r.
X
Televisie in de Amerikaanse huiskamer
In Australië liggen goede kansen
Er is ook plaats voor ongeschoolden
Voor de Vrouiv
Bevolking „spaart" voornamelijk
voor fiscus
Begroting 1950 uit haar evenwicht
Enorme invloed op de familiegewoonten
ZATERDAG 18 FEBRUARI
Emigratie - Weeiheen, wie hoe (II)
t.Vaii een bijzondere medewerker)
Het land, dat op het ogenblik de meeste kansen biedt voor emigratie, is
Australië. Daar kunnen niet alleen landbouwers terecht, maar ook alle moge
lijke vakarbeiders, en in tegenstelling tot andere emigratiegebieden is er
bovendien plaats voor ongeschoolden. Het is een land, dat 230 maal groter
is dan Nederland en rond 7V6 millioen Inwoners telt, zodat het geen wonder is,
dat er nog wel wat mensen by kunnen. De Australische regering wil de be
volking in 50 jaar tijd opvoeren tot 20 millioen. Op het ogenblik bedraagt de
opnemingscapaciteit 70,000 per jaar, zonder dat de arbeidsmarkt verstoord
wordt.
Australië stelt er veel prijs op, dat een flink deel van zijn Immigranten
uit Nederland komt, omdat onze arbeidskrachten uitstekend staan aangeschre
ven. Onlangs heeft men kunnen lezen, dat Australië in 1950 niet minder dan
10.000 Nederlanders zou willen opnemen.
Vrijwel alle Nederlandse emigranten
gaan naar de twee Zuid-Oostelijke sta
ten: Victoria en Nieuw Zuid-Wales.
Slechts een klein deel gaat naar de
staat Tasmanië op de Westkust, die,
wat het zachte klimaat betreft met zijn
regen en mist een zekere overeenkomst
heeft met Ierland. De belangrijkste en
meest ontwikkelde staat in Nieuw Zuid-
Wales met zijn bevolking van 3 mil-
lieon waarvan bijna de helft in
Sydney en daarheen gaat dan ook het
grootste gedeelte van onze emigranten.
Zij vinden er een land. waarvan de be
volking voor 99% van Europese oor
sprong ls en waar 't leven volkomen vol
komen volgens de Engelse manier is inge
richt. Het klimaat is vergelijkbaar met
de Franse Riviera. Het land ligt in de
subtropische zone en ls gezond: de tem
peratuur is zomers gemiddeld 23 gr.,
's winters 18 gr. De regenval, die ge
middeld 572 mM. bedraagt, neemt van
de kust naar het. binnenland snel af.
De huren zijn in Australië, waar het
woningtekort even goed nijpend is als
bij ons, zeer hoog. Een houten huis met
vler kamers kost grif twee pond, een
stenen zelfs pond. Dat wordt bij een
koers van f 8.55 voor het Australische
pond. een bedrag van f. 17 k f 22 per
week.
De maximum leeftijd, die Australië
voor immigranten gesteld heeft is: voor
ongehuwde mannen 45; voor ongehuwde
vrouwen 35 jaar. Dezelfde grens geldt
voor gehuwden zonder kinderen. Zijn er
wel kinderen, dan' mag een der ouders
niet ouder zijn dan 50 jaar.
Het vinden van huisvesting is over
het algemeen héél moeilijk, vooral in
de steden. Vóór het gezin kan over
komen moet die kwestie dan ook de
finitief zijn opgelost. Zelf bouwen of
laten bouwen ls in theorie wel moge
lijk. maar in de praktijk niet, door
dat men uit Nederland niet meer dan
35 pond per volwassene mag moe-
nemen.
GRATIS ONDERWIJS.
De sociale voorzieningen zijn in
Australië heel gunstig, maar voor de
meesten komt men niet direct in aan
merking en voor verscheldenen moet
men vijf jaar In Australië gewoond heb
ben en bovendien Australiër aijn ge
worden, Iets waartoe de meesten niet
gauw besluiten.
Werkloosheids- en ziekteverzekering
zijn het belangrijkste voor de emigrant,
omdat hij daar direct voor in aanmer
king komt. Voor kinderbijslag moet hij
een jaar in het land wonen, behalve
als het een kind betreft dat in Austra
lië wordt geboren; daarvoor gaat de
regeling direct in.
Het onderwijs is in eerste instantie
een aangelegenheid van de regering. De
staatsscholen, die in grote lijnen het
Engelse voorbeeld volgen, zijn vrij voor
iedereen toegankelijk: zowel de lagere
als de middelbare. Daarnaast zijn er
enkele bijzondere scholen onder leiding
van godsdienstige genootschappen Er
wordt aan gewerkt om ook het univer
sitair onderwijs gratis voor iedereen
toegankelijk te maken. Op het ogenblik
ls dat alleen met de universiteit van
Pe-th het geval.
