I ifa
I A\
Mé*
<7!
ONS MENU
Blouses die meer dan
„een blousjezijn
Ten onrechte het stiefkind van
de garderobe
lqRR£
I O
I )§T'
In vrijheid tot volle wasdom!
Ws
VAN DE WEEK
ZATERDAG 28 APRIL
WEKELIJKS BIJVOEGSEL
PAGINA 3
Spiegeltje, spiegeltje aan de wand.
Parijs, april 195G
De blouse, zo prettig, zo praktisch en zo nodig als ze in de garde
robe ook is, blijft in de ogen van menigeen het stiefkind van de
uitzet. Aan dat stiefkind wordt niet overmatig veel zorg besteed; het
ontstaat soms uit een oud jurkje, waarvan zelfs de beste delen niet
erg mooi meer zijn, of uit een couponnetje dat, wie weet waar van
daan kwam, wordt het gemaakt door handen die met schaar en
naald bijna geen weg weten't is immers „toch maar een
blousje".
In het oog van de grote modevorsten
is de blouse echter zo'n verschoppeling
niet. Zij besteden er evenveel zorg en
werk aan als aan andere kledingstuk
ken en terecht D e blouse is immers
een blikvanger, ze valt het eerst in het
oog, voordat kritische blikken naar
rok, kousen en schoeisel afdalen; ze
is zelfs het enige (of bijna enige)
waarnaar uw tenue beoordeeld wordt
wanneer ge achter uw bureau, een lo
ket of op een eetkamerstoel zit, of
wanneer ge achter de toonbank of
balie staat.
Logisch en vanzelfsprekend dus
dat ge aan die blouse wat meer dan
nalatige zorg besteedt ,dat ge het
stofje met overleg kiest en niet maar
aan het toeval overlaat, dat ge het
model met zorg kiest en aan de
met overhemdllnnen verstevigd. De
blouse is streng getailleerd; de korte
mouwtjes zijn naast de schouder Inge
zet. Het brede decolleté, dat aan "de
voorkant zeer ondiep ls. vormt op de
rug een diepe V en is met een rechte
biaiskraag afgewerkt. De kraag en het
schootje zijn op de rug gespleten.
De vierde blouse is minder bewer-
kehjk dan de voorgaande modellen. Ze
wordt gemaakt van dunne wollen jer
sey in Undebloeseantlnt of andere
zachte kleur. Het lange, getailleerde
en mouwloze model is gegarneerd met
geappliceerde epauletten en een dito
halsband van zwarte jersey. Onder
een van de schoud era pplica ties is een
blinde sluiting verwerkt.
Tot slot een moderne handblouse
van pastelkleurige shantung. De brede
kraag, de mouwboorden en de zak-
kleppen zijn met linnen verstevigd,
hetgeen deze soepele, dunne blouse
een gesoigneerde allure geeft. De
knoopslultlng is aangebracht op een
belegstuk dat tot de taille reikt.
J. V.
(Ingez. Med.-Adv.)
Zij miste opeens..
zelfvertrouwen en dat
in haar eigen keuken.
Niet» wilde, niets lukte. En
dat voor een vrouw, bekend om
haar verzorgde maaltijden. Tot-
dat zij merkte dat er iets aan
de maizena haperde, 't was
niet de maizena die ze gewend
was; de naam DURYEA stond
niet op het pak. Zeker, ze had
MAÏZENA DURYEAgevraagd,
zoals alt\jd, maar nu stond er
iets anders in de kast. Zo zie
je: Wel gevraagd, maar niet
gekregen.Iet»om te onthouden!
Voor een» en altijd: Niet alleen
Maizena DURYEA vragen,
maar ook opletten dat U in
derdaad DURYEA krijgt.
mode aanpast zoals ge dat met uw
japonnen doet. en dat ge aan de
coupe en aan de afwerking even hoge
eisen stelt als aan die van uw gro
tere kledingstukken. Wanneer ge
dat doel. zullen de moderne blouses,
die hierbü in tekening zijn gebracht,
zeker een succes worden.
