Waar de Vrouw belang in stelt
d§>
De moderne sjaal
Origineele Bakvischkleeding
LEIDSCH DAGBLAD, Donderdag 29 April 1937
Derde Blad
No. 23(47
Een vrouw van
morgen
VOOR BETERE
AARDAPPELEN
VAN DER VLIST
78sie Jaargang
Dr. Magda de Spur in ons land. Voor lente en zomer hebben we weer ruime keuze!
Haar karakteristiek van de
Hollandsche vrouw.
bij VLASVELD
We kunnen ze op
verschillende manieren
drapeeren
Kroningsfeesten en
de Mode
Een uienoodiging van den Ned. Bond van
vrouwen, werkzaam in bedrijf en beroep,
die tezamen met de Ned. Vereeniging voor
vrouweribelangen en gelijk Staatsburger
schap een lezing in de Amsterdamsche
Vrouwenclub had georganiseerd, bracht
mij naar de hoofdstad. Niet zoozeer om de
gewichtigheid van die twee lange namen;
vooral om den naam en het portret van
de spreekster; dr. Magda de Spur-Felto-
ron.vi uit Boedapest.
VOOR HET MENU
AARDAPPELEN direct besteld
OUDE /IhGEL 120
tsu 7")
DOEZO/TÜQOT 22
ZONDAG; Russische eieren, Ossenhaas,
aardappelpuree, worteltjes, doperwten,
Rijnwijnvla.
MAANDAG: Vermicellisoep, runderrollade,
gedroogde appelen, aardappelen, cho
coladepudding, vanillesaus.
DINSDAG: Haché, rijst, kropsla, broodscho
tel met rozijnen.
WOENSDAG: Gehakt, gestoofde sla. aard
appelen, abrlkozenpudding, vanillesaus
DONDERDAG: Ham, witte boonen, zure
saus, dunsel, trommelkoek.
VRIJDAG: Witte boonensoep, Brusselsch
lof, gekookte eieren, aardappelen, ge
welde boter, vruchten.
ZATERDAG: Varkenskarbonaden, spercie-
boonen uit de bus, aardappelen, ra
barber.
RECEPTEN.
Ook zü reist met een groote bagage van
gewichtigheid: doctor in de Hongaarsche
geschiedenis in de algemeene geschiedenis
der middeleeuwen, in de diplomatiek en
de heraldiek, presidente van de Soropti-
mistenclub te Boedapest, vice-presidente
van de Hongaarsche vereeniging van vrou
wen met academische opleiding, voorzitster
van het uitvoerend comité van de Inter
nationale Vrouwenweek te Boedapest, enz.
enz.
Dr. Magda de Spur stamt uit een ge
slacht van grondbezitters; haar grootvader
sprak niet minder dan 12 talen, haar va
der was een fijnzinnig kunstkenner, die
Chineesch ivoor en porcelein in Europa
importeerde. Ze studeerde o.a. aan de Sor-
bonne te Parijs en aan de Universiteit te
Rome en promoveerde te Boedapest „sum
ma cum laude".
En nudr. de Spur zélf, ontdaan van
haar bagage: een charmant, temperament
vol, gewiekst, maar bovenal lieftallig per
soontje: geen „blauwkous", zooals we ons
misschien nog wel eens dergelijke, zwaar
met praedicten beladen vrouwen voorstel
len: overigens zéér ten onrechte in 1937!
Ze is dus natuurlijk gesoigneerd
van haar goudblonde permanent tot de
spitsen harer zwarte suèae schoentjes,
elegant gekleed in een zwart-fluweelen
japon met zeer wijde mouwen en eenvou
dige goudversiering. Maar wat vooral op
valt is de echt vrouwelijke glans van haar
wezen: een vrouw, die wel een groot in
tellect bezit, maar bovenal hart heeft; een
vtouw, die waarschijnlijk beter dan een
van ons de internationale politiek kent,
maar er zich niet in verwart, die boven
de partijen uit de handen van andere
vrouwen grijpen en vasthouden wil. Dat
zag ik. luisterend naar haar lezing en
vooral later, in een persoonlijk gesprek,
dat ik met haar had. langzaam naar vo
ren komen als de kern van deze merk
waardige persoonlijkheid. Een sterk moe
derinstinct, een onweerstaanbare drang
om te helpen, een bewust, bijna kinderlijk
naief negeeren van alles, wat ons ver
deelt, wat er onder ons leeft aan haat en
wanbegrip, aan klassen- en rassenstrijd.