Speciale maatregelen zijn genomen
voor kinderen, die ver in het binnen
land wonen. Zij krijgen schriftelijk en
via de radio les ai in de praktijk is ge
bleken dat deze methode die 33.000
leerlingen omvat goed voldoet. Op
het iets minder afgelegen platteland
worden de kinderen met schoolbussen
opgehaald en naar streekscholen ge
bracht.
UNIONS BEPALEN LOON.
We zullen nu in het kort nagaan met
welke problemen de drie categorieën:
vakarbeiders, ongeschoolden en land
bouwers te maken krijgen,waarbij we
niet ingaan op de specifieke „emigratie-
technische" kanten, maar meer op de
sociale en economisohe factoren, die
ginds hun leven zullen beïnvloeden.
Voor iedere emigrant geldt dit
om mee te beginnen dat hU abso
luut Engels moet kennen om in de
Australische samenleving te worden
opgenomen. Wie het zich niet vol
doende eigen heeft gemaakt tegen dat
hij in Australië van boord stapt, zal
heel wat goede kansen missen!
Voor de vakarbeiders draait élles
om hun erkenning door de Unions, de
Australische vakverenigingen. De Uni
ons erkennen iemand n.l. pas als vak
man, wanneer hij met goede bewijzen
kan aantonen, dat hy een opleiding
van vijf jaar achter de rug heeft.
Van die erkenning hangt het af, of
iemand het loon verdient van een on
geschoolde (ca, 6V6 pond per week) of
van een vakbekwame werkman (ca. 9!£
pond), want geen enkele werkgever
durft het aan om tegen de wil van de
Unions in, iemands vakbekwaamheid te
erkennen. Met die erkenning zijn de
Unions niet scheutig en emigranten
doen er dan ook goed aan zoveel mo
gelijk schriftelijke bewijzen van hun
vakkennis mee te nemen. Ook een be
wijs van lidmaatschap van oen Neder
landse vakorganisatie kan bij ae erken
ning helpen, ondanks het verscnil in
karakter tussen de Nederlandse en
Australische vakverenigingen.
Het loon voor de ongeschoolden is in
Australië het basisloon. Het wordt door
de overheid vastgesteld en van tijd tot
tijd herzien, naarmate de omstandighe
den het noodzakelijk maken. Het is ge
baseerd niet op de minimum bestaans
mogelijkheid, maar op een menswaardig
bestaan. Het loon daarboven ls te be
schouwen als een premie op de vakbe
kwaamheid. Het varieert voor de ver
schillende beroepen en In de verschil
lende plaatsen van 8 tot 10 Australische
ponden. Om een paar voorbeelden te
noemen uit Sydney: bakkers £9,7; ma-
chlnezetters £8,9: electrlclens £9.4;
metselaars plm £9; schilders £9.7;
tandtechnlkers £9.12; timmerlieden in
de bouwbedrijven £9,18.
In Melbourne zijn de lonen 3 shillings
lager, in Brisbane en Perth 7 sh., in
Adelaide 8, in Hobart 9 sh. Deze lonen
zijn berekend op een vijfdaagse werk
week van 40 uur; voor overwerk worden
flinke bijslagen berekend.
Alle soorten arbeiders zijn welkom,
maar iedereen moet onderaan begin
nen en niemand kan „automatisch"
uit een leidende functie in Nederland
overstappen in een leidende functie
in het Australische bedrijfsleven.
F. 1500 PER GEZINSLID.
De grote moeilijkheid waarop al heel
veel Nederlandse emigratieplannen
gestrand zijn, vormt altijd de finan
ciële kant. Reis. cn onkosten vergen
per gezinslid zeker f, 1300.
Voor ongeschoolden wordt hierin van
Nederlandse zijde enigszins tegemoet
gekomen door een subsidie van de rege
ring. Dat geldt dus voor fabriekssjou-
wers, grondwerkers, transportarbeiders;
in het algemeen voor mensen waarvan
aangenomen moet worden, dat zij in de
naaste toekomst zonder werk komen.
Van haar kant geeft ook de Australi
sche regering aan bepaalde categorieën
een subsidie en wel aan ex-militairen,
die tussen September 1949 en 15 Augus
tus 1945 in Nederlandse mililtaire dienst
geweest zijn of die in geallieerd verband
gediend of gevaren hebben en aan oud
verzetstrijders, die actief aan het verzet
hebben deelgenomen. De subsidie omvat
alle gezinsleden en bedraagt per volwas
sene 30 pond; voor kinderen meestal de
helft.
EIGEN BEDRIJF GLOORT.
