Waar de Vrouw belang in stelt
Pracht en praal voor den
Zomeravond
vicTona
LEIDSCH DAGBLAD, Donderdag 10 Juni 1937
Derde Blad
No. 23682
Speelgoed
78sfe Jaargang
De mode 1937 vindt tal van stijlen in zich vereenigd
a
Zakdoekjes zijn favoriet 1
Voor handige vingers
Voor ,het MENU
AARDAPPELEN direct besteld
bij VLASVELD
Het moet zóó worden gekozen,
dat het in een wezenlijke
behoefte voorziet.
Elk woord, dat wij gebruiken, is waard,
jat wij er ons op bezinnen. Menigmaal zal
t ons dan treffen, dat wij 't verkeerd ge-
truiken, en dat in het verkeerde gebruik
meteen een aanwijzing voor ons ligt, dat
»ij ons „verkeerd'' verhouden ten opzichte
ran alles, wat met dit woord samenhangt.
Speel-goedis dat naar zijn bedoeling
niet de benaming van al datgene, waar een
tind mee speelt, al datgene, wat een kind
rich zelf uitkiest om mee te spelen?
Maar wat zijn wij er al meer onder gaan
reis taan„Speelgoed is in onze maatschap
pij langzamerhand de verzamelnaam ge-
ïorden van wat wij uitkiezen vóór ons
kind. waarbij we ons dan nog vaak laten
suggereeren door wat de winkels ons aan
prijzen, die op hun beurt weer de dienaren
ajn van groothandel en fabrikanten, van
wie we toch zeker weinig goeds kunnen ver.
wachten in zake de kinderziel en zijn
behoeften.
Zoo is het speelgoed een handelsartikel
geworden waarvan 't gevaar echter zoodra
rij 't. maar als zoodanig hebben leeren her-
tomen, vnij makkelijk te omzeilen is.
Zwaarder is de opgave om het gevaar te
herkennen en te bestrijden, dat wij, ouders
lélf voor ons kind beteekenen voor zoover
wij de keuze van zijn speelgoed bepalen en
ons daarbij door andere motieven laten
leiden dan door onze verantwoordelijkheid.
Zijn wij verantwoordelijke ouders, dan
lullen wij voor ons kind zoeken naar dat
speelgoed, dat een wezenlijke behoefte van
hem vervult, dw.z. een behoefte, die een
maal bevredigd het kind vérder brengt op
lijn ontwikkelingsgang.
Zoo moést het wezen, doch meestal is het
beel anders en wordt het speelgoed ge
kocht om een onwezenlijke behoefte van de
ouders te vervullen.
Een voorbeeld: Ze hadden altijd op een
loon gehoopt en konden het hun kleine
meisje, dat inplaats van den vurig be
leerden jongen geboren was, nauwelijks
Tergeven, dat zij zich niet beter aan haar
ouders' wenschen had gestoord.
Had ze dan tenminste nog maar een
toetje op een jongen geleken, maar och,
1 was zoo'n tenger teer poppetje, zoo'n
broos fijn kindje, dat zich instinctmatig
ilwendde van alle spelletjes, die wat ruw
varen of zelfs maar een bescheiden beroep
lieden op lichaamskracht of behendigheid.
Toch moest ze 't telkens weer probeeren,
ie teleurstelling van haar ouders tenminste
ten béétje goed te maken, en werd ze ge
forceerd tot allerlei „amusementen", die bij
het legendarische broertje zouden hebben
gepast, maar zeker niet bij haar.
