WAT DE VROUW DRAAGT.
De mode in vroegere tijden.
73,te Jaargang LEIDSCH DAGBLAD, Zaterdag 18 Juni 1932 Vierde Blad No. 22160
V00B DE HUISVROUW.
TUIMELTJE EN KRUIMELTJE IN HET KABOUTERLAND
LAND- EN TUINBOUW.
Steunt met Uw gaven
het Leidsch Crisis-Comité.
MET MEER DAN WAARVOOR IN HET
REEK-END KOFFERTJE PLAATS IS.
Antwoordt de op „sportieve kleeding"
ingestelde vrouw, wanneer haar vragen ge
steld worden in verband met haar gar
derobeplannen voor een week-end-uit-
stapje en zelfs voor een klein reisje. De
tijd, dat men zich op het gebied der mode
iedere gewenschte luxe kon veroorloven
is al lang voorbij;: tegenwoordig zijn de
voorbereidingen voor een reisje snel ge
troffen, daar men zeer terecht Is gaan
inzien hoe heerlijk het is de paar vrije
dagen werkelijk ongedwongen te genieten,
waarbij elk vertoon van mooie toiletten
uit den booze is.
Het is natuurlijk van belang voor een
zoo beperkt mogelijke reisgarderobe te
zorgen (waarbij het vooral op de juiste
samenstelling der verschillende kleeding-
stukken aankomt en solide stoffen te
nemen en tenslotte wat het allerzwaar
ste weegt: met weinig geld weten toe te
komen.
De „basis" is natuurlijk het reistoilet
zelf Dit mag voor warme dagen niet te
zwaar zijn, waarom men dus 't liefst po
reuze stoffen verwerkt, die er tegenwoor
dig in alle mogelijke schtkeeringen zijn.
Vanzelfsprekend is het ook niet ver
standig een al te opvallend stuk te ne
men, want alleen een neutrale kleeding
kan aan de eischen der „week-end gar
derobe" voldoen.
Niet alleen wat de kleur betreft zal men
ach eenige reserve voorbehouden, doch
hetzelfde geldt voor de diverse modellen.
Een costuum, dat wij hier links heb
ben afgebeeld is ongetwijfeld heel prac-
tisch, de eenvoudig rechte rok met diepe
plooien maken dat men zich er prettig
m kan bewegen en met het korte schoot-
jasje is het een voorbeeldig pakje, dat niet
alleen op week-end uitstapje maar ook
op grootere reizen en zelfs in de stad ge
dragen kan worden.
Inplaats van een blouse draagt men ook
graag een sportief bontgeruit hemd, dat
m geen enkele garderobe mag ontbreken.
Daarnaast ziet U hoe leuk blouse en rok
kunnen staan en welk een ideale kleeding
dit ook is voor kleine wandelingen.
Bij een tennisjurk worden graag fel-
kleurige attributen gedragen; een shawl,
een halsdoek enz., zoodat ook de hiervoor
besproken blouse, met een witte „over-
gooier" gecombineerd, hiervoor uitstekend
dienst kan doen (afb. 3.)
Voor warme dagen moeten we voor een
toede baduitrusting gezorgd hebben,
saarbij het van belang is overtollige bal
last te vermijden en de strandkleeding
dus zoo eenvoudig mogelijk te houden.
Daarom verdient het aanbeveling een
Pyamabroek van frottéstof te nemen, daar
deze eenerzijds (samen met het bakpak,
waarvan het bovenstuk zichtbaar blijft)
(en uitstekende strandkleeding vormt,
anderzijds de handdoek vervangt, daar
oen zich met de pantalon heel goed kan
afdrogen, tenminste als er sprake is van
een dichten, goeden frottéstof.
.0 ziet dus, dat een complete week-end
trusting een bezit is, dat met betrekke-
Jlk weinig middelen te verkrijgen is. Be-
I "aire het costuum waarin men reist is er
biet meer noodig dan een linnen over-
Sooier, een zwempak en een pyamabroek,
dan nog een leuke vroolijke shawl die op
btt mantelpakje gedragen kan worden,
bovendien ook bij het tennistoiletje past
tenslotte nog op Oostersche wijze
de taille gedrapeerd als ceintuur
de pyama dienst doet. Als hoofdbe-
«(kking kiest men de pullmanmuts die
overeenstemming moet zijn met de
'ooeven beschreven shawl.
.'josporartikelen die op de week-enöreis
o»dig zijn, beperken zich tot een ten-
ïfjooket en een groote waterbal met het
"Ibehoorende luchtpompje.
