ONS MENU
DRAPERINGEN ZIJN IN DE MODE
Moet het dier zich over U schamen!
De waarschuwing van de berg
ZATERDAG 29 SEPTE3IBER
WEKELIJKS BIJVOEGSEL
PAGINA 3
Verhaal voor de kleintjes
VAN DE WEEK
Spiegeltje, spiegeltje aan de wand
Soepele stoffen bijzonder in lel
Vragen staat vrij...
Langs de voet van de hoge berg
stroomde de bergstroom. Het was een
heel hoge berg en de top er van kon
je slechts zelden zien: die was meestal
verborgen in laaghangende wolken of
in mistbanken. De mensen uit 't dorp
wisten dat het daarboven koud was en
dat het er bijna altijd regende. Toch
klommen er geregeld mannen naar
boven, want het is nu eenmaal zo, dat
een top als een magneet werkt, en
iedereen die onderaan begint en lang
zaam hoger komt, wil steeds hoger.
Hij zal niet rusten voor de top bereikt
is.
Het was niet ongevaarlijk om te
klauteren, want stukken steen konden
vallen en grote rotsblokken stortten
soms naar beneden met daverend ge
weld, dat weerklonk door de valleien.
Maar vredig waren de kleine beekjes,
die welden uit de hooggelegen rots
bodem en die dag in dag uit voor
zachte klaterende muziek konden zor
gen door het water, dat ze kregen van
regenwolken en mist.
Ze begonnen als haast onzichtbare
dunne straaltjes water, die steeds bre
der werden en aangroeiden tot zilver
witte linten. Ze zochten hun weg langs
mos, gras en stenen. Ze werden wij
der, steeds wijder, totdat ze samen
kwamen in de bruisende bergbeek, die
langs de voet van de berg stroomde.
De tientallen kleine stroompjes had
den, door de eeuwen heen, de rots
wand uitgesleten, en de stenen, waar
over zij gleden, waren zacht en rond
van vorm als liefelijke beeldhouwwer
ken. In herfst en winter groeiden de
stroompjes aan tot woeste watervalle
tjes met nijdige koppen op hun golf
jes het leek alsof zij elkaar wilden
inhalen, ze sprongen op elkaar, wer
den groter en wilder, totdat ze de
bergstroom bereikten, waar de opge
wonden wedstrijd werd voortgezet.
Het was een genadeloos feest, want
de gulzige golven wilden sneller en
sneller voort, zodat de bedding van de
rivier niet breed genoeg meer was en
ze het land aan weerszijden er van
opschrokten. Dan was het in het dal
een gebulder dat versterkt werd door
het suizen van de wind door de bomen,
die langs de oevers stonden. En de
beek vloeide over het land waarop zij
groeiden, de aarde werd uitgehold, zo
dat de boomwortels aan het water
werden blootgesteld. Later brokkelde
de bodem af, de grond werd wegge
sleurd en als tenslotte maar dat
duurde vele jaren alle grond ver
loren was, vielen de bomen voorover
en de razende golven zouden hun tak
ken, hun bladeren overspoelen totdat
leven onmogelijk werd.
't kleine dorp aan zijn voet woonden.
Hij zag tevreden toe hoe op zomer
dagen, wanneer de stroom kalm was
als een kanaal in het laagland, de
vrouwen van het dorp op hun knieën
langs de oevers zaten, of soms zelfs in
het altijd koude water stonden om
hun manden vol vuil wasgoed te rei-
n'ven. En in de avond kwamen him
mannen en zij visten er naar forellen.
En de mensen begrepen de waar
schuwing. Zij laadden hun dierbaarste
bezittingen op hun wagens, spanden
koeien en paarden er voor. bonden het
andere vee aan de achterkant en ver
lieten het dorp. terwijl de kindem
schreiden en de honden blaften.
Na enkele uren bereikten ze een
hoger gelegen stadje, waar geen ge
vaar was en ze werden dadelijk bin-
nengenood in gastvrije huizen. In die
zelfde nacht overspoelden de woeste
golven hun dorp aan de voet van de
berg. ze rukten de pannen van de da
ken. duwden deuren en ruiten in en
verwoestten veel
Waar er in de afgelopen maanden meer groente dan fruit werd aangevoerd
zien we nu haast het tegenovergestelde! Er is een keurcollectie van appelen en
peren en wat de druiven betreft is het nu de gunstigste periode om zich eens te
goed te doen aan dit heerlijke produkt. De druiven die tot voor kort aan de
markt kwamen, waren uit verwarmde kassen afkomstig en daardoor nogal prij
zig. De druiven die nu aangeboden worden zijn z.g. „koude druiven", dus pro-
dukten uit niet verwarmde kassen, hetgeen vanzelfsprekend de prfis gunstig
beïnvloedt. We ruimen daarom op het menu van deze week graag eens een
plaatsje in voor, wat velen noemen, de edelste aller vruchten.
