Waar de Vrouw belang in stelt
êf
Engelsch borduurwerk, een
prettige zomerdracht
78sfe Jaargang
LEID5CH DAGBLAD, Donderdag 24 Juni 1937
Derde Blad
No. 23694
Stille tijden
Japonnen in allerhanden stijl worden er van
vervaardigd
handige vingers
Zomerweek
in de „Vonk"
Een korreltje philosofie
Het „Paradedochtertje'
Voor het MENU
bij VLASVELD
in
Vrouwen
Sovjet-Rusland
Een voorbereiding voor nieuwen levensbloei
Stil en koel ligt de tuin met zacht wui
vende boomen onder de effen grijze lucht.
Er is in dezen zonloozen zomerdag een at
mosfeer van groote rust, die weldadig aan
doet. Altijd, zoolang ik mij herinneren kan,
heb ik van die zonloozc dagen gehouden,
vooral wanneer ze als enkelingen kwamen
na een reeks dagen vol warmte en zonne
schijn. Op zoo'n dag rust je uit. Het lijkt
wel, of het leven, dat op dagen met een
krachtige natuurwerking, als alles jubelt
en bloeit om je heen, ook van den mensch
eischt een intens leven van hoofd en hart,
deze stille dagen geeft voor inkeer en rust.
De natuur in haar groote wijsheid
die zich gelukkig nimmer stoort aan onzo
ongeduldige verlangens! - geeft 'n rhythme
van zon en schaduw, van eb en vloed, van
jaargetijden en wisselendo temperatuur .En
geeft zij ook niet, in het leven der dieren
aan ons dc eigenzinnigste van alle
schepsels haar voorbeelden van groei,
verandering, neer- en opgang, schijnbaren
dood en opbloeiend leven?
De rupsen in de kool wijden zich met
hartstochtelijken ijver aan hun eenige be
zigheid: het eten. Straks ligt daar dc pop
doodstil in zijn verstarde kleed. En ovei
eenigen tijd zweeft en trillert, een zonnetje
in dc zon, de vlinder langs de bloemen: '1
fijnste juweeltje van natuurleven, de lueh-
tigstc beelding van materie, die bijna geen
materie meer is
Werkt ook zó<5 niet het machtige leven
aan en in onze ziel?
Er zijn dagen, maanden, soms jaren vol
spanning en levensvolheid, tijden van ln-
tensen arbeid, tijden van geluk, die ons
van dc diepste beteekeni.i schijnen en.
zonloozc tijden, waarin het leven schijn
baar stilstaat, voorbij glijdt in halve sche
mering. En soms wordt de mensch min
der onbewust wijs dan het dier in zijn
diepen samenhang met de natuur door
zulke tijden bitter en ongeduldig als de
toerist, die twee stralende Pinksterdagen
als zijn recht geëischt had, en die nu, door
een regenbui gedwongen, zijn vrijen tijd in
een ongezellig buitencafé of thuis moppe
rend zoekbrengt
Maar de Instelling van den toerist op
het leven de houding, die alles op z n
zonnigst en plezierigst en gemakkelijkst wil
is immers ten eenenmalc onjuist, om
dat het leven gelukkig! geen vacan-
tiereisje is. maar een gestadig groeiproces,
dat we soms in een flits zich in ons of in
anderen zien voltrekken, doch dat meestal
„ondergronds", bulten onze waarneming om
geschiedt.
Een groeiproces, dat ons vervullen kan
met eerbied en bewondering, als wc den
moed hebben, er ons willig aan over te ge
ven en den grooten Hovenier te laten
snoeien en snijden, sproeien en binden,
maar dat ons wreveliger maakt, naarmate
we er ons heviger tegen verzetten. Een zon
loozc dag geeft den tuin rust en nieuwe
groeikracht. Een stille tijd geeft den
mensch dc noodzakelijke voorbereiding voor
nieuwen levensbloei.
Er kunnen lange perioden zijn, dat er
weinig van den mensch uitgaat, dat zijn
levenslust en vroolijkheid gedoofd schij
nen, dat zich geen nieuwe gedachten, geen
initiatief in hem ontwikkelen, dat alle
belangstelling voor dingen, die maar even
buiten den dagelijkschen plichtscirkel lig
gen, dc grootste moeite kost. Zulke stille
tijden kunnen maanden en soms jaren
duren en bij de vrouw die pijnlijker dan
de man uit plichtsgevoel, angst of levens
honger zich tegen zoo'n geestelijke rustpe
riode verzetten kan lijken ze vaak op
ziekelijke inzinkingen.
