Modern nachtgoed
REGENMODE
IN ITALIË
ONS MENU
Ladder wedstrijd
St-Nicolaas en de
hridgespelers.
MAIZE NA
DU RYEA
VAN DE WEEK
VOOR DE JONGERE GARDE
beauty
products
Parfumerie Suringar
K*$m er acht er
Beeldscherm met
K)00 x versterken
de röntgenbeeld ver.
sterker.
Het röntgenapparaat wordt in
de techniek oa. gebruikt om ma
teriaal fouten op te sporen.
röntgen
straal
kristal
JbMjs™/lror|tgen- jj|\ Hl I
i apparaat f|| j
Röntgenstralen dringen door lich
tere stoffen (bijv. spierweefsel)
heen. Zo kan men foto's maken
van o.a. het skelet. Ook kan men
daarvan een beeld vormen op
een scherm dat oplicht als het
door röntgenstralen wordt ge-
I troffen.
En in de natuurkunde om na
te gaan hoe de moleculen in
verschillende stoffen zijn ge
rangschikt.
röntgen
apparaat
Miniatuur rontgenbuis voorde tandarts y
De als projectiel te gebruiken elektronen
worden uitgestraald door een gloeidraad
in een luchtledige buis. Zij worden ver
sneld dooreen hoge elektrische spanning
tussen kathode en anode. Daarin wek
ken zij dan röntgenstralen op.
naar binnen
springend i
elektron
kathode
M De binnen-elektronen zitten
heel vast, maar met zeer
3 snelle elektronen kan men
Ij' ze uit het atoom schieten.
wolfram
elektron
Een vrijgekomen plaats wordt
even later bezet door een naar
binnen springend buiten-elek
tron, waarbij energie vrijkomt
in de vorm van (röntgen) straling.
In het atoom bewegen de
elektronen in precies voor
geschreven banen rondom
de kern.
[transfor
mator
(200OOO V
elektron als projectiel m
maakt Uw groenten zo lekker
Voor wie nieuwsgierig
is naar de mode in de
regenkleding „over de
grens", biedt Italië en
kele aardige snufjes.
Het zijn puur katoenen
stoffen die enige zon
nige modegrapjes heb
ben mogelijk gemaakt,
zoals bijvoorbeeld de
eendelige mantel in
twee kleuren. Men heeft
vooral naar contrast
rijke combinaties ge
zocht. Het zijn voor ons,
Nederlanders, aardige
dingen om naar te kij
ken. Maar zouden we
deze modieuze regen
kleding ook lóillen dra
gen, dan zouden we
eerst wat Italiaanse zon
moeten importeren
Al zitten we op het ogenblik mid
den in de wintergroenten, daarom
wil dat nog niet zeggen dat het met
de slaatjes nu afgelopen zou zijn.
Integendeel. Met behulp van al die
wintergroenten kunnen we gaan
combineren en steeds weer een an
der aantrekkelijk rauwkost-gerecht
op tafel zetten.
Het aardigst effect krijgt men
wanneer men groentesoorten met
een contrasterende kleur kiest, b.v.:
rode kool. andijvie, bloemkool; witte
kool, spinazie, tomaten; knolselde
rij. worteltjes, spruitjes; biet, ra-
menas, sla.
Zo nodig moeten ze fijn worden
gesneden of zelfs geraspt (de knol
gewassen!) en natuurlijk met een
lekkere slasaus aangemengd. Dit
kan de gebruikelijke combinatie
zijn van olie. azijn en zout, maar
de azijn kan ook heel goed vervan
gen worden door citroensap, wat
het slaatje nog vitaminerijker
maakt. Ook is uitgelekte yoghurt of
hangop uitstekend te gebruiken,
vooral wanneer men knolgewassen
als onderdeel van het slaatje heeft
gekozen. Iets geraspte ui door de
slasaus geroerd maakt het slaatje
altijd extra geurig.
MAANDAG:
vleeskoekjes, aardappelpuree,
stoofprei; warme broodpudding
met vruchtensapsaus.
