Controleer uw
financieel beheer
MAAK IE GEEN ZORGEN
VOOR DE TIJD
„Juweeltjes" uit de boutique
1 UIT en
THUIS
„Luxe fruitcake
(W)ETENSWAARD
r
2ater<Jag 30 maart 1963
Pagina 3
De Nederlandse Loes Hamel,
stermannequin bij Cardin.
toont een pastelblauwe tailleur.
De zomercollectie van Cardin
werd de vorige week in het
Amsterdamse Hiltonhotel ge
toond.
Bent u al aan de grote schoonmaak begonnen?
Misschien hebt u nog net even tijd om uw huis
genoten te verrassen met een zelfgebakken tul
band. De ..luxe fruitcake" die we deze week
voor u hebben uitgezocht is niet bewerkelijk en
toch heel feestelijk, vooral als u roomboter ge
bruikt.
Zwitserse eieren
450 g bloem <225 g patent en 225 g
zelfrijzend bakmeel). 250 p room
boter. 200 p suiker. 4 eieren. 100 p
rozUnen. 100 p Franse vruchtjes,
rasp van citroen, zout, gember -
poeder, 2 eetlepels rum.
Roer de zachte boter met de sui
ker plad. Voep hier stuk voor stuk
de eierdooiers bij. Do eiwitten zeer
stüf slaan en de bloem vermenpen
met de Franse vruchtjes en de ro
zijnen. die een uur peweekt hebben
In de rum. Schep alle Ingrediënten
voorzichtlp dooreen en doe de mas
sa over in een inpevette en met
bloem bestrooide tulbandvorm In
ruim 1 uur de tulband poudpeel en
paar bakken.
Hongaarêe
kwarkpannekoek
Vermeng 250 g kwark met 250
f: fynpemaakte. gekookte aardappe-
en. Voeg hieraan toe: 1 ei. 50 p
pesmolten boter. 1 theelepel mar-
jeraan, zout, wat koks- of vlees
kruiden en enkele lepels brinta. Al
les dooreen roeren tot een glad be
slap en ln wat hete boter ln een
koekepan de onderkant bruin bak
ken. De pannekoek in punten ver
delen. elke punt keren en de on
derkant ook bruin bakken.
4 plakken Jonp. belepen kaas. 4
eieren, boter, peper. zout. koffie
melk. Bestrijk een platte vuurvaste
schotel met boter, bedek de bodem
met plakken kaas en breek er de
eieren op. Bestrooi deze met peper
en zout en plet er zoveel koffiemelk
over, tot de eieren met een dun
laagje bedekt zijn. Sluit de schotel
af met een deksel en plaats deze in
een voorverwarmde oven. geduren
de 710 minuten. Het wit is ge
stold. maar de dooier is nog zacht;
direct opdienen.
Raapitelen-ftamppot
Raapstelen zlln weer volop ver
krijgbaar. Erg goedkoop zijn ze nog
niet, maar wanneer ze rauw en heel
flln gesneden door een luchtige
aardappelpuree worden gestampt,
hebt u er maar weinig van nodig.
Zo'n stamppot van rauwe raapste
len moet wel gauw op tafel worden
gebracht, omdat er anders veel van
de vitamines verloren gaan en die
hebben we in dit jaargetijde juist
zo hard nodig. Met uitgebakken
spek is deze stammpot heel lekker,
maar hij kan ook heel goed worden
vermengd met blokjes kaas of met
geraspte oude kaas.
Veel vrouwen geven haar geld
op goed geluk uit. Ze weten
wat voor haar beurs te duur is
en wat kan worden gekocht.
Ze komen zo net rond. Ze we
ten echter niet of ze het goed
hebben gedaan, want niemand
weet of ze te veel of te weinig
hebben uitgegeven. En nu de
prijzen gestegen zijn komen
veel huisvrouwen er niet niét
meer. Het huishoudgeld gaat
op. de brandstof kan nog net
worden betaald, maar er is
geen geld meer voor een
nieuwe mantel. De grote uit
gaven komen in de knel. Dan
is het tijdstip gekomen om pa
pier en potlood te nemen, een
begroting te maken en een kas
boek aan te schaffen.
