I
)0R DE VROUW.
Sovjet-aanvallen
te niet gedaan.
ONS KORT VERHAAL.
De foto van het
mooie meisje.
KERK EN SCHOOL.
FAMILIEBERICHTEN.
OFFICIEELE
KENNISGEVING.
OFFICIEELE
MEDEDEELINGEN.
Officieele Landbouw-
mededeelingen.
Oud- en Nieuwjaar Het
jhtingsbureau van den Voe-
aad schrijft:
bakken, in den oven zal dit
velen niets kunnen komen,
is er nog een middeltje om
;oek of tulband te bereiden,
dat er een oven bij te pas
alhoewel we oo]f dan nog
:S- en electriciteitsrantsoen
oog moeten houden. Het
ivordt n.l. in een ingevet
blik of warmen pudding-
gedaan en dit wordt weer in
annetje met kokend water
Na plm. 1 uur zachtjes ko-
ifhankelijk van de.grootte)
„gebak" gaar. Het kan dan
n vorm genomen worden,
wasemen en afkoelen.
•al het gebak van tegen-
ig, dat nogal droog is, door-
:t zonder ei en boter bereid
kan men beter koken dan
n. Het droogt dan minder
wordt niet zoo hard.
een rijstrand bezit kan dien
its van het stroopblik ge
il, een soort tulband is dan
sulfaat.
Oudejaarsavond behoort
ijk appelgebak, doch appelen
ïen maar weinig krijgen. In
staande recepten staat te-
|aangegeven hoe de appelen
vangen zijn. Al wordt het
geen typische Oudejaars-
gerecht, de tractatie zal er
ninder om zijn.
Appel- of jambolletjes.
gr. gekookte aardappelen, 70
iloem, geraspte citroenschil
termeel) boter of vet, voor
ulsel jam of appelmoes met
(surrogaat), of geraspte
met suiker.
gekookte aardappelen fijn-
in en met de bloem en ge-
citroenschil vermengen,
een met bloem bestoven ta-
et een deegrol of flecht het
niet te dun uitrollen en in
mtjes van 5 bij 5 snijden. In
idden van elk vierkantje wat
aanbrengen. De vierkantjes
Islaan, de kanten stevig te-
kaar aandrukken en voor-
van de massa een balletje
en. De balletjes door wat pa
neel (of bloem) wentelen èn
«te boter of vet aan alle kan-
ludbruin bakken. De balletjes
in warme schaal doen en zoo
mogelijk geven.
Tulband.
g. bloem, 30 g. custardpoe-
50 g. suiker, 2 lepels jam,
3/4 dl. taptemelk of water,
bakpoeder, zout.
iem en custardpoeder, zout en
Deder samen zeven. De melk,
,m en de suiker toevoegen en
nassa roeren tot ze gelijk-
is. Een rijstrand of war-
puddingvorm heel dun met
insmeren en het deeg er in
loen. De rijstrand mag niet
er dan tot voor de helft ge-
zijn. In een pannetje een
nipje water aan den kook
gen en den vorm er in plaat-
het water mag niet- hooger
tot op de halve hoogte van
ivorm komen). De pan siui-
]fct water weer aan den kook
:en er. het deeg 3/4 a 1 uur
Itjes koken. Den vorm uit de
nemen, den koek er uitlaten
en en koud laten worden. Wat
t met een deegrol of flesch
«n steenen aanrecht tot poe-
rollen en over den krans
jipii en hier en daar een
iering met nog wat roode jam
irengën.
Koekje., vooi Oudjaar.
flinke aardappelen, 1 groote
appel of flink wat geraspte
lenschil en suiker, 2 lepels
ra. De aardappelen en appel
Hen, raspen en met de bloem
nengen; van deze massa in
koekepar langzaam durne
ijes bakken, die goudbruin en
ren door gaar zijn. De koekjes
m opdienen en met wat suiker
ooien.