Op een dag kwam de vader thuis met
een groot kegelspel als geschenk voor zijn
dochtertje: elke kegel stond welhaast als
ten liefdelijke vijand tegenover haar. In
ten radelooze smart-uitbarsting uitte zich
'.oen eindelijk al haar verzet tegen het on-
lecht-van-jaren. maar óók al haar mach
teloosheid en moedeloosheid, die veel verder
vare voortgewoekerd dan alleen maar op
speelgoed-gebied. In het speelgoed, dat
haar steeds maai' weer de ervaring had
opgedrongen van niet-kunnen, niet-ge-
schikt zijn, falen tegenover de verwachtin
gen, die men van je heeft in het speel
goed was het begonnen en nu werd haar
heele leven bdheerscht door een fnuikend
minderwaardigheidsgevoel. Het speelgoed,
middel tot zooveel wellicht onherstelbare
ellende, was hier gekozen ter vervulling
tan de onwezenlijke behoefte der ouders:
de behoefte om te ontkomen aan hun
levensopgaaf.
Nog een voorbeeld: een kleine schuchtere
longen ging voor 't eerst alleen uit logee-
ren. „Tante", bij wie hij te gast zou wezen,
had zelf een paar gezonde, stevige bengels
en vroeg zich af, hoe ze dit kleine vriendje
t'best en prettigst zou kunnen ontvangen...
teprak het met zijn moeder. „O" zeide
deze maak je daar geen zorgen over:
nij is dol op kraaltjes-rijgen. Geef hem
maar een doos met kralen en je hebt géén
hnd aan hem!" En zoo gebeurde het en
aderdaad: „niemand had een kind aan
maar niemand bedacht ook, dat hier
een kostelijke gelegenheid verzuimd was
«r zij 't dan zeker met wat inspanning
san beide zijden een levens-schuw men
senkind liefdevol binnen te leiden in dat
kven, waar zelfs een jongens-taak al heel
rat verder reikt dan kraaltjes rijgen in een
heschut. hoekje. De doos-met-kraaltjes be
antwoordde in geen enkel opzicht aan een
ittonlijke behoefte van dit kind. hoezeer
sijn door angsten geknot verlangen er ook
taar uit kan zijn gegaan.
Iti dit zelfde verband kunnen wij nog een
Ser belangrijke vraag onszelf telkens stel-
n.l. deze: hoe behandelt ons kind zijn
beelgoed? en dan gaat 't hier om méér
ban om dc voor-de-hand-liggende net-
tódsvraag. In een bepaalde houding te-
Stnover een bepaald stuk of soort speel
leed kan ons kind ons n.l. een vroeger wel-
«ht onvermoed stuk zieleleven openbaren.
Duidelijk opzettelijke, ruwe behandeling
'sa een pas ontvangen speelgoed-geschenk
opvallende nonchalance ervoor is b.v.
ernstige aanwijzing, dat het kind wei-
:-v vriendschappelijke gevoelens jegens den
Sver koestert, en waarschijnlijk het
Tdeautje liever heelemaal niet had gekre-
:'n Wc laten hem dan niet voortgaan met
wellustige destructie, maar we verwij-
to hem deze eerlijke symbolische gedra-
j»; ook niet: we nemen slechts rustig het
%baar gehate speelgoed in eigen bewa-
6og en zeggen hem, dat 't jammer is, iets
Ns te vernielen en dat we er een betere
^temming voor zullen zoeken. Misschien
de oorspronkelijke gever, als hij 't
-"kt. ons deze handelingen dan wel
"krst kwalijk, maar dat mag voor ons toch
ft reden wezen, ons aztders te gedragen,
"hr misschien is hij ook wel een wijs
wicch, die geen last meer heeft van
tr persoonlijke Ud'elheidjes en is hij
j> bereid er zichzelf eens op te onder-
ffn. waaróm zijn geschenk géén vreug-
«on beteekenen voor zijn kleinen vriend.
ja, aan .speelgoed" zit vaak héél
Gaat 't om BISCUITS en CHOCOLA,
ziehier het merk, waarop ik sti.
Dat merk is zonder wederga:
BISCUIT- EX CHOCOLADEFABBIEE
2796
DO BDBECHT
(Ingez. Med.)
