iet tuintje en nog wat
TRADITIE!
Een
Zoeklicht
Hieuwe stof en oude kant
y
-WEKELIJKS BIJVOEGSEL van het LEIDSCH DAGBLAD - ZATERDAG 6 JUNI 1933 - Pagina 3
OPWflKE LEEFTIJD TROUWEN WJ?
Vruchtenbowl.
Vruchtenbowl kan gemaakt, worden
van één soort vruchten, bijv. aard
beien, perzik; of van een mengsel van
vruchten. In het laatste geval staat
het aardig, wanneer vruchten van
verschillende kleuren worden geno
men en zowel hande als zachte.
Als vloeistof vruchtendrank. Mel-
w\Jn of vruchtensap met water ver
dund. Een goede verhouding is onge
veer twee maal zoveel vloeistof als
vruchten.
Voorbeeld: 250 g. aardbeien, een ba
naan. een perzik, ongeveer 75 g. 5
eetlepelssuiker. 1 1. appelsap, cider
of frisse limonade.
De vruchten schoonmaken en in
gelijkmatige blokjes verdelen. Deze
bestrooien met suiker. De vruchten
d.chtpedekt enige tijd laten staan.
De vloeistof er op schenken. De bcwl
na enkele Oren gebruiken.
Wie van een prikkelende bowl
houdt, kan een deel van het appelsap
of de limonade vervangen door spuit
water of een mousserende vruchten
drank. Deze kort voor het gebruik
aan het vruchtenmengsel toevoegen.
Johan Fabricius. „Langs de Lcie".
H. P. Leopold N. V.. Den Haag 1952
Twee novellen In één bundel van
de vruchtbare Fabricius; verhalen op
het aloude thema waarop Heine reeds
z|jn bekende „Ein Jüngling Hebt eiu
Madchcn", gedicht heeft. Het thema
van de verkeerde liefdesverbintenis,
van het huwelijk uit dépit gesloten,
waarbij het dwarse hart zich niet wil
schikken.
In de eerste geschiedenis is het mijn
heer Vermeire, de bankdirecteur, bla
kend van liefde voor madame Rosalie,
een gefortuneerde jonge vrouw, zelf
niet hart en ziel verknocht aan de
schilder Jef Craeybeek. Deze Jef is
volgens het trnditionele recept op een
dag bij haar komen aanzetten om zo
wel het uitzicht als de vrouw des hui
zes te vereeuwigen. Maar, alweer de
traditie getrouw, vertrekt de schilder
met de onsterfelijke liefde van Rosalie
in zijn schilderkist.
De „mariage de raison" van Vermeire
en Rosalie loopt natuurlijk mis Mis
door een katje, geschenk van Jef en
door Vermeires hartstocht voor de
jacht, waarbij hij het andere terrein
vrijlaat voor de inmiddels terugge
keerde schilder
Het einde is diep tragisch. Vermeire
vermoordt in woede het katje en schiet
zich overhoop. Rosalie snelt naar haar
minnaar, maar krijgt de kous op de
kop en wij weten alweer, dat de liefde
nu eenmaal geen speelgoed is.
..Schoon Fieke en de Reuzcnsnoek
is minder dramatisch. Fieke, het meisje
uit de visserskroeg is verliefd op de
fabrikantenzoon, maar trouwt de brave
borst Toon, die de reuzensnoek gevan
gen heeft Als een draak bewaakt het
enorme dier, opgezet in de gelagkamer,
het doen en laten van de bewoners.
Maar hij kan niet verhelpen, dat de
Jonge fabrikant terugkeert en Fieke
ontvoert, waarbij het ondier de vuur
dood in de kachel sterft Gelukkig zal
Toon een waardiger wederhelft In de
behulpzame Marieentje vinden.
Belde novellen zijn competent ver
teld rn geschreven, zoals wij dat van
Fabricius een van onze beste ver
tellers verwachten. Lokale kleur
en jacht- en vlssersverhalen maken
het geheel gezellig.
Sjoerd Bakker. „Melodie van de
eenvoud". De Muidertoren. Am
sterdam 1953.