Kletskopjes.
lepel stroop (indien de stroop
dun vloeibaar is, 1 lepel wa-
toevoegen), 1 lepel suiker. 1
.1 vlugkokende gortmout of ge-
te gort, 1 lepel boter, 2 lepels
m, zout, (kaneel).
He bestanddeelen goed door
>ar mengen. Een bakblik met
tig boter insmeren (daarvoor
vet boterpapiertje gebruiken)
—ttiet behulp van twee theele-
jjes er kleine hoopjes op on
lingen afstand van ongeveer
tl. opleggen. De koekjes in een
r met veel bovenwarmte bak-
(ongeveer 20 min.). De plaat
den oven nemen, even laten
n VC
°'lte
Me
Lp'
Duitsch weermachtbericht.
Het opperbevel van de Duitsche
weermacht maakt bekend:
In het gebied van de Terek
stortten nieuwe vijandelijke aan
vallen ineen. Hierbij en tijdens de
ook gisteren succesvolle afweer-
gevechten tusschen Wolga en Don
en in de groote bocht van den
Don werden 59 sovjet-pantserwa
gens vernietigd. Als gevolg van
hevige luchtaanvallen, waarbij
ook Italiaansche en Roemeensche
formaties vliegtuigen waren op
gesteld, leed de vijand eveneens
zware verliezen.
In den centralen frontsector
werden plaatselijke aanvallen op
de Duitsche stellingen afgesla
gen. Ten Zuidoosten van het II-
memeer viel de vijand opnieuw
aan. Hij werd ondanks krachtig
gebruik van artillerie en pantser
wagens in felle gevechten, ten
deele in tegenaanvallen, verdre
ven.
Aan het front van de IJszee
vielen duikbommenwerpers met
goede uitwerking de havenwer
ken op het Visschersschiereiland
en te Moermansk aan.
In Libye versterkte wederzijd-
sche bedrijvigheid van verken
ners. Plaatselijke aanvallen van
den vijand in Tunesië op onze
vooruitgeschoven stellingen wer
den afgeslagen en in tegenaan
vallen werd opnieuw terrein ge
wonnen. Sterke formaties van de
luchtmacht hebben den vijand in
duik- en scheervluchten gevoelige
verliezen berokkend.
Door MARY VAN REKNAW.
„Hallo!"
„JaO, ben jij het, Felix!"
„Ja, vrouwtje! Ik wilde je al
leen even zeggen, dat ik van
avond wat later thuis kom. Zoo
tegen een uur' of negen. Ik moet
een zakenvriend ontmoeten in
Haarlem
„Alwéér?" klonk het teleurge
steld.
„Ja, kindje. Het spijt mij ook
wel. Maar ik zal het niet lang
maken, hoor! Speel maar wat
met Paultje, maar eet hem niet
heelemaal op, hoor! Dat fijne
baasjeFelix glimlachte ge
lukkig.
„Nee hoor, pappie, ik laat wel
een restje van hem voor je over!"
lachte Mary hartelijk „Maar kan
je die zakenvriend van je niet
morgen opzoeken? Die zaken
vrienden van jou hoeven toch
ook niet altijd voor te gaan!" De
verwijtende klank was' Felix niet
ontgaan.
„Wel, kindje! De vrienden gaan
nooit voor, dat weet je toch wel!
Alleen de zaak van vanavond
kan niet tot morgen wachten,
onmogelijk!"
„Nou, ik vind het best, hoor!"
meende Mary onverschillig. Zij
was al weer boos.
„Toe nou, kindje, wees toch
verstandig! ik kan mij die ver
dienste toch niet voor mijn neus
laten wegkapen! We hebben
dringend geld noodig. Ik kom
heuscli zou gauw mogelijk! Nou,
dag dan, vrouwtje, daag!....