»l deze dingen, benevens de noodzake-
R toiletartikelen, zijn antuurlijk mak
jan in een klein koffertje onder te bren-
«n en er bestaat geen twijfel, of de mo-
•rae vrouw, die geleerd heeft met weinig
w te komen, weet practischer te reizen
j™ vroeger en heeft in dit opzicht vooral
laatste jaren al was het dan mis-
en ook noodgedwongen heel veei
"hgeleerd.
1 c0STUUM EN 1 ROK IS 2 COSTUUMS.
hw' is 'n den tegenwoordigen tijd een
Onoodzakelijkheid er aan te wennen
tarderobe voorzichtig en met zorg sa-
fco te steilen en uit het weinig beschik-
T boooveel mogelijk effect te halen,
jj? °P deze wijze aan de combinatie-
jMler elegante vrouw alle mogelijk-
j™ geboden worden, ligt voor de hand.
goed Idee is het aanschaffen van
wt (ere rok (die niet beslist zwart
to zijn, maar ook korenblauw,
binaties voor de meest verschillende ge
legenheden verkregen kunnen worden.
Aangenomen wordt, dat U in het bezit
bent van een licht costuum (beige, zand
kleur etc.) Verwisselt men nu de rok en
neemt U hier ceintuur, hoed, handschoe
nen en handtasch passend bij, dan ont
staat een geheel nieuwe verschijning die
met betrekkelijk weinig kosten en éenige
handigheid te voorschijn te tooveren is.
R. H.
IERSCHE KANT
was, zooals zoo .velen zich nog wel herin
neren zullen ongeveer twintig jaar gele
den de groote mode, werd daarna heele-
maal vergeten om nu plotseling door de
toonaangevende modehuizen op den
voorgrond geplaatst te worden.
Alhoewel men in het begin alle moge
lijkheden van deze mode nog niet kende,
bleek in verloop van een paar weken, dat
het Iersche borduursel niet alleen veel
bijval ondervond, doch een waar en
thousiasme ontketende.
Het is een feit, dat deze garneeringen
altijd frisch en vlot staan en aan alles
een verzorgde elegance verleenen.
Het allernieuwste zijn de van Iersche
kant gemaakte handschoenen, welke er
op wijzen dat de laatste mode weer veel
motieven uit den Biedemeiertijd heeft
overgenomen. R. H.
Nóg een paar recepten! 's Winters wor
den mij altijd weer handwerken gevraagd;
's zomers wil men liever wat gezellige re
cepten.
Ditmaal is het een dame .die dieet moet
houden en graag eenige afwisseling wilde l
brengen in haar vegetarische menu's.
Gewoonlijk worden deze menu's, wil men j
ze eenvoudig houden, samengesteld uit
een groen hors d'oeuvretje of 'n groente-
soep. een groentesla, rijstschotel of een i
aardappelgerecht met vruchten als des-
sert.
Hors d'oeuvres bestaan in tal van varie-
teiten van rauwkost: zomer- en winter- i
wortelen, roode kool, knolselderij of
Fransche céléri, bietjes, tomaten, kom- i
kommer, stukjes bloemkool, wat spinazie
en sla. Maak de groenten goed schoon, en
rasp ze of snij ze zoo fijn mogelijk: maak
dan iedere groentesoort afzonderlijk aan
met een slasausje van slaolie, citroensap en
wat azijn; benevens peper en zout. Als dit
sausje goed door en in de groenten is ge-
trokken na 1 of 2 uur, schikt u deze in
vakken op een schotel. Daarna garneert u
de schotel met slablaadjes en wat kleine
radijsjes. Een smakelijke hors d'oeuvre is
ook: geroosterd brood met groenten. U
moet eerst een aantal sneedjes brood
roosteren; deze met boter besmeren en
daarna een groenteslaatje er op uitsprei
den: ten slotte versiert u de broodjes met
plakjes tomaat, schijfjes radijs en wat
gehakte pieterselie.
Hier heeft u eenige slaatjes, die voor
dit gerecht in aanmerking komen: ge
schaafde wortel-salade; andijviesalade
met radijs; komkommersalade met toma
ten en peterselie; salade van Brusselsch
lof met tomaten; salade van gehakte spi
nazie met tomaten. Voor vegetarische soe
pen zijn verschillende variaties te beden
ken: groentesoep, macaroniesoep, céléri-
soep. tomatensoep, spinaziesoep, sago-
soep met groentennat, erwtensoep (zonder
kluif en al dat lekkers!), boonensoep enz.
enz.
Een paar gezellige hoofdschotels zijn:
gebakken schorseneeren, gebakken bloem
kool, groentenkoekjes met tomatensaus,
koolrabi, gepofte aardappelen, stamppot
van rauwe groenten, gekookte artisjokken,
omelet met groene kruiden.