Boeren- en landarbeiders emigreren
onder auspiciën van de Stichting
Landverhuizing; de regering neemt de
garantie voor de vakbekwaamheid op
zich. Hoewel er o.a. door de deviezen-
bepalingen geen sprake van is, dat
men ginds direct met oen eigen be
drijf kan beginnen, liggen de kan
sen zeer gunstig. De verdiensten ziin
6 k 6!j pond, dus gelijk aan die
van de ongeschoolden maar hot gezin
heeft in de regel kost en inwoning
vrij. Vrijwel zeker het laatste hoe
wel dikwijls primitief en er bestaat
de mogelijkheid per jaar éen flink be
drag over te houden.
De Australische landbouw is volkomen
andere dan de Nederlandse. In plaats
van de Intensieve landbouw kent men
ginds door het tekort aan arbeiders en
de overvloed van land alleen de exten
sieve. Kennis omtrent het gemechani
seerde bedrijf is dan ook noodzakelijk.
Technisch gevoel en handigheid een
omheining aan te leggen of een schuur
te bouwen zijn belangrijker dan bijv.
uitgebreide kennis over de bemestings
leer. Het tekort aan mensen maakt het
landeigenaren vaak moeilijk hun bezit
tingen zelf te leiden. Voor Nederlanders,
die zich aangepast hebben aan de
Australische methoden is het dikwijls
na een paar jaar mogelijk van arbeider
op te klimmen tot bedrijfsleider of
„share-farmer".
Een share-farmer of deelpachter is
iemand, die zijn werk en bedrijfsvoering
geeft als pacht voor het land met op
stallen, huls, vee en landbouwwerktui
gen. Landeigenaar en pachter hebben
meestal leder de helft van de opbrengst.
BLOEMEN- EN BOOM
KWEKERIJEN.
Een typisch Nederlands bedrijf heeft
vooral in Victoria goede kansen. Voor
bloemen vormen n.l. de grote steden een
belangrijk afzetgebied; hotels hebben
vaak moeite om snijbloemen te krijgen.
Over het algemeen heeft de bloemen
cultuur geen hoge ontwikkeling bereikt
en Nederlandse vakkennis zou veel tot
stand kunnen brengen. Bij grote hoe
veelheden en grotere verscheidenheid
van bloemen en planten wordt stellig
de vraag veel groter
Voor werkelijk vakbekwame mensen
liggen er na een leertijd in Australië
ook uitstekende kansen in de boomkwe
kerijen, die door de geweldige uitbreiding
van de steden zijn teruggedrongen naar
het heuvelland, waar het bovendien
koeler is. Gekweekt worden vooral rho
dodendrons azalea's, coniferen, hees
ters en vruchtbomen.
„NIET ZO SNEL BESLISSEN!"
Tot slot een paar aanhalingen uit
brieven van emigranten, die in Australië
een nieuw bestaan opgebouwd hebben.
Land met avontuur en toekomst!
Het is een ruig maar een mooi leven
Mijn vrouw en ik leven zeer zui
nig. Wij houden per Jaar 150 pond over.
Een kleine farm* om zelf te beginnen
kost 1000 1200 pond. Als we de helft
in contanten hebben, leent de bank ons
graag de andere helft tegen redelijke in
terest. zodat we binnen 3 i 4 Jaar een
bescheiden eigen farm kunnen hebben
De mensen zyn soepel in de om
gang, zeer vriendschappelijk en gast
vrij
Hekel aan iemand die geen En
gels kent
Immigranten zijn hartelijk wel
kom, mits 7c zloh houden aan de
Australische manier van werken. En dit
is voor een Hollander niet gemakkelijk,
want alles gaat veel te langzaam
Kamperen en plcnic-weekends
zijn veel gebruikte ontspanningsvor-
men
Velen dromen aan boord al over
het opzetten van een eigen zaak cn
gauw rijk worden. De werkelijkheid is
heel anders, Je wordt niet slapende
rijk en de Australiër kan flink aan
pakken en is helemaal niet dom. De
woningnood ls heel erg. Iemand, die
in Holland een goede zaak of baan
heeft moet maar niet zo snel beslissen
om te emigreren
Neem eens mosselen
Het Voorlichtingsbureau van de Voe
dingsraad meldt:
De mossel geniet in ons land niet alle
eer. die haar toekomt (behalve in Zee
land. waar mosselgerechten zeer ge
liefd ziin). Dikwijls komt dat. doordat
men wat huiverig is voor het onbeken
de product of niet weet hoe men het
klaar moet maken, Visllefhebbers zul
len ze echter zeker lusten; de anderen
kunnen wi.i van harte aanbevelen, ze
eens te proberen. Niet alleen is de mos
sel tot smakelijke gerechten te verwer
ken ze heeft ook grote voedings
waarde! In 150 gr. mosselvlees komt
evenveel eiwit voor als ln 100 gr. vlees;
daarbij bevat het veel vitamine A. waar
aan onze wintervoeding over het al
gemeen niet rijk is en waar we dus ze
ker de nadruk op kunnen'leggen. Spe
ciaal voor het nog groeiende kinder
lichaam zijn de mosselen van belang,
omdat ze zoveel vocdingszouten bevat
ten: kolk. phosphor- en iizerzouten.