„Daag
Bedroefd hing Mary den hoorn
op den haak. Dat was nu al de
derde maal van de week, dat Fe
lix later thuis kwam. Eenige
maanden geleden was dat later
thuiskomen begonnen. Eerst had
Mary er in het geheel niets ach
ter gezocht, en geen oogenblik
was bij haar de gedachte opge
komen, te twijfelen aan de rede
nen, die haar man voor zijn la
tere thuiskomst aanvoerde. Daar
na, toen de bezoeken aan zaken
vrienden hoe langer hoe veelvul-
diger werden, kwam pas een
vage twijfel in haar op: Waar
om ineens al die bezoeken aan
die zakenvrienden in de avond
uren? In al die jaren daarvoor
was dat nooit voorgekomen. En
waarvoor had hij ineens zoo
dringend geld noodig? Voor haar
toch niet. Zij was heusch niet
veeleischend wat haar zelf aan
ging, en wat de huishouding be
trof zij had er altijd voor ge
zorgd, dat zij met het huishoud
geld uit kon komen en dat haar
slap mes of pannekoekmes van
de plaats nemen, zoodra zij ste
vig genoeg maar nog niet bros
toelen en de koekjes met een zijn. De koekjes vlak neerleggen,
man niets merkte van de moeite,
die zij daarmee had. Zij besloot,
haar man eens wat beter gade te
slaan.
Dat hij nu vanavond weer la
ter thuis zou komen was echt
jammer. Mary had gewoon niets
om haar tijd mee te vullen, want
Paultje lag reeds lang te slapen,
doodmoe van het spelen op het
strand. Zij zocht in de kast naar
naaiwerk, toen haar blik op een
corbertjasje viel, dat op een haak
hing. Het jasje had een vetvlek.
Dadelijk nam Mary vlekkenwater
en een lapje om de vuile vlek te
verwijderen. Toen zij het jasje
van den haak wilde halen, gleed
het omlaag. De portefeuille en de
inhoud daarvan lag verstrooid op
het reeds eenigszins kale tapijt.
Mary bukte zich om de papieren
op te rapen. Toen, plotseling,
gingen haar oogen van verbazing
wijd open en haar blik verstar
de; tusschen de papieren lag een
foto.. Een foto van een vrouw!..
Mary was het, of haar bloed in
eens in haar lichaam bevroor!
Een foto van een vrouw
Langzaam, angstig bijna, stak
Mary haar hand uit naar de foto
en een knagend gevoel van jaloe
zie kwam in haar op, toen zij
zag dat de vrouw mooi was. Een
meisje eigenlijk nog, jong en
charmant. Een blond meisje! Na
tuurlijk blond! Had Felix haar
vroeger niet eens verteld, dat zijn
ideaal eigenlijk blond was, vóór
hij haar leerde kennen? Prach
tige, goudkleurige krullen, hoog
opgekapt tot een klein torentje
boven het intelligente, hooge
voorhoofd, gaven het frissche,
aardige gezichtje een pikante
noot. Mary huiverde! Felix be
droog haar!Tranen welden
op in haar heldere, zeeblauwe
oogen en biggelden langzaam
over Mary's betrokken gelaat. Al
lang had zij deze bittere ontgoo
cheling zien aankomen, wetend
dat mannen zichzelf niet zien
ouder worden, slechts hun vrouw
Zij snikte
Toen vermande zij zich. Zij
kwam overeind, droogde haar
tranen en ging naar den zolder...
Twee volle koffers stonden
klaar in de gang, Paultje was
aangekleed en Mary zat aan ta
fel om een kort afscheidsbriefje
vóór haar man té schrijven, toen
deze plotseling voor haar stond.
„Wat is dat voor een vertoo
ning, Mary?" vroeg hij verwon
derd.
Met een ijzigen blik keek Mary
haar man aan en duwde hem de
gevonden foto onder den neus:
„Hier! Dat heb ik gevonden!
In je portefeuille. Ik vertrek met
den eersten trein!"
Felix keek naar de foto.
„Maar vrouwtje!" lachte hij
geamuseerd en sloot haar in zijn
armen. „Herken jij dat mooie
meisje dan niet? Dat ben jij im
mers! Van een jaar of tien gele
den- Toen je die haarverfmanie
had!"