Kaassneetje Hawaii, kalfsfricandeau, bloemkool, aardappe
len, druiven-compote met slagroom.
Vleeskoekjes, pronkbonen, aardappelen, warme broodpudding.
Andijvie, gehakt, gebakken aardappelen, peren.
Witte bonen met gestoofde tomaten, hard gekookt ei en
aardappelkoekjes, appelmoes.
Bleekselderij met ham, kaas en aardappelpuree, yoghurt.
Garnalenragoüt in rijstrand, komkommersla, omelet met
vruchtenmoes.
Tomatensoep, vanille-rfjst.
ZONDAG
MAANDAG
DINSDAG
WOENSDAG
DONDERDAG
VRIJDAG
ZATERDAG
Hel water sprong uil de stroom op en spoelde bomenhoog tegen de berg
In het dorp was men dan bang voor
het water, dat slechts zeer korte tijd
nodig had om van de berg naar de
huizengroep te komen. Voor de eerste
huizen lagen in de rivier twee grote
rotsblokken, die eeuwen geleden naar
beneden waren getuimeld en de golven
moesten zich daar met kracht door
heen persen. Als dat gelukt was en
het lukte altijd stortten ze zich met
verdubbelde kracht tussen de huizen
van het dorp. De mensen hadden ge
tracht het water te bezweren ze
hadden toverformules bedacht, ze had
den offers aan de grijze berg gegeven.
Toch wilde de berg de mensen geen
kwaad doen. Hij speelde slechts het
spel van de natuur. De berg hield
zelfs wel van de mensen, die daar in
Maar op een avond in de herfst nu,
wist de berg dat er een ramp zou ge
beuren, want zoveel water als er nu
naar beneden vloeide, was er nog nooit
geweest. En de berg besloot om de
mensen in het dorp te waarschuwen,
om hen te redden. Want hij voelde dat
het water niet te houden was. Hij
vroeg de donder en de bliksem hem
te helpen en toen de duisternis viel,
hoorden de mensen en verblindende
donderslag het leek alsof de berg
instortte en toen zij naar him deu
ren snelden, zagen zij hoe een vurige,
minutenlange bliksem de berg ver
lichtte en hoe het water uit de stroom
opsprong, hoe het bomenhoog tegen
de berg opspoelde. er voor leek te
dansen in een wilde dodendans.
Parijs, september 1956
Draperingen zijn in de mode en soepele stoffen zijn dus in tel -of
omgekeerd. Het feit blijft echter hetzelfde: Parijs brengt een welhaast
eindeloze keur van lichtelijk of heel erg gedrapeerde modellen, in het
zeer eenvoudige zowel als in het hoogste geklede genre. Voegbaar
matyiaal, zoals wollen jersey, crêpe de laine, zijden jersey, mousse
line 'en crêpe de 6oie, viert er hoogtij. Zelfs minder soepele stoffen -
fluweel, visgraadtweed, mantelstoffen - worden van tijd tot tijd gerim
peld of gedrapeerd.
Afkomstig uit vijf grote Parijse
huizen zijn de vijf modellen hierbij
afgebeeld. Er is een simpel,, maar o.
zo bekoorlijk middagjapönnetje, dat
Jean Patou uit zwarte wollen crêpe
vervaardigde. Boven de maag rimpel
de hij het lijfje en onder de taille de
rok ineen. De rok is naar moderne
trant ruim om de heupen, maar nau
wer aan de zoom. Het lijfje heeft
korte mouwtjes en een rond decolleté.
Als garnering dient een breed satij
nen lint, dat de maag omgordt, en op
de rug is gestrikt.
Ook Dior draagt natuurlijk zijn
steentje bij tot de rimpelingen van de
nieuwe mode; uit zijn collectie stamt
de korte avondjapon, waarvoor hij
honingkleurige zijden mousseline ge
bruikte. Uit dit iele goedje drapeerde
hij een rok over een nauwe onderrok,
het bovenste geval is in de taille aan
een glad, zeer gedecolleteerd lijfje
gRlfFE
jpioft.