Daarom is het goed. kinderen al vroeg
mosselen te leren eten en: jong ge
leerd is oud gedaan!
De prijs van mosselen is. vergeleken
met die van vlees, eieren en andere
eiwitleverende voedingsmiddelen, niet
hoog; zij vormen een goedkope eiwit-
bron. zowel bij de warme als bij de
broodmaaltijd.
Velen hebben angst voor mogelijke
mosselvergiftigingen. Wanneer men
echter zorgvuldig nagaat, of er in de
schelpen geen dode dieren voorkomen,
ls de kans hierop practisch uitgesloten.
Een dode mossel is niet moeilijk te her
kennen. Zolang een mossel gezond en
levend is. houdt zij haar schelp kramp
achtig gesloten of sluit deze onmiddel
lijk bij aanraking, met behulp van haar
sterke sluitspieren. De exemplaren, die
zich niet of nagenoeg niet sluiten, zijn
dus voor de consumptie ongeschikt. Ook
komen er onder de mosselen wel eens
de zgn. slilkmosselen voor: schelpen ge
heel gevuld met slijk. Deze zijn niet zo
gemakkelijk te herkennen. Bij het na-
kilken van de mosselen neemt men ze
stuk voor stuk tussen duim en wijsvin
ger en maakt hiermee een schuivende
beweging. Als de schelpen dan van el
kaar gaan. heeft men met een slijk
mossel te doen.
Sommige personen zijn overgevoelig
voor het mosseleiwit; eet er daarom de
eerste keer niet te veel van.
Heeft men alle schelpen nagekeken,
dan moet het zogenaamde spinsel ver
wijderd worden. Men trekt dit er met
behulp van een mesje af. De mosselen
worden nu in een emmer of teil goed
onder water gezet. Men roert er flink
met een bezemsteel door en ververst het
water zo dikwijls tot het helder blijft.
Vervolgens zet men de mosselen ten
minste een uur weg in ruim water met
30 gr. (2& eetlepel) zout per liter,
waarin ze zich kunnen schoonspoelen.
Wij geven hier nog enige recepten
van mosselgerechten voor 4 personen.
Mosselen koken: De mosselen op
zetten met net voldoende water om de
panbodem tegen droogkoken te be
schermen. (De mosselen laten nl. zelf
water los als zij boven de warmte ko
men en in dat water worden zij ge
kookt). Na 10 k 13 minuten zijn ze gaar.
Alle schelpen ziin dan open. Men re
kent 1 k IV2 kg mosselen per persoon.
De mosselen heet opdoen ln de schelp.
Aan tafel kan ieder de mosselen één
voor één uit de schelp halen en ze naar
verkiezing nog in een sausje dopen van
mosterd en azijn.
Mosselen bakken: De gekookte mos
selen uit de schelp halen, ze laten uit-
(Van onze financiële medewerker).
Minister Lieftinck heeft dezer dagen op gezag van C.B.S. aan de Eer
ste Kamer medegedeeld dat aan de intering op het nationaal vermogen van
Nederland in 1948 een einde gekomen is, dat Integendeel in genoemd jaar
het nationaal vermogen met f. 1.1 milliard is vooruitgegaan en in 1949 zelfs
met f. IV? milliard, waardoor het nu tot f. 14.2 milliard is gestegen.
Dat klinkt goed, zoals de bedelaar zei, toen hy een gulden hoorde vallen.
Toch zal men zich aan deze mooie cUfers niet mogen vergapen!
Want in de eerste plaats heeft de Mi
nister er zelf aan toegevoegd, dat i.Wz
milliard van het voordelig verschil ge
volg ls van de prijsstijging en het res
tant de grotere waarde der nationale
productie voorstelt.
Het is op zich zelf beschouwd. Inder
daad verheugend dat onze productie,
niet alleen in geld, maar ook in om
vang is toegenomen.
Maar ook dit is niet voldoende om de
zorgen voor de economische toekomst
van Nederland weg te nemen, want het
gaat er ten slotte niet om wat iemand
verdient, maar om wat hij uitgeeft. Als
de inkomsten stijgen, maar ook de uit
gaven nemen toe, wordt de positie van
de betrokkene niet beter en Minister
Lieftinck geeft dr Holtrop van de Ned.