DINSDAG:
stamppot spinazie (rauw) met
speklappen en gefruite uien; yog
hurt.
WOENSDAG:
gebakken bloedworst; appelmoes,
aardappelen. macaronischotel
met schuimkop.
DONDERDAG:
gemengde sla (zie inleiding) met
kaasblokjes, gebakken aardappe
lentweekleurigevla.
VRIJDAG:
haring in tomatensaus of gehakt
balletjes in tomatensaus; rijst,
spruitjes; havermoutpap.
ZATERDAG:
erwtensoep; rijst met appelen.
ZONDAG:
koninginnesoep met kaas, entre-
cote a la Hongroise, bloemkool,
aardappelen; blanc manger.
ENTROCOTE A LA HONGROISE
Het vet van de entrecote afsnij
den, in kleine stukjes snijden en
uithakken. Het vlees met zout en
peper inwrijven en aan beide kan
ten 3 minuten in het hete vet bax-
ken. Dan laagdraaien en een fijn
gesneden uitje meebakken tot het
goudbruin is. Nu een theelepel pa
prikapoeder erdoor roeren, het vlees
uit de pan halen en de jus met een
scheutje koffieroom afmaken.
RIJST MET APPELEN
125 g rijst, liter water. 3/4 kg
moesappelen, citroenschil, ongeveer
60 g (6 eetlepels) suiker, roomboter,
zout.
Het water aan de kook brengen
met een weinig zout en een stukje
citroenschil. De gewassen rijst in
het water strooien en in 20 minu
ten gaar koken. De appelen schoon
maken en in parten snijden of ras
pen.
Wanneer de rijst gaar is, de ap
pelen op de rijst leggen en het ge
heel gaar laten worden. De boter
en de suiker toevoegen en alles
voorzichtig door elkaar roeren.
Pagina 3
dergelijke donkere stoffen (in ka
toen, zefier, flanel of viyella) niet
in het rek „lingeriestoffen" kijk
dan verder, want al worden ze
misschien voor jongensblouses, he
renshirts of zomerjurkjes aange
prezen, niets belet, u ze voor nacht
goed te gebruiken, mits ze goed
wasbaar zijn.
Voor haar die liever een nacht
pon dragen dan een pyjama, drie
moderne modelletjes tot besluit. Ze
zijn alle drie recht. Het eerste (fi
guur 4) is van een streepjesstof en
gegarneerd met een opgenaaide bies
van effen stof, waaronder een zij-
sluiting is verborgen. Het volgende
(figuur 5) is van donkere Schotse
stof in blauw en groen en heeft
langs hals en mouwen een vuur
rood biesje met strik. Het laatste
model (figuur 6) is gemaakt van
een flanellen imprimé met lief roos
motiefje en heeft een soort Empire-
lijn, dank zij de geappliceerde band
die de ruimte van het model on
der de buste ineenrjmpelt. Deze
band kan van dezelfde stof zijn,
doch evengoed kan er een ripslintje
in afstekende kleur voor worden
gebruikt.
J.V.
terdag 18 november 1961
Spiegeltje, spiegeltje aan de wand
Londen, november 1961.
Als je achttien bent, of zo om en nabij, heb je zo je eigen kledingideeen
dewelke gemeenlijk precies overeenstemmen met die van je leeftijd
enoot/vriendinnen. Gevolg: overdag draag je hetzelfde „uniform" als zij,
nachts alleen ben je misschien minder uniform. Hetgeen niet wegneemt
lat je ook dan, als het kan, graag de mode volgt of je nu valt voor het
enre mannenpyjama of voor het romantische nachthemd met ruches
twee uitersten waartussen al het nieuwe in de mode voor de slaapkamer
bevat ligt. Uit al dat nieuwe is het al te prozaische en het al te roman
tische gebannen. Het is zakelijk maar vlot, comfortabel en leuk.