Het. lijkt soms wel of het tegen
woordig moeilijker is rond te komen
met het gezinsinkomen dan vóór de
oorlog, hoewel de levensstandaard
stijgende ls Maar de enorme prijs
stijgingen en de vele wijzigingen
van het inkomen maken dat we het
gezinsinkomen Anders moeten uit
geven dan vroeger.
En wij zelf zijn ook veranderd.
Wij willen gebruik maken van mo
derne gemakken als bromfiets, was
machine. geiser en misschien yi-
kast. Maar modern comfort moet
worden betaald Onze kinderen
hebben meer geld nodig, iedereen
wil graag met vakantie. Dat alles
samen maakt het leven duur.
Weliswaar hebben we meer geld
In handen gekregen, maar het in
zicht in de eigen financiële situatie
en het overzicht van de bestedings
mogelijkheden is veel moeilijker ge
worden.
Hulpmiddel
Het maken van een begroting ls
werkelijk een goed hulpmiddel om
beter rond te komen. Een begroting
maakt dat alles zijn deel krijgt en
voorkomt daardoor tekorten. Een
begroting werkt mee tot voordelig
Inkopen en voordelig huishouden.
Deze begroting, het plan voor
ome uitgaicn dus, is te verge
lijken met het patroon voor een
jurk. Een patroon moet teder voor
haar eigen maten maken. De een
mil plooien van voren, de an
der wil ruimte in de rug. Zo is het
ook met een begroting: de een
heeft veel geld nodig voor kranten
en boeken, de ander voor bus of
trein, of voor kleding.
Hoe meer gegevens we hebben
voor het maken van een begroting,
hoe beter dit. plan aan zijn doel zal
beantwoorden.
We zullen daarbij een keus moe
ten maken tussen het hoog nodige,
dat de voorrang heeft en het wen
selijke en dan pas mogen we den
ken aan datgene dat we eigenlijk
wel kunnen missen en dat dus
luxe is.
Een begroting van het gezinsin
komen gaat over drie hoofdgroe
pen: 1. de vaste lasten. 2. de re
serve en 3. de lopende uitgaven
(het huishoudgeld).
Vaste lasten zijn de uitgaven die
we vru nauwkeurig kunnen bereke
nen en die geregeld terug komen:
de huur. de belasting, verzekerin
gen, contributies, abonnementegel-
den en zo.
Het huishoudgeld is bestemd voor
uitgaven die steeds wisselen in de
loop van de week: het meeste na
tuurlijk voor eten. dan de kleinere
uitgaven zoals het klosje garen,
zeep. schoenreparatie en dergelijke.
De reserve is de belangrijkste
groep. Dit geld is bestemd voor bij
zondere uitgaven: de aanschaf van
kleding, meubelen, linnengoed, voor
het sparen en zo mogelijk voor de
vakantie. Komt men er niet toe
iedere week of elke maand iets op
zij te leggen dan komt men vroeger
of later voor tekorten te staan en
Een linnen hoedje, afgezet met zwart zijden band. ontworpen door Jacques Griffe.
dan maakt men schuld of gaat op
afbetaling kopen. Zet het geld voor
de reserve op een spaarbankboekje.
Daar ls het veilig opgeborgen. U
krijgt rente en U kunt er niet
zo gemakkelijk bij komen.