..Melodie van de eenvoudis de kro
niek \an het leven van simpele mensen
en lang niet onverdienstelijk. Het heeft
het belangrijke voordeel boven het
werk van een groot deel van on^e
streekromanschrljvers, dat het oprecht
is en zonder vals sentiment. WU ge
loven wel in deze Hllbert Klompma
ker, die na het tragische einde van
zijn korte huwelijk in het veen, zoal
niet geluk dan toch een levensvervul
ling vindt in Leeuwarden.
Het gaat hem niet altijd voor de
wind, natuurlijk niet. maar zün ver
bondenheid met zijn gezin en daardoor
met het leven, maakt, dat hij zijn
verlangens naar zwerven en varen de
kop indrukt, zonder daar ontevreden
bij te w orden. Het opkomend socialisme
het boek speelt omtrent de eeuw-
seling heeft niet veel invloed op
dit rustige gezin, dat zijn deel krijgt
aan de menselijke zorgen en verdrle-
teliikheden
Het is een verdienste van de schrij
ver. dat hij van zijn roman iets meer
dan een geval heeft gemaakt De eer
ste hoofdstukken zijn ongetwijfeld de
beste en soms krijgt men de indruk
speciaal bij de rampen dat de
auteur zich wat al te zeer heeft vast
geklemd aan de en-het-leven-ging-door
theorie.
Willem Wittkampf. „Morgen ben
ik thuis'. - Het Wereldvenster
Baarn 1953.
De noodzaak van deze uitgave, waar
van ik de titel niet begrijp, is niet
duidelijk Over de ramp. die Nederland
in Februari van dit jaar heeft getrof
fen is één boek met het volste recht
verschenen en wel het boek .X>c Ramp",
dat door de gezamenlijke uitgevers en
boekhandelaren is uitgegeven ten ba to
van de slachtoffers van de ramp. Dat
is voldoende document en het Is een
mooie en waardige uitgave.
..Morgen ben ik thuis" is een behoor
lijk krantenverslag in zacht tragische
toon Het is het verhaal van een ver
geefse tocht naar de ondergelopen
landen De tekeningen van Hugh Jans
zijn ook de moeite niet waard. Onze
vlotte tekenaars moeten maar ntet
gaan Kathe Kollwitz-en, want dan
komt de aap uit de mouw.
CLARA EGGINK.
Mi.ir: bekijkt u het nog eens! Wie
«eet welk een aardige jurk of blou-
,r «elk een aardig truitje ge met
behulp van die oude kant maken
kunt. voordat ge straks met vacantie
{jat!
Zo'n heel modern gevalletje bijvoor-
-M met boothals en korte mouwtjes,
:it il naar gelang de dikte yan de
•mi kant. uit wollen jersey, uit'linnen
n;t fijne katoenen piqué maken
tuil Guipure (heel dikke, grove kant)
- nes geborduurde tule. wollen klos-
k.ir.t of linnen kant komen voor een
111k model in aanmerking; heel
ciaae kant is niet geschikt.
Met een band Engels broderie (kijkt
II piaéhlstoiische' katoenen "lingerie
mis na!» of garen entredeux kunt ge
niijii een flatteuze, klassieke blouse
mochten. ftie. tn geval v.ari Engels
trodciie. van batist is en, In het geval
Voor de Vrouw
Weekmenu voor Juni
Het Voorlichtingsbureau van de
Voedingsraad meldt
Wanneer we aan het koken zijn,
merken we vaak hoe een snufje van
dit of van dat de smaak van een ge
recht aanmerkelijk kan verbeteren. In
deze tijd van het jaar zijn het de
verse, groene tuinkruiden, die onze
sla's, soepen en groenten een speciaal
aromatisch tintje geven. Laten we er
echter niet al te veel snijden het
kruid moet bijzaak blijven.
We zullen enkele tuinkruiden de
revue laten passeren, die van ons
brouwsel een culinair succes kunnen
maken. Zo zijn in verschillende
slaatjes peterselie, kervelgroer., de
steeltjes en blaadjes van dille, bies-
lookstengeitjes, vcnkelMaadjcs heel
goed te gebruiken. Aan witte soep.
saus bij gekookt vlees, vis of eieren
en ook aan ragout geven pctcrselie-
groen. blaadjes van basilicum, melisse,
majoraan en venkel een lekker
pmaakje. Peterselie doet het goed
door gekookte worteltjes, doperwten,
tuinbonen en kool Bonenkruid kan
met verse en gedroogde tuinbonen en
witte bonen m«gekookt worden.