Bank gelijk als deze zegt dat het be
staande niveau van consumptie en in
vestering het nationaal product ln be
langrijke mate overschrijdt en deze
marge kleiner moet worden. Dit blijkt
wel duidelijk uit de stand van de Ne
derlandse betalingsbalans met het bui
tenland. welke, naar de Minister mede
deelt, ook in 1950 nog een tekort zal
opleveren, ook al is dan dit tekort klei
ner dan in vorige jaren. In 1948 was
het nos f. 1*2 milliard, ln 1949 zal het
nog f. 700 k f. 1000 millioen bedragen en
wanneer wordt bedacht, dat het in 1952,
al» de Marshallhulp eindigt, verdwenen
moet zijn, zal van de Nederlandse be
volking, zowel als van de regering, de
grootste krachtsinspanning moet worden
gevraagd om tot het noodzakelijke
evenwicht te kunnen komen.
Terecht is de doelstelling van de re
gering om het tekort te overbruggen
door het stimuleren van de productie,
maar als dit niet voldoende resultaat
oplevert, acht ook minister Lieftinck
verlaging van het reële voorzleningspeil
onvermijdelijk, hetgeen dan met name
zal moeten geschieden door beperking
van de luxe-consumptie.
Men zal dus over de stijging van on§
nationaal inkomen niet te hard mo
gen juichen. Teminder, omdat uit be-
doolde mededelingen van de Minister
blijkt, dat de Rijksbegroting voor 1950
weer uit haar evenwicht ligt.
Dit is een lelijke tegenvaller. Want,
zoals we vroeger hebben medegedeeld,
brachten alleen reeds de z. g. niet-
kohier belastingen, dat zijn de conjunc
ture- of Indirecte belastingen, ln het
afgelopen Jaar ca, f.360 millioen meer
op dan de raming, waaruit hier en daar
reeds de hoop werd geput dat nu ein
delijk eens aan een ferme verlaging van
de belastingdruk zou kunnen worden
begonnen.
GEEN BELASTINGVERLAGING.
Deze hoop wordt thans de bodem
1
2.
A
4
6
7
8
9
IO
li
I2
13
14
IS"
16
>7
23
2-4
2.6
tof
A
28
29
30
32
33
39
35-
Ijl 36
t>r
35
>3
40
41
42.
45
49
Horizontaal:
1. een typisch militaire bezigheid
7. grondstof voor vrouwelijke huisvlijt
13. belangrijk keukenapparaat
14. wat ieder er wel eens van neemt.
16. gangbare dracht
17. humoristisch personage
19. ogenblik
21. ontkenning
22. meisjesnaam
25. wat vaak met roekeloosheid ver
ward wordt
27. afgevaardigden
29. Je kunt het er groter of kleiner door
zien
30. met muil is het niet zo lekker, an
ders wel
32. wordt gebruikt voor zeer tijdelijke
notities
34. eerste vertrek van een groot gebouw
36. deel van het gezicht
38. rivier ln Italië
40. wat men met plezier ondergaat
42. niet goed, maar het scheelt niet veel
43. aanwijzing, die voor oplossing no
dig ls
44. benaderen
Verticaal;
1. veelkleurig
2. meisjesnaam
3. toewijzing in onderdelen
4. voegwoord
5. landbouwwerktuig
6. op het randje af
7. men kan er mee trappen of op
dansen
8. kerkelijke richting
9. niet uit
10. niet logisch verklaarbaar
11. lofdicht
12. iemand, die geen gedegen oordeel
vellen kan
15. zelfde weg afleggen in gezelschap
18. toneel voor gevechten
20. merkteken in het landschap
23. lofdicht
24. ja dan kon er zoveel
23. ander woord voor 30 horizontaal met
die muil er by
26. plaats in Gelderland
28. dundoek
31. twee paarden
33. men geve het hem, die het toekomt
34. voedselproducente
35. zwaar, onhandelaar
37. meisjesnaam
39. tweeklank
40. persoonlijk voornaamwoord
41. voorzetsel
42. uitroep van weerzin
Inzendingen onder het opschrift „Kruis
woordraadsel" moeten uiterlijk Woens
dagmorgen a.s. te 9 uur in bezit zijn
van onze Redactie. De deelneming staat
alleen open voor abonné's. - Onder de
goede oplossers stellen wij een eerste
prijs van f. 5.en een tweede Prijs van
f. 2.50 beschikbaar.