Schorseneeren kookt u gaar in water en
melk; daarna koelt u ze af: haalt zeeven
door bakpoeder en bakt ze vlug bruin in
heet frituurvet; Iaat ze daarna uitdruipen
op grauw papier. Bloemkool bereidt u op
de zelfde wijze. Groentenkoekjes maakt u
van 1 pond gekookte groenten (asperges,
bloemkool, sla, wortels, spinazie enz.) Ver
der weekt u gedurende een uur 250 gram
havermout in 1/4 liter melk of groentenat.
Hier voegt u aan toe: 2 eierdooiers, 3 lepels
bloem, een beetje peper en zout; goed roe
ren! Dan de groente er bij en de 2 stijf
geklopte eiwitten. Van dit merkwaardige
papje maakt u platte koekjes, welke u
door losgeklopt ei en paneermeel haalt en
in de koekepan bruin bakt. Hoe heeter de
groentekoekjes worden opgediend hoe be
ter. Tomatensaus moet er afzonderlijk bij
gepresenteerd worden of over de koekjes
heen gestort.
Koolrabi wordt in plakken gesneden.
Schil deze plakken dik en verdeel ze in
reepjes. Kook ze gaar in ruim water en
zout (1 uur) en stoof ze na het afgieten in
een sausje van 5 d.L. kooknat of melk met
30 gram bloem en 40 gram boter. Als de
rabi op de schaal ligt, raspt u er wat noot
muskaat overheen.
Gepofte aardappelen zijn een slag om
te maken. Het zal u eerst wel eens mis
lukken! Na het wasschen borstelt u de
aardappelen goed af. Leg ze dan onge
schild op een bakblik in den oven en ver
hit ze zóó lang tot ze van binnen goed
gaar zijn en de schil mooi bros en knap
pend is geworden,, Dien ze op met on-
gesmolten boter en zout: eet ze zoo heet
mogelijk!
Stamppot van rauwe groenten is uiterst
geschikt om restantjes aan op te maken.
U kunt er alle groenten voor gebruiken.
Schil 2 kilo aardappelen en snij deze in
stukken, kook ze gaar in een beetje water.
Stamp ze fijn met 60 gram vet of boter en
vermeng ze met de zeer fijn gesneden,
geraspte of geschaafde groente.
Artisjokken zijn zeer eenvoudig te berei
den. U verwijdert de buitenste blaadjes en
knipt van de andere de leelijke punten
af. Daarna wascht u ze flink en kookt ze
gaar in ruim water met zout (2 uur). Dien
ze op met citroensaus of gesmolten boter.
Het laatste vegetarische receptje is:
Omelet met groene kruiden: klop 6 eieren
met 6 lepels water, een beetje peper en
zout. Voeg er dan 2 eetlepels gehakte
groene kruiden aan toe: pieterselie, dra
gon, kervel en pimpernel. Bak daarna de
omelet in 50 gram boter, zooals u een
zoete omelet bakt: voortdurend prikken
tot de omelet stolt en de onderkant licht
bruin is. Vouw de omelet om op een ver
warmde schotel en strooi wat groene
kruiden er over heen.
(No. 45) No. VL 1879.
De „Chatelaine" en haar dochter zijn gereed voor het diner! Zij draagt een toilet
van zachte mauve-kleurige zijde met satijnen linten van iets donkerder kleur violet
versierd; een korte sleep eveneens met linten en bouquetjes versierd, geeft een
statige allure aan deze avondjapon. Het meisje heeft een rose kleedje aan met wit
.sutache" gegarneerd; zooals men hier ook ziet. bleven de kinderjurken zeer stijf
en ouwelijk van model.
C. V.
De post brengt mij daarjuist tóch nog
een handwerk-vraag: voor een mouwloos
damesvestje.
Dit moet u breien met aluminium naal
den No. 3; dan komt u met 200 a 250
gram breikatoen (hangt van uw figuur af)
best klaar. U breit het vest heelemaal
recht: want het patroon is geribd. Zet voor
den rug 90 steken op in één kleur en brei
44 naalden recht; maak dan de 2de kleur
vast en brei tot het armsgat 68 naalden.
Op de volgende naald: 3 steken recht, 1
steek minderen; dan de naald gewoon af-
j breien tot op 5 steken na en 1 steek min
deren; 3 steken breien; 1 naald terug-
breien; herhaal deze 2 naalden nog 3
maal; brei dan nog 48 naalden gewoon.
Nu bij het begin van elke naald 5 steken
afminderen tot er nog 32 steken over
blijven voor het „boordje"; nog 2 naalden
breien en afkanten.
Voor het voorpand 60 steken opzetten.