Enkele punten uit dr. de Spur's rede
wil ik u, in vogelvlucht, laten zien.
De vrouw van heden zoo zegt zij,
strijdt niet, als vóór 50 jaar op de barri
cade om haar rechten; ze is zich hare
capaciteiten bewust geworden, ze weet, dat
de tijd zal komen, dat men haar bij den
opbouw der maatschappij niet missen kan
Alle kwaliteiten der vrouw komen voort
uit één kern: haar geestelijk moederschap,
haar drang tot zorgen voor de gemeen
schap. Door dit sterke ideaal, dat in alle
vrouwen leelt, wordt zij practiseh, flink,
vasthoudend en toch soepel in het na
streven van haar doel.
Door de eeuwen heen was de vrouw de
opbouwster van het huis, de schakel tus-
chen godheid en aarde, de ware levens
kar,stenares.
Onder de matriarchaten die staats
vormen, waarbij de vrouw de leiding had
- werden de eerste steenen huizen ge
bouwd, de eerste kleederen genaaid, ont
stond de cultuur van bloemen.
De groote sociale tendenz, die zich m
onzen tijd baanbreekt, wortelt in dit gees
telijk moederschap. Juist in de 20ste eeuw
vindt dus de vrouw de grootste mogelijk
heden tot ontplooiing. De tijden regeeren
?n onzen tijd zegt: de eeuw van de vrouw
is gekomen.
Over de geheele wereld is een tendenz
melkbaar, de vrouw van de arbeidsmarkt
'«dg te dringen, doch daartegenover
sloot de gedachte, die zich thans overal
"aanbreekt, dat de vrouwen van de geheele
Zorgzame moeders zitten in dit seizoen
wel eens even met de handen in 't haar
ais het er om gaat, aardige en practische
japonnetjes voor de jeugdige dochterkens
te maken.
Ja, zelf maken is wel het beste, want de
meisjes groeien nog zoo snel, heel vaak
zijn ze 't volgende jaar weer eenige cen
timeters langer geworden. En dan kan
men met een bveeden zoom bereiken, dat
zoo'n jurkje tóch nog een jaartje meekan
en dus de droom van de Jongedame
flink véél in de kast te hebben verwe
zenlijkt wordt. Met het oog hierop, en ook
vooral om in de sfeer van het jonge meisje
te blijven, mogen de jurken niet te mo
dieus of te exclusief zijn: eenvoud geeft
nog altijd aan bakvischkleeding de ware
charme!
De keus is overigens, in 1937, niet al te
moeilijk. De huidige mode. keurig, frisch,
slank en pretentieloos is voor haar als ge
knipt!
We laten u hier een viertal origineele
costuumpjes zien, niet al te ingewikkeld en
dus gemakkelijk, door moeder, eventueel
met de hulp van de huisnaaister, te ver
vaardigen.
Van links naar rechts ziet u dus:
1. Sportcostuumpje van beide met rood
geruite wollen stof. met effen beige jasje.
2. Aardige schooljurk van Schotsche ruit,
schuin geknipt, strikjes en kraagje van
wit piqué.
3 Mantelpakje voor koelere dagen
van roode wollen stof, kraagje en zak-
klepjes van donkerblauw fluweel metroode
stiksels, bijpassend, zeer modern mutsje.
4. Namiddagjaponnetje, dat ook voor
eenvoudige avondfuifjes geschikt is. Ge
maakt van crêpe naturel. Versiering van
helblauw zijden koord aan mouwen, cein
tuur, zakken ei hals.
wereld solidair moeten zijn, willen ze ooit
haar grootsche taak aan de menschheid
vervullen.
Die solidaiireit is een moeilijk probleem,
verdeeld als wij zijn in politieke groepjes.