Nu het zomerseizoen te Parijs, met de
Wereldtentoonstelling in het middelpunt,
buitengewoon schitterend beloofd te wor
den, hebben de groote modehuizen een be
langrijke plaats in hun collecties inge
ruimd voor de avondtoiletten.
Allerlei stijlen kunnen we daar bewon
deren: prachtige toiletten met Grieksche
plooien, de hooge taille van het empire, de
kwijnende gratie van de romantiek, de vo
lants en strooken van de 3de republiek en
zelfs gewaden, die gedachten oproepen aan
het zonnige Hawaï; maar dit alles is wel
zéér modern door de toepassing der kleu
ren en het flatteuze décolleté.
Een viertal charmante modellen vindt u
cp onze teekening bijeen. Op den voor
grond een chique japon van Engelsch bor
duurwerk, gegarneerd met bandfluweel.
Het figuurtje daarachter draagt een kanten
mantel over een zijden onderkleed: een
zeer moderne vorm van avondtoilet. Ver
der een japon Tan geruite tafzijde met
„ouderwetsch" uitspimgenden rok en een
japon, geincrusteerd" met sterren van
zwarte lulle of kant. Ook dit is weer zeel-
nieuw
Men draagt ze op alle mogelijke
manieren.
Er zal in den zomer-1937 geen vrouw
zich op straat vertoonen zonder zichtba
ren zakdoek!
Dit is 't mode-decreet voor 't komende
seizoen, waaraan we ons hebben te onder
werpen.
Omdat: le Onze nieuwe wandelpakken
zóóveel zakken hebben, dat daar toch iets
in hoort; 2e de mode kleurige accessoires
vraagt; en 3e er bijna geen sjaals meer
zullen worden gedragen.
De zakdoek groot of klein gebloemd
of effen, en vervaardigd van alle mogelijke
stoffen zal een zéér groote plaats inne
men in onze zomergarderobe.
's Morgens steekt er eentje of liever
nog: een paar in de zakjes van uw
tailleurjasje, 's avonds draagt u een heel
groote zijden dito om den pols geknoopt
of bevestigd aan de ceintuur. Dit geeft
gelegenheid tot gracieuze bewegingen.
In 't algemeen zijn de zakdoeken groot.
Soms echt „manlijk" met strepen om den
rand of ruiten, soms vroolijk en druk,
kwasie „boersch" gebloemd, gestippeld,
met monogrammen versierd, met Ooster-
sche motieven enz. enz.
De materialen zijn al zeer gevarieerd.
Zijde, mousseline maar ook fijn bewerkt
katoen (dat zich zoo prachtig met helle
kleuren laat bedrukken) worden bij avond
japonnen gedragen. Een kanten zakdoek
is uitstekend geschikt om een „streng"
mantelpakje met kanten blouse te „ver
luchtigen", een enorme doek uit dezelfde
stof als de japon geknipt, staat aardig bij
een zomersch imprimé'tje, hetzij om het
hoofd geknoopt of losjes om den pols ge
dragen, In de halsopening van een don
kere of beige.mantel prijkt een vlammende
zijden zakdoekbloemen van fluweel in
alle mogelijke tinten versieren ragfijne
voile lapjes
En dus: schaft u een stelletje zakdoe
ken aanniet om in te snuiten.
Aardige versieringen van kleurig vilt.
rast!
L. K.
Vilt in allerhande kleuren, is tegen
woordig te kust en te keur in de groote
magazijnen verkrijgbaar. Wat een onbe
grensde mogelijkheden voor kleedingssier!
Kijkt u eens even naar dit origineele
vest van beige wollen stof. 'tZou „al te
gewoontjes" zijn, als het niet werd opge
fleurd door een dubbele rij „knoopen". ge
maakt van vierkantjes van rood. groen,
blauw en naturelvilt. Men neemt b.v. het
buitenste (grootste) vierkantje rood, daar
na een maat kleiner groen, wéér kleiner
naturel (licht-beige) en 't allerkleinste
blauw. Met enkele onzichtbare steekjes
worden de viltplakkaatjes op elkander be
vestigd.
