Waar de Vrouw belang in stelt
Bolero'tj eslang en kort
78s(e Jaargang
LEiDSCH OMBLAD, Donderdag 20 Mei 1937
No. 23663
De moderne parfums zijn
oneindig ingewikkeld
van samenstelling
Overdaad schaadt
ook hier
Victoria
Voor slanke figuren een aantrekkelijke dracht
Voor het MENU
AARDAPPELEN direct besteld
bij VLASVELD
ZWARTKOP
Kleine wenken
voor de huisvrouw
't Allerkleinste kindje
=;::S
De beteekenis van geuren in ons dage-
lijksch bestaandaarover zou een lange
beschouwing te schrijven zijn. Want ze
nemen een veel grooter plaats in, dan we
gewoonlijk denken.
Stel u eens voor, dat uw reukorgaan u
tens plotseling In den steek Het: zoudt u
u niet bitter missen, de teere geuren van
de eerste mimosa, van de reinwltte fresia,
die ieder Jaar weer een sfeer van lente en
geluk ln uw kamer brengen?
Zoudt u niet veel minder genieten van
een zomersche liets- of wandeltocht door
de heerlijke dennebosschen, indien hun
pittige, opwekkende reuk u niet bereiken
en verrukken kon?
Ri}k aan geuren is de geheele schepping.
De geur van Iedere bloem, van elke plant,
van elke stof Is zóó karakteristiek, dat we
haar van Iedere andere geur onderschelden;
dat ze onmiddellijk een reeks eigen ge
dachten en gevoelens oproept. En hoe ge
voeliger wij zijn hoe meer de geuren ons
te zeggen hebben.
Heeds sedert de oudste tijden heeft de
mensch de groote beteekenis van geuren
!n het leven gevoeld en mèt zoovele an
dere gaven der natuur ook de geur voor
zijn speciaal genoegen geannexeerd. De
hyacinth verspreidde een bedwelmende at
mosfeer van zomer om zich heen, de roos
geurde liefelijk en hartverrukkend, ver
scheidene dieren maakten door karakte
ristieke reuken hun aanwezigheid kenbaar:
ran dit alles nam de mensch een hap en
een snap en bovendien wist zijn chemisch
genie nog natuurproducten om te zetten ln
geheel andere stoffen met andere reuken,
aoodat hij thans door gebruik te maken
ran parfums, precies zóó geuren kan als
hl] zelf wil.
Hijof laten we liever zeggen zij,
want al sedert vele jaren is het rijk der
kunstmatige geuren het speciale terrein
der vrouw, hoewel het alweer meest man-
sen zijn, die zich op de compositie van
parfums toeleggen.
Een subtiel vrouwenwerkje.
Meest mannen, maar een enkele maal
toch een vrouw. Ik onmoette onlangs, in
ons eigen landje nog wel, n.l. te Bllthoven,
ren dame, die een diepgaande studie had
gemaakt van natuurlijke en kunstmatige
geuren en haar samenstelling, die zelf par-
turns maakte en voor haar cliënteele óp
verzoek „een eigen, speciale geur" ont
wierp. Als er één eoht subtiel vrouwen
werkje is, dan is het wel dit.
U kunt zich nauwelijks voorstellen, zoo
rertelde ze mij, hoe ingewikkeld de mo
derne parfumfabrlcage wel is. Alles wat
de natuur oplevert, wordt, op duizenderlei
manieren omgezet, verfijnd en vermengd:
de wetenschap heeft op dit punt een vol
maaktheid bereikt, waarbij het ons duizelt,
brie soorten van grondstoffen voor het be
reiden van parfums kunnen worden on
derscheiden: de etherische oliën getrokken
fit bloemen en bloesems, de dierlijke pro
ducten, zooals bijv. de afscheidingen
van muskusdier en civetkat, de amber, die
de pobvisoh levert en de synthetische
olliin. Deze laatste zijn kunstproducten:
'He plantaardige of dierlijke geurstoffen
worden langs chemischen weg zóó nauw-
Enkelvoudige geuren hebben
afgedaan.
