Engelse kostscholen zijn
bolwerken van traditie
Ook U hoopt in stilte
we
Stijl
en sport hoog in ere
LEKKERNIJEN voor Sinterklaasavond
Deftige
schooldas nuttig voor
carriere
Zaterdag 2 december 1961
Pagina 4
(Bijzondere medewerking)
Vaak reeds heeft een vreemdeling in Londen of elders in Engeland mjj
gevraagd: Hoe komt het toch, dat de wereldvermaarde „Times" zoveel aan
dacht besteedt en ruimte geeft aan de sportwedstrijden en gezellige
samenkomsten, georganiseerd door de „Old Boys" en „Old Girls"?
Denkt U vooral niet, dat de aanduiding „Oude Jongens" en „Oude
Meisjes" ook maar enigszins oneerbiedig is. Integendeel, er spreekt eerbied
uit die woorden, want onder „Old Boys" en „Old Girls" verstaat men de
oud-leerlingen der „public schools", der deftige kostscholen, waar jonge
aristocraten hun opleiding genieten. Misschien is het beter om niet over
„aristocraten" te spreken, doch over aanzienlijke jongelui. Het merkwaar
dige is, dat die „public schools" helemaal niet „publiek" of openbaar, doch
integendeel zo „particulier" of „bijzonder" ztfn als maar mogelijk is.
stand te doen van de voordelen,
die de scholen van glas en beton
met hypermoderne methoden bie
den, van voordelen dus, waarop zij
als belastingbetalers recht hebben.
Voor de keuze gesteld, sturen zij
hun kinderen, en vooral natuur
lijk hun zoons, bij voorkeur naar
zo'n kostschool van de oude stem
pel. Het is nu eenmaal zo, dat die
ouderwetse kostscholen ook in on
ze tüd nog steeds toonaangevend
zijn.
Stijl en traditie
Als in de meeste andere Euro
pese landen bestaat er te
genwoordig in Engeland een
streven naar gelijke opvoedings-
kansen voor iedereen. Tonnen
gouds worden besteed aan de in
standhouding en verhetering van
het onderwijs, maar niettemin is
de „public school" nog steeds de
meest begeerde opleiding en is het
prestige van de oud-leerlingen dier
scholen nog even groot als in de
vorige eeuw. Vrijwel alle Engelse
ouders zijn graag bereid om af-
eg van thuis! Dit zijn de
woorden, dit is de idee,
waarop het aankomt. De
jongens worden opgevoed in hun
eigen maatschappij. Ze leren de
erecode en de spelregels kennen op
hun kostschool. Het grootste deel
van het jaar zijn de jongelui weg
van thuis. Op school zuigen zij de
aloude tradities op. Natuurlijk is er
staatstoezicht op de kostscholen,
maar voor de rest zijn ze volmaakt
onafhankelijk.
Sommige dier scnolen zijn heel
oud, ja, middeleeuws van oorsprong.
Appèl van de leerlingen op
Harrow. De jongens groeten
hun leraar door aan hun hoed
te tikken. Hun hoed afnemen
doen ze alleen voor de head
master of directeur.
De gehele atmosfeer en het gees
telijk klimaat, oefenen een hypno
tische invloed uit op de leerlingen.
Die invloed blijft. Daar zijn de met
klimop begroeide gebouwen; de rui
me, groene sportvelden; het geluid
van een cricket-bat :n de zomer;
het lawaai in de verte van een
winterse voetbalwedstrijd; de geza
menlijke maaltijden; de feestelijk
heden en plechtigheden; het school
lied, en wat dies meer zij. Nie
mand, die oud-leerling is van Har
row. of Eton de deftigste twee
kostscholen ontkomt aan het
brok in de keel, dat hem overvalt,
als hij het oude schoollied hoort
zingen. En zo vergaat het ook de
oud-leerlingen der andere „public
schools". Stijl en traditie beheer
sen alles op die ouderwetse kost
scholen. Zij betekenen voor vrijwel
alle leerlingen een .schat voor het
ganse leven.
(Foto Leidsch Dagblad)
Het Is bijna zo ver!
Het „Zie de maan
schijnt door de bomen" zal
op Sinterklaasavond door de
kinderen weer vol verwachting
gezongen worden.
Hun harten zullen kloppen!
Ze zien de Goed-Heiligman
op zijn schimmel als een fantas
tische ruimtevaarder aan de he
mel voorbijschieten, op weg
naar de daken, waar hij zijn ge
schenken door de schoorsteen
laat vallen.