Zoals bijvoorbeeld de peignoir, die
eter house-coat of kamerjekker
an heten en die de snit heeft van
,t en korte sportjas. Figuren 1 en 2
j even er een voorbeeld van. Het
erste is als een kort manteltje, met
jstaande, brede halsboord, zijslui-
ing en steekzakken. Het is vaa
1 eige, geruwde peignoirstof, maar
zelfsprekend komt een mooie
len stof eveneens in aanmerking,
meer het budget een wat prijzi-
er kledingstuk toestaat. De beige
ouse-coat staat allerleukst op een
lieurige, donkere pyjamabroek van
oede (i.e. niet slobberige) snit en
e 6tof, die voor de pyjama wordt
ebruikt, dient ook voor een voe-
ing in het beige jekkertje. Het vol-
ende model is van driekwart leng-
en dus iets langer dan de eerste.
Iet kan worden gemaakt van wolli-
e peignoirstof óf een harige of ge-
uwde wollen stof, terwijl ook rips-
Jluweel een mogelijkheid is. Het
ije is lavendelblauw of lila en
ort bij een zwarte pyjamabroek,
erwijl in de halsopening een zwart
t jaaltje wordt gedragen. Het pyja-
lajasje, alhoewel van andere stof
an de house-coat, heeft dezelfde
nt als deze laatste. Is de pyjama-
Ïoek van popeline of flanel, dan
bet pyjamajasje eveneens van po-
f eline of flanel.
Een peignoir, die meer de gebrui
kelijke lijnen volgt, is in figuur 3
weergegeven, tezamen met een bij
passende pyjama. De kamerjas is
van rood flanel of spun-rayon ofwel
van een zwaardere stof, dunne wol
of dergelijke. In de eerste twee ge
vallen zal de pyjamablouse van de
peignoirstof zijn. Is de peignoirstof
echter te zwaar of niet voldoende
wasbaar om voor oen pyjama te
dienen, dan kan het pyjamajasje
van popeline, katoen of flanel in
bijpassende tint zijn. Voor de pyja
mabroek dient een donkere Schotse
ruit in blauw en groen. Vindt u
Onze bridgerubriek
Verkrijgbaar bij:
REESTRAAT 108 - LEIDEN
TELEFOON 23401
Bridgevraag van deze week:
Oost gever, OW kwetsbaar.
Oost (uw rechter tegenstan
der) opent: oost 1 harten - zuid
pas - west 2 harten - noord
pas - oost 3 SA - allen passen.
Als zuid hebt ge in handen:
Sch. A, V, 3 H. B, 10. 8. 4
R. 9, 7, 4, 3 KI. 6, 5.
Waarmee moet zuid uitko
men??
De zuive rtheoretische kant van
het bridgespel is ten onrechte bij
slechts iveinig bridgers* populair.
Taxeren wij het aantal wedstrijd
bridgers op grond van beschik
bare cijfers in Nederland op rond
twintigduizend en mogen wij daar
zeker nog eens een viervoud bij
tellen aan mensen, die zich te
hooi en te gras eens aan een rob
bertje of een wedstrijd wagen
dit totaal van ongeveer honderd
duizend Nederlandse bridgespe-
lers verslijt per jaar (ruim ge
taxeerd) ten hoogste een vijfdui
zend bridgeboeken. Dat betekent,
dat ongeveer één van elke twintig
actieve bridgers de litteratuur
volgt en dat de rest dus met pijl
en boog oorlog blijft voeren.
Beter gesteld is het met de be
langstelling voor de vele tijdschrif
ten die over dit edele denkspel re
gelmatig het licht zien. Het maand
blad van de Nederlandse Bridge
Bond geniet een intensieve belang
stelling zelfs buiten de bond.
Het blad, dat geen commercieel doel
heelt, zal binnenkort zelfs in bete
re vorm en met wat meer geva
rieerde inhoud verschijnen. Ook be
staat er een rijke hoeveelheid En-
pp)<5^ Amerikaanse en Franse tijd
schriften die deze populaire denk
sport oshandelen.
Ik vertel u dit allemaal maar
eens, omdat zo tegen St.-Nicolaas
u wellicht een wens mag kenbaar
maken, of een wens van een brid-
gespeler moet gaan vervullen. Zo
wel bij de goede boekhandel, als
bij de NBB (Adm. Emmapark 9,
Den Haag) zult ge de mogelijkheid
hebben een bridgespeler bly te ma
ken.
