NATIONAAL STERREN-TOURNOOI
EINTJES"
EN GRIEKS
AANVANG VAN DEN NIEUWEN (URSUS
et Meisje
DIENSTBODE
VOOR VERGADERINGEN
LATSTE BERICHTEN
OOR DE VROUW.
VOEDINGSGEWASSEN
IN EIGEN TUIN
FAMILIEBERICHTEN
MEDEDEELINGEN
OFFICIEELE
MEDEDEELINGEN
fèitx
ongeboden
Personeel gevr.
Personeel aang.
Diversen
p
BINNENLAND.
euwe vleeschbonnen De
ichbonnen, welke beschikbaar
n worden gesteld voor het
afe van 19 September t/m. 2
iber a-s., zullen Maandag a.s.
len bekend gemaakt,
i geldigheidsduur der boter-
len Zooals bekend, kan
op die boterbonnen, welke
per zes of acht weken wor-
aangewezen, slechts geduren-
tertien dagen koopen. Aange-
boter en margarine niet on-
rkt houdbaar zijn, is men
door gedwongen deze artike-
In betrekkelijk korten tijd te
umeeren. Ten einde dit be-
r te ondervangen, is thans de
ing getroffen, dat de boter
en geldig zullen zijn gedu-
de geheele verbruiksperio-
[n verband hiermede is de
gheidsduur van de bonnen
boter" en „40b boter" die
ctievelijk op het koopen van
[ram boter en van 125 gram
;arine recht geven verlengd
n met 30 October,
gend jaarsaldo bij de Rijks
paarbank - Bij de Rijkspost-
rbank is in de maand Aug.
dan 32 millioen gulden inge-
Over de drie voorafgaande
iden waren de cijfers 37, 33
millioen gulden. De bijzon-
looge toevloed, die in Maart
men is. blijft dus aanhouden,
den jaar Aug. werd ruim 14
en gulden ingelegd. Terug-
Id werd in Aug. 14 millioen
n (v. j. 9 millioen). Het saldo
de verstreken 8 maanden
iet jaar bedraagt 163 millioen
n (v. j. 33. millioen). Het to-
saldo tegoed overschreed in
de 700 millioen gulden.
BUITENLAND.
luchtaanvallen op Fransche
Te Nantes is het aantal
in van den laatsten grooten
il tot nu toe tot meer dan
estegen. Naar een bijzondere
ggever van de „Petit Pari-
meldt, biedt de stad een
iloozen aanblik. Het geheele
ïm bestaat slechts uit puin-
n en rookende ruïnes.
(D.N.B.)
RIKA OF ZOETE PEPER.
Voorlichtingsbureau van
Voedingsraad schrijft:
is een gelukkig verschijnsel,
belangstelling voor de pa-
of zoete peper grooter wordt,
iprika is namelijk een vrucht
eer rijk aan vitamine C is.
ikelijk kleine hoeveelheden
en gerecht, zooals soep, saus,
groente, toegevoegd, krm-
iet vitaminegehalte ervan
erkelijk verhoogen. Wan-
men zoo nu en dan zoete
gebruikt, krijgen de ge
in eens een anderen toon,
dat zij scherp van smaak
n. Want de zoete pepers, die
)p het oogenblik verkocht
n, zijn niet scherp, zooals
meenen, die haar niet ken
Troeoen der Waffen lj!f rukken zonder incidenten Milaan binnen. Up oen
achtergiond de Dom van Milaan Telefoto Orbis/Holland/Pa* m
Gevulde paprika's.
2 paprika's, 4 gekookte aard
appelen of een kopje gekookte
gortmout, peterselie of selderij,
aroma, vleeschkruiden pepersur
rogaat, zout. De paprika's door
midden snijden en van zaad en
zaadlijst ontdoen. De aardappelen
fijn wrijven. Aaardappelen of
gortmout met fijn gehakte peter
selie of selderie, vleeschkruiden,
pepersurrogaat en zout vermen
gen, zoodat de massa pittig
smaakt. De paprika's hiermede
vullen in een pannetje overbren
gen en een scheutje water toe
voegen. De paprika's 15 minuten
zachtjes koken en daarna op de
schaal leggen. Aan het vocht wat
aroma toevoegen, het naar ver
kiezing binden en over de papri
ka's gieten.