V&r
Ned. Herv. Kerk Aangenomen
naar Harkstede-Scharnier (toez.)
cand. J. Gras, hulpprediker bij de
Ned. Herv. Evangelisatie te Assen.
Geref. Kerk Bedankt voor
Bunschoten ds. J. Tamminga te
Enschede.
Geref. Gemeenten Tweetal te
Kampen ds. P. Honkoop te 's Gra-
venhage en ds. dhr. van de Woes-
tijne te Ridderkerk.
Evang. Liüith. Kerk Bedankt
voor Amsterdam (vacature ds. L.
Schutte) ds. H. J. Jaanus te Rot
terdam.
Baptiste gemeenten Bedankt
voor Haarlem ds. G. Vegter te Sta
voren.
Ontleend aan anderee bladen.
Bevallen: De Vries-Robert z„
A'dam; Gerritsen-Pieterse z.,
A'dam; Goossens-Tulleners d.,
Arnhem; Desain-Nuyens d„ Ois-
terwijk; Creughton-v. d. Weijer,
z. den Haag.
Ondertrouwd: D. R. de Ridder
en Arv. Marle, A'dam; A. J. H.
Bartels (R'dam) en Y. B. G.
Fornier (Groenlö)H. v. Aalst
en A. H. J. M. v. Dijck, Bergen
op Zoom.
Gehuwd: H. Oberg en H. Vel-
tenaar, R'dam; D. Lamers en J.
H. Brandei, R'dam; A. Donker en
C. v. Vliet, R'dam; Th. F. Geb-
hard en H. Seine, den Haag.
Overledeen: R. J. Lammer se-
v. Ringelestein v., 85 j„ R'dam;
H. Polvliet-de Wetstein Pfister v.
69 j. den Haag; D. J. Boom, m„
95 j., den Haag; E. M. v. d. Hoek
v., 80 j„ Capelle; D. Snijders m.,
60 j„ A'dam; A. Post m„ 68
Maarsseveen.
DISTRIBUTIEDIENST LEIDEN.
Inlevering door Detaillisten,
Grossiers enz.
In de week van 28 December
1942 tot 2 Januari 1943 (Nieuw-
jaarsweek) kunnen (behoudens de
hierna te noemen uitzonderingen)
opplakvellen met bonnen en di
verse distributiebescheiden op de
voorgeschreven dagen worden in
geleverd.
Uitzonderingen
a. Detaillisten, die normaal op
Vrijdag inleveren, dienen deze
week hun bonnen en/of beschei
den in te wisselen op Dinsdag 29
December a.s., des namiddags van
13 tot 17 uur.
b. Standaardisatiebedrijven ko
men deze week op Woensdag 30
December a.s. van 912 uur.
c. Instellingen, Centrale Keu
ken, Gem. Dienst v. Soc. Zaken,
Maatsch. Hulpbetoon komen deze
week op Donderdag 31 December
1942 van 8.309.30 uur.
d. Grossiers (alleen voor consu
mentenbonnen) komen deze week
op Donderdag 31 December 1942
van 11.30 tot 12 uur.
e. Bakkers. De laatste gelegen
heid .om deze week bonnen in te
leveren is op Donderdag 31 De
cember 1942 op den gewonen tiid
(10-11 uur).
Met nadruk wordt er op ge
wezen, dat alle eventueele res
tantbonnen 64 dan moeten wor
den ingeleverd. 1213
Leiden, 28 Dec. 1942.
De Burgemeester van Leiden,
A. TEPE,
éth. loco-Burgemeester.
taxatiemarkten paarden.