I)e begroting
Voor het maken van een be
groting verzamelen we alle
kwitanties, girostrookjes, reke-
,,Het huishoudboekje"ivaar-
aan wij deze gegevens ontle
nen, is een uitgave van het Qe-
zins-Begrotings-Instituut te Rot
terdam, dat U desgevraagd
graag zal helpen met het mar
ken van een begroting voor uw
eigen inkomen als U daar zelf
niet uitkomt. Het vouwblad
„Huishoudboekje" is o.a. te
verkrijgen bij de commissie
voor huishoudelijke- en ge eins-
Voorlichting („De Hoeksteen"
voor Leiden). Andere uitgaven
van het Gezins-Begrotings-Jn-
stituut zijn „Kopen op afbetar
ling", „Geef zakgeld" en Ver
dienende jeugd", een behande
ling van vragen over zakgeld,
kostgeld, kleedgeld van de wer
kende jeugd. De pnjs van al
deze uitgaven is vijftien cent.
V
ningen en andere betalingsbe
wijzen van het afgelopen jaar.
Maak aan de hand daarvan
een lijst van de vaste lasten en
bereken de uitgaven zo nauw-
keuring mogelijk. Sla de jaar
lijkse uitgaven om over een
week of een maand, al naar uw
inkomen. U kunt dus invullen
wat de vaste lasten U gemid
deld per week of per maand
gaan kosten. Vul alle getallen
eerst met potlood fn, allicht
schiet U nog wat te binnen en
dan kunt U het nog verande
ren.
6top het geld voor de vaste las
ten in één of meer enveloppen. Nu
gaat U kijken wat er over blijft voor
de reserve en het huishoudgeld
Neem de reserve zo royaal mogelijk,
de onverwachte uitgaven kunnen
hoog oplopen. Bereken in dit be
drag ook uw wensen. Het overge--
bleven deel is het huishoudgeld
Leert de praktijk na enige weken
of maanden dat U meer huishoud
geld nodig heeft dan U had ver
wacht, dan moeten deze getallen
worden gewijzigd en dan pas kunt
U alles met inkt overschrijven.
Als U uitkomt met het huishoud
geld dan weet U meteen dat U goed
kunt rondkomen, want elk ding
heeft immers zijn deel gehad.
Hoe beter U de uitgaven weet te
schatten, hoe meer steun U aan de
begroting zult hebben.
Bil een begroting hoort een kas
boekje. waarin U links de Inkom
sten en rechts de uitgaven noteert.
Aan het eind van de week telt U
Inkomsten en uitgaven Op en kijkt
of het tegoed klopt met de inhoud
van uw beurs.
Invullen
En dan komt het belangrijkste
het invullen van de week- of
maandstaat U telt alle uitgaven
voor voeding, kleding, contributies
enz afzonderlijk op en vult de staat
in Leg deze naast uw begroting en
kijk hoe uw financieel beleid is ge
weest Het kan best zijn dat er geen
uitgaven voor contributies of ver
zekeringen waren. Toch moet het
begrote bedrag voor de vaste lasten
iedere week of maand opaij worden
gelegd.
Bij de posten van het huishoud
geld komt nu duidelijk aan het
licht of V „duur" of „goedkoop"
hebt geleefd. Wanneer U dit ver
gelijken enkele maanden volhoudt
krijgt. U een goed overzicht en is
een juist gemiddelde aan te geven.
U ziet, voor welke post V meer
uitgaf dan U had verwacht en dit
inzicht zal een aansporing zijn tot
doelmatig beheer van uw finan
ciën. Een meevallertje kunt U zon
der gewetensbezwaar uitgeven of
bij de reserve voegen.
Probeer zoveel mogelijk kopen op af
betaling te vermijden, wanta fbeta-
len is „dure narigheid". Heeft U
schuld, probeer er dan uit te komen
langs de weg der geleidelijkheid Be
taal geregeld per week of per maand
een deel af en zet ook deze post
direct op uw begroting.
Ouders zijn onlogische we
zens. Wij zijn niet consequent.