Er zijn wat dingen waarop u
letten moet, als u iets op bridge-
gebied gaat kopen. Denk niet, dat
elke bridgespeler blij is met elk
bridgeboek dat u voor hem koopt.
U denkt toch óók niet, dat een
leraar-wiskunde verheugd zou zijn
met het boekje „De tafels van 1 tot
10"? Probeer er dus achter te ko
men, wat u de bridger zou kunnen
geven en wat in zijn lijn ligt.
Bij het kopen van speelkaarten
moet u erop letten, dat de kaart-
aanduiding in alle vier de hoeken
van de kaarten staan. Er zijn spel
len in de handel, waarbij dat niet
het geval is en deze zijn voor links
handige mensen vrijwel onbruik
baar. Ook moet u liever geen kaar
ten kopen met Zweedse, Franse of
F-iT.se kaartaanduidingen. In Ne
derland zijn we gewend te spelen
met Nederlandse kaartfiguren (A
voor Aas; H voor Heer of K. voor
Koning; V voor Vrouw; en B voor
Boer), doch ook Engelse kaarten
(A-K-Q-J) zijn voor bridgers best
bruikbaar.
Een bridgekleed is altijd een wel
kom geschenk maar de z.g.
„troefaanwijzers" zijn voor brid
gers volkomen nutteloos. Wilt
u eens een bijzonder goede beurt
maken, kijk dan eens om naar een
aardige opklapbare bridgetafel.
Tenslotte als u zelf een brid-
gegeschenK van de Sint verwacht,
is het misschien nuttig dit rubriekje
te bevoegder plaats onder de aan
dacht te brengen!
H. W. Filarski
Antwoord op bridgevraag: Ik heb
u dit probleem gegeven om u er
eens mee vertrouwd te maken, dat
het soms toch echt wel goed is, de
uitkomst van een sterke driekaart
zelfs Aas-Vrouw-3 te over
wegen. Het is nauwelijks denkbaar
dat in het boven geschetste geval
een uitkomst in ruiten of klaveren
tot het belangrijkste doel kan lei
den: de tegenpartij down spelen.
Toen dit spel in de praktijk voor
kwam, had noord vijf schoppens
van Boer-9, twee kleine hartens,
ruitenaas-derde en klaverenvrouw-
derde. Schoppenuitkomst had oost
doen sneuvelen, maar zuid ontken
de dat dit een denkbare uitkomst
was. Dat dit wel zo was. had de
praktijk hem kunnen leren.
Onze schaakrubriek
TER OPLOSSING
Carpenter
OPGAVE LXXXIII
Wit: Kg2, Ta7, Tdl, Pd6; pi. b2.
*3. e2. h2.
Zwart- Kc5, Tc6, Th8, Pb8 pi. e6.
f6. g7, h7.
Wit geeft mat Jm vijf zetten
1 b4t, Kxb4 <Kb6 dan 2 Tb7+,
Ka6; 3. Tal mat) 2. Tb7U Kc3; 3.
Pe4t, Kc2; 4. T7bl en 5. Tdel mat.
OPGAVE LXXXIV
Wit Ka2 Ta3, La7- pi. b3, b6, dtf.
Zwairt: Kb5, Ta6; pi. b7. d7. h7.
Wit aam zet, wint.
1. Txa6, Kxa6; 2. Kb2. h5; (op
Kb5, Kc6; Lb8 gaat de witte koning
naar de h-pion of d-pion) 3 Kc3,
h4; 4. Kb4!. h3; 5. Ka4, h2; '6. b4,
hlD; 7. b5 mat.
OPGAVE LXXXV
Wit: Kbl, Dd3. Te7, Thl. Pb5; pi.
a2, b2, c2, g3 h2.
Zwairt: Ka8, Df3, Tb8, Tf8, Pb6;
pi. a6 b7, g7. h6.