MENU
Kervel- of peterseliesoep saucijs
jes, bloemkool, aardappelen, jus
(koude rijstebrij meti aardbeien
Bruine of kievitsbonen, rabarber,
aardappelen, Jus maizenapudding,
(Soep ran een rest boneni ge
bakken aardappelen met kaas, sla
van andijvie en tomaat griesmeel-
pap.
And ij v i e®1a mppot yoghurt.
Runderlapje?, gestoofde komkom
mer, aardappelen. Jus (fruit).
Ragout van rest vlees, kropsla,
aardappelen.
Stoofschotel van aardappelen en
worteltjes gort-pap.
Saucijsjes bakken.
4 a 8 saucijsjes, ongeveer 75 g. boter
of margarine
De saucijsjes opzetten met een bo
dempje water en dit langzaam aan de
kook brengen. Dan de saucijsjes met
de vloeistof uit de pan nemen.
De bofer of margarine lichtbruin
laten worden De saucijsjes langzaam
aan alle kanten bruin en raar bakken
in ongeveer 15 minuten. Ze af en toe
keTen.
Het kooknat van het vlees toevoe
gen en de Jus afmaken met water.
Malle Gevallen
De vaders van de leerlingen van eén
school in Engeland kregen op zekere
dag een brief van de wisltunde-lcraar
van hun dochters en zonen. Daarin
vroeg de leraar;
Wanneer u in de toekomst de wïs-
kundevraagstukken van uw kind wilt
oo.ossen weest dan zo vriendelijk
e.en verouderde methoden te ge
bruiken. Ik ben bereid één keer ber
week biilessen te geven". Vilftlz va
ders hebben zich orrzf-eevcn. Die wa
ren tenminste eerlilkü
Eerlijk en argeloos llecen niet zo heel
erg ver van elkaar. President Eisen
hower heeft daarvan een fraai
staaltie laten zien. Hn zond een feli
citatiebrief aan een van de bekendste
Amerikaanse iournallsten. die ziin
vitftiKlarls lubileum vierde. Dat is de
heer James A. Hacerty. In een P.S.
onderaan de brief schreef de presi
dent: „Ik heb gehoord, dat u ook noe
een zoon hebt. die als journalist 'is
bezonnen, maar die later in de poli
tiek is eesaan. Wat is er van hem
terecHtcekomen?" Vader Hagertyzsond
een bedankbrief en onderaan schreef
hil: .Die zoon van me is uw assis
tent voor Dersaanaelecenheden. Hil
heet James C. Hagerty"
Andijvie* la met tomaat.
150 g. andijvie. 300 g tomaat, een
koude gekookte aardappel, olie en
azijn, zout tof aroma), (bieslook, pe
terselie).
De andijvie schoonmaken, flink
spoelen en fijn snijden. De tomaten
boven de gasvlam of in heet water
houden, totdat de schil barst. De to
maat ontvellen en in plakjes snijden
De aardappel, (peterselie en bieslooki
fijn hakken. Olie, azijn en iets zout
of aroma dooreen roeren en de ove
rige ingrediënten hiermee vermengen.
De sla overdoen in een schaal en
desgewenst met mayonnaise versleren.
Gestoofde komkommer.
2 middelmatig grote groene kom
kommers. een uitje of sjalotje, zout,
aroma of Jus.
De punten van de komkommers
proeven. Zo nodig bittere uiteinden
wegsnijden. De komkommers schillen
en in plakken van ongeveer 1 cm.
dikte snijden. Het uitje snipperen.
Komkommer en ut opzetten met een
weenie kokend water en zout en
zachtjes gaar stoven in ongeveer 15
minuten Het vocht afgieten. De kom
kommer met aroma of Jus besprenke
len en nog een paar minuten ver
warmen.
DEZE week ben ik even be
duusd geweest over al die
pracht, praal en wijding tij
dens dé Engelse kroning
De glorieuze luister is de wereld
nog niet uit en dat is goed. omdat
er helaas al genoeg uniformiteit op
deze gelijkgeschakelde wereld is
Ik merk opeens tot mijn voldoe
ning, dat stijl en traditie zich niet
laten vermoorden en er gelukkig
nog genoeg persoonlijkheden zijn,
die er rond voor durven uitkomen,
dat ze „blauw bloed" ln de aderen
hebben.