Eronder ziet u een bij elkaar passende
ceintuur en taschje van rcod linnen of
peau de suède. Dc versiering bestaat even
eens uit bonte viltknoopen
Een gezellig werkje voor een vrijen
avond, want langer hoeft het niét te du
renMits u handige vingers Beeft!
ZONDAG: Pompelmoes, Aspergessoep
Kalfsoesters met gehakt. Peulen en wortel
tjes, Aardbeienbavarois.
MAANDAG: Runderrollade. Postelein,
Aardappelen. Griesmeelschotel. Vruchten.
DINSDAG: Spinaziesoep met croutons,
Vleeschkoekjes. Kropsla met komkommer,
Gebakken aardappelen. Vanlllevla met
aardbeien.
WOENSDAG: Stoofsla met gehakt.. Aard.
appelen. Maizenapudding. Aardbeiensaus.
DONDERDAG Kalfskarbonaden, Stoof-
asperges, Aardappelen, Caramelvla.
VRIJDAG: Gebakken paling, kropsla.
Aardappelen, Rijstpudding met abrikozen.
ZATERDAG: Spinazie, Gebakken eieren.
Aardapnelen, Koude vruchtengruel.
VEGETARISCHE MENU'S.
1. Groentekoekjes met tomatensaus,
Aardappelen, Kropsla, Slagroom met aard
beien.
2. Tomatensoep met croutons, Gebakken
bloemkool. Aardappelen, Gesmolten boter,
Rabarbercompöte.
3. Geroosterd brood met rauwe groente.
Peulen en wortelen. Aardappelen. Boter
saus. Griesmeelpudding met kruisbessen-
moes.
4. Roereieren met, tomaten, Kropsla in
vuurvaste schotel met bruine boter. Aard
appelen, Vruchtensla.
RECEPTEN.
Gevulde kalfsoesters (Wccner
fricadel)
Benoodigd: 6 kalfsoesters van 50 gr., IVi
ons kalfsgehakt, 'h eetlepel gehakte peter
selie. 1 ei. 1 beschuit, paneermeel, zout,
peper, noot, 2 gehakte truffels, 80 gr. boter.
Het gehakt aanmaken met eidooier,
peper. zout. noot en beschuit. De peterselie
en de truffels ermee vermengen. De kalfs
oesters wasschen en zouten en zoo glad
mogehjk bedekken met het gehakt. De
stukjes vleesch door eiwit, en paneermeel
halen en in de koekepaji in de boter lang
zaam gaar en licht bruin bakken. 15 a 20
minuten. De oesters het langst op den ge-
haktkant laten liggen. De jus afmaken en
zoo noodig zeven.
Aardbeienbavarois.
Benoodigd: 1 pond geurige aardbeien, 1
ons suiker, sap van 'I: citroen, L. slag
room, 1 eiwit, 6 blaadjes gelatine (12 gr.).
De aardbeien schoonmaken en wasschen,
10 a 12 mooie gave aardbeien afzonderlijk
houden; als ze groot zijn in de helft snij
den. De rest van de aardbeien door een
haren zeef wrijven. De geweekte gelatine in
een klein beetje water oplossen, de suiker
toevoegen en dit met het citroensap bij
de aardbeieenpureé voegen.
De room en het eiwit stijfkloppen. met
elkaar vermengen en de vruchtenmassa er
voorzichtig bij schenken. De achtergehou
den aardbeien er doorroeren en als deze
niet meer zakken den vorm vullen, die met
wat olie ingesmeerd is. Vanillewafeltjes
erbij geven.
Aardbeiensaus.
Benoodigd: -1 pond aardbeien, pirn. 1 d.L.
water. Dim. 1 lepel sago. olm. 3/4 ons suiker
citroensap.