't Voornaamsite kenmerk van de moderne
parfums is wel hun ontzaglijk ingewikkel
de samenstelling. De tijden, dat we een
voudig een flesohje „rozen" of „viooltjes"
kochten, zijn lang voorbij. De vrouw van
heden wil niet meer een zóó simpele geur
uitstralen, zij doet zich omzweven door
een ademtocht vanniemand weet wat,
bestaande uit honderd of meer verschil
lende natuur- of kunstgeuren.
Wilt u even een vogelvluchtkijkje in een
moderne chemische fabriek? Van de dui
zenden etherische en synthetische oliën,
die daar uit alle oorden der wereld bin
nenkomen, worden door vakmenschen
menschelijke wezens met een haast boven-
menschelijk scherp reukorgaan moeten dit
zijn! groepen van 20 tot 30 geurtjes
gekozen, waarvan een compositie wordt
gemaakt, een z.g. fixature. Is deze bijzon
der fijn en duurzaam uitgevallen, dan
krijgt ze een naam en wordt ln den handel
gebracht. De samenstelling blijft natuur
lijk fabrieksgeheim.
Een heel bekende fixature, die voor veel
parfums als basis dient, Is de ambra pasta,
een andere schrikt u niet! de trl-
chloormethylphenilcarbinylacetaat. Want.
de fixature is slechts een basis, nog geen
parfum.
De parfumfabrieken hebben honderden
verschillende fixatures in hun bezit en
deze worden nu beurtelings gemengd met
verschillende bloemengeuren roos, hyacinth
lelie, om een parfum van een zeer bijzon
der markante geur te verkrijgen. Weer
ontstaan honderden probeerseltjes en ein
delijk is daar opeens het exquise mengsel,
dat de ontdekking van het seizoen zal zijn:
een nieuw parfum is geboren,
Nu moet het kindje nog een naam heb
ben en hierbij speelt slechts de fantasie
een rol. Gewone bloemennamen zijn afge
zaagd en ouderwetsch en bovendien vol
komen in strijd met de waarheid, want
men ruikt, niet één geur, maar een onde
finieerbaar, nochtans verrukkelijk men
gelmoes van talrijke geurtjes. En dus is
het „Vertige" of „Trophée", „Carsandra",
Abano" of „Révolte", „Kobako" of „Cuir
de Russie".
Ieder seizoen andere namen, andere geu
ren. andere charmante flacons, maar
steeds: oneindig ingewikkeld van con
structie.
Hoe parfumeer ik mij?
Hebben wij, Hollandsóhe vrouwen, eigen
lijk verstand van parfums? Sommige wel,
maar de meeste heelemaal niet, luidt het
onverbiddelijk oordeel van mijn zegs
vrouw, die 't weten kan. Wel houden we
als alle vrouwens overigens! erg veel
van alles wat lekker ruikt. Gebruiken we
uit principe of „pecunia causa" géén par
fum. dan hebben we toch altijd wel een
fleschje lavendelwater, een flacon eau de
cologne in ons bezit. Maarde meesten
van ons parfumeqren zich tamelijk on-
aoordacht. In Den' Haag komt men soms
zeer subtiel geparfumeerde vrouwen tegen:
de Amsterdamsche daarentegen gebruikt
over 't algemeen te zware parfums. Maar
uitzonderingen bevestigen den regel ook
hier. Een vaste wet van de gedistingeerde
vrouw moet zijn, dat zij niet alles door el
kaar gebruikt op iedere japon weer een
ander geurtje! doch zich aan één par
fum houdt. Dan pas krijgt de geur „ge
stalte", wordt mits juist gekozen
een versterking van haar persoonlijkheid.
Voor een luchtig, etherisch vrouwtje een
geur van lelletjes, voor een donker
„Spaansch" type een zware bloemencom-
positie, voor een lieve oude dame viooltjes
of orchidee en voor het overgroote deel
van de rasechte Hollandsche vrouwen: de
echte Hollandsche hyacinth of wanneer
men iets zeer fijnk en kostbaars wil
geranium met rozen.
Onthouden we tenslotte nog dit: een
goede parfum behoeft niet zoo héél duur
te zijn, vooral niet, omdat men aan een
flacon van een duurzame soort zeker an
derhalf of twee jaar genoeg heeft. Over-
daadt schaadt. ook hier.