Paprika-sla.
2 paprika's, 3 tomaten, azijn,
een gekookte aardappel, mosterd,
zout. De paprika's van zaadlijst
en zaad ontdoen en fijn snipperen.
De tomaten in plakjes snijden.
Tomaten en paprika's vermengen
met een sausje van fijngewreven
aardappel, azijn, mosterd en zout.
VERSNAPERINGEN.
Het Voorlichtingsbureau van den
Voedingsraad schrijft:
Zoute knappertjes.
1 lepel kunsteiwit en 5 lepels
water of zooveel water als op de
verpakking van het preparaat
aangegeven is, 40 g. vlugkokende
havermout. 1 afgestreken lepel
custardpoeder, 1 theelepel zout.
Het kunsteiwit in het water
weeken en na een kwartier zeer
stijf slaan. Het custardpoeder en
het zout door de havermout roe
ren en daarna luchtig door het
stijfgeslagen eiwit lepelen. Een
bakblik invetten met een vet bo
terpapiertje. Met een theelepeltje
hoopjes van het deeg op het bak
blik leggen met 4 cm. tusschen-
ruimte. Het bakblik in een vrij
warmen oven plaatsen. De eerste
10 min. den oven op onderwarmte
instellen en daarna op boven-
warmte zetten; bij een electri-
schen oven na 10 min. boven- en
onderwarmte het bakblik boven
in den oven plaatsen. De koekjes
licht bruin bakken.
bewaren van bramen.
De medische dienst van den Ned.
Volksdienst maakt er op opmerk
zaam, dat dit jaar de bramenoogst
overvloediger belooft te worden,
dan hij in tientallen jaren geweest
is. Deze kostelijke vruchten vor
men een uitstekende zuigelingen
voeding. Reeds kinderen van drie
maanden, die van den huisarts of
den consuitatiebureau-arts vruch
tensap mogen gebruiken, kunnen
wij geen betere vruchten voorzet
ten dan gezeefde versohe bramen.
Voor moeders, wier kind aan
vruchtensap toe is of wier kindje
nog geboren moet worden, geven
wij het volgende schema om bra
men zoo houdbaar te maken, dat
slechts een minimum aan waarde
volle bestanddeelen verloren gaat.
Apothekersfleschjes worden uitge
kookt in water gedurende 20 min.
Zij worden daarna te lekken gezet
met de opening naar beneden op
een schoone doek. Daarna bran.de
men zwavellint zoolang onder de
op zijn kop gehouden flesch, dat
er een beetje rook in opstijgt. De
bramen worden versch gewasschen,
direct in de flesschen gedaan en
zoodanig aangedrukt dat de fles
schen zoo vol mogelijk zijn. De van
te voren eveneens 20 min. uitge
kookte kurken worden losjes op de
flesschen gezet en met een touwtje
over den kop van de kurk onder
het randje van de flesschen vast
gemaakt, waardoor wordt verhin
derd, dat de kurk er tijdens het
pasteuriseeren afspringt.
Om het verlies aan vitamine c.
zooveel mogelijk te beperken,
brengen wij op de bramen nog de
noodige suiker. Daar de braam een
zoete vrucht is, behoeft dit niet
veel te zijn. De fleschjes worden op
een treef of een plankje in een
waschketel of weckketel zoodanig
gevuld met water dat de fleschjes
er voor de helft in onderstaan, ge
zet en drie kwartier op een tempe
ratuur van 80 gr. Celsius gehouden.
Dit bereikt men door 't water niet
te laten koken, maar wel te laten
ruischen. Wanneer u de flesschen
uit den ketel heeft gehaald, drukt
u de kurk stevig aan. Zoo moge
lijk sluit u de kurk, na deze gelijk
met de flesch gesneden te hebben
met een laagje gesmolten lak, pa
raffine of kaarsvet (ook van de
nieuwe samenstelling) luchtdicht
af van de buitenwereld.