De Provinciale Voedselcommis-
saris voor Zuid-Holland maakt aan
belanghebbenden bekend, dat ge
durende de maand Januari 1943
de volgende markten gehouden
zullen worden, te weten:
5 Januari te Rotterdam
8 Januari te Leiden
12 Januari te Rotterdam
19'Januari te Rotterdam
21 Januari te Gorinchem
26 Januari te Rotterdam
De aanvraag- en aanbrengfor-
mulieren voor bovenstaande mark
ten moeten duidelijk voorzien van
naam. volledig adres en eventueel
organisatienummer, respectievelijk
op 31 December, 3, 8, 15, 17. 22
Januari te bevoegder plaatse 'zijn
ingediend, de witte formulieren
bij het Vee- en Vleescliaankoop-
bureau, Laan van Meerdervoort 53
en de blauwe formulieren bij het
Bureau van den Voedselcommis-
saris voor Zuid-Holland Afd.
Paarden. Anna Paulownastraat 22
te 's-Gravenhage. 1207
SCHEUREN VAN GRASLAND VOOR
OOGST 1943.
De Voedselcommissaris voor Zuid-
Holland deelt belanghebbenden het
volgende mede:
Gelijk bekend moest het voor
scheuren aangewezen grasland, om
voor de volle premie in aanmer
king te komen, vóór 15 December
1942 zijn gescheurd.
Deze datum is thans gewijzigd in
15 Januari 1943.
Voor grasland, dat dus vóór 15
Januari 1943 is gescheurd wordt
de volle premie uitbetaald, mits
ook aan de verder te stelen eischen
als behoorlijke verpleging e.d. wordt
voldaan. 1209
Het verdient aanbeveling om
zoodra de aangewezen oppervlakte
is gescheurd, dit op te geven aan
den Plaatselijken Bureauhouder.
HET VERHANDELEN VAN PAAR
DEN, DIE NIET GETAXEERD
BEHOEVEN TE WORDEN.
De Provinciale Voedselcommissa
ris voor Zuid-Holland brengt ter
kennis van belanghebbenden, dat
het voor de, door het Bedrijfschap
voor Vee en Vleesch erkende paar.
denhandelaren, verboden is paar
den te koopen of te verkoopen, die
buiten de taxatiemarkt verhandeld
mogen worden.
De handelaren kunnen slechts
als commissionnairs optreden voor
hun lastgever, die daarbij in het
bezit moet zijn van een geldige
aankoopvergunning voor een veu
len. merrie, pony enz.
Terwijl voorheen deze paarden
door een erkenden paardenhande-
laar op zijn erkenning verhandeld
mochten worden, is dit dus thans
verboden, tenzij bij den koop een
geldige aankoopvergunning van
den lastgever aanwezig is.
De kooper dient bij den koop
het 2e exemplaar van de aankoop
vergunning, welke door den ver-
kooper en kooper geteekend moet
worden aan den verkooper te
overhandigen ten bewijze van de
transactie. 1208
walserij- en gieterij
producten.
De geldigheidsduur van de be
wijzen van overdracht „C" 4e
kwartaal 1942 is wederom met een
halve maand verlengd. Deze be
wijzen van overdracht kan men
bij de handelaren tot en met
23 Januari 1943 en bij de Neder-
landsche producenten, alsmede
voor bestellingen in het buiten
land bij het rijksbureau voor ijzer
en staal tot en met 31 Januari
1943 aanbieden. 1199
RUND VET TOEWIJZINGEN.
In verband met de beschikbaar
stelling van rundvet op de bonnen
„boter 04" der bonkaarten voor
voedingsmiddelen, dienen slagers
de gedurende het tijdvak van
30 December 1942 tot en met
2 Januari 1943 van hun klanten
ontvangen bonnen op Maandag
4 - Januari 1943 bij de plaatselijke
distributiediensten in te leveren
ter verkrijging van vettoewijzingen.
1200
HET INLEVEREN VAN BOTER EN
SUIKER AAN BANKETBAKKERS.
Wanneer banketbakkers voor de
uitvoering van een bestelling van
hun klanten de inlevering van een
hoeveelheid boter of suiker ver
langen. moeten zij tenminste het
inkoopbedrag van dc-ze hoeveel
heid boter of suiker op hun ver
koopprijs in. mindering brengen.