Een tipje achter de ooren, een vleugje
op den zakdoek, een paar druppels op
bontjas of kraag: ziedaar het geurrecept
voor de gedistingeerde dame!
RHEMONDA.
Ik, die de zware aarde draagv
kies 't allerbeste voor mijn maag:
biscuits en chocola. Ik vraag:
DORDRECHT WÊÊÊËMÊÊM
(Ingez. Med.)
keurig nagemaakt, dat ze nagenoeg niet
het natuurproduct te onderscheiden
!W. In heel veel gevallen vervangen deze
'ïnthetische geuren in onzen tijd de
-eejite". die veel duurder zijn.
Hst ls wel interessant om eens enkele
prijzen van etherische oliën en hun syn-
Hetisch equivalent na te gaan. Zoo kost de
™Jte iriswortelolie van de eerste soort
'.2000 per K.G., van de tweede soort f 600,
synthetische respectievelijk f100 en
'10. Voor Hollandsche hyacinth lethe-
hsch) betaalt de liefhebber graag f. 2000
"reen tweede en derde soort f.1100 en
het synthetisch product kost slechts
?5 tot f20 per K.G. De rozenolie
J? In de wandeling zoo'n erg „duren"
Bit? ^eeft, is in werkelijkheid minder
«ijzig dan men zou denken: de etherische
r* host f. 600 per K.G. de synthetische
100 tot f.60.
onder de dierlijke oliën is de echte ci-
wel het meest „onbetaalbaar". De
"«Katten, die dit product leveren, ko-
™n uitsluitend voor in Afrika, en wei
"'namelijk in Abessynië, welk land na
lJ" "covering door Italië de grenzen ge-
"oor den uitvoer van dit product ge-
o«n heeft. Gevolg: alle fabrieken moe-
op 't moment met synthetische cive-
tevreden zijn. Hetgeen natuurlijk zoo
if niet is: er is immers welhaast geen
dnS ter wereld, die weet, hoe de echte
brwirt ruil5t en er zlch het hoofd mee
4Us 1 of die fractie van een druppeltje,
tiaar flacon „nuit de Paris" of „Parfait
V?°nr bevat, nu eigenlijk door een
JJ*®'lnsche kat of door metalen cylinders
«razen retorten is gefabriceerd.
Naast het getailleerde korte jasje, al of
niet onderdeel van het mantelcostuum. ver
schijnt dezen zomer ook weer de bolero, in
lanseren of korteren vorm.
Onze teekening geeft een paar elegante
voorbeelden: eerst een van het boléro-idee
afgeleid cape-model, bij een japonnetje van
dezelfde stof. Het is gedacht in zachtgroen
cloqué. De jurk is zeer eenvoudig: de
ruimte is aan den hals in lange plooien te
zamen genomen en er zijn korte kop-
mouwtjes. 't Amusante van het cape'je is
de kraag met stiksels en omgeslagen, met
een groen fluweelen knoop vastgehouden
punten
Daarnaast een costuumpje van wollen
crêpe in een 'of andere lichte tint. De
boléro ls hier een echte boléro, maar aan
den langen kant. Er wordt een zwart of
marine-blauw satijnen blousje bii gedragen.
Nummer drie (linksi vertoont het gewone
korte boléro-modeleen alleraardigst
costuumpje van zwart crêpe de chine, be
drukt met veelkleurige stipjes. De Jurk
heeft korte mouwen en een jabot van
zijden piqué, die de halsopening van de
boléro bedekt
Het laatste mantelpakje, gedacht in
marine-blauwe wollen stof, bestaat uit een
zeer eenvoudig japonnetje met leeren cein
tuur mouwloos lijfje in vestmodel en wat
men een „verlengde boléro" zou kunnen
noemen. Het soepele, tamelijk wijde jasje
heeft mouwen, die eenigszins aan een
kimono doen denken. Een echt zomerpakje!
ZONDAG: Tomatensoep met room, Gar-
nalenpasteltjes. Gebraden kip. Aardappelen
Tomaten- en kropsla. Caramel vla. Vruch
ten.
MAANDAG: Gekookte ham. Spinazie,
Botersaus. Aardappelen, Warme griesmeel
pudding Warme abrikozensaus.
DINSDAG: Slakropjes met gehakt. Aard
appelen. Griesmeelpudding. Gestoofde
pruimen.