Doch er is een gebied, waarop alle vrou
wen elkaar kunnen vinden. Dat gebied ligt
daar, waar zij gelukkig kunnen maken.
Dr. de Spur heeft veel gereisd en kan
dus veel verhalen. Ze bestudeerde de lan
den met geheel geëmancipeerd vrouwen
dom België, Nederland. Engeland. Scan
dinavië de half geëmancipeerde, Frank
rijk, Hongarije, Polen, Balkanstaten en
tenslotte de landen onder dictatuur:
Duitschland, Italië, Turkije. Vooral over
deze nieuwe staten vertelt ze merkwaar
dige dingen: zoo over de Turksche vrouw,
plotseiing door Kemal Ataturk gebombar
deerd tot de totaal gelijke van den man,
volledig geëmancipeerd, werkend in alle
beroepen, in alle hooge functies en nu
na een internationaal congres, waarbij de
dictator de „nieuwe vrouw" aan de wereld
presenteerde.... plotseling, door de ophef
fing van haar organisatie afgesloten van
het internationale vrouwendom.
De Italiaansche: vóór den oorlog een
individualiste in hart en nieren, een weinig
onrijp, opgaand in eigen kringetje; thans
door Mussolini gegrepen in haar teere
punt. haar moederhart en hard werkend
op sociaal gebied. Zwoegend aan den haar
voorgestelden grooten plicht; te zorgen
voor alle Italianen. Wars van alle politiek,
doch met zeer goed begrip voor interna
tionalisme.
Tenslotte Duitschland: een moeilijk pro
bleem. De Duitsche vrouw is tot in de
perfectie georganiseerd; ieder kent de
Duitsche Frauenwerke, waarbij 200 mil-
lioen vrouwen betrokken zijn: een staat in
den staat met slechts den Führer boven
zich.
Natuurlijk zijn deze vrouwen niet vrij
en toch ze willen, zegt dr. de Spur, inter
nationaal contact. Op een vrouwencongres
'e Hamburg waren 51 naties vertegenwoor
digd en 35000 gasten, w.o. vele Joodsche
vrouwen. Men heeft daar den vredeswil
der vrouwen diep gevoeld.
De vrede is voor de vrouw geen pro
bleem: wij allen willen, vrouw voor vrouw,
alles doen wat ze kunnen om oorlog te
voorkomen. We hebben slechts ons min
derwaardigheidsgevoel af te leggen, ons
bewust te worden van onze macht. Wij
vertegenwoordigen de helft van de mc i-ch
heid, dat moeten we vasthouden. Als de
oorlog eenmaal is uitgebroken, kunnen de
vrouwen practiseh niets meer doen.
Laat ons thans werken, zoolang het
dag is!
Glashelder is het betoog van deze kleine,
blonde vrouw; eenvoudig zooals groote ge
dachten altijd zijn.
't Is blijkbaar toch te simpel voor het
auditorium, dat in politiek verward zit.
Want de lezing ontaardt helaas in een on
vruchtbaar geharrewar, waarin enkele da
mes, propvol hatelijkheden tegenover be
paalde politieke stroomingen, mevr. de
Spur scherp aanvallen, haar onpartijdig'-
heid in twijfel trekken.
Maar ze weert zich dapper en wat er
gezegd wordt, vermag niet de zon van dit
stralende optimisme te verduisteren.
't Is allemaal ook al zéér onbelangrijk:
't geharrewar bedoel ik. 't Werpt alleen
even een schel licht op het feit, dat een
ruim, moederlijk type als dr. Magda de
Spur eigenlijk nog voluit „de vrouw van
morgen" is. 't Zal nog wei een poosje du
ren. eer wij, over de heele linie, dat on
waardig gehakketak opzij zetten en onze
vrouwenkrachten onze gemoedskrachten
inschakelen.
Als ik het juist zie, dan is dr. Magda de
Spur een profetes van dit principe: de
vrouw leere haar hartklacht kennen en
ontplooie die boven al het ander, tot heil
van de menschheid.
Na de lezing blijf ik een poosje met dr.
de Spur napraten.
„Vindt u het prettig hier in Nederland?"
