Waar de Vrouw belang in stelt
Piqué voor de lente
Voor handige vingers
LEIDSCH DAGBLAD, Donderdag 3 Maart 1938
Derde Blad
No. 23907
\vt 'ti* t-
Wat is nu eigenlijk belangrijk?
RADOX
WIST GE
J]He Jaargang
Niets staat zoo kittig en frisch op een
donker japonnetje
I/4
Het antwoord op die vraag
is voor iedereen
verschillend
EEN MOOIER TEINT,
We maken zelf een kamerscherm
INu Fébruari reed; enkele heerlijke lente-
Jfeeu heeft gebracht, moéten Ve terdege
Ir onze hoede zijn. wil het voorjaar, dat
Iibaks aan alle kanten uitbreekt en plot-
IKling misschien in vollen bloei staat, ons
Friet onvoorbereid vinden!
I Onze modeteekening geeft dit keer een
I reeks „overgangsja/ponnetjes", donker van
I tint. maar met een wit toetsje, dat reeds
I wnersche gedachten oproept.
I Piqué is als eameering buitengewoon ge-
I abikt; u ziet het hier toegepast op vier
verschillende costuumpjes. n-1. (v.ln.r):
Elegant japonnetje van donkere wollen
r'of. De hooge. puntige taille is bijzonder
nieuw. Het lijftie wordt van voren gesloten
met drie piqué strikjes, die oök de korte
mouwtjes sieren.
Eenvoudig, jeugdig kleedend jurkje van
wollen mousseline met raglan-mouwen cn
licht gedrapeerden rok. De grappige piqué-
linijes op de schouders vormen de eenige
versiering.
Daarnaast een practise!) voorjaars
cos luumpje. bestaande uit een zeer modern
jastie zonder kraag of revers, waaronder een
keurig wit piqué plastron wordt gedragen
met een hoog colletje en ..manlijk" aan
doend strikje Het geheel zal. gedragen bij
een donkeren rok. een uiterst correct ef
fect maken.
En tenslotte een echte jongemeisjes-jurk.
waarbij kraagje en mouwopslagen van wit
piqué zijn. Een rand piqué is eveneens aan
gebracht langs de sluiting van voren, die
voorzien is van picpac-knoopen met wit
piqué randjes
Aardig, nietwaar?
Een mensch is toch een vat vol tegen
strijdighedenniet alleen. dat geen twee
menschen gelijk zijn wat U mooi er. in
teressant vindt, iaat mij misschien ijskoud
maar één en hetzelfde menschenkind
kan op een moment geheel van iets ver
vuld zijn en zich na verloop van tijd ver
wonderd afvragen, hoe het toch mogelijk
was. dat hij toen zoo warm liep voor sen
zaak waar van hij nu de détails al weer lang
vergeten is. En dat behoeft nog niet eens
een weerhaan te zijn, zoo'n veranderlijke
ziel. waarop we geen staat kunnen maken;
het meest serieuze karakter komt voor
dergelijke verrassingen te staan. Misschien
is het wel een heel wijze instelling van de
natuur, dat de objecten, die in het brand
punt van onze belangstelling staan, nogal
eens van aard veranderen. Zouden we niet
een toonbeeld van verstarring worden, wan
neer we nu precies hetzelfde belangrijk
vonden als ti:n jaar geleden?
Maar zult U zeggen de menschen
dan, die hun heele leven wijden aan één
belang, aan één doel, hetzij op sociaal ge
bied, hetzij in wetenschappelijk werk, of
hoe dan ook. dat zijn toch heel dikwyls
juist de zeer hoogstaanden? Natuurlijk zijn
ze dat, maar vraagt u hun eens. hoeveel
keer ze binnen de grenzen van dat terrein
veranderen van methode het zwaartepunt
verleggen, dus eigenlijk ook weer in een
zeker kader het belangrijke ergens an
ders zoeken En, doen ze dit niet. houden
ze hun belangstelling op één punt gevestigd
omdat ze alle verandering inconsequent
vinden, nu, dan mogen we hier, zonder on
eerbiedig te schijnen, toch wel constatee-
ren, dat ze, hoe eminent ook overigens op
dat ééne punt, leelijk op weg zijn. verstar
de eenrichtingsmenschen te worden, als
paarden met oogkleppen, waardoor ze van
de wereld links en rechts van hun uitzicht
het bestaan zelfs niet weten.