De eerste blouse is van soepele, be
drukte zijde in bruin, wit en zwart. De
rug is wijd blousend en gerimpeld op
een vaste tailleband (die met linnen
verstevigd is!Een rechte biaiskraag
(eveneens op linnen gezet) eindigt op
de borst m een korte, soepele strik De
voorkant van de blouse is getailleerd
en heeft onder de strik een blinde
knoopslultlng. terwijl op de tailleband
een knoop zichtbaar is.
Blouse nummer twee is van bedrukte
katoen, stevige stof in de trant van
piqué of tobralco. Het model is streng
getailleerd en op een rond gesneden
tailleband gezet die met een gesp
wordt gesloten. Het heeft voorts naar
moderne trant een smal, afstaand
kraagje en korte ingezette mouwtjes,
die even uitstaan.
Het derde model kan óf van soepele
zijde óf van katoenen satijn worden
gemaakt. In beide gevallen worden de
mouwtjes, de kraag en het schootje
Neem eens twee kurken. Van de ene
kurk maak je de kop van Bello. Neus
-en ogen zijn zwarte of gekleurde kraaltjes die je. evenals de
oren met sneldrogende lijm vastplakt. De oren knip je uit pa
pier. Voor het lijfje snijd je een stukje van de tweede kurk af.
Hals, poten en staart zijn lucifers.
Teken Lorre op een stevig
stukje papier over. Knip
daarna alle papier rondom
Lorre weg. Kleur kopje
rood. vleugels groen
borst geel, staart blauw,
tongetje rood.de ring grijs
en de lucht met de ster
lichtblauw. Steek een
draadje door gaatje A en
hang Lorre boven |e bed.
Charley maak je van 2 pijpereinige/s en wat restjes
van lapjes stof. Vouw de pijpereiniger eerst in twee
gelijke helften. Daarnaomwinden met oranje wol. Maak
een klein strikje van wol en maak dit vast zoals in voor
beeld C. Vouw nu de kop zoals hiernaast in voorbeeld
12 en 3. De tweede pijpereiniger de armen draai
je één slag rond de nek van Charley. Vul Charley op
met wat wolpluksels en maak daarna een eenvoudig
broekje en jasje. De ringen zijn gebogen van dun koper-
of ij ze rd raad.
tIE onlangs Haydns* „Jaar-
getijden" hoorde en daarbij.
behalve aan de muziek ook
de tekst de nodige aandacht
wijdde, zal zo vermoeden wij
mèt ons, wel na gepiekerd hebben
over het .Idyllische", dat in die
tekst geborgen lag.
Het „hoe genoeglijk rolt het leven
des gerusten landmans heen" vond
een equivalent in uitdrukkingen als
deze: „Reeds spoedt zich de land
man vrolijk tot de arbeid op het
veld: in de lange voren loopt hij de
ploeg fluitend na. Met afgemeten
tred werpt hij dan het zaad uit. dat
de akker trouw bewaart en spoedig
tot gouden vrucht doet rijpen". Of:
„De landman heeft zijn werk vol
bracht en moeite noch vlijt ge
spaard. Zijn loon verwacht hU uit
Hanna in ons land heten ze mis
schien Kloris en Roosje hun
stralende duetten over de velden
kunnen zingen en mogen getuigen
van het „Beminnen en bemind te
worden is het hoogtepunt van
vreugde, is des levens zaligheid en
geluk", moet er héél wat gebeuren
en hebben ze allebei misschien eelt-
knuisten gekregen van het zware
ploeteren
GEKHEID op een 6tokje; de
boeren mogen dan al moeten
werken, er is gelukkig óók
nog iets als „loon naar werken" en
hoe vlijtiger ze dat doen. hoe meer
er op de Boerenleenbank komt. Dit
GA bijv „de boer op" in de
Haarlemmermeer en ge krijgt
een idee van de enorme be
drijvigheid. die er ontplooid wordt
om straks een dikke, witte bo
terham te bezorgen.
In de oorlogsjaren bent U er
daar wed ik om! hongerig heen
getrokken. te voet of op de fiets.
Nu zult U er zo gemakkelijk niet
meer toe komen en tóch loont het
de moeite, zeker over enkele maan
den als het graan er goudgeel te
pronken staat!
