PERSONEEL GEVRAAGD
EEN BEDRIJFSLEIDER
Merckwaerdighe Bierologie
Heerlijk zeg,
VOOR HUISH. WERK GEVRAAGD
DAMES en MEISJES
EEN FLINKE
ARBEIDSKRACHT
Autoverhuur TIP TOP
De grijze oudheid
Babyl
De codex van
Hammurabi
De oudste drankwet
on
Koningin en
garde officier
Pyramiden, tempels
en bier
Een verdwenen
geheim
Publicatie van de Grolsche Bierbrouwerij N.V.
De winterdienstregeling gaat
in op zondag 1 oktober en
zal verkrijgbaar zijn bij de
stations, de NS-inlichtingen-
bureaus, de door de NS er
kende reisbureaus en de
boekhandel.
Prijs 75 cent.
v J
het lijkt wel of ik zweef. Wat zeg je?
Of dit japonnetje een nieuwe aanwinst is?
Welnee, ik zal je het geheimpje maar
eerlijk verklappenVan der Horst!
Knap hè?
C(&e\ qoed, cpedi Ut cpedz
chemisch
reinigen
sloppage
Hogewoerd 32 - tel. 21981
3 Octoberstr. 2 - tel. 26651
voor 48 uur per week
(7.30—12.00; 13.30—17.00)
23 jr. en ouder f 57 60 bruto
22 jaar f 55.20 bruto
21 jaar f52.80 bruto
20 jaar f 50.40 bruto
19 jaar f48.— bruto
18 jaar f45.60 bruto
17 jr. en jonger f43.20 bruto
Aanmelden: Noordeinde 38,
Leiden.
maandag 10.30—11.30
's morgens,
dinsdag 7.308.30 's avonds.
Reiskostenvergoeding buiten
Leiden.
Overleg over andere werk
tijden is mogelijk.
NIEUWE AUTO'S ZONDER CHAUFFEUR
Mercedes. Opel Kapitan, Opel Rekord, Ford Taunus
I7M. Volkswagens en V.W.-busjes.
ST.-AAGTENSTRAAT 14
TELEF. 25709
voor diverse bewakingsobjecten, speciaal de
3 OKTOBER-FESTTVITEITEN.
Aanmelden: PLANTSOEN 81 - LEIDEN TELEFOON 22883
FASSON (Nederland) N.V. LEIDEN
vraagt voor directe indiensttreding
voor gevarieerde magazijnwerkzaam
heden.
Leeftijd 1625 jaar.
Vrije zaterdag.
Schriftelijke sollicitaties te richten aan onder
staand adres.
Gelegenheid tot mondeling solliciteren op
maandag en dinsdag a.s. tussen 16.30 en 18.00
uur aan ons kantoor.
FASSON (Nederland) N.V.
Trekvlietweg 9 - Leiden
ASSEMBLAGEBEDRIJF voor elektronische
apparatuur in het westen des lands zoekt:
met gedegen technische opleiding - minstens h.t.s,
elektronica of elektrotechniek.
Bedrijfservaring in soortgelijke functie vereist.
Niet jonger dan 30 jaar.
Sollicitaties te richten aan de directie van UNI-OFFICE N.V.
Postbus 1122, Rotterdam.
PUBLICATIE VAN DE GROLSCHE BIERBROUWERIJ N.V.
Bier, in de grijze oudheid een bijzondere, soms een heilige drank
in de middeleeuwen een volksdrank, soms een noodzaak;
in de twintigste eeuw een genot.
Dat er 7000 jaar vóór Christus al
bier gebrouwen zou zijn, wordt wel
eens beweerd, doch. staat wetenschap
pelijk geenszins vast. Wel blijkt uit
een in Parijs in het Louvre aanwezige
steen dat plm. 3400 jaar v. Chr.
in het land tussen Euphraat en Tigris
bier werd geofferd aan de godin Nina.
Na de ondergang van het Sumerische
Rijk ging de kennis van de akkerbouw
met de kunst van het bierbrouwen
op de Babyloniërs over.
Een priesteres die buiten de tempel
woonde en een
herberg exploi
teerde of deze
bezocht om bier te
drinken, werd
levend verbrand.
Ook werden de
prijzen en het
gehalte van het
bier van hoger
hand vastgesteld.
pel tezamen met hun ondergeschikten
in 1 jaar 466.308 kruiken bier con§u-
De grote koning Hammurabi van
Babylon, die ongeveer 1900 jaar
vóór Christus leefde, was een be
schermervan die brouwkunst. In zijn
beroemde Wetboek, vermoedelijk het
eerste niet godsdienstige Wetboek
in de geschiedenis der mensheid,
wijdde hij verscheidene artikelen aan
brouwerijen en herbergen.
Deze sloeg zowel op brouwers, als
op kelnerinnen en priesteressen.
Of de spraakverwarring rond de toren
van Babel verband hield met het
drinken van bier, vermeldt de ge
schiedenis niet. Wel is bekend dat
Nabukodonozor, ook genoemd
Nabuchadnezar, de laatste heerser van
betekenis over Babylon, in die tijd,
ongeveer 600 jaar vóór onze huidige
jaartelling, de brouwers zeer genegen
was.
meerden. Ook na hun dood moesten
de Pharao's van deze godendrank
kunnen blijven genieten. In hun gra
ven, diep in de steenmassa van
pyramiden, werd wekelijks vers bier
bijgezet.
De dagelijkse
bierrantsoenen
werden van
overheidswege
vastgesteld.
De koningin
kreeg twee
kruiken per
dag, evenals
Omstreeks 1200 jaar voor Christus
werd ook in Egypte bier gebrouwen.
Tijdens de regering van Pharao
Ramses II waren de brouwers belang
rijke personages.
Brouwers, die water bij het bier
deden werden in' hun eigen vaten
verdronken.
een officier van de
koninklijke garde.
Een gewone
priesteres moest
met de helft
genoegen nemen.
Het Egyptische bier kon, niettegen
staande de hoge temperaturen in dat
land, een paar weken worden be
waard, waarschijnlijk door het gebruik
van hop bij het brouwen.
Kelnerinnen, die een te lage prijs
voor het bier berekenden, werden in
het water geworpen.
Ammon was hun eigen god en zij
profiteerden van bijzondere privi
leges Hovelingen en priesters waren
hun voornaamste afnemers.
Het bierverbruik werd nauwkeurig
bijgehouden en uit de bierboek
houding van die tijd kon later worden
nagegaan dat de priesters van de tem-
Het geheim van de hop is later ver
loren gegaan. Eerst omstreeks 1500
na Christus werden andere kruiden
weer door de hop verdrongen.
Volgende week meer wetenswaardigs over bier