Waarmee ik maar wil zeggen, dat we
ons niet zoo erg behoeven te schamen, ot
te jammeren over onze onstandvastigheid,
als we ons vol vuur op iets werpen en na
een poos ontdekken, dat het ons toch niet
meer zóó heftig interesseert. Mits het niet
de spuigaten uitloopt en we van de eene
hobby naar de andere vliegen; hetgeen
volgens de deskundigen een speciaal vrou
welijke ondeugd is en daarenboven nog
een kenmerkend verschijnsel van onzen
tijd heet te zijn Als dit laatste werkelijk
het geval is, zou het dan eigenlijk te ver
wonderen zijn? Het snelle tempo, waarin
de wereld ons telkens op allerlei gebied
verandering brengt, waarbij telkens weer
andere technische nieuwigheden onze aan
dacht vragen en ook op geestelijk terrein
ons weer andere opvattingen worden voor
gezet, brengt allicht met zich mee, dat
ionze belangstelling ook in het teeken der
„verandering" staat. Velen vinden dit
veeleer een voordeel van onzen tijd; we
slagen niet in. het houdt den geest lenig,
als we niet willen achterblijven. We moe
ten zooveel mogelijk elke nieuwe stroo
ming, elk nieuw verschijnsel en, alle uit
vindingen zooal niet aanbidden, dan toch
1 leeren kennen; wat is erger verwijt voorden
modernen mensch dan: „Je gaat niet met
je tijd mee"? En natuurlijk zult u in het
algemeen al was het alleen maar om dat
verwijt te ontgaan meejuichen en ook
vinden, dat belangstelling voor wat om
ons heen gebeurt, ons frisch en geestelijk
jong houdt. Maar zegt u eens eerlijk
met uw hand op uw hart besluipt u ook
soms niet eens het gevoel, dat we met al
dat nieuwe, dat overmorgen al weer oud en
bekend is, toch ook veel van ons houvast
verliezen, zoodat we ons wel eens afvra
gen: „Wat is nu eigenlijk belangrijk"? En
als ik het wel heb. kent ook de jeugd, mis
schien zelfs juist de jongere generatie, die
momenten van moedeloosheid, van: .Ja,
waar moeten we ons nu eigenlijk aan hou
den!"
Is het belangrijk het leven door te racen,
ons er m'dden in te werken en te trachten
zooveel mogelijk in de wereld te bereiken,
zoodat „men" zegt: „Wat een geweldige
werker is dat!"
„Natuurlijk", zullen velen zeggen, „dat is
heel belangrijk." Ja maar wat is: „veel
bereiken"? Is dat „geld verdienen"? Onbe
langrijk is dat zeker niet; geen mensch. die
met beide voeten op den grond staat zal
een zekere mate van welstand geheel ver
smaden, al praten we dan ook soms sma
lend ever het „slijk der aarde". Maar is
het nu ook weer zóó gewichtig, als een
groot deel van de aard-bewoners meenen?
Zijn er geen waarden van veel grooter be
lang en is het al dat gejakker en gezenuw
waard, waarop vele, geld-najagers ons
vergasten, zoodat ze in den familiekring
vaak geen volledig mensch meer zijn, laat
staan volledig kunnen genieten van wat
die verworven welvaart hun zou kunnen
schenken? Is „veel bereiken" dan niet veel
meer het vinden van de soort arbeid, die
ons ligt, waarin we dus in harmonie onze
krachten kunnen ontplooien, ook al is het
geldelijke resultaat dan misschien niet zoo
hoog als bij het gced betaalde baantje van
onzen buurman.
En om in de vrouwelijke sfeer te blijven:
Zijn alle huishoudelijke werkjes inderdaad
zoo onbelangrijk als sommige „gestudeerde"
vrouwen met een superieur glimlachje kun
nen beweren, als ze het met een tikje
medelijden in de stem. hebben over „zoo'n
onbeduidend persoontje, weet ie. dat zoo
heelemaal opgaat in haar huishouden"? Of
zijn die werkjes zóó belangrijk, als sommige
huisvrouwen ze vinden, die slapelooze nach
ten hebben tengevolge van schoonmaak-
problemen en hun dagen doorbrengen met
denkbeeldige stof weg te vegen en met het
waarschuwen van de huisgenooten om
vooral geen rommel of vuile voeten te
maken? Beide uitersten zullen we ai even
zeer eenzijdig vinden. En zoo zullen er een
massa dingen zijn, die belangrijk zijn:
„binnen bepaalde greazen' en „voor be
paalde personen", Behooren wij toevallig
niet bij die bepaalde personen, dan hebben
wij nog niet het recht om met een hautain
gezicht te zeggen: „Och, zooiets is voor „die
menschen" altijd heel belangrijk". U hoort
den toon in „die menschen": wordt daar
niet onbewust mee bedoeld: „Ik sta veel
hooger"? Vooral op dit terrein geldt wel
het gezegde: „Alles is betrekkelijk". Is
voor een schooljongen een repetitie voor
z'n rapportcijfer niet minstens even be
langrijk als een diplomatische conferentie
voor een staatsman? En zijn de gebeurte
nissen in de poppenfamilie van een vijf-
verkrijgt U door een t goede huidverzorging.