44 naalden in de eerste kleur breien en 68
naalden in de tweede. Dan aan den kant
van het armsgat bij de 1ste naald 2 steken
afminderen; 2de naald overbreien; her
haal deze 2 naalden nog 7 maal; brei dan
nog 24 naalden, waarbij om de 2de naald
aan het armsgat 1 steek geminderd wordt;
verder 24 naalden breien met om de 2
naalden 1 steek minderen aan den hals
kant; vervolgens aan het armsgat 5 steken
afkanten. 1 naald overbreien; herhaal dit
tot er nog 5 steken overblijven; kant dan
af. Werk het andere voorpand nèt zoo.
Haak ten slotte rond de panden met vas
ten steek een picotje in een afstekende
kleur. Daarna nóg een toer haken in de
zelfde of een andere kleur van 1 vaste in
de picot van den vorigen toer, 1 losse;
1 vaste, 1 losse enz.; met den derden toer
worden de voor- en achterpanden met
vasten aan elkaar gehaakt.
groen kan zijn), waarmee com-
165. Want even daarna kwam de vrouw terug met een
groote stoffer in haar handen en daarmede wilde ze de
kap weer stil gaan hangen. Maar de kaboutertjes hadden
het niets op dien stoffer begrepen en juist voor de vrouw
het harde ding de hoogte inhlef, waren ze langs het
koord geklauterd, dat aan den zolder hing.
166. De vrouw veegde heel hard tegen de kap, maar
inplaats dat ze het daar beter mee maakte viel de kap
in een ruk naar beneden en gaf de apothekerevrouw een
gil. Tulmeltje en Kruimeltje hielden zich stevig vast en
bengelden vroolijk op en neer, terwijl de wouw niets deed
dan om hulp roepen.
VOOR KLEINE TUINEN.
Zomerbloeiers voor aanvulling
van den rotstuin.
De rotstuin en het muurtuintje hadden
gedurende eenige weken onze volle aan
dacht.
Wat kunnen sommige tuingedeelten
mooi zijn. Jammer slechts dat de meeste
rotsplanten alleen in het voorjaar en den
voorzomer bloeien. Weinigen bloeien in
den zomer en den herfst en daarom is
aanvulling met' een-iarjge zomerbloemen
en andere planten noodig. Nu is de keuze
voor het aanvullend planten materiaal niet
gemakkelijk. Lang niet alle planten, ook
al ziiti ze laag kunnen we gebruiken. Ge
schikt zijn o.a Mesembrianthenum trico
lor. De vooraf in potten opgekweekte
planten worden nu uitgeplant en zullen
tot den laten herfst volop bloeien. Wan
neer althans het zonnetje schijnt want bij
donker weer blijvende rosé straalbloe-
men gesloten. Hetzelfde is het geval met
Gazania splendens, een eveneens tot den
laten herfst doorbloeiende kruipende plant.
De groote enkele bloemen zijn goudgeel
met een zwart hart. Heel mooi en gemak
kelijk te kweeken is Alyssum Benthami
compactum, een witbloeiend plantje dat
in den vollen grond kan worden gezaaid,
de variëteit procumbens heeft een krui
pende groeiwijze en bloeit even mooi. Van
Lobelia erinus zijn vooral de rankende
variëteiten geschikt. De vooraf onder glas
gezaaide en in pot opgekweekte plantjes
bloeien geruimen tijd met een overvloed
van hemelsblauwe bloempjes. In den vol
len grond zaaien we lonopcidium acaule
of diamantbloem; dit plantje bloeit den
geheelen zomer met zachtlila bloempjes.
Op een zonnig warm plekje kan mep
Portulaca grandiflora plaatsen. Deze
wordt onder glas gezaaid en opgekweekt
en met ootklüit uitgeplant, zoo mogelijk
op Jcalkriike jyond. Een aardig plantje is
Linaria alpina, waarvan de kruipende
stengeltjes bezet zijn met kleine, pur-
perrose bloempjes. Met kleine witte
bloempes bloeit Tunica saxifraga. We
zaaien onder glas en planten ze met pot-
kluit op de plaats van bestemming. Dik
wijls blijven de plantjes meerdere jaren
over. ook zaaien ze zichzelf wel, wat
ook met andere der reeds genoemde
soorten het geval is. Om ruimte voor
deze en andere plan^es te maken kunnen
we uitgebloeide Primula- en Saxifraga-
soorten, Aubrietia, Cerastium, Mimulis
e.a. nu opnemen, scheuren en elders op-
kweeken, om ze in het najaar weer in
den rotstuin uit te planten. Het planten
en verplanten moet met overleg geschie
den. Op tijd sproeien en gieten en zoo
noodig schermen is gewenscht.