Ook voor direct gebruik bij
brood, gekookt als vla of als Jam
Koolrapen, bieten en winterwor
telen voor wintervoorraad Ter
wijl het aardappelenloof reeds al
om gaat afsterven of is afgestor
ven en het rooien der aardappelen
in vollen gang is, bevinden de
bieten, koolrapen en winterwor
telen zich nog in hun vollen groei.
Wanneer men deze producten
voor wintervoorraad wil gebrui
ken, dan behoeft mj zich met den
oogst nog volstrekt niet te haas
ten. Koolrapen blijven tot in het
laatst van October in omvang en
zwaarte toenemen. Men kan ze
zonder bezwaar tot aan dat tijd
stip in den grond laten zitten.
Bij het rooien der koolrapen
wordt het loof bij den wortelhals
afgesneden.
De bekende roode bieten of kro
ten mag men nog gerust tot half
October laten groeien. Tot aan
dat tijdstip kan ook dit gewas nog
belangrijk in zwaarte toenemen.
Daar de broze ondereinden der
bieten gemakkelijk afbreken, moet
het rooien met zorg geschieden.
De bladeren van de bewaarbieten
worden niet afgesneden, doch Af-
gewrongen.
Winterwortelen mogen wel tot
eind October op het veld blijven
staan. Men behoeft dus thans nog
niet met den oogst te beginnen.
Alvorens de koolrapen, bieten
en winterwortelen naar binnen te
brengen, laat- men ze buiten nog
wat in zon en wind drogen: men
ontdoe ze van modder en klei-
deelen. Evenals aardappelen moe
ten ze tijdens den winter droog
en koel. doch volkomen vorstvrij
worden bewaard. Op deze wijze
kunnen ze den geheelen Winter
tot in het voorjaar gaaf blijven.
Ontleend aan andere bladen.
Bevallen: Jansen-Ras, d., Al
melo; Wilbrenninck-Eschauzler,
z., Utrecht; Toe Laer-Hanneman,
z., A'dam; Mak v. Waay-Zuiver,
d.. Den Haag; Stokmans-Ras, d.,
Aimelo; Thies-Van de Beek, d.,
Utrecht; Ros-v. Nieuland, z.. Den
Haag; Vermeer-Schaepman, d.,
Nymegen.
Gehuwd: F. J van Beeck Cal-
koen en A. M. Schimmelpenninck
van der Oye, Doorn; E. P. J. J.
Gerstel en C. S. Ree, R'dam; C.
A. Steketee en G. E. v. Iddekinge,
A'dam
Overleden: T. Buiskool Toxo-
paeus-De Jong, v., 40 j., Zeist; F.
L. J. A. Goossens, m., 31 j„ Venlo;
J. Sijsling. m. 52 j„ Den Haag;
G. K. Schoep, m. 72 j.. R'dam;
G. J. W. Koolemans Beynen, m.
72 j., Ermelo; K. J. v. Alphen de
Veer, m. 82 j., A'dam; F. H. W.
Rooyakkers. m. 55 j„ Voorburg;
G. Mettes, m. 51 J., Haarlem.
vormen de bramen een gezonde
lekkernij. Geliefkoosde groeiplaat
sen zijn de zuidelijke bermen van
spoorbanen.
DISTRIBUTIEDIENST
HILLEGOM.
Sluiting afd. Textiel 20 September
t/m 2 October 1943.
Wegens Let groote aantal af te
werken aanvragen zal de afd.
Textiel voor het publiek gesloten
zijn van Maandag 20 September
af tot en met Zaterdag 2 October
a-s- Alleen zij, die een oproeping
ontvangen voor het afhalen
van punten en/of vergunningen
kunnen zich op den aange
geven tijd op de afdeeling textiel
vervoegen. 2025
toewijzingen voor gort.