Het duurde een week voor de men
sen er terug konden komen en meer
dan twee maanden voor alles weer
hersteld was. Maar toch waren ze
dankbaar en ze plaatsten van ruwe
stenen een monument op de top van
de berg om hem te danken voor de
redding.
M. F. B.
Recept: Kaassneetje Hawaii.
4 sneetjes brood, 4 plakjes ham,
4 schijven ananas, 4 plakken
kaas, 50 gr. boter.
De sneetjes brood in de boter vlug
aan beide zijden bakken, daarna ieder
sneetje eerst beleggen met een plak
ham, dan een schijf ananas en tot slot
een plak kaas. Daarna deze broodjes
zolang in een oven met bovenwarmte
zetten totdat de kaas gaat uitvloeien
(8-10 min.). De sneetjes met wat pa
prika bestrooien en warm opdienen.
Recept: Bleekselderij met ham en kaas
4 struiken bleekselderij, 4 flinke
plakken ham, 4 plakken kaas. 50
gr. boter.
De bleekselderij in water en wat zout
gaar koken en uit laten lekken. Iedere
struik daarna omwikkelen met een
plak ham en een plak kaas. de strui
ken in een vuurvaste schotel schikken,
een paar kluitjes boter erop leggen en
in een oven met bovenwarmte zetten
tot de kaas gaat uitvloeien.
(Ingez. Med.-Adv.)
8teeds méér huisvrouwen zien in,
dat het haar eigen belang is bij
het kopen van een bindmiddel
MAÏZENA DÜRYEA te vragen.
En haar winkelier geeft het haar
graag, want het is ook zijn belang
dat haar maaltijden slagenHij weet
door jarenlange eiyjaring dat er
voor groenten, soepen en sausen
geen beter bindmiddel bestaat dan
juist MAÏZENA DURYEA. Bij
het gebruik daarvan z{jn misluk
kingen bij voorbaat uitgesloten.
met smalle schouderbanden gerim
peld. Lange handschoenen zijn bij deze
japon de modieuze accessoires.
Bijzonder geslaagd is vervolgens het
lichtelijk gedrapeerde japonnetje, dat
Jacques Heim uit zwarte faille maak
te. De drapering in dit model ont
staat onder een aangeknipte, schuine,
gladde maagband en straalt uit in de
uitstaande rok en het lijfje, dat korte
mouwtjes en een boothals heeft.
Ook Lanvin-Castillo waagde zich
aan het thema van een gedrapeerde
rok. die over een rechte, nauwe onder
rok opensplijt. Hij gaf er een andere,
maar niet minder kunstige interpre
tatie van dan Dior; het vierde schets
je laat u zien hóe. De japon, die bij
gebrek aan taillenaad en ceintuur
een tuniek-effect geeft, is gemaakt
uit zwarte crèpezijde.
Tot slot ziet u hoe ook Jacques Griffe
het idee van de gedrapeerde en ge
spleten overrok aanhing en hoe ook
NU de „menselijke verhou
dingen" zo de aandacht
trekken, is het niet onaar
dig ook eens de verhouding van
mens tot dier te bezien, vooral
nu Dierendag (4 oktober) weer
op komst is.
Het dier, mits zorgvuldig op
gevoed en behandeld, kan tot
Uw beste vriend uitgroeien.
Dat gaat niet zo maar van
zelf - wat dénkt U wel? - maar
kost toewijding, belangstelling,
vooral liefde.
Dan merkt U al gauw. dat het
dier niets menselijks vreemd is
en U dikwijls beter begrijpt en
aanvoelt, dan de mens zélf.
Een hond is niet „zo maar"
een hond, noch een kat „zo
maar" een kat. Als ze aan de
intonatie van Uw stem gewend
zijn, weten ze precies wat ze
aan U hebben, wat ze wèl of
niet mogen, of U goed gemutst
bent of een boze bui hebt: kort
om ze weten alles van U af,
vóór U zelf eigenlijk beseft,
wat er met U aan de hand is.
DIEREN zijn de trouwste ka
meraden die er bestaan!
Als ze aan U gewend zijn
en van U houden (wat U zelf
met geduld en begrip volkomen
in de hand hebt), valt er èlles
met ze te beginnen.
Heus: er bestaan geen valse
honden of katten.