Doe daartoe wat Radox in Uw ^waschwatcr!
Bij apoihekers en erkende drogisten f 0.90 r
per pak cn f 0.15 per klein pakje. K"
7015
(Ingez. Med.)
jarige werkelijk onbelangrijk, omdat wij ze
niet gewichtig vinden?
Maar ondanks alle „relativiteit" op dit
gebied, zullen er toch ook waarden blijven,
die steeds en voor iedereen van belang zijn,
alle moderniteit en versneld levenstempo
ten spijt.
Is b.v. karaktervastheid nu niet van
evenveel belang als in 1700 en is concen
tratie bij wat we ook doen niet een van de
middelen om een krachtig karakter te
krijgen? Zoodat zich toeleggen op concen
tratie ook al weer een belangrijk iets is,
maar, dank zij de vele afleiding van onze
hedendaagsche maatschappij, misschien
wel iets moeilijker is dan in 1700.
Een ruimer kijk op menschen en toestan
den wie zal ontkennen, dat dit ook
overal en voor iedereen van belang is,
waarbij we weer zijn aangeland bij de veel
zijdige belangstelling, zonder dat eene
„zijde" zich nu abnormaal op den voor
grond stelt ten koste van de andere. Lijdt
de belangstelling voor sport-, film- en
andere sterren soms niet wat erg aan die
abnormaliteit?
Is voorts niet van onbegrensd belang: de
goede verstandhouding tusschen de men
schen onderling al klinkt het haast als
een bespotting? Toch kan ieder in eigen
kleinen kring, daaraan werken, niet het
minst door de beleefdheidsvormen in acht
te blijven nemen, al vinden blijkbaar vele
menschen die verouderd en onnoodig. Maar
zij weten niet, dat elke vorm in den grond
'n uitvloeisel is van den dieperen zin: „Zijn
medemensch genoegen te doen". Wat een
weldaad is het jonge menschen te ontmoe
ten uit een gezin, waar nog de oude hoffe
lijkheid in acht genomen wordt. Den
„Goodwill" in de wereld te helpen bevor
deren is toch een belang van alle tijden.
En zoo zouden we nog lang samen kun
nen doorpraten en we zouden waarschijn
lijk tot de conclusie komen, dat we dezelfde
dingen voor ons allen belangrijk vinden
maar heel verschillend voor ieder van ons
afzonderlijk.
Wat is nu eigenlijk belangrijk?
CRITICA.
dat er jaarlijks in de Vereenigde Staten
1200 millioen liter gevitaminiseerde tnelk
verkocht worden,
dat het grootste gedeelte hiervan bereid
wordt volgens het „V'itex" procédé,
dat dit het eenige procédé is, waarbij de
natuurlijke levertraan-vitaminen D en A
gebruikt worden,
dat de FK. Melkinrichtingen Fa, F f d.
Kloot - „Dijk en Rijn" - melk volgens dit
procédé vitaminiseeren,
dat deze Melkinrichtingen het alleen-recht
van vervaardiging en verkoop voor Leiden
en omstreken 'hebben 7013
(Ingez. Med.)
MAANDAG: Stamppot van raapsteeltjes,
Varkenslappen, Wentelteefjes.
DINSDAG: Tomatensoep, Rollade. Sa-
foyekool. Aardappelen, Vruchten.
WOENSDAG: Haché. Bieten, Aardappe
len, Vanillevla met bitterkoekjes.
DONDERDAG: Kalfsgehakt, Winterwor
telen. Aardappelen. Chocoladevla.
VRIJDAG: Rijst, Gekookte eieren, Kerry
saus, Griesmeelpudding met abrikozen.
ZATERDAG: Dikke groentesoep, Drie in
ce pan.