„Zeer prettig. Ik heb genoten op het
congres van den Nationalen Vrouwenraad
in Utrecht. Dc burgemeester heette ons
welkom, de stad was geïllumineerd ter
eere der vrouwen,.... wirklich sehr nett!
U beseft niet, welk een voorrechten u
hebt!"
„Sommge van ons beseffen het wel. Wat
is als cosmopolite uw indruk van de
Hollandsche vrouw?"
„Een zeer gunstige. Zij is beschaafd,
zeer betrouwbaar, goed en liefdevol,
en daarbij arbeidszaam in hooge mate.
Of zij ook in staat zal zijn, offers te
brengen voor de gemeenschap. ik
weet het niet. Dat zal ze moeten be
wijzen, als de tijd daar is."
En in aansluiting hiermee spreken we
nog wat verder over Hollandschen vrij
heidszin. Holland, een volk van individua
listen, van sektetjes en partijtjes, van in
gezonden stukkenschrijvers, maar ook van
martelaren, als het om de hoogste waar
den gaat.
„Ein merkwürdiges Volk! „Ihr muszt
immer theologisieren
Tenslotte vertelt mevrouw de Spur nog
in enthousiaste bewoordingen over de in
ternationale Vrouwenweek te Boedapest, te
Russische eieren (4 personen).
Benoodigd: 4 eieren, mayonnaise, l'/eons
garnalen. 1 krop sla.
De eieren 10 minuten koken, afspoelen,
pellen en halveeren (met een draad i De
eieren op de .schotel leggen, bedekken met
mayonnaise. De garnalen er in een rand
om heen leggen en de schotel garneeren
met wat mooie blaadjes sla.
Rijnwijnvla (6 personen).
Benoodigd: 6 eieren, sap van 3 citroe
nen, 3 d.L. Rijnwijn, 100 gr. basterdsuiker.
3 geheele eieren met 3 eierdooiers en de
suiker kloppen tot de massa schuimig en
dik is. Het sap en de wijn toevoegen en de
massa onder voortdurend kloppen op een
kleine gaspit laten binden, (vooral niet
koken I. Als de vla bekoeld is, overdoen in
een glazen schaal, garneeren met de rest
van het eiwit, dat met wat poedersuiker
is stijfgeklopt en er biscuits of vanille
wafeltjes bijgeven.
Deze vla moet men maken in een gave
geëmailleerde pan en voor het kloppen
een goed vertinde garde of zilveren vork
gebruiken.
Abrikozenpudding (4 pers.)
Benoodigd: l'/i ons gedroogde abriko
zen, 3V: d.L. water, 125 gr. suiker, 16 gr.
gelatine.
De abrikozen wasschen. weeken en goed
gaar koken. De in koud water geweekte
gelatine er in oplossen en de massa zeven
door een haren zeef. De suiker toevoegen
en als de pudding stijf begint te worden,
overdoen ln een omgespoelde pudding
vorm. Voor het keeren even in kokend
water houden. Vanillesaus of geslagen
room er bijgeven.
Gemberbolus.
Voor een ijzeren pannetje van plm. 16
C.M. middenlijn.
Benoodigd: Voor het deeg 250 gr. bloem,
plm. 1 d.L. melk, 1 ei, 15 gr. gist, 60 gr.
boter, 5 gr. zout. Voor het vulsel: 125 gr.
boter, 4 lepels fijngesneden gember met
veel gemberstroop.
Voor het vulsel de boter smelten, de
kleingesneden gember en de stroop van
het vuur er mee vermengen.
Van bloem, melk, ei, gesmolten boter,
zout en gist een dik gistbeslag maken en
dit plm. 1 uur laten rijzen. Daarna op een
met bloem bestoven tafel uitrollen tot een
dikte van 'Is c.M. Hiervan reepen snijden
van 2 c.M. breedte. De helft vah de ree-
pen slakkenhuisvormig in het beboterde
pannetje leggen. De helft van het vulsel
er over verdeelen. De andere reepen er als
tweede laag netjes opleggen, zoodat men
den goeden vorm krijgt De rest van het
vulsel tusschen en over de reepen heen
gieten. De koek nog 1 uur laten rijzen
en in een heete oveiy in plm. 1 uur gaar
bakken. Voorzichtig aan alle kanten los
maken, en uit de pan laten glijden.