COURANTEN', radio en. te
levisie hebben er m ruime
mate van verteld
Een ganse wereld schouwde met
bewondering naar het tentoon
spreiden van wat die zar.se wreid
vergeten was. een Malik, die de
Koninklijke familie lak langs zich
zar schrijden, incluis.
De wereld der boezeroenen en
tee'en een grauwe wereld had
p'aats gemaakt voor een schitte-
r.ng en een weelde, die ha ars ge
lijke nauwelijks in de Historie
En tóch hebben alle dragers der
boezeroenen en blauwe kielen voor
eén morr.cn', gevoeld, wat waor-
lijke .Majesteit" betekenen kan ln
een maatschappij, die gelijk een
poliep m°t vangarmen de nivelle
ring omhelst.
[K heb me dikwijls geer gei -1 sar
het gebrek aan decorum, dat het
huidige geslacht kenmerkt
In het Parlement, in gemeente
raden, schouwburgen, op ontvang
sten. of waar dan ook. wordt het
decorum nauwelijks meer getole
reerd; men scheert iedereen over
één kam, of we 't willen of niet.
En zij. die zich daartegen ver
zetten. wordt de mond gesnoerd,
omdat het niet meer zou passen
ln een wereld, waarin broederschap
en geüjkheed vóór alles gaan.
Op zichzelf natuurlijk woe zou
het künnen en durven tegenspre
ken een nobele gedaclite, een
ideaal streven!
Maar een onvervulbaar streven
zolang niet ledereen. gelijk Konin
gin Elizabeth zeide, de schitteren
de traditie en de annalen van méér
d3n duizend jaren achter zich
he°ft. d'.e het mogelijk maken da'
zulk een schittering niet ridicuul
wordt, maar grote waard-gheid en
een groot geloof in zich draagt.
I. N wat me het meeste goed
deed. Is dat het „wik" dit alles
heeft begroet met een hartelijkheid,
een instemming en een juichtoon,
waarin geen spoor ran Jaloezie te
bekennen was. er integendeel van
getuigde, hoe men tegenwoordig
nog evenzeer dit feestelijk spel van
kroon en hermelijn begeert, als ln
de middeleeuwen.
Tenminste wanneer het een Ko-
rV.ngphu.s betreft gelijk dat van
Engeland
En Gode zij dank! óók dat
van Nederland: symbolen van ge-'
hechtheid en standvastigheid, ran
smenieven met het volk. dat door
hen tot één hechte band gesmeed
wondt
Twee Koninginnen regeren thans
naast elkaar: gehoord de woorden,
e gesproken zijn, mogen wi) voor
be.de landen een zegenrijke tijd
verwachten.
Omdat hier géén sprake is van
holle frase, maar van zuivere, on
derlinge verknochtheid.
FANTASIO.
heel wat langer eer ze iemand boven
hen in 't vizier hebben.
VAN katten gesproken, mag Ik
nu nog eens een dringende
raad geven, aan de Uefhebbers
van deze huisdieren? Ieder weet
wel. dat in deze en de komende
maand ontelbare jonge vogels hun
nest verlaten en. rondscharrelend
in tuinen en parken, de moeilijkste
tUd van hun leventje doormaken.
Ilct Is nu eenmaal zo in de natuur,
dat vele zangvogels al uitvliegen
terwijl ze nog hulpbehoevend zijn
en het zonder de ouders niet kun
nen stellen.
Behalve door kraaien. Vlaamse gaai
en en eksters worden deze om voedsel
schreeuwende kleintjes ook door kat
ten belaagd. Wat is er nu eenvoudiger
dan dat die katten 's nachts worden
binnengehouden
Een Jonge kat kunt U wennen zo
als U zelf wilt. Goed, het geeft wel
wat last en het tegen vijven 's mid
dags naar binnen loodsen van de
kleine Jager eist wel wat handigheid
en oveileg onder de huisgenoten, maar
het goede doel is dit vast en zeker
waard. Want laten wij onze poes
's nachts bultenzwerven (hetgeen he
laas regel isl) dan betaalt de vogel
stand, speciaal ln de vroege morgen
uren, een zware tol, afgezien van de
narigheid, waaraan we ons huisdier
blootstellen. Want er zün lieden, die
ten opzichte van katten voor de min
derwaardigste middelen niet terug
schrikken. Hun praktijken worden
echter in de hand gewerkt door de
luchthartigheid, waarmee de katten
bezitters aan dit vraagstuk voorbij
gaan!