ZONDAG: Kop bouillon. Ossenhaas,
Aardappelen, Brusselseh lof, Ananaspud-
VEGETARISCHE MENU'S.
1 Gebakken eieren, Spinazie, Aardappelen,
Citroenrijst met vanillesaus.
Bruine boonensoep, Bieten, Aardappelen.
Sinaasappelvla.
Zuurkoolschotel, Pannekoekjes, Vruchten
Stamppot van rauwe raapsteeltjes,
Rijstebrij met pruimen.
EENIGE MAALTIJDEN VOOR
DRUKKE DAGEN,
Rijst met eieren en kerrysaus.
Benoodigdheden6 ons rijst, 1L. water,
?y'. 1 L. bouillon van 4 blokjes, 60 gr.
50 gr. boter, 'h eetlepel kerry, 1
'Anke ui, "/t kopje melk, 8 eieren.
Bereiding: De lijst wasschen en gaar
•■(ken in het water met wat zout. De ui
snipperen, met de kerry in de boter bak
sen tot ze licht geel is. De bloem er bijdoen,
°an langzaam, onder goed roeren de bouil-
r? er kleine beetjes tegelijk bijgieten.
Tyttelk toevoegen, en de saus 5 minuten
™°r laten koken. Daarna zeven. De eieren
'u minuten koken, pellen en halveeren. De
rijst overdoen in een kom, die met water
omgespoeld is. Deze op een grooten schotel
keeren, een deel van de saus er over schen
ken, de eieren er omheen leggen en de rest
van de saus in de juskom er bij geven. In
den zomer wat tomaten, of komkommersla
erbij geven, 's winters wat dunsel of an-
dijviesla.
Witte boonen met tomatensaus.
Benoodigdheden: 1 pond witte boonen, 'U
lepel zout, 2 groote uien, 1 blikje tomaten
puree, 3 bouillonblokjes, 3/4 L boonen
water, zout, peper, 4 ons rookspek.
Bereiding De boonen uitzoeken en was
schen, Ze 24 uur laten weeken, en met het
weekwater en zout gaar koken. Het spek in
dobbelsteentjes snijden, de schoonge
maakte. gesnipperde uien er bijdoen als het
spek uitgesmolten is en samen lichtbruin
bakken. De tomatenpuree toevoegen, 3/4 L,
boonenwater er bijgieten en de massa met
maizena binden. Op smaak afmaken met
wat peper en zout De 'boonen er doorroeren
en samen voorzichtig goed warm laten
worden.
Een kropje sla of wat dunsel er bijgeven
Macaroni met poulet en kerry
saus (tomatensaus).
Benoodigdheden: 1 pond macaroni, 3
ons kalfspoulet, 'h ons kalfsgehakt, 1 ui,
V: eetlepel bouillon voor de saus, peper,
zout, noot, beschuit, 50 gr. bloem, 50 gram
boter.
Bereiding: Het poulet wasschen en op
zetten met ruim 1 L. kokend water en wat
zout. Pl.m. 1 uur zachtjes laten koken. De
in stukjes gebroken macaroni er bijdoen
en 'h. uur meekoken. Het gehakt aanmaken,
er balletjes van maken en 1/4 uur mee
koken. De bouillon er afgieten (dit moet nu
pl.m. 3/4 L. zijn), het vleesch en de maca
roni dichtdekken en van de bouillon met
ui, kerry, boter en bloem een niet te dikke
saus maken, zooals aangegeven is in het
eerste recept Als de saus gezeefd is, het
vleesch en dé macaroni er doorroeren.
Inplaats van kerrysaus kan men toma
tensaus maken. Den inhoud van 1 blikje to
matenpuree verdunt men dan met de afge-
schonken bouillon en maakt met boter en
bloem de saus. Op smaak afmaken met wat
peper en citroensap.
Zuurkoolschotel met ham.
(Als toespijs vruchten of compote)
Benoodigdheden: 1 KG. zuurkool, l'/i KG.
i aardappelen, 3 ons schouderham, melk,
boter, paneermeel, zout.
Bereiding: De zuurkool afspoelen en gaar
koken in weinig water met wat zout (3/4
uur). Van de aardappelen met melk, wat
boter en zout puree maken.
De ham klein snijden. In een vuurvasten
schotel telkens om beurten een laag zuur
kool, ham en aardappelpuree leggen. Zor
gen, dat de bovenste laag uit puree bestaat.
Hierover wat paneermeel strooien, een paar
stukjes boter er op leggen, en den schotel
in den oven bruin laten worden.