1. laatste stuk boor zit hoger,
2. een armleuning loopt rechter,
3. slot is dicht,
4. linker schoen tandarts zit ho
ger,
5. stamper ontbreekt op kastje,
6. rechter mad heeft minder
haar,
7. zijn jas loopt recht aan de
rechterzijde,
8. boordje is smaller.
Wit g>eeft mat in vier zetten.
1 Pc7U Ka7; 2 Dxa6*. bxa6; 3.
Pb5-t, Ka8; 4. Ta 7 mat.
OPGAVE LXXXVI
Wit: Kal Tgl, Thl, De6. Pe8, Pfl
pi. a2. b2 h4
Zwart: Kh5, Tc5, Tf7, Lf8, Pg5;
pi. f6, g7.
Wit geeft mat in vier zetten met
een paard!
1. hxg5t, Kg6; 2. gxf6t Tg5; 3.
fxg7T. Tf6; 4.gxf8P mat.
OPGAVE: LXXXVII
Wit: Kei, Dd2, Tdl, Thl, Dg5,
Pb5; pi a3, b2 e5, f2 g2 en h2
Zwart: Ke8. Da4. Tb7. Th8, Lf8,
Pe4: pi. a7. c6. d7. f7, g7. h7
Wi» geeft mat m drie zetten.
1. Dxd7t, Txd7; 2. Pc7t, Txc7; 3.
Td8 mat.
OPGAVE LXXXVIII
Wit; Kg7, Tgl, pion b6.
Zwamt: Ke8, Ta2, pion b4.
Wit aam zet. wint.
1. b7, Ta7; 2. Telt., Kd7 (of d8) 3
Te7t. Kxe7; 4. b8D.
Over opgave 84 valt nog wei wat
meer te analyseren. Binnenkort is
hier wel even plaats voor te vinden.
Bij opgave 53 blijkt die vlieger na
2Tb6 niet op te gaan.
Bij opgave 86 was opzettelijk ge
steld. dat met een paard moest
word an matgezet.
De stand van de ladder is na deze
opgaven: J. A. Duiser (I) 64; M. D.
Bergman (1) 58; D. Hoek 51; dr.
Kwam Swam Liat 42J. Bomsel (I)
42; C. J. Hakemulder (I) 26; A.
Spierenburg 12; N. N. 10 en J. v.
d. Eikhof 9.
Prijswinnaar de heer J. Duiser.
a b cd e i z h
Wit geeft mat in twee zetten.
Guarini
Wit geeft mat in twee zetten.
•qacraiS I's ui spaajs
TipjQAV -ieotu uwp u-araptmu jIia
do ubj{ i-ibavz 'it-pj, i miJiBnö
'qS<IOA epaaqs .i-btjui
■uB>a[ir3nj0q u-araruaui iraAaz do
uB3i Tn-Uttz 'ifrpxd 'I JOiuadJ8Q
N30NISS0U0
WONDEREN DER NATUUR
Op de Tibettaanse hoogvlakte, waar de wintertempera-
tuur tot ver beneden het nulpunt daalt en zware sneeuw
stormen het land teisteren, leeft een dier, dat zich in deze
barre streken beter thuisvoelt dan in de warmere zuide
lijke gebieden. Het is de yak, ook wel knorbuffel genaamd.
De vacht van de yak bestaat uit sterk kroezend kort haar.
waarover korte en lange sluike haren liggen. Vooral onder
langs de flanken zijn de haren zeer lang, zodat vooral bij
de stieren de poten bijna schuil gaan achter het haargor-
dijn. De staart is ook met lang dun haar bezet en als het
stormt, zorgt deze voor een uitstekende bescherming wan
neer de yak de rug naar de wind toekeert.
Deze dieren worden zelfs op hoogten van 6000 meter
aangetroffen. Meestal leven ze in kudden. Ze kunnen zich
dan met hun scherpe, naar boven gebogen horens ver
dedigen tegen de aanvallen van wolvenhorden. Wilde vaks
zijn ongelooflijk sterk en beschikken over een enorm
uithoudingsvermogen.