De distributiediensten reiken
van 20 t/m 24 Sept. as. bij Inle
vering van de bonnen „Algemeen
648" (havermout) en Algemeen
649" (gort) toewijzingen voor gort
uit. Deze bonnen mogen niet op
hetzelfde opplakvel voorkomen,
doch moeten met een ontvangst
bewijs MD 242-02 ingeleverd wor
den. Op dit ontvangstbewijs dient
achter het woord „gort" het totaal
aantal Ingeleverde rantsoenen ver
meld te worden. Te zamen met de
bonnen Algem. 648" mogen maxi
maal 19 restantbonnen „Algemeen.
638" ingeleverd worden en te sa
men met de bonnen „Algemeen
649" maximaal 19 restantbonnen
.Algemeen 639".
toewijzingen voor tabak.
De plaatselijke distributiedien
sten reiken met ingang van 20 Sep
tember as. bij Inlevering van ta
baksbonnen tot nader order voor
20% toewijzingen voor tabak, voor
30% toewijzingen voor sigaretten
en voor 50% toewijzingen voor si
garen uit.
bonnen
kindervoedselkaart.
Met ingang van 5 September J.L
ls op de bonnen der kindervoed
selkaart welke uitsluitend recht
gaven op het koopen van rijst e.d.,
behalve rijst e.d., ook gort, gort
mout enz. verkrijgbaar. In verband
hiermede geven de toewijzingen
voor rijst in den vervolge recht op
het koopen zoowel van rijst e.d. als
van gort e.d.
aflevering batterijen
De directeur van het Rijksbureau
voor de Metalen-verwerkende In
dustrie machtigt hierbij fabrikan
ten van en handelaren ln batte
rijen om ln de zesde periode van
16 September tot 15 October 1943.
batterijen af te leveren op grond
van de door zijn bureau afgegeven
repeteerende koopver<*unningen
HG en HG 3. Gebruikers van bat
terijen, aan wie batterijen zijn toe
gewezen, kunnen zl h thans weder
tot hun leverancier wenden voor
aflevering van de hun toegewezen
batterijen. Leveranties van batte
rijen. gedaan op grond van koop
vergunningen, voorzien van het
stempel „speciale toewijzing" mo
gen niet worden herhaald.
Hoofdredacteur fa. W. Menk-
horst, Lelden; plv. hoofdredacteur:
K. Been Lelden.
Redactiestaf: B. W. Menkhorst,
Buitenland en Tooneel; K. Been,
Binnenland en Sport; J. Brouwer,
Stadsnieuws: Th. J. Hannema,
Omgeving en Muziek.
Verantwoordelijk voor de adver
tenties: A. Poortman.
agid voor enkele da-
er week, om wasch-
te sorteer en.
WASCHBUREAU
Gasstraat 36.
tsexamen opleiding
2 jaar, B in 1 jaar.
fé- en clublessen.
G. J. v. d. VLIET
Tel. 26312
VAN DER GRAAF
argarehstraat 48,
Oegstgeest.
ZONDAGMIDDAG 1 UUR
Leidsche Hout
Diverse recordpogingen, schitterend progr.
SLIJKHUIS, FANNY KOEN, ZWAAN e.v.a.
Voorverkoop: Sporthuds Meykaimp, Aalmarkt 4
Feestart. Huis v. Leeuwen, Haarlemmerstr. 223.
Zittribune f. 1.—, Ie rang f. 0.50, 2e rang f. 0.25.
Hekken open 12 uur. Fietsenstalling - muziek.
CHRISTELIJK VERVOLGONDERWIJS
Hooglandsche Kerkgracht 20A Leiden
begin 4 October e.k. Aangiften'en inlichtingen bij
de hoofden der Geref. Scholen of bij het hoofd van
de Cursus D. MEIJER, Rij nsburgerweg 47A.
Wegens huwelijk der
tegenwoordige
gevr. voor dag of d. en
n., zelfstandig kifnnende
werken in gezin met 2 k.
Mevr. BonnetHelmich.
Zeemanlaan 31, Leiden
FRED. DE NIE
Organist te Leiderdorp,
BERKENKADE 29,
Lee raar piano en ongel.
Hervatting der lessen
20 September.
Aanmelden, nieuwe leer
lingen dagelijks.
Kinderen speciaal tarief.