VEGETARISCHE MENU'S.
Selderijsoep, Spiegeleieren, Gebakken
Aardappelen, Spinazie, Beschuit met
bessensap.
Bruine boonen. Uiensaus, Aardappelen,
Kropsla, Wentelteefjes.
Hardgekookte eieren met mayonnaise en
radijs. Bloemkoolschotel met aardap
pelpurée, Rabarbercompóte.
Zuringsoep, Gestoofde sla, Aardappelen,
Botersaus, Broodschotel met gember.
RECEPTEN.
Zuringsoep.
Benoodigd: I handvol zuring, 1 L. wa
ter, zout, 50 gr. boter, 40 gr. bloem.
De zuring uitzoeken, wasschen en in 10
gr. boter smoren gedurende 10 minuten.
Het water toevoegen en gaar laten koken
(10 minuten). Alles door een haren zeef
zeven en met boter en bloem een gebon
den soep maken. Gebakken stukjes brood
als vulsel erbij geven.
Rabarbercompóte.
Benoodigd: 1 bos rabarber, plm. 2 L.
water, plm. 200 gr. suiker, en sago.
De rabarber schoonmaken mooie
roode steelen niet schillen en in stuk
jes snijden van plm. 4 c.M. Het water met
de suiker aan de kook houden. Na plm.
10 minuten probeeren met een zilveren
vork of de stukjes rabarber zacht zijn.
Deze nu voorzichtig uit het vocht schep
pen in een compöteschaal. Het sap binden
met sago en over de stukjes rabarber heen
schenken.
ALLEEN «7
HAARLEMMERSTRAAT 17 - TELEF. 315.
(Ingez. Med.)
De mode van de eenigszins „mannelijk",
althans zeer strak en eenvoudig gevormde
mantels en costuums brengt als vanzelf de
sjaal op den voorgrond: onmisbare acces
soire voor het verzachten der al te strenge
lijn, prachtig fleurig kleurendctail in een
stemmig geheel.
Zéér modern zijn de sjaals van zijden
crêpe, versierd met franje, hetzij effen,
hetzij bedrukt en dan liefst met de meest
onverwachte motieven: cijfers, poppetjes
enz. enz.
De mode-1937 brengt alle mogelijke ma
nieren om die fleurige sjaals te dragen,
onder onze aandacht. Onze teekening laat
u er enkele zien: zoekt u zelf maar uit,
welke u 't beste bevalt!
houden van 5 tot 12 Augustus. „Wij willen
solidariteit in practischen vorm. Het vo
rige jaar kwamen te Boedapest 500 vrou
wen bijeen uit alle landen ter wereld, wel
licht komen er dit keer duizend. We pra
ten met elkander, we trachten elkaar te
begrijpen, te helpen, lief te hebben. Vele
vrouwen, die elkaar daar onmoet hebben,
blijven correspondeeren, worden vrienden
voor het leven.
„Een congres?"
„O neen, juist géén congres. Geen lange
redevoeringen. We wandelen, maken ex
cursies. vertellen elkaar van ons werk en
we laten u heel veel zien van ons mooie
land! U komt toch ook?"
En dr. de Spui drill:', me de hand met
de bemoedigende woorden: „Auf wieder-
sehn in Budapest!"
R. DE RUITER—V. 4. FEER.
In Engeland is alles doordrenkt van
vreugdevolle kroningsverwachting. Natuur
lijk wordt dit wel een beetje overdreven,
zooals 't gewoonlijk gaat. vooral door de
modehuizen, die kroningskleuren en -stof
fen lanceeren.
Sommige elegante vrouwen rusten niet,
voor ze zich een japonnetje hebben laten
maken van kroningszijde, afwisselend be
drukt met kroontjes en het jaartal 1937,
anderen dragen zijden of shantung
front,jes. geborduurd met motieven van
roos, distel en klaver. De meer speciaal
huiselijke dames maken kleedjes in de
kronings-kleuren, bijv. in beige met roode
en blauwe randen.