Er is niemand, die op Sinter
klaasavond niet even omhoog
kijkt om een glimp van de Bis
schop op te vangen.
Tegen het stralende schijnsel
van een lichtende maan is daar
alle kans op.
Duister Is de aarde.
Er zijn helaas slechts
weinig lichtplekken in deze
tijd van verscheurdheid.
Daarom is de Sint zo'n wel
kome gast, al is het maar voor
één avond!
Die éne avond doet iedereen
alsof er niets aan de hand is.
Men denkt alleen aan pakjes,
verzen en surprises, de volgen
de morgen, als Sint vertrokken
is, valt voor iedereen weer het
gordijn.
Laat het Sintsprookje nog
even voortduren.
Hij komt om mensen en vooral
kinderen gelukkig te maken:
stoor hem niet in dit gezegende
werk.
Wees niet cynisch.
Zeg niet dat het feest
van Sinterklaas uit de
tijd of zinloos is.
Het heeft wel degelijk beteke
nis!
Ziet U, hoe blij de kinderen
zijn, als ze straks hun schoentje
gevuld vinden?
Heeft U nog enig begrip voor
de spanning, waarmee zijn ver
rassend pakje straks geopend
wordt?
Het zijn heus niet alleen de
kleintjes, die de Sint opgetogen
maakt.
Op zijn feestavond worden
ook de ouderen opnieuw tot
kind: zij gaan zelfs met 't klein
ste pakje dankbaar naar bed,
omdat ze weten, dat Sint ook
aan hen gedacht heeft.
Straks ziet ge hem voor de
nu nog blanke maan verschij
nen: zou hy ook op weg naar
U zijn?
Ik weet zeker, dat U dat in
stilte hoopt!.
Hoe „kinder"-achtig het ook
mag zijn.
FANTASIO
„Typisch Engels"
Eton en Harrow zijn ik merk
te het reeds op de deftig
ste public schools. Maar na
tuurlijk kunnen niet alle aanzien
lijke Engelse jongelui naar Eton of
Harrow gaan. Onbeperkt is het
aantal plaatsen op beide scholen
namelijk niet. Er zijn echter vele
andere kostscholen. En der meest
bekendst is verder Rugby. Het was
een „headmaster" van Rugby, en
wel dr. Arnold, die in het begin
der vorige eeuw „Rugby" tot een
model-kostschool maakte, zodat Ar
nold's systeem thans op alle En
gelse „public schools" wordt ge
volgd. En als U de „Times" een
tijdje leest, dan zult U „Old Boys"
tegenkomen onder velerlei aandui
dingen, zoals „Old Ruthlisians",
„Old Mid-Whitgiftians", „Old Pa-
ludians", „Old Paulines", „Old Do-
wegians", en vele andere. Al deze
„Old-enzovoortsen" zijn aanduidin
gen voor groepen oud-leerlingen
van een of andere deftige kost
school. Dat de „Times" en andere
bladen zoveel aandacht besteden
aan die „Old-enzovoortsen", is reeds
een aanwijzing voor de belangrijk
heid, die het Engelse volk aan zijn
„public schools" en hun oud-leer
lingen toekent.
De brede massa van het volk ln
Engeland heeft nog steeds eerbied
voor hen, die een public-school-op-
leiding achter de rug hebben. Mis
schien komt dit, omdat de ouder
wetse kostscholen de leerlingen op
voeden tot „typische Engelsen" en
omdat het onderwijs aan die instel
lingen er op is gericht de eigen
schappen tot ontplooiing te bren
gen, die het Engelse volk in staat
St.-Andrews Day te Eton
De beroemde jaarlijkse wed
strijd tussen schooljongens en
stadsjeugd. De leerlingen van
Eton dragen een hoge hoed.
Let U maar eens op de jeug
dige toeschouwers op de muur.
Een der leslokalen van de
Rugby Kostschool. In dit lokaal
onderwees dr. Arnold in het
begin van de vorige eeuw reeds
zijn leerlingen. Dr. Arnold
maakte „Rugby" tot een model
school.
stelden om het Britse Gemenebest
op te bouwen en in stand te hou
den.
Hoe dit zy, ook heden ten dage
gelden enige jaren op een ouder
wetse deftige kostschool in Enge
land als een goede aanbeveling
voor een ieder, die een leidende
functie in staat of maatschappij
wil bekleden. Engeland is een de
mocratisch land. De democratie is
er ouder dan in menig ander Euro
pees land, maar niettemin is het
een groot voordeel en voorrecht, als
men op later leeftijd een „deftige
school-das" mag dragen.