Oplossing deling
Uit het feit, dat na deling door L en
E twee cijfers worden aangehaald, blijkt
dat B 0. Uit aanhalen laatste cijfer
(B, 0) en uitkomst op 0 blijkt, dat
K maal L gelijk aan *0 is, terwijl even
eens E maal L gelijk aan *0 is Dat kan
alleen Indien L 5 en K en E even
zijn.
Uit de aantallen cijfers van de diverse
meervouden van KABEL blijkt, dat A
kleiner is dan L, E en K, dus kleiner
dan 5, A maal KABEL L, dus
A is oneven, em als gezegd kleiner dan
5, derhalve 3 of 1. Indlen A 3 zou zijn,
dan moest K 1 zijn om 3 maal KABEL
van L dus van 5 te kunnen
aftrekken. Wij hadden eohter reeds ge
constateerd, dat A kleiner moest zijn
dan K, derhalve kan A niet 3 zijn, want
dan zou K 1 moeten zijn. De enig over
blijvende mogelijkheid is, dat A 1.
Daaruit blijkt, dat 1 maal KABEL
kleiner is dan waarvan het
wordt afgetrokken, dus K ls kleiner dan
L, dus kleiner dan 5. Wij zagen reeds
dat K even moet zijn, dus K is 4 of 2.
Indien K 2 was, kon K maal KABEL
nooit een getal van zes cijfers worden,
hetgeen wel het geval is. dus blijft als
eni<re mogelijkheid dat K 4.
K maal KABEL is e of wel,
met substitutie van de reeds bekende
cijfers: 4 maal 410E5 ls ter
wijl 4 maal 410E5 ook geschreven kan
worden na uitwerking als 164* ♦O.
Wanneer E gelijk is aan
164**0 blijkt daaruit dat E 6, waar
mee alle letters bekend zijn. KABEL is
dus 41065 en LEBAK 56014. Verme
nigvuldiging van deze belde geeft het
deeltal, waarna de deling geheel kan
worden uitgewerkt.
De eerste prüs van f. 5.viel toe aan
de heer W. Dubbeldam. Voorstraat 107
te Katwijk aan Zee, de tweede prUs van
f. 2,50 aan de heer P. J. Bruné, Ooster
dwarsstraat 4 te Lelden. De prijzen wor
den de winnaars toegezonden.
lekken en door losse bloem schudden
In een koekepan wat boter. margarmi
of olie heet laten worden en de
selen hierin snel lichtbruin bakken. Men
kan enige gesnipperde u'#>n meebakkfn
Dit gerecht is zeer geschikt om bii huis.
pot. rode kool, bietjes en andere rin.
tergerechten te geven.
Mosselenkoekjes: 400 gr. gekooki»
mosselen. 350 gr aardappelen. 1 u"
zout. peper, kerrie, fijngehakte Deter.v*
lie, aroma, boter of margarine, bloem.
De aardappelen fijnmaken. De uit snap
peren en met wat kerrie fruiten in b>
ter of margarine. De mosselen fiinhak-
ken of -malen. De bestanddelen
elkaar vermengen en op smaak afnü-
ken met peper, zout, gehakte Deterali?
en aroma. Van het mengsel ronde plat
te koekjes vormen, deze door een wei
nig bloem halen en in de koekenpan in
wat boter of margarine aan weersksn-
ten bruin bakken.
Mosselenbeignets: 300 gr. gekookte
mosselen. 100 gr. zelfrijzend bakmeel l
dl. water of melk. peper. zout. frituur
vet. slaolie, boter of margarine.
Van het meel. het water of de melk
en wat peper en zout een glad beslag
maken. De mosselen één voor één de»::
het beslag halen. Ze ln het frituurvet
bakken of in de koekenpan in hete «h-
olie of ruim boter of margarine bnin
bakken.
Meubelfirma's ontwerpen
reeds televisiekamers
(Van onze Amerikaanse correspondent)
De televisie, die thans stormender
hand de Amerikaanse huiskamer ver
overt, heeft verstrekkende gevolgen
voor het Amerikaanse familieleven Ter
wijl de popularisering van de auto voor
het gemiddelde gezin de deur naar
buiten opende, werkt een televisie toe
stel ongeveer als de ouderwetse pot
kachel, waaromheen het hele gezin ge
schaard zit.
Moge dit een zegenrijk gevolg zijn.
er zijn ook schaduwzijden. Wie regel
matig televisie-uitzendingen volgt,
moet helaas constateren dat Intelli
gente conversatie volkomen dreigt af
te sterven. Als zodanig overtreft tels-
visie verre de Invloed van radio.
Bij een radio kan men lezen en con
verseren. Televisie eist oog en oor en
als er een snodaard in het gezelschap
is, die er kwinkslagen uitgooit, dan
krijgt hij van het verzamelde gezelschap
al gauw een „ssstt" te horen.