WOENSDAG: Vermicellisifep. Roastbeef.
Postelein, Aardappelen, Vruchtensla.
DONDERDAG: Kerryschotel, Sla van an
dijvie. Aardappelen. Botersaus. Rödgrödmet
vanillesaus.
VRUDAG: Gebakken bokking. Botersaus.
Aardappelen, Kropsla. Trommelkoek met
boter en suiker.
ZATERDAG Bloemkoolschotel met ge
braden saucijsjes. Vanillevla met tutti
frutti.
8769
OUDE JlhGa 120
Ttu
DOEZOnKQOT 22
T[LU»
L0OEN
(Ingez. Med.)
RECEPTEN.
Caramclvla. (Eenvoudig recept,
6 pesonen).
Benoodigd: 1 L. melk, 30 gr. maizena, 2
eieren. 150 gr. suiker, vanille.
De melk met de vanille aan de kook
brengen. 125 gr. suiker in een gietijzeren
pan branden tot een lichtbruine stroop.
Van het vuur een scheutje water, dan
voorzichtig de kokende melk er bij gieten.
Is alle caramel niet opgelost, dan verwar
men en roeren tot men een gladde massa
heeft. De eieren uitroeren met de 25 gr.
suiker, de maizena er bij doen. klontjes er
uit roeren en de heele vloeistof er gedeelte
lijk bijschenken. Alles terug doen in de pan
en de vla onder goed roeren laten binden.
Caramelvla (fijner recept).
Benoodigd: 'It L. melk, 'It L. room, 4
eidooiers, 20 gr. maizena. 150 gr. suiker, 2
eiwitten.
Op de bovengenoemde manier caramel
maken van 125 gr. suiker. Daarna met
room, melk. eierdooiers maizena en de rest
van de suiker een gebonden vla maken. Als
deze bekoeld is overdoen in een vlaschaal
en garneeren met de eiwitten die met wat
suiker sty—klopt zijn.
Slakropjes met gehakt
(4 personen).
Benoodigd: 12 kroppen sla. 5 ons gehakt
(kalfs en varkens), 1 ei. oud brood peper,
nootmuskaat, paneermeele zout, 'It ons
boter.
De slakroppen schoonmaken en 'It uur in
veel water laten staan, zoodat het zand op
de bodem van de teil zakt. Dan voorzichtig
er uitnemen en nog eenige keeren goed
wasschen onder stroomend water. Ze op
zetten met wat water en zout en pim. 'h
uur laten koken. In dien tijd het gehakt
aanmaken, 12 balletjes maken en deze in
de boteT ln de koekepan bruin bakken. De
jus met wat water afmaken. De sla goed
uitlaten lekken en in elk kropje een balletje
gehakt leggen Alle kropjes overleggen in
een vuurvaste schotel, de jus er over
schenken, een dun laagje paneermeel er
over strooien en het schoteltje nog ruim
'li uur in de oven zetten. Eenige keeren
de jus er over heen scheppen.
Bloemkoolschotel met saucijsjes.
Benoodigd: 1 groote bloemkool, aardap-
pelpurée van plm. 11/4 kg. aardappelen, 5
ons saucijsjes 40 gr. boter paneermeel.
De bloemkool schoonmaken, in stukjes
snliden en gaar koken in water met zout.
In een grooten vuurvasten schotel de helft
van de puree leggen, hierop de bloemkool,
dan de rest van de purée De saucijsjes ln
de boter bruin bakken. Op de purée leggen,
er wat in duwen, de jus er over en tusschen
gieten, wat paneermeel er overstrooien en
het schoteltje olm. 20 minuten in den oven
zetten, zoodat het door en door warm is,
en een korstje heeft.
Dit schoteltje kan ook van resten bloem
kool gemaakt worden, soms zonder sau
cijsjes en kan aan de koffietafel gegeven I
worden.
VEGETARISCHE MENU'S.
1. Zuringsoep. Bloemkool met tomaten
saus. Aardappelen, Gort met rozijnen.
2. Eierschelpen. Aardappelen, Worteltjes,
Kropsla, Havermoutpap.
3. Voorjaarssoep. Gebakken aardappelen
met kaas. Kropsla. Rijstschoteltje.