De aardbeien wasschen en door een
haren zeef wrijven. De pureé met het water
in een pannetje doen. vlug aan de kook
brengen met de aangemengde sago (Even
door koken, om de vruchtensmaak zoo goed
goed mogelijk te houden). De saus met
suiker en citroensap od smaak afmaken en
koud geven bij griesmeelpudding, rijstpud
ding, vanillepudding of warm bii warme
puddingen.
Kruisbessensaus.
Benoodigd: 1 k.g. onrijpe kruisbessen,
plm. 125 gr. suiker, 1 lepel sago.
De kruisbessen wasschen en opzetten met
een klein beetje water (plm. 1 d.L.) Ze
gaar laten koken, dan doorroeren en bin-,
den met de aangemengde sago. On smaal:
met suiker afmaken. Deze saus geven bij
maizenapudding, griesmeelpudding, enz. Ook
op boterham.
Aard beien compote.
Benoodigd: 300 gr. mooie gave aardbeien
3 d.L. water, 1 lepel sago, plm. 75 gr. suiker,
citroepsap.
De aardbeien schoonmaken, wasschen en
met het water, waarin de suiker opgelost
is, aan de kook brengen. Dan dadelijk de
aardbeien er uitscheppen en overdoen in
een vloschaal. Het vocht niet te dik bin
den met de aangemengde sago en over de
aardbeien heen schenken.
Aardbeienjam.
Benoodigd: 1 k.g. aardbeien. 3/4 k.g.
suiker. 1 d.L. bessensap (liefst van verschc
bessen).
De aardbeien schoonmaken en wasschen
Ze met de bessensap aan de kook brengen
8769
Otoe J7MGEL 120
TtU 71?
OOEZCLfTBQQT 22
Ttuun
LE1DEJ1
(Ingez. Med.)
en gaar en stuk laten koken. Dan de suiker
toevoegen en de jam laten inkoken tot de
laatste druppel die van de lepel valt. od een
koud bord, als een bolletje blijft staan. De
jam ln de potten doen en deze afsluiten
met schroefdeksel of perkament-papier.
N.B. Voor het koken van jam neemt men
een wijde, platte pan. met dikken bodem,
om het inkoken vlugger te doen gaan en
het aanzetten te voorkomen.
Bessensap wordt toegevoegd om de jam
minder flauw van smaak te maken en om
ze na bekoeling stijver te hebben, daar
bessen veel. aardbeien weinig pectine be
vatten.
Aardbeienlimonade.
Benoodigd: Op.l L, aardbeiensap 1 k.g.
suiker, 30 gr. citroenzuur.
De aardbeien schoonmaken en wasschen.
Ze au bain Marie verwarmen, (de Dan met
met aardbeien in een grootere pan zetten,
die gedeeltelijk met water gevuld is) tot de
aardbeien het sap losgelaten hebben. On 6
dL. aardbeiensap rekent men 4 d.L. water.
In dit water de suiker en 't citroenzuur bii
het aardbeiensap voegen en alles overdoen
in schoone flesschen. Deze kurken en lak
ken. Voor het gebruik de limonade 3 a 4
maal met water verdunnen.
Aardbeienijs.
Benoodigd: 1 k.g. geurige aardbeien. 350
gr. poedersuiker, sap van 1 citroen. 3 d.L.
water, 1/4 staaf Ijs, zout.
De aardbeien wasschen en door een
haren zeef zeven. Het water met de suiker
aan de kook brengen als dit afgekoeld
is met het citroensap vermengd bri de
aardbeienpuree gieten. De massa overdoen.
I in de bus van de lisemmer. De tusschen-
ruimte vullen met geklopt lis en zout (1
ld. zout op 3 d. ijsi en draaien tot me*:
weerstand ondervindt. Dc vleuge! uit de
bus nemen, deze goed sluiten en iet ijs
laten rijpen (plm. 2 uur).
Het ijs opdoen in kleine schaaltjes en
sarneeren met slagroom, die er om heen
gespoten wordt en een aardbei, die men
er middenop legt.