Onderwijzend personeel klaagt, dat
het huiswerk van do kinderen er onder
lijdt. Het huiswerk wordt afgeraffeld
cn de j"ugd verzamelt zich voor het
glanzende scherm om daar series uit
zendingen te bezien en te beluisteren
Bibliotheken kunnen aan de hand
van cijfers aantonen, dat de uitlening
van boeken stork terugloopt. Bioscoop
eigenaren voelen zich ernstig ge
schaad in het bioscoopbezoek.
Een recent onderzoek toont aan, dat
volwassenen in de onderzochte groep
gemiddeld 4.51 maal de bioscoop be
zochten Na aanschaf van een televi
sietoestel daalde dit tot 1.27 per maand.
Voor de kinderen ln die groep daalde
het bioscoopbezoek van 5.13 maal tot
2.75 maal per maand.
Diegenen in de groep, die langer dan
twee jaar hun televisietoestel hadden,
meld-den dat hun bioscoopbezoek was
gedaald van 5 8 tot 1.5 maal per maand.
Voor de kinderen in die groep van 6 1
tot 3 0 Het lezen van tijdschriften viel
met 4 7 procent. Het luisteren naar
radio-uitzendingen daalde van 6 uur
per dag tot 3 uur 10 minuten. Het be
zoek aar voetbalwedstrijden daalde met
30 procent, dat aan basebalwedstrljden
met 30.9 procent, dat aan boks- en
worstelwedstrijden met 53.7 procent. Dit
verklaart meteen de grote strijd die
thans gaande is in de boezem van be
stuurders van (beroeps) voetbal cn
basebalclubs- Weliswaar ontvangen rij
belangrijke inkomsten uit verkoop van
de uitzendrechten, maar in bepaiWe
kringen heeft men reeds het gevoel,
dat deze Inkomsten niet zo groot zijn
als de gederfde recettes.
Met de entree van het televi$ietoe>W
ondergaat de huiskamer een metamo:-
phose. In eerste Instantie komt he!
nieuwe toestel te staan in een vrij
hoekje waar een stopcontact zit. Mas:
al spoedig, wanneer de famlliebelang-
stelllng groeit en eventueel buren tr
vrienden uitgenodigd worden, moet een
nieuwe kamerschikking gemaakt wor
den, waarbU wat eens huiskamer was
meer en meer getransformeerd score',
in een klein theater. Meubelfirma's on'-
werpen thans reeds televisiekamers mii
gemakkelijk verschuifbare kleine meu
bels.
De opbouw van een kamer begint met
de beste plaats voor het telerlile-
toestel en de overige schikking wn
het meubilair is daaraan onderge
schikt.
De popularisering wordt in niet ge
ringe mate ln de hand gewerkt door dj
prijsoorlog in televisietoestellen, Mo
menteel kan men reeds een toestel
kopen voor ongeveer 130 dollar, Zij het
dan ook dat het scherm daarvan uiter
aard klein is. Sommige firma's bieder,
toestellen aan op afbetaling, waarbij
een kwartje per dag reeds voldoend?
betaling is. Naar boven lopen de prij
zen tot in de duizenden dollars De
populaire prijsklasse is die van 250 tot
400 dollar.
Ingeslagen. Wel Is, zoals bekend ls. on
langs een belastingherziening voorge
steld. maar deze heeft niet veel om
het lijf en niet zonder spanning moet
nu worden afgewacht, welke voorstel
len de Minister aan de Staten Gene
raal zal doen om het nlouwe tekort
te dekken.
Aan de door genoemde staatsuitgaven
kan ook de zuinigste Minister van Fi
nanciën niet ontkomen en wanneer be
dacht wordt dat de Militaire uitgaven,
de uitgaven voor de Staatsschuld en die
voor het oorlogsherstel, drie posten,
welke niet kunnen worden verlaagd, te
zamen de helft der totale staatsuitgaven
uitmaken, wordt het duldelllk dat de re
gering voor een uiterst moeilijke opgaaf
staat, wanneer zy het thans ontstane
tekort wil overbruggen zonder aan de
bevolking nieuwe lasten op te leggen.
Minister Lieftinok ls een zeer bekwaam
man. En als hy zegt de stelling te wil
len verdedigen, dat door de hoge belas
tingdruk de consumptie is beperkt en
door de nivellering der inkomens de
productie is verhoogd, zal men geen
loze praat van hem behoeven te ver
wachten, Die hoge belastingdruk en
nivellering van het inkomen zou heil
zaam, mogeiyk een besparing ziin, als
een deel der belastingen kon worden ge
bruikt voor de aflossing van de grote
staatsschuld. Maar dit is, zoals de Mi
nister zplf zegt, thans nog niet het ge
val. Zelfs de belde heffingen hebben tot
verlaging van de staatsschuld slechts
welnie bygedraeen, omdat wat de Staat
met de ene hand ontvangt, met de an
dere weer wordt uitgegeven. En of on
der deze omstandigheden de nivellering
van het inkomen een bydrage vormt
tot de verhoging van de productie, zal
door velen worden betwyfeld.