Kerryrijst.
(Als toespijs vruchten of compote).
Benoodigdheden: 4 ons vleeschresten, 4
ons rijst, 1 lepel zout, 1 L. water, 1 groote
ui. 1 eetlepel kerry, 4 lepels boter, 3/4 L.
bruin van jus verdund met water, of bouil
lon.
Bereiding: De rijst wasschen, opzetten
met kokend water en zout en gaar koken.
De gesnipperde ui in de boter met de kerry
bruin bakken, het gemalen vleesch, de ge
kookte rijst en het vocht er doorroeren en op
smaak afmaken met wat zout. Naar ver
kiezing alles overdoen in een vuurvasten
schotel, paneermeel er over strooien, wat
stukjes boter er op leggen en den schotel 10
minuten In den oven zetten. Wil men de
rijst in kranten, of in de hooikist koken,
dan neemt men 2 maal zooveel water als
rijst, laat 6 minuten op het "gas doorkoken,
en zet de voor 3/4 gevulde pan l'/i uur in
de hooikist, of pakt haai' in 10 groote
kranten
Op speciaal verzoek plaatsen we nog
maals het recept voor
Ontbijtkoek
Benoodigdheden: 'h pond bloem, '/i pond
basterd suiker, 2 theelepels kaneel, 1 thee
lepel nagelgruis, 1 theelepel nootmuskaat,
li theelepel zout, 2'/; theelepel bakpoeder
Naar verkiezing: 'h ons rozijnen, 'h ons
krenten, 'h ons oranjesnippers, pl.m. 2 d.L.
melk.
Bereiding: Alle ingrediënten met elkaar
vermengen en met de melk een stevig deeg
maken, dat wat dikker moet zijn dan cake
deeg. Naar verkiezing de krenten en rozij
nen en snippers er door roeren. Het deeg
overdoen in een met boter besmeerden
cakevorm, en de koek in pl.m. 11/4 uur
gaar en bruin bakken (matige oven). In
het begin onderwarmte. daarna boven-
warmte. Mocht de koek te bruin worden
dan eeii beboterd papier er opleggen. De
kook is gaar als men er met een breinaald
in prikt en er geen deeg meer aan de
naald blijft kleven.
Soms gebeurt het weieens, dat het op de
een of andere slaapkamer verschikkelijk
tocht, of dat een der huisgenooten zeer
vatbaar is voor kouvatten En in die geval
len is natuurliik een scherm voor het raam
onmisbaar.
Wist u wel, dat u een aardig scherm
goedkoop en geheel naar uw smaak zelf
kunt maken?
Onze eekendng geeft er u twee naar
keuze. We koopen de ramen in een waren
huis. hoog 1.50 M breed 70 cM. is de
meest gangbare maat. En als u andere
maten wenscht. kunt u het geraamte bij
een timmerman laten maken. De schar
nieren. die pas aangebracht worden als het
heele scherm klaar is, zijn eveneens voor
weinig geld te koop. We maken het scherm
in drie deelen en overtrekken dus de ra
men een voor een met papier of met doek
Als we papier kiezen, moet he: sterk per-
kamen» zijn. wit of geel. dat we bij zaken
in sciiildersfournituren kunnen koopen
Het is verkrijgbaar in vellen van 1 M bi.i
1.50 M. We snijden het vel op maat (iets
grooter dan het raam) doopen het vel in de
badkuip of bevochtigen het flink met een
spons Daarna slaan we het even uit en
bevestigen het nat met punaises op de zij
kan'dl van het raam. We laten wat ruimte
tusschen de punaises, om ook het vel aan
den achterkant te kunnen bevestigen Als
het droog is, zit het perkament zoo strak
als een trommeltje! We kunnen natuurlijk
het scherm ook overtrekken met wit of ge
kleurd linnen of katoen Op verschillende
manieren kunnen we tenslotte een smaak
volle versiering aanbrengen.
Links ziet u b v een scherm voor een
kinderkamer, dat een sterrenhemel voor
stelt Het is overtrokken met donkerblauw
katoen en versierd me' zilveren sterren.
Een handige moeder plakt er desgewenscht
nog een paar maantjes en kleinere sterre
tjes op.
En het rechtsche srherm is van geel
perkament versierd met netwerkjes va:i
donkerbruine of zwart' wo' r? verstoring
•wordt eerst heelemaal afgemaakt en dan
met een enkel steekje van boven en oozij
aan het scherm bevestigd.