Wij trachten onze kinderen
principes bij te brengen die wij
zelf met voeten treden: staal
hard beweren wij het tegendeel
van hetgeen wij zelf doen. Dan
eisen wij van ons kroost dat het
zich aan de regels van het spel
houdt, nadat wij de spelregels
dermate ingewikkeld hebben
gemaakt dat wij er zelf met
geen mogelijkheid meer iets
van begrijpen. Opvoeden noe
men wij dat.
Als Je maar niet denkt, zei vader,
dat wij ooit nog met vakantie kun
nen gaan zolang wij die hele mena
gerie ln huls hebben
^floederlijlze.
overpeinzing
Daarbij wees hij op de verzame
ling honden en katten die zich voor
de kachel had uitgestrekt. Ik haal
de de schouders op
Hoor eens. Je moet niet van me
eisen dat lk me daar nu al zorgen
We hebben de tijd beleefd,
dat een gouden beestje of
bloempje op de revers van een
correct mantelpak het insigne
van de modieuze vrouw was.
Enkele jaren geleden droe
gen we 's avonds en zelfs over
dag strass om up to date te zijn
en wel in zulke hoeveelheden,
dat niemand zou denken dat
het om echte briljanten ging.
En we hebben ons getooid
met parels zo groot dat geen
oester ze ooit had kunnen
voortbrengen. We droegen
toen geen Imitatie, geen vals
..echt", maar eenvoudig mode-
sieraden. die helemaal niet
meer wilden schijnen dan ze
waren. En daarmee gaan we
dit seizoen door.
Van strass en de knikkergrote
parels schakelen we over naar
de gekleurde (half) edelstenen-
synthetische. dat spreekt vanzelf.
Wie modern en mondain ls. kijkt
niet op een of twee saffiertjes en
tooit zich met robijnen, ametlsten
en smaragden „en gros".
Omvangrijke oorhangers, kapsel-
bijoux, clips, broches en vorstelijke,
soms 6lab-achtige colliers voor fees
telijke avonden. Het zijn bijoux als
Juwelen, die als ze maar echt wa
ren, door vorstinnen zouden worden
gedragen en in de safe bewaard.
Het feit echter. dat ze in het
byouxdoosje op de toilettafel wor
den opgeborgen, dat „iedereen ze
draagt" en dat ze niet uit de ju-
wellerszaak. maar uit het sieraden-
winkeltje of de mode-boutique af
komstig zijn, betekent nog niet dat
ze bepaald goedkoop zijn. Want
goede mode-bijoux zijn pryzig.
Duur genoeg om in de beste krin-
gen te verschijnen en gekleed ge
noeg voor dezelfde kringen.
Er zijn twee mogelijkheden: de
kleurige gllnsterstenen van de mo
derne sieraden zyn „kralen" en
aaneengeregen of ze zijn in metaal
gevat, hetgeen bij het grootste deel
van de moderne sieraden het geval
is.
Zoals het niet alles goud is
wat er blinkt, glinsteren lang
niet alle namaakstenen" even
mooi. Er zijn kwaliteiten.
Een goede synthetische steen
is geslepen en niet gegoten of
geperst.
De goedgeslepen steen heeft
een groot aantal facetten en
verliest zijn schittering niet. De
grondstof hiervoor is hard, veer
harder dan die van de niet ge
slapen fabriekssteen, die gauw
dof wordt en bekrast.
De Tiroolse stenen, die de
laaste jaren zoveel opgang ma
ken, zijn uit kristal geslepen.
Daardoor hebben ze een mooie
zuivere kleur.
Wat betreft de kleuren bepaalt
de mode zich niet tot imitaties van
echte stenen, maar ze brengt ook
gllnsterstenen in kleuren die de na
tuur niet oplevert. Het gaat bij de
modebiJoux immers niet om na
maak: alle saffieren, opalen,
kwarts of agaten ten spijt.