Er is al het „springen van de
lammeren", het „fladderen van de
vogels", het .alles levende, alles
woelende, alles bewegende" dat door
Haydn zo meesterlijk bezongen is.
En wanneer U maar niet denkt aan
het zwoegen, dat aan deze groei en
komende bloei onvoorwaardelijk
Maak U niet dik:
dun is gezonder!
Het Voorlichtingsbureau voor de
Voedingsraad meldt:
Wanneer vreemdelingen een oordeel
gevraagd wordt over het uiterlijk van
de Nederlander, komt vaak naar voren
dat zij de kinderen allerliefst vinden,
maar de volwassenen en vooral de
vrouwen te zwaar en weinig elegant.
Wordt hun mening gevraagd over
de Nederlandse keuken, dan luidt die
vaak: te zwaar en te vet. Het gaat in
vele gevallen somen: te zwaar zijn en
te vet voedsel gebruiken en het ls on
gezond.
Was het niet ongezond, wij zouden
er het zwijgen toe doen: ieder moest
dan immers zelf uitmaken of hi) wel
of niet dik wilde zijn. Het gaat echter
om het belang van ieder persoonlek
en van de gemeenschap in haar geheel.
Het ziekteverzuim zou lager zijn en de
arbeidsprestaties hoger, als men er-
tA. ja: dat fabeltje van het „ge-
I noeglijke boerenleven" kennen
J we als verouderd.
Het is hard werken en in deze
tijd van C.A.O.'s hard uitkijken
voor wie zich op het veld bevindt:
„Papa" Haydn zag dit alles met
naïever blik en poëtischer geest dan
het huidige geslacht. Het is van 's
morgens héél vroeg tot 's avonds
héél laat een voortdurend bij de
pinken zijn! Voordat alle voren
rechtlijnig getrokken en met zaad
gevuld zijn, voordat het „O, hoe
lieflijk is thans de aanblik der vel
den". waarvan Haydn juicht, be
waarheid is en voordat Simon en
is t, waar het in deze tijd per slot
om gaat: de poëtische kant van de
zaak is er over het algemeen niet
meer zo bij. wat wél jammer maar
anderzijds toch begrijpelijk is
Voor de buitenstaander zijn de
velden met agrarische produkten
die er op stapel staan of nü nog
in de velden geborgen liggen,
een lust voor het oog!
In wélk jaareetijde van de vier
ge ook de landerijen intrekt, er ls
altijd wat te zien. zelfs voor deceen,
die niet over zulk een schilderkun
dig oog beschikt als een Jan tan
Goyen. wiens niet te tellen land
schapsbeelden van driehonderd
jaar geleden ons beeldrijk vertellen
van de luisterrijke schoonheid uit
de 17e eeuw. toen het moderne ver
keer nog niet zijn prozaïsche voren
door het land getrokken had.
verbonden is, wanneer U het „men
selijke" uitschakelt en alléén denkt
aan het verhevene en zoals Haydn
het zag, het „Goddelijke" dat aan
deze groei en deze bloei ten grond
slag ligt. dan ben ik ervan over
tuigd dat U een wandeling of een
autotocht naar „den buiten" zult
loven, nu het voorjaar eindelijk
gekomen is.
De voren en de velden liggen
klaar om er straks van te oogsten:
denk niet dat het gemakkelijk is
gegaan wanneer U de buikriem na
de maaltijd losser maakt, maar uw
voedsel werd door de natuur geze
gend en smaakt te heerlijker, nu
het weer in vrijheid tot volle was
dom mocht komen!
Dót wist de oude. levenslustige
Haydn óók al!
FANTASIO
naar streefde zijn lichaamsgewicht op
peil te houden.
Om te voorkomen dat het lichaams
gewicht boven het normale stijgt, moet
men matigheid betrachten in de voe
ding, dat wil zeggen in het gebruik
van die levensmiddelen die dik maken,
zoals vetten van allerlei aard. suiker,
zoetigheid en meelkost.
Op het gebruik van melk, kaas, vlees,
vis cn eieren, groenten en fruit be
hoeft men met te bezuingien, het zou
zelfs niet goed zijn dit te doen.