4. Bruine boonensoep. Gestoofde sla
kropjes met bruine boter. Aardappelen,
Hangop met beschuit en suiker.
RECEPTEN.
Eierschelpen.
Benoodigd: 4 eieren. 4 d.L. melk, 5 lepels
bloem. 2'/i lepel boter, zout, peterselie,
peper, paneermeel.
De eieren 10 minuten koken, afspoelen,
pellen en in kleine stukjes verdeelen. Van
boter, bloem en melk een dikke saus ma
ken, de eieren er door roeren en op smaak
afmaken met zout en peper. De fijngehakte
peterselie er doorroeren. De massa overdoen
in beboterde schelpen, een zeer dun laagje
paneermeel er over strooien wat gesmolten
boter er op gieten en de schelpen in de
oven goed warm laten worden (10 min.).
Voorjaarssoep.
Benoodigd: 1 handvol zuring, 1 handvol
spinazie. 1 kropje sla. 1 dikke prei. 3 aard
appelen. 1 L water. 1 lepel zout. 2 lepels
boter, 1 d.L. melk of room.
De prei in dunne plakjes snijden, was
schen en ln de helft van de boter fruiten,
maar zorgen dan ze niet bruin wordt. De
schoongemaakte en gewasschen groene
groente en de in stukken gesneden aard-
aDpelen toevoegen, water en zout er bij
doen en alles gaar koken O/z uur). Daarna
zeven, zoonoodig binden met wat maïzena
en op smaak afmaken met de rest van de
boter, de melk of room en wat maggi-
aroma.
In boter gebakken dobbelsteentjes brood
er bli geven.
Gebakken aardappelen met
kaas.
Benoodigd: 10 12 koude gekookte aard
appelen, 1 ons jonge kaas. 2 lepels boter.
De aardappelen in niet te dunne plakken
snliden en in de boter lichtbruin bakken.
De in dobbelsteentjes gesneden kaas er op
het laatst even doorschudden en zoo warm
mogelijk opdienen omdat anders de kaas
taai wordt.
Dit Is een lastig ver
schijnsel, dat zeer dik
wijls met een sterke
roosvorming gepaard
gaat! Genezing Is gemakkelijk: verzorgt Uw
haar en de hoofdhuid zóó, dat geen alkali en
geen kalkzeep in het haar achterblijven, dus met
Groene verpakking met "Haarglans",\
"Shempodor" en "Shampodor Blond-
Speciaal" mc( Blondversterker, 20 cent per pakje.
1617
(Ingez. Med.)
Wagensmeervlekken.
Wagensmeervlekken kan men uit wasch-
bare stoffen verwijderen, door ze met olie
of boter te besmeren, daarna de stof ln
zeepsop te wasschen. Niet wasohbare weef
sels, waarin wagensmeervlefcken voorko
men. moeten met witte terpentijn behan
deld worden. Bij zijden en satijnen weef
sels wrijve men in de rondte, opdat de
draden niet verschuiven.
Rattenplaag.
Ratten kan men verdrijven door toepas
sing van pepermunt. Een plek, waar sterk
riekende pepermunt is, zal door ratten
vermeden worden.
Stelpen van bloed.
Als men voor een sterk bloedende wond
geen bloedstelpende watten bij de hand
heeft, dan kan men door gewone watten in
lauwe melk te doopen. het bloeden stel
pen.
Uw electrische bel.
Wie er last van heeft, dat de electrische
huisschel niet werken wil, trachtte, alvo
rens een electrieien te roepen, zichzelf te
helpen, door de potten, waarin de batte
rijen staan, even iets op hun plaats te
verschuiven of om te draaien. Heel vaak
gebeurt het, dat na dien schok de bel weer
uitstekend werkt.
Te New-York werd onlangs het klein
ste kindje ter wereld geboren Het was een
meisje, dat nog géén pond woog en op de
hand van een volwassene kon liggen, zon
der dat de armpjes of beentjes eruit sta
ken. De kleine wereldburgeres zag er vol
komen normaal uit en was ook negen
maanden door de moeder gedragen. Het
eenige verschil met een gewone baby was
een wat snellere polsslag en vluggere
ademtochten. Toch heeft het schattige
„badpopje" slechts één dag geleefd.