Toch gaat veel van het. pijnlijke weg,
wanneer wc zoo'n stillen tijd in ons leven
kunnen aanvaarden als genezing. Dan
zullen we niets willen forceeren, maar rus
tig afwachten, tot het leven ons nieuwe
perspectieven opent
't Kan zijn dat we in een vorige periode
te veel hebben willen doen, of genieten of
geven. Het kan ook zijn, dat er dingen in
ons vergroeid of verdrongen zijn, dat onze
levenshouding onzuiver was. Nu heeft het
leven .in zijn onmetelijken rijdom, weer
n.euwe lessen voor ons gereed En later zul
len we rijker en wijzer en gelukkiger zijn
dan we tevoren waren. Gelukkig de mensch
die iets van deze dingen mag verstaan. Hij
zal stellig in zijn stille tijden de voetstap
pen van den Hovenier in zijn levenstuin
hooren. RHEMONDA
BISCUITS en CHOCOLA, die 'k kocht,
zijn in heel Neêrland zeer gezocht.
Het merk, waarover ieder pocht:
9ISCUIT- ETi CHOCOLADEFABRIEK
3514
Origdneele versiering; van kralen,
borduurwerk.
J
DO R DBECHT.
(Ingez. Med.)
Wij ontvingen de mededeeling, dat van
Zaterdag 21 tot Zaterdag 28 Augustus weer
een zomerweek voor meisjes en jonge
vrouwen zal worden gehouden in „De
Vonk" te Noordwijkerhout. uitgaande van
vereeniging „Buitenbedrijf".
Deze zomerweek beoovt voor jonge vrou
wen 'n week van ontwikkeling en ontspan
ning te geven; een vacantie, die geeft dat
gene, wat men van vrije dagen buiten ver
wacht, aanraking met de natuur, tochten
naar buiten, gezellig samenzijn. Maar daar
naast hoopt men door lezingen en bespre
kingen ook nog een anderen inhoud aan
dit vacantieverblijf tc geven, zoodat de
deelneemsters niet alleen lichamelijk ver-
frischt, maar ook geestelijk versterkt naar
huis of werk teruggaan.
Het onderwerp voor deze week is: „Om
gang met onze medemenschen". Lezingen
zullen worden gehouden oVer: „De ver
houding tusschen ouderen en jongeren"
door mej. Hermien van der Heide, „Moei
lijkheden in de opvoedingdoor mej. On-
gtrboer, leidster adviesbureau voor moei
lijke kinderen in Den Haag. „De beteeke-
nir van omgangsvormen" door mevr. Cost
Budde. en „Wat de vrouw voor maatschap
pelijk werk en wat maatschappelijk werk
voor de vrouw beteekenen kan" door mej.
E. C. Knappert.
Het Engelsche borduurwerk is. met mous
seline en organdi, een frisch gedistingeerd
materiaal, waarvan men eigenlijk nooit
genoeg krligt! Het leent zich voor blouses,
jabots, vesten en allerlei japonnetjes, zoo'
wel voer 's morgens als voor 's avonds of
's middags.
Onze teekening geeft een paar aantrek
kelijke modellen, n.l.:
Ie. Een chique blouse, die in den rok
wordt gedragen. De bovenkant der mouwen
is een eindje ingerimpeld. de geplooide
jabot in vorm geknipt.
2e. Een zeer gekleede avondjapon, eenigs-
zins exentriek van mode], zoodat niet ieder
een ze kan dragen. Men moet er onberis-
Deliike schouders voor hebben. De rok sluit
strak om de heupen en looDt van onderen
klokkend uit. Men kan alle pasteltinten
kiezen.
3e. Lange rok met bolero in lichtblauwe
stof. Het mouwlooze blousetje is van goud
bruin satijn
4e. Feestjaponnetje van roze stof. Cein
tuur en cocarde van donkerblauw fluweel.
De rok is versierd met breede strooken öf
van afstand tot afstand een weinig inge
rimpeld.
Een aardig en orig:neele versiering voor
een meer gekleed japonnetje is 't daarop
aanbrengen van kleurige glazen kraaltjes
Bijgaand „jabotje" wordt aangebracht
langs de sluiting van den hals en zal de
draags'er zeer flatteeren, mi.s natuurlijk de
kleuren der kralen worden gekozen in con
trast met de tint der iapon.