In de kringen van het bedryfsleven
is de algemene klacht dat Investering
In nieuwe en oude bedryven niet in
voldoende mate mngeiyk is omdat de
middelen daartoe niet aanwezig xyn.
Er is gelukkig een kleine toeneming
van het spaarkapitaal, zoals uit de
cyfers van de Spaarbanken biykt,
maar als de bevolking in hoofdzaak
voor de fiscus moet „sparen" en ook
in fiscaal opzicht het „klimaat" voor
de industrialisatie zo ongunstig biyft
als thans het geval ls. zal het zeer de
vraag zijn of tegen 1952 een zodanige
verhoging van de nationale productie
kan worden bereikt, dat het grote
doel, een evenwichtige betallngsba
lans, in het zicht komt.
Uit de grabbelton
van het wereldnieuws
Cark Gable:
„Man der mannen"
New York Dean Acheson, de be
snorde Amerikaanse Minister van Bui
tenlandse Zaken, is verslagen door
generaal Eisenhower. Het terrein ran
de stryd was gelukkig zeer vreedzaam:
het ging over het (zeer belangrijke'
feit al of niet de best geklede man In
het openbare leven te zyn, en dit vol
gens de beslissende stem van de Custom
Tailers Guild of America Inc.
WH men 't weten en precies? Aohuon
kleedt zich soms „ietwat opzichtig" DU
klopt echter weer niet met de Invloed-
ryke „Esqulre". In haar laatste num
mers staan toch afgebeeld mannen met
gryze broeken, daar is niets op te?«.
zacht rode Jasjes, toch ook niet zé
men ga eens naar Parys! licht
geel overhemd, strikdasje en hoed
wat voor kleur dan ook. En dan de
New Yorkse overhemden! In tientalles
felle kleuren! Neen, de „Guild" kan het
zéker niet goed met „Esqulre" vinden.
1 Voor de film werd Clark Gable ah
best geklede man uitgezocht, hij ver
kreeg zelfs de titel „Man der mannen.
Wat zal Clark dit verheugen!
Maar alles goed en wèl. is al dit na
feiteiyk bel&ngryk? In ieder geval be
hoeft men even niet aan H-bom, raket
ten en Mao Tse Toeng te denken, en
dat is óók wat waard!
„Bonsoir" en weg met twee ton
Parijs De „oude" Lord Lister kw'«
natuuriyk nog ledereen. Net van
ding, gedrag en houding, stelende ech
ter wat waardevol was. De Llchutw
kent thans twee zulke heren. OnlriP
sloegen zy hun vyfde goede slag. Ma
dame Jean-Jacques Marquet de vaar
lot werd voor twee ton aan ge d ri
juwelen lichter gemaakt. De „gentleW3
bandieten" hadden zelfs de vrlendeiüj*
held met mevrouws limousine er tri-
door te gaan.
Ja, wy leven toch in een »-
wereld. Juwelen van de Begum worg
gestolen (en weer teruggebracht,geaeej
teyk echter), geheimen worden
„mogelijke vijanden" verraden, „innw
tingen dienstjes" worden opgerold e
tractaten worden gesloten, v-'aar,
slechts openbaar wordt gemaakt
niet „gevaariyk" is.
Is nu zo'n echte goede beroving
een wire opluchting? Men stelle «cn
voor: Een der bandieten bleef een Pj
uurtjes heel beleefd met mevrouw o»
beien, de revolver niet al te hindenuj
op haar gericht, zijn collega
het huis. een prettig klinkend „bond
en weg waren de heren. Een 'un®11 l!
ris van de Amerikaanse ambassade,
fabrikant van zijden kousen en
leden van de Franse adel hadden
tol al betaald. Wie volgt?
Havanks Carlier mag wel eens
in actie komen!
Botte scheermesjes
Praag De Minister van ïn£!jj!Ï
Gustav Kliment, is een veel 8eP'3h73
man. De laatste tyd bereikten
maar steeds klachten, dat.---
Tsjecho-Slovaakse scheermesjes
slecht zynl Een conferentie werd
belegd met bedryfsleiders, die nei
vel ontvingen beter waar te
üe productie moest verder geunu
worden en dan,., er zullen meer
specteurs aangesteld worden!
Al woont men nu échter of vc»
IJzeren Gordyn, een slecht scheen
bU4& een kwelling I