Als ze er zijn, is het de schuld
van de mensen, die hun een
verkeerde opvoeding gaven of ze
zó behandelden, dat ze niet an
ders konden worden. Waren er
maar dieren psychiaters, dan
zouden ze een boekje kunnen
opendoen over alle oorzaken,
waardoor een hond of een kat
zogenaamd „vals" geworden is.
Wie zou er bijv. niet vals wor
den. als-ie dag en nacht aan de
ketting lag. in weer en wind,
jaar in, jaar uit, zoals dat he
laas nog maar él te veel voor
komt?
Zou U daar tegen kunnen?
Ik niet. ik zou er gék van wor
den, laat staan een hond. Dan
zijn er nog altijd mensen, die
het leuk vinden zo'n ketting
hond te treiteren, zoals ze dat
indertijd met de gekken in het
dolhuis deden.
En ze verbazen er zich nog
over. dat zo'n hond z'n tanden
laat zien.
Ze zeggen: „Wat een kreng
en in de grond was 't waarach
tig de béste hond, die er be
stond!
len" op zekere uren toe. als Je
ziet hoe het ouwe, dikke werk
paard, dat je sinds enige tijd
kent. al trouwhartig op je af
komt stappen om je te begroe
ten: nu. ik verzeker U, dan wor
den al deze beesten je vrienden
en je hebt er misschien nog
méér aan dan aan de mensen.
Want ze schenken je. als ze we
ten wie je bent. onherroepelijk
„vertrouwen" en dèt is 't mooi
ste wat er bestaat.
Al zien ze er ogenschijnlijk
nóg zo „kwaadaardig" uit als
misschien deze boxers. - wat in
tussen de goeiïgste zijn van alle
honden-, bedenk altijd, dat je
ze met een rustige houding en
stem en zonder zenuwen altijd
de baas bent: ze voelen onmid
dellijk intuïtief, wie te vertrou
wen is en wie niet.
Kom me dus niet aan met
verhalen van „het was die hond
z'n schuld", want dat is bijna
altijd "nonsens.
HERZIE U zelf. als er iets
tussen U en het dier mis
Als ge iets tegenover hen op
Uw kerfstok hebt.
Het is ook niet nodig èl te
zachtaardig te zijn. wanneer ze
werkelijk straf verdienen. Zo is
het met de kinderen ook: maar
wees vóór alles strikt rechtvaar
dig'
Dan staat ge steeds aan de
goede kant en hebt ge U niets
te verwijten.
En geef op Dierendag Uw gift,
opdat zij, die al duizenden en
duizenden de schellen van de
ogen deden yallen, met hun
prachtige taak door kunnen
gaan, zodat die ellendige mis
handelingsstaatjes eindelijk en
voorgoed tot het verleden beho
ren.
Het wordt de hoogste tijd,
„mensen"!
Maak. dat het dier zich nooit
over de „mens" hoeft te scha
men! FANTASIO
LANVIN
HEUS: er zijn nog te veel
mensen, die daar over mo
gen nadenken.
Anders was de Vereniging
voor Dierenbescherming niet
nodig.
Nu: als er één vereniging wèl
nodig is, dan is 't déze!
De staatjes, die zij ons regel
matig toestuurt en waarin spra
ke is van de meest walgelijke,
liederlijke en schandelijke mis
handelingen, spreken boekdelen.
Het lijkt soms. alsof we nog
midden in de Middeleeuwen zit
ten
Als we zo ontzettend veel
doen, om de menselijke verhou
dingen te verbeteren en de men
sen van tegenwoordig op alle
mogelijke gebied het beste wil
len geven wat er bestaat, dan
moeten we ook aan de dieren
denken, die evengoed schepselen
Gods zijn.
Als je op het land ziet hoe de
varkens, de koeien, de schapen
en wat al niet meer. hun spe
ciale gewoontes hebben, zelfs tot
het onschuldige „krijgertje spe-
PATÖU
hij het gegeven op originele wijze uit
werkte. In het middag-cocktail japon-
netje van Griffe, waarvoor crêpe ro-
main het materiaal was, ontspringt
de gedrapeerde ruimte op de maag en
verspreidt zich stervormig over lijfje
en rok. Korte mouwtjes en een V-
vormig decolleté zijn de overige ken
merken van dit toiletje, waarbij een
aparte hoed van ontkrulde struisveren
wordt gedragen.
I, V.