Een Engelsche longspeciailist geeft de
menschheïd den raad. veel te praten. Dit
zou de longen sterk maken en een langer
leven waarborgen.
Het raadsel, waarom vrouwen gewoonlijk
ouder worden dan mannen is hiermede,
volgens dezen dokter, voorgoed opgelost.
Door alle eeuwen heen om nu eens
een echt afgezaagde uitdrukking te ge
bruiken! hebben moeders het overge
schoten lapje van haar iapon gebruikt om
het dochtertje een nieuw iurkje te geven.
Het seizoen 1937 maakt in dit opzicht
van den nood een deugd: overal ziet men
od sfraat zoowel als in de modebladen,
moeders en dochter: ies gelijk gekleed. Ja.
de mondaine vrouw is op 't moment niet
heelemaal ..dernier cri", indien ze niet
een dochtertje precies even bloemig als zii-
zelve, tot haar beschikking heeft.
Helaas zijn de dochtertjes niet zóó ge
makkelijk aan te schaffen a's de parade
hondjes
Maar de moeders, die in 't bezit zijn van
zoo'n kleine schat van vier tot twaalf jaar,
kunnen met deze mode haar voordeel doen.
Leuk idee. vindt u niet?
Overpeinzing van den beroemden schoen
specialist Pérugia: Een dame, die zeer ver
legen is. zet steeds haar voeten tegen
elkaar, als ze gaat zitten.
ZONDAG: Tomatensoep met ïoom. Ge
braden piepkuikens. Sla. Gebakken aard
appelen, Koude kabinetpudding. Vruchten
sla.
MAANDAG: Kalfsfricandeau. Worteltjes,
Aardappelen, Sneeuwpuddlng, Gestoofde
kersen.
DINSDAG: Groentesoep. Koude kalfsfri
candeau Gestoofde toma'en, Macaroni,
Aardbeien met room.
WOENSDAG: Gevulde slakropjes met ge
hakt, Aardappelen. Rabarber met vanille-
vla.
DONDERDAG: Wiener schnitzel. Dop
erwten, Karnemelkpudding, Vanillesaus.
VRIJDAG: Bloemkoolsoep. Tongfilets met
kappertjes saus. Aardappelpuree. Omelet
met jam.
ZATERDAG: Rijst met poulet en kerry-
saus. Tomatensla. Beschifit mc"t kaas,
Vruchten.
VEGETARISCHE MENU'S.
1. Tomaten met kaassaus, Aardappelen,
Komkommer en kropsla, Boter, Kersen-
pannekoekjes
2. Eieren met peterseliesaus. Aardappel
puree. Kropsla, Aardbeiensaus.
3. Magere tomatensoep, gebakken brood,
Aardappelen, Peulen en wortelen, Vruch
tensla met room.
4. Groentesoep met rauwe groente, Ge
bakken aardappelen. Andijvie met bruine
boter in vuurvasten schotel, Kersen-
schotel'Je.
RECEPTEN.
Tomatensoep met room.
Benoodigd: l'lt pond toma'en, 1 L. bouil
lon. 30 gr. boter. 1 laurierblad, stukje foelie,
ui, thym, peper en zout, 20 gr. maizena,
1 d.L. room.
Oo de gewone manier bouillon trekken
en deze zeven. De ui met de kruiden in de
boter fruhen. zorgen dat ze lichtgeel
blijft. De gewasschen. klein gesneden to
maten toevoegen en alles gaar koken Dim.
20 min. Daarna doorroeren en bij de bouil
lon voegen. De soeD aan de kook brengen
en binden met de aangemengde maïzena
De soeo door laten koken en afmaken met
Deoer en zout. de room en wat citroensap.
Bij het ondienen in elk bord een leoel ge
slagen room doen.
Koude kabinetpudding.
Benoodigd: L. melk, 3/4 stokje vanille,
2 eieren. 75 gram suiker. 15 gr. of 8 bladen
gelatine, 75 gr. rozijnen. dl. rum.
De melk met de vanille aan de kook
brengen en laten trekken. De rozijnen
wasschen en in een klein beetje water gaar
koken (10 minuten). De gelatine in koud
water weeken. De eidooiers met de suiker
uitroeren, de kokende melk er bil gieten
en de vla op het vuur laten binden. Van
het vuur de gelatine er in oplossen. Als
de vla wat bekoeld is, de rozijnen, het stijf
geklopte eiwit en de rum er doorroeren en
als de rozijnen niet meer zakken, den vorm
vullen.