ZIEZO, de kleine badgast onder me
heeft zijn ochtendtollet tot in
bijzonderheden achter de rug en
krijgt nu van zijn vader het ontbijt
gepresenteerd. Het is een slak. die
vader Merel tussen de viooltjes heeft
weggepikt en degelijk op lijstermanier
door het zand heen en weer gerold.
Uit onze grasmat, die na de zonne
brand meer heeft van een cocosmat.
weet hij blijkbaar geen worm meer te
toveren. Ik trouwens al lang niet
meer.
De slak gaat er in als koek. Kalm
aan toch. onze kat slaapt in de keu
ken en vooreerst Is het nog veilig. En
als hU vrijkomt, wandelt er altijd Ie
mand mee de tuin ln onder het mot
to van „je kunt niet weten".
Hoor! daar zingt een tjilsjaf! Die
is stamgast hier De gierzwaluwen
jagen hoog in de strakke lucht. Er
lacht een groene specht, ook ergens
in een stadstuintje Ook zo n koel en
stil tuintje, vroeg ln de ochtend. Met
een beetje zon over de bedauwde
struiken Het weerbericht moet nog
ze bore n worden. Het paardenhoofdstel
hanzt nog aan een spijker. In de
pralhèrle
Stil laten hangen.
S. VAN DER ZEE.
OP DE BOEKENMARKT
de" voorkant. Is uw guipure gekleurd,
dan verkrijgt ge een wat meer gekleed
Japonnetje door het tezamen met faille
in de kleur van de kant te verwerken
En onnodig te zeggen dat witte
guipure alleraardigst staat op licht
blauw linnen of linnen In een andere
kleur (lila, mauve, paars).
Tenslotte levert een naaldkanten
avondsjaal anno 1910 het materiaal op
voor het schouderstukje van de laatste
blouse, die. afhankelijk van de dikte
van de kant. uit faille, zijden popellne
of georgette kan worden gemaakt.
J. V.
Spiegeltje, spiegeltje aan de wand
Parijs, 2 Juni '53.
1 Zeker heeft u nog ergens oude kant
I tsjen. Met de schoonmaak heeft u
Kt nog In handen gehad en gedacht:
1 Het is toch mooi! Eigenlijk moest lk
J maar wat mee doen!" Ge hebt het
misschien niet direct weer in de zol-
I i?rkist geborgen, wellicht is het in uw
walmand. "Verzeild- geraaktvan-
J vaar liet na verloop van tijd toch weer
I m zijn donkere schuilhoek op zolder
I (trfcht is gNcómcn: tussen de nok van
j s>: huis en het cipdc van de schoon
maak lag" immers zo'n lange tijd! En
bovendien inspireerde het iele
1 ;(o e u niet of weinig toen het. on-
I jjnks behangerij. meubelwas en luch-
I t nde gordijnen, nog onmiskenbaar
I rater was
van garen entredeux. hetzij van batist,
hetzij van fijne katoenen piqué
Bent ge echte witte guipure rijk. dan
kunt ge daarmee een al heel modern
zomerjurkjp van witte katoenen piqué
opfleuren. Bijvoorbeeld in de trant van
het derde hierbij afgebeelde model, dat
op de rug aanzienlijk lager is dan aan
Kijkjes in de Natuur
nog en zijn toestel is nog bewusteloos
van de lange adem van de vorige dag.
De mooiste uren van de dag liggen
voor het moment, dat het weerbe
richt wordt gemeld en de eerste klets-
bas begint te stampen. In je stille
tuin kim je dan al aardige dingen
hebben beleefd.
Daar is bijv. het kleine vijvertje vlak
onder mijn slaapkamerraam. Er ligt
een oude dakjian in en ln het plasje
daarop staat een jonge merel Ik kijk
hem precies boven op z'n petje, waar
de donspluisjes nog opzitten. Hij nipt
telkens een beetje water en laat dit
achterover ln z"n dikomrande snavel
lopen. Argeloos staat h(j er. volkomen
op z'n gemak. Het water rimpelt even.