J.V.
iiimmiMiiiiiiiiiiiiiiiHiiitiiiiiiiHimHKmTiiiiiiiiHHiiiiimiiiiiiuMi üin'n
Bent u ook een doe-het-zel-
ver? Dan bakt u dus voor de
zondag en voor verjaardagen en
zo zelf de koekjes, de cake en de
appeltaart. Dan verft u zelf de
keuken en misschien wel het
hele huis erbij. Dan repareert u
eigenhandig alle kapotte stek
kers.
Gelukkig kunnen we er voort
aan na al deze afwachtende be-
zichheden in een oogwenk weer
glanzend en jeugdig uitzien: ons
doe-het-zel)-repertoire is n.l
sinds kort uit te breiden met een
nieuw nummer: face lifting,
d.w.z. rimpeltjes gladtrekken
langs operatieve weg is niet
meer nodig, ook dat kunnen we
voortaan zelf. door middel van
een geurige creme uit een fraaie
tube of elegant potje.
Een advertentie die in alle
bladen te vinden is, vertelt ons
daar boêkdelen over. Daar zit
ons benijdenswaardig voorbeeld:
een chique vrouw in een mooie
avondjapon, voor haar toilet
tafel de laatste hand leggend
aan haar toch al volmaakte
toilet. De slagzin luidt: „een
tweede jeugd voor moeder
En ja, b{f nadere beschouwing
is de dame wel héél mooi en
jeugdig, maar je kunt toch wél
zien, dat ze geen 20 meer is. Ze
is natuurlijk niet zo „stok" maar
toch ook niet zo „piep".
En vanuit een mysterieus ro
mantisch duister buigt zich een
man over haar schouder. Mijn
dochters zouden hem een „beau"
noemen. Maar - hij is evenmin
zo ..piep" Hij is een interessante
man met grijzende slapen. Me
vrouw glimlacht vaag en pein
zend. Ze peinst zo diep, dat er
een wolkje uit haar hoofd op
over maak. Tegen dat het zover is,
zal ik mU er wel eens ln verdiepen.
Vader schudde het hoofd en keek
naar de poezen en hondjes
Je kunt die dieren niet zomaar
een paar weken aan hun lot. over
laten. Je zult er ln elk geval Iets op
moeten vinden.
Nu al?
De zoons keken mij gespannen
aan. Met welk Salomonsoordeel zou
ik te voorschijn komen? Met geen
enkele. Wat zou ik mij opwinden
over een probleem dat nog in de
toekomst lag? In een half Jaar kan
veel gebeuren. Voordat wij aan va
kantie toe zijn, kunnen al die bees
ten wel aan de een of andere epide
mie zijn gestorven.
Of zijn huisdieren dermate
schaars geworden dat er fantasti
sche prijzen voor worden geboden.
Of vind ik iemand die gedurende
onze afwezigheid de zorg voor de
dierentuin op zich wil nemen. Of.
Je weet. zei lk afgemeten, dat
ik mij nooit zorgen in voorraad
maak. Dat is tégen mijn princi
pes.
Daarmee was de discussie
gesloten. Dacht ik
Hoe staat het nu met Jullie cij
fers op school? vroeg lk de zoons
een tijdje later. Lukt het nogal?
M'n Frans ls zwak. deelde
Adriaan opgewekt mee.
Altijd hetzelfde, m'n Frans ls
zwak. Waarom blok Je er dan niet
harder op?
Het duurt nog drie maanden
voordat wil weer rapporten krUgen.
zei hU luchtig.
Ik haal het wel op.
Zeker in de laatste week. JU
denkt er altUd zo gemakkelijk over.
Maar drie maanden zijn zó om
Voordat Je het weet krijg Je je
overgangsrapport en dan? Hoe dik
wijls heb ik je nu al gezegd, dat je
daar het héle Jaar naar toe moet
werken en niet alles op de laatste
weken moet laten aankomen. Ge
bruik toch elndelUk eens Je ver
stand.
Maar jU zegt zelf altUd: maak Je
geen zorgen vóór het zover ls. wierp
Adriaan tegen.
Dat ls wat anders.