Het vetgebruik in ons land is de
laatste Jaren sterk gestegen: sinds
1938 met 35 Het is helemaal niet
nodig terug te keren tot de gewoonte
om de boterhammen, die belegd wor
den, niet te besmeren, maar het zou
wel goed zijn opnieuw te komen tot een
geringer gebruik van vetten. Welke
hoeveelheid een juiste is. kan niet zon
der meer worden gezegd: dat hangt
vooral af van de gebruikte porties
brood en aardappelen. In het algemeen
is het echter wel zo. dat het verstan
dig is het brood niet meer dik te sme
ren, in de groente slechts weinig boter
of margarine te verwerken en niet
veel vette Jus over de aardappelen te
schenken. Eet men gebakken aardap
pelen. dan is het gebruik van jus trou
wens overbodig.
De neiging om tussen de maaltijden
door veel te snoepen, is zeker onge
wenst. evenals de gewoonte om een
groot deel van de boterhammen van
suiker, jam. strooisels of ander zoet
belegsel te voorzien. Er is keus genoeg
in gezondere broodbeleggingen. Als
regel is het zuiniger om pap voor het
gehele gezin op smaak af te maken,
dan om ieder zelf de suikerschep te
laten hanteren.
Vele papsoorten zoals havermout,
pap van gaar tarwegries. gort- en rijs
tepap zijn zelfs het smakelijkst wan
neer zij met weinig suiker zijn gezoet.
Pannekoeken, broodschotel, droge
rijst of gort met boter en suiker zijn
voor een keertje niet kwaad; een ge
regelde plaats in het menu van de
week zouden ze echter beter niet kun
nen innemen.
Lichte melktoespijzen en vruchten-
gereohten verdienen verre de voor
keur.
Vooral nu het weer wat warmer wordt, ls het goed gebruik te maken van de
overheerlijke yoghurt. Het ls geschikt voor ontbijt en als nagerecht, altijd fris,
smakelijk en voedzaam.
ZONDAG t Toostje met sardine, plakjes hardgekookt el en tomaat of
radijs; varkensvlees, bloemkool au gratln, aardappelen;
schuimige sinaasappelvla met waalerbiscuits.
MAANDAG t Kop bloemkoolsoep; varkensvlees, raapstelen, aardappelen.
DINSDAG t Gebakken lever, postelein, aardappelpannekoek; fruit.
WOENSDAG Gehakt, andijvie, aardappelen; vanillevla met bitterkoekjes.
DONDERDAG Gehakt, gestoofde prei, aardappelpuree; fruit.
VRIJDAG i Gekookte vis, gemengde sla, aardappelen, botersaus; yoghurt
met stukjes banaan.
ZATERDAG Macaroni met stukjes worst en kaas, tomatensaus; fruit.
Recept: Bloemkool au gratln.
1 bloemkool. 3 dl melk. 30 gr. bloem.
35 gr. boter, 50 geraspte kaas. zout.
paneermeel.
De bloemkool schoonmaken, wassen
en gaarkoken in water met zout. Een
sausje maken door het grootste deel
der boter te smelten, de bloem er door
te roereh en melk toe te voegen. Van
het vuur af plm. 40 gr. geraspte kaas
door de saus mengen. De -bloemkool
overdoen in een vuurvaste schotel, de
saus er over gieten, bestrooien met
een mengsel van paneermeel en rest
geraspte kaas. De overgebleven boter
in klontjes erover verdelen en de
schotel gedurende 10 min. in een
warme oven met bovenwarmte plaat
sen.
Recept: Schuimige sinaasappelvla.
4 kleine eieren (of 3 grote), 75 gr.
basterdsuiker, sap van 3 ft 4 sinaas
appelen en 1 citroen, waarvan ook
wat geraspte citroenschil, waaier
wafels.
In een gave geëmailleerde pan de
eidooiers met de suiker luchtig roeren.
Geraspte citroenschil en het sap van
citroen en sinaasappelen, gezeefd, toe
voegen. De massa verwarmen en laten
binden (vooral niet koken) onder goed
roeren. Het stijfgeklopte eiwit door
de vla scheppen en het geheel nog
even verhitten. De massa laten afkoe
len en overdoen in een grote of kleine
glazen schaaltjes. Presenteren met
waalerwafels.
f Ingez. Med -Adv.)