Zijn papa. de oranjegele snavel uit
puilend van het voer, staat echter
niet te suffen. Hij heeft de man ann
't venster al lang gezien (wat zien
vogels toch altijd onbegrijpelijk
scherp!) en toont duidelijk zijn on
rust.
Bij een hond of een kat duurt het
-SyapDEnZSe
n R is een eenvoudig middel, om
r =ecn last te hebben van buur-
J-J mans iadlo. De meeste middelen
urtegen helpen n.l. niet of ze zijn
;er dan de kwaal zelf. Men kan na-
i'Jril'k zijn huis hermetisch sluiten
h binnen de muren van een ka-
op z'n werk concentreren, men
■n watjes in de oren stoppen, o!
en kan nog veel vindingrijker zijn,
«n nood. als buurman in eigen tuin
eigen opera wenst te luisteren.
'.'ijkt de smartkreet van Don José
(I door Uw gesloten ramen heen!
U ben eens, ten einde raad, naar
ti'n buurman gestapt. Want, dacht
ei- moet toch met zo'n man zijn te
t tin. Je moet zo iemand toch kun
nen uil leggen, dat, wat. hij nu zo pret-
vindt, voor een ander op hetzelfde f
ogenblik onaangenaam kan zyn, on
uitstaanbaar! Het was een Plnkster-
w;. zo'n- gave zomerdag waarop het
"fn dom van de 24 uren er minstens
'Uien buitenshuis doorbrengt. In
:i tuintje op een tegelplaatsje, des-
Korts op het plat van een dak. Er-
Fns in de zon of in de schaduw, met
"(i boek. een knutselkarweitje. Een
voor ledereen.
Zo n dag nu kan grondig bedorven
'orden door een pratende, kwakende,
auzlckcndé radio, een niemand-en-
K(is spuiende radio, een maar
J»! zal ik nog verder beschrijven, U
i' dat verschijnsel uit Uw eigen
urt toch ook wel
)us wandelde lk een blokje om.
Ie de huisnummers en kwam op 't
IMOor af bij de bron van de misère:
luidspreker bil wijdopen tulndeu-
frn De eleenaar san de bron lag bui-
'i m een tuinstoel. Hu sliep ZUn
-eibecn lag op een tafeltje naast
•rk en pijp, zijn rechter sliep over
stoelleuning. In het gras lag een
K sullen boek. aan de neerben-
'"ide hand ontgleden. .De man
de wassen beelden", las ik. De
■:or. zong van „een paardenhoofdstel,
at aan de muur hing"
T en ontwaakte dë levensgenieter-
er or,i?])on zirh een onvruchtbaar
k waarbij de schone slaper in
nd bleef liggen. Aan het slot
onze vreedzame discussie, die om-
'vKj werd dooi een huizenhoge co-
D, hees ln) de man met de
'i-enbeeldcn weer op kniehoogte,
;"p:e een pijp. en kwam moeizaam
vt deze verrassende conclusie: .Dus
-jn houdt U niet van muziek'"
bshrop w 1st ik niet anders te doen
- ic's liefs te zeggen over zijn kip-
die zich zonnebadend in het stof
'«maakten, en hem alleen te laten
*5 zijn idylle.
T*n ik thuis kwam. hing er een
'■be in de lucht De radiokraan was
'trkelijk dichtccdraaid. waarmee de
"buur dan toch maar begrip had
'oond voor dë noden en verlangens
,Jt> ziln naasten. Althans voor het
fchtvolgende uur.
Sindsdien (het is al lang geleden)
heb ik nooit meer een poging gedaan
enige invloed uit te oefenen op an
dermans radiobeleld. En als het een
enkele keer in de keurige buurt, waar
in ik nu woon. voorkomt, dat 'n be
woner vergeet, dat hij niet alleen is
op deze wereld, dan troost ik me met
de gedachte aan andere stadswuken.
waar het nog wel anders toegaat,
waar de mensen op zomerdagen el
kaar het leven vergallen door een uit
vinding, die een zegen kon zijn, zo te
gebruiken, dat zij wordt tot een p
(laten we zeggen plaag.)
MAAR nu dat eenvoudige middel!
Hier is het: „heel vroeg op
staan". Buurman slaapt dan