(Nivano Nadruk verboden)
De winter is lang en donker.
Maar één maand straalt van licht.
December is een korte „lange"
maand, vol huiselijke feesten en
gezelligheid, waarvoor de huisvrouw
in de keuken de materiële bijdragen
levert. Er wordt dan maar aange
nomen, dat moeder kan toveren.
En dat kan ze ook eigenlijk wel,
want iedere vrouw is creatief: iede
re vrouw kan iets heel persoonlijks
scheppen. Alleen moet ze soms een
beetje op weg geholpen worden.
Dat hopen wij met de on
derstaande recepten te doen. Zij
brengen u misschien op een idee
en doen ze dat niet, dan kunt u
ze zonder meer namaken. U zult er
eer mee inleggen.
CHOCOLADEBORSTPLAAT MET
HAZELNOTEN
(plm 60 cent)
250 g (ongeveer 2 kopjes) suiker,
2j/2 eetlepel melk, 5 g (1 eetlepel)
cacao, plm 40 g (4 eetlepels) ha
zelnoten.
De hazelnoten voorzichtig rooste
ren in de oven of onder steeds
roeren in een ingevette koeke-
pan.
De suiker en de cacao vermen
gen. De melk toevoegen, door de
suiker roeren en zachtjes laten
smelten. Als de massa vloeibaar
geworden is, hem vlug in een open
pan inkoken ;ot de laatste druppel,
die van de lepel afloopt, een draad
je trekt.
De pan van het vuur nemen en
de massa roeren tot hij dik en on
doorzichtig begint te worden.
De massa uitgieten in ingevette
borstplaatvormen, die op een inge
vet stuk papier of op een ingevet
aanrecht geplaatst zijn.
De geroosterde hazelnoten in de
massa duwen en de borstplaten
koud laten worden.
SCHOORSTEENALLERHANDE
(met boter plm f2,—; met mar
garine plm f 1,60)
250 g (ruim 3 kopjes) bloem, zout,
1 theelepel gemalen kruidnagel,
150 g (3/5 pakje) boter of mar
garine. 80 g (2/3 kopje) witte bas
terdsuiker, 100 g gemengde noten,
geraspte schil van 1 citroen, 1 ei
(krenten, rozijnen, sukade).
Een bakblik invetten met boter
of margarine.
Op een klein gedeelte na, de
bloem met het zout en het kruid-
nagelgruis in een kom zeven. De
boter of margarine op de bloem
leggen en de basterdsuiker hierop
zeven. De boter of margarine met
2 messen in stukjes snijden. De
noten fijnhakken (indien amande
len gebruikt worden deze pellen)
en met de geraspte citroenschil en
een half losgeklopt ei aan de mas
sa toevoegen. Het geheel op een met
bloem bestovep tafel tot een soepel
deeg kneden. Van dit deeg vooral
niet te dunne figuren vormen, b.v.
sinterklaasmannetjes, letters, para
chutes, bloemenmandjes enz.
Bloemenmandjes maakt men als
volgt: een kluitje deeg een beetje
platdrukken in de vorm van een
mandje. Een hengsel maken van
een reepje deeg en dit aan het
mandje bevestigen. Langs de bo
venrand van het mandje wat fijn
gesneden sukade, krenten en/of ro
zijnen in het deeg duwen.
Deze figuren geheel of gedeelte
lijk met losgeklopt ei bestrijken en
op de bakplaat leggen. Het gebak
in plm 30 minuten in een matig
warme oven (150175 graden C)
bruin en gaar bakken.
VRUCHTENBOWL
(plm 4 glaasjes)
100 g (plm 1 middelgrote) appel,
100 g (1 kleine) peer, 1 banaan,
2 mandarijnen, citroensap, plm
25 g (3 eetlepels) witte basterd
suiker, 50 g (y2 kopje) rozijnen,
enkele amandelen, iy2 dl appelsap
(water)
De vruchten schoonmaken.
De appel en de peer in stukjes
snijden. De banaan in plakjes snij
den; de mandarijnen in partjes
verdelen. De gesneden en in plakjes
verdeelde vruchten in een kom
doen, besprenkelen met citroensap
en vermengen met de basterdsuiker.
De rozijnen wassen. De amande
len in ruim water tot aan de kook
brengen, afgieten, pellen en fijn-
hakken. De rozijnen, de amande
len, het appelsap en eventueel wa
ter aan de vruchten toevoegen en
de massa koel wegzetten. De vruch
tenbowl opdienen in glazen.