VOOR UW DINERS, VOOR UW PLEZIER
VOOR GOEDE CONSUMPTIES
VOOR VROOLIJKE AVONDEN
HET IS
WAT DE KLOK SLAAT.
De eenige uitdeelingslijst
in het faillissement van
L. A. VAN DER MEER,
te Leidsdhendam, is he
den ter Griffie van de
Arrondissements-Recht-
bank te 's-Gravenhage
nedergelegd, ten einde
aldaar gedurende 10 da
gen ter kostelooze inzage
van de schuldeischers te
liggen.
De Curator,
Mr. F. M. WBSTEROUEN
VAN MEIETEREN.
's-Gravenhage,
17 Sept. 1043.
bootje te koop in
staat, met prima
lektent en toebe-
b Prils f. 1100. Te
'avonds na 7 uur.
Rotteveel. Kerkstr.
Ie-Weterlng.
stnimentmakers-
'nkje te koop aan-
center hoogte 50
draailenete 150
dubbelwerk en
leldspeldel. f. 200. Prins,
Gasstraat 44.
Boeken! Aangeb. voor
Gem. Administratie,
Praktllkex., Boekhouden.
R. van Til, H. Morsch-
weg 103. Oegstgeest.
Dagdienstbode gevr.
ln klein gezin, volle kost
en 's Zondags vrij. Mevr.
Boogerd. Warmonderw. 7.
Dagmeisje gevr., dat
zelfstandig het huishou
den van twee personen
kan voeren. Boven 20 1.
's Zondags vrij. Goede
behandeling, 's Avonds
na 7 u. Plantsoen 109a.
Besch. jonge dame,
P.O. biedt zich aan als
hulp ln de hulshouding,
Uefst waar kinderen aan
wezig ziln. voor heele of
halve dagen. Br. Bur. v.
d. Blad ond. N. 9902k.
Vermist, donkergrijs
poesje met witte pootjes
en wit borstje, omgeving
Mare Haarlemmerstraat.
Tegen belooning terug te
bezorgn: 3 Oot.str. 43A.
Boerderfj „de poppen
kast" Voorschoten. 21 en
25 Sept. 7% uiur. Het
vrouwtje van Stavoren.
22, 23, 24 Sept. „Im
promptu's 22 en 25 Sep.
3 uiur. Sneeuwwitje.
Plaatsbespreken Veur-
soheweg 38.
Gem. Gods Gevers-
straat 22, Oegstgeest.
Samenkomsten te hou
den op Zondag 19 Sept.
a.s. vrn. 10 u. en n.m.
6(6 u. Woensdag 22 Sept.
Bijbellezing n.m. 7(4 u.
Spr. de heer A. Sneep
van R'dam. Ieder wel
kom.
■Katwijk a. Zee D.V.
Woensdag 21 Sept. hoopt
ln Casa Cara voor te gaan
de. v.d. Bijl. Aanvang
lnplaats van. 7.30 uur,
7.15 uur.
Stadsevangelisatie,
Morschweg 59. Dinsdag
avond 7(4 uur Bijbelle
zing. Ps. 52 11 b en lk
zal uwen naam verwach
ten, want hij ls goed voor
uwe gunstgenooten.
Bijbellezing. Maandag
20 Sept. spreekt de heer
Bardelmijer, Haarlem
merstr. 48a. Begin 7(4 u.
Verloren. Degene, die
Woensdagavond J.l. een
bruine handtasch ln het
Trlanon-theater heeft
gevonden, wordt vrien
delijk verzocht deze te
gen bel. terug te be
zorgen. Lange Pieters-
kerkkoorsteeg 32a.
Verloren te Voorscho
ten. zilveren dames hor
loge met bandje. Tegen
bel. terug te bezorgen
Leidscheweg 14, Voor
schoten.
Huwelijk! Net een
voudig meisje N.H. werk.-
stand. wenscht langs
dezen weg ln k. te k. m.
netten Jongen man, leef-
tild 30 a 35 jaar. Brieven
liefst m. foto, welke op
eerewoord terug. Br. Bur.
v. dit BI. ond. No. 9891k.