En nu maak Je Je aorgen over
een overgansrapport en dat ls de
eerste maanden nog niet aan de
orde.
Dat is het wel! Je moet nu Je
best doen om straks over te gaan.
Maar dat doe jU nooit. mams.
Alles wat verder m de toekomst
ligt dan veertien dagen bestaar voor
jou eenvoudig niet. Dat heb Ie al
tijd gezegd, het ls een principe van
Je. En nu wil Je dat ik
Dit is Iets anders, herhaalde ik
moeizaam.
stijgt waarin we lezen: ,iïij weet
niet dat ik 50 ben".
Een tweede jeugd klinkt
dat niet heerlijk frivool? Weg
met de rimpels en de grijze ha
ren en met maat 48! Geloof
maar dat de ivondercrème grif
gekocht zal worden, want „voor
moeder" geeft er net dat vleugje
hollandse degelijkheid aan, dat
we er ons bij thuis durven te
voelen. Zo'n tube crème zou
ivaarlijk een passend geschenk
voor moederdag zijn en de ad
vertentie verschijnt dus op een
heel gelukkig moment. We zien
er tegen die tijd juist allemaal
moe en verpieterd en dus oud
uit van de schoonmaak.
Maar wacht eens evenweet
hij niet dat ik 50 ben??? Daar
klopt iets niet.' Wie is die knap
pe man eigenlijk, die zich daar
met zo'n tederheid naar moeder
overbulgt? Laten we nu even
eerlijk zijn: de vader van de
kinderen van moeder zal heus
wel drommels goed weten welke
geboortedatum in zijn trouw
boekje vermeld staat.'
Kortom: al met al is het een
tikkeltje vreemde advertentie,
een frappant voorbeeld van de
verborgen verleider in de recla
me, die in dit geval zijn doel
echter op merkwaardige manier
voorbij schiet.
HERMINE G.
Waarom ls dit anders?
Omdat, omdat
O. die kinderen!
Omdat Je toekomst afhangt van
Je prestaties op school. Snap Je dat
dan niet?
O jawel. Je zal wel gelijk hebben.
Intussen wens JU je niet zenuw
achtig te maken over Iets, dat over
een half jaar zal gebeuren, maar
wij moeten het wel doen. JU inte
resseert je niet voor de toekomst en
wU mogen aan niets anders den
ken. Dat la niet logisch.
Kinderen denken in een rechte
l\jn; zij geloven niet in uitzonde
ringen en subtiliteiten. Zij leren
op se hooldat de kortste weg tussen
twee punten de rechte lijn is en zij
zien de ouders ingewikkelde kron
kelingen beschrijven die dan ale
de juiste worden aangeprezen. Zij
leren logisch denken en onlogisch
handelen. Maar zodra ze er niete
meer van begrijpen krijgen zij
straf en standjes.
Wanneer het nodig ls, zeg lk
zuchtend, ln een laatste poging om
Iets onverklaarbaars te verklaren,
wanneer het écht noodzakelijk is,
maak ik me wel degelijk zorgen
over de toekomst. Dan denk ik zeer
beslist vooruit, maanden en Jaren.
JU moet dat ook doen. Hoe ouder
je wordt, hoe zorgelozeT Je kan wor
den. Op Je tachtigste komt niets er
meer op aan. Maar nu. als puber,
moet Je leren tien, twintig Jaren
vooruit te denken. Als Je dat niet
doet, blUf Je straks steken en breng
Je het niet ver ln de wereld.
Moet ik het ver brengen?vraagt
hh spottend. En daarmede ben lk
wéér uitgeschakeld, want een ander
principe van mU komt daarop neer:
het doet er niet toe wie en wat Je
bent. als Je maar gelukkig wordt.
Tja, het valt toch niet mee om
kinderen de eerste beginselen van
do wUsheld bU te brengen. Vooral
als je zelf niet veel wUter bent.
thea beckman