De prijzen hiervoor bedragen voor
stfiker f. 0.05 per 100 gr. en voor
boter f. 0.25 per 100 gr. 1201
MAXIMUM VERKOOPPRIJZEN
VOOR MANDARIJNEN.
De maximum verkoopprijzen voor
mandarijnen zijn vastgesteld als
volgt:
voor importeurs f. 0.795 p. kg.
voor groothandelaren f. 0.885 p. kg.
voor kleinhandelaren f. 0.11 per
100 gr
Het vragen van hoogere prijzen
is strafbaar. 1198
voor de Provincie Zuid-Holland.
REGISTRATIE VAN BIJEN
HOUDERS. 4
Eenigen tijd geleden is in de pers
een publicatie verschenen va< ,-u
Bedrijfschap voor eieren en pluim
vee, waarbij aan alle bijenhouders
de plicht werd opgelegd zich per
soonlijk vóór 1 Desember 1942 ter
registratie aan te melden bij den
plaatselijken Bureauhouder, waar
onder zij ressorteeren.
Nog steeds blijkt hieraan door
meerdere bijenhouders geen gevolg
te zijn gegeven. Sommigen hebben
zich nog in het geheel niet ge
meld. anderen deden hun opgave
telefonisch.
Er zij hier nog ns n
kelijk op gewezen, dat deze regi
stratieplicht geldt voor alle bijen
houders, dus ook voor degenen,
die bij een vereeniging zijn aan
gesloten, terwijl de opgave dient te
worden bekrachtigd door de hand-
teekening van den bijenhouder,
zoodat telefonische opgaven niet
zuilen worden geaccepteerd.
Degenen, die zich dus tot op
heden niet of telefonisch hebben
aangemeld, dienen zich thans als
nog ten spoedigste bij den Plaat
selijken Bureauhouder te ver
voegen. 1163
De gelegenheid tot aanmelding is
in verband hiermede nader open
gesteld tot uiterlijk 3 Januaril943.
Na dezen datum zullen geen
opgaven meer worden aangenomen.
EVACUATIE GEORGANISEERDEN
L.C.O.
De bij de Landbouw-Crisis-Or-
ganisatie voor Zuid-Holland ge-
organiseerden worden er nadruk
kelijk op gewezen, dat zij verplicht
zijn in het geval a
evacueeren het nieuwe adres aan
den Plaatselijken Bureauhouder
waaronder zij resserteeren, op te
geven.
Wanneer men uit het oorspron
kelijke district evacueert, dient
zoowel de „oude" als de „nieuwe
Plaatselijke Bureauhouder daarvan
van de zijde van betrokkene ken
nisgeving te krijgen.
Men houde zich aan het boven
staande, ter voorkoming van
moeilijkheden^^j^oMMïsSARïS
VOOR ZUID-HOLLAND.
SCHEUREN VAN GRASLAND
VOOR OOGST 1943.
Gelijk bekend moest het voor
scheuren aangewezen grasland, om
voor de volle premie in aanmer
king te komen, vóór 15 December
1942 zijn gescheurd. Dez# datum
is thans gewijzigd in 15 Januari
1943. Voor grasland, dat dus voor
15 Januari 1943 is gescheurd wordt
de volle premie uitbetaald, mits
ook aan de verder te stellen eischen
als behoorlijke verpleging e.d.
wordt voldaan.
Het verdient aanbeveling om
zoodra de aangewezen opper
vlakte is gescheurd, dit op te ge
ven aan den Plaatselijken Bureau-
h°UDE PRÓDUCTIECOMMISSARIS
VOOR ZUID-HOLLAND.
Hoofdredacteur: B. w. Menk-
Qorst, Leiden; plv hoofdredacteur:
K Been, Lelden.
Redactiestaf B W. Menkhorst,
Buitenland en Tooneel; K Been.
Binnenland °n Sport; J Brouwer
Stadsnieuws; Th J Hannema,
Omg en Muz.: Verantwoordelijk
v. d advertenties: A Poortman