Tongfiletc met kappertjes saus.
Benoodigd: 2 groote kooktongen, 3 dl.
kappertje; saus, aardappelpuree.
De tong fileeren (word. door den 7i;ch-
boer gedaan) en wasschen. De filets oprol
len en vastbinden met een draadje, of ze
knoopen Daarna gaar koken in water met
zout (5 gr. per L.) gedurende 10 k 18
AARDAPPELEN direct besteld
OUDE -TINGEL 120
I£U 719
DOEZarTRQOT 22
TEUtflZ»
.LEIDEN
(Ingez. Med.)
8769
minuten. Met een schuimspaan uit het
water nemen en goed la.en uitlekken. Op
een schotel zooveel bergjes aardappelpuree
maken als men filets heeft. Op elk bergje
een filet plaatsen en de kappertjes saus
er om heen schenken. De schotel garnee-
ren met halve, ui.getande schijfjes citroen.
Kappertjes saus.
Benoodigd: Vi L. vischbouillon, getrok
ken van de gra en van de gefileerde ton
gen met wortel, peterselie peperkorrel, ui,
thüm en zout, 60 gr. bo er. 35 gr. bloem,
1 eetlepel kappertjes, citroensap.
Van de helft van de boter, met bloem
en gezeefde vischbouillon een saus maken.
Van het vuur de rest van de boter er bij
kleine stukles tegelijk doorroeren. De kap
pertjes, zout en citroensap naar smaak
toevoegen en de saus gedeeltelijk over de
filets schenken. De rest in de sauskom er
bij geven. Deze kan met nóg wat visch
bouillon. verdund worden, omdat ze met de
aardappelpuree gediend wordt.
Tomaten met kaassaus.
Benoodigd: 6 a 8 mooie tomaten, groote
ui. 2 eieren. 1 ons oude vette kaas, 2 lepels
boter. 1 d.L. melk. gehakte peterselie.
In '11 bebote-den vuurves'en schotel !?.ag
om laag schijven tomaat bestrooid liiet
peper en zout. gesnipperde ui. ge.aspte
kaas en gehakte peterselie leggen. Over de
laatste laag de met melk geklopte eieren
schenken. De schotel met paneermeel be
strooien. de boter in kleine stukjes ver
deeld er op leggen en ruim uur in een
matig warmen oven zetten. Geroosterd
brood er bij geven.
Kersenpannekoeken.
Benoodigd: 3 eieren. 2 ons bloem, 'It L.
melk, 80 gr. boter, kersen, zout.
Van bloem, eieren, melk en zout een dun
beslag maken. De kersen wasschen en
ontpitten. Wat boter in een flensjespan
heet laten worden, wat beslag er in gieten
en dadelük eenige kersen er op leggen. De
flensjes aan beide kanten licht bruin bak
ken. Poedersuiker er bij dienen.
Kersenschoteltjc.
Benoodigd: 1 pond kersen, 2 groote be
schuiten. 2' d.L. melk. 80 gr. suiker. 2 ei
witten. 25 gr. boter.
De melk koken, boter, suiker er door
mengen en de beschuiten er in fijn maken.
De oap vermengen met het stijfgeklopte
eiwit, wat citroensap en de ontpitte ker
sen. De schotel ruim 1 uur in een mat-g
warmen oven zetien
Koud of warm opdienen.
In Rusland is van 1929 tot 1935 '1 aan
tal vrouwelijke arbeidskrachten met 5 mil-
lioen vermeerderd. 34 pCt. van de arbei
ders in fabrieken zijn vrouwen, terwijl 38.8
pCt. vrouwen in de groot-industrie werk
zaam is; ongeveer de helft der doktoren
zijn vrouwen. In Moskou hebben 30 vrou
welijke dokters met goed gevolg haar pa
rachute-examen afgelegd. Zij kunnen nu
met de parachute daar landen, waar me
dische hulp noodig is en waar geen mid
delen van vervoer noch vliegvelden aan
wezig zijn. De grootste bibliotheek van
Rusland, dc- Lenm-bibliotb:-1- Moskou,
dit meer den 10 milliccn boeken bevat,
staat onder leiding van een vrouw.
Het sovjetschip „Sura" heeft vrouwen
als eerste ingenieur, als eerste stuurman
en als eerste marconist aan boord.
