HEEREN-MOLIÉRES
Humor uit het Buitenland.
VOOR DE HUISVROUW.
Bruine Boxcalf
f 7.75.
Fa. JAC. KROL
De Fondsenmarkt.
Heb Je een plezierige facantie gehad?
Allerverrukkelijkst, lieve. We bleven eon
Beek langer dan de Janscn9 van hier naast
'-{London Mali)
fci In Hawaii hebben ze hetzelfde
weer, bet geheele Jaar door.
Goede hemel, hoo beginnen ze
daar een gesprek?
{Texas RangerJ
,QwW*
Hij: Anuie, zal Je nog wel eens aan me dcnken7
ZU: O Ja. Ik zal een knoop In m'n zakdoek leggen om hei
me te herinneren. (London ODtnlonï
[Verhuurder: En hier Is de brandtrap.
rAdspiranthanrder: Mant die zoa ik nooit durven op*
klimmer
[Verhuurder: Niet in koelen bloede meneer, maar ik
'denk! dat bet gel gaan zou met een flink brandje achter o,
(Hnmoriatï
Sherlock Holmes Jr.: Ze gaat visscbcn.
Jeugdige WatsoD: Waarvoor dient dan dat badpak!
Sherlock Holmes Jr.: -- Dat Ie het aas.
(Life)
Lastige passagier: Zeg, kapitein, ik ben al massa's kceren den
Oceaan overgestoken, by allerlei weer, mnnr ik kan me niet herin
neren, me ooit zoo ziek te hebben gevoeld Hoo zou dat komen?
Kapitein: Slecht geheugen. (Punch)
RECLAME.
Breestraat 136 Telef. 2032.
huizen gemetseld, zooals hij te voren beer
putten metseldehet cene klinkertje op
het audere, rechtzinnig en haaks, grimmig
gespeend van het verrassende, laat staan
van het dartele. Tot bij ten slotte een doos
voor zichzelf timmerde, om er te rentenie
ren, met het bordje „architect" aan «ijn
deur.
Zulk een timmermansbuurt is ook dc eer
ste stadsuitleg van Den Haag geworden,
oor men met iets van een aesthetischcn
schrik tot de bezinnen kwam, dat het ook
anders kon, dat ook bouwen kunst is. dat
met dezelfde hoeveelheid materiaal cn de
zelfde kosten iets afgrijselijks evenzeer als
iets moois kon gemaakt worden. Door hun
wegenbreedte, hun boomenbeplanting, hun
plantsoenen-aanleg maken sommige van
dio kwartieren uit de voorlaatste period",
oppervlakkig bekeken, een aangenamen
indruk, maar men kan er uren wandelen
cn de waarlijk oorspronkelijk gedachte hui
zen op de vingers van een enkele hand tel
len, om van de inderdaad achoone, wegens
hun afwezigheid, te zwijgen. Waar men
nauwkeurig toeziet, is het smakeloosheid',
boerenbedrog cn bazaropschik, zinledig ge
knoei met zinken torentjes en ccmentcn-
lijstjes, valsche gevels en gecamoufleerde
materialen, ontwrichte verhoudingen cn
hulpelooze stoplappen, suffe klour-combina-
tics en onredelijke vlakvullingen, overda-
digo draaimolen-versieringen en holle mec-
ningloosheid een weeë aaneenrijing van
rommelige loodsen, kramen, bergplaatsen,
stallen, tenten, kotten en rennen voor men-
"schcn, waaraan elk spoor ontbreekt van
eenheid, gedachte, karakter, vernuft, hu
mor of persoonlijkheids-uitdrukking.
Deze armzalige triomf van onnoozcle her-
senloosbeid is niet meer ongedaan te ma
ken, tenzij dan door een catastrofe. Zoolang
deze uitblijft, zullen wij dankbaar moeten
zijn voor wat er in de allernieuwste buur
ten aan pogingen gewaagd wordt, van onze
„Stnpido dix-neuvième siècle", oen weinig
te boeken. Het gaat daar werkelijk er uit
zien, of dc ka-lk tegenwoordig niet meer met
azijn wordt aangemaakt. Ja, men begint er
te beseffen, dal eenige huizen te zamen, dat
zelfs een straat, om nog van een wijk niet
te gewagen, een harmonieus geheel, een
bouwkunstige eenheid kunnen vormen, dat
de stad, die niet meer te genezen booze
zweer op het schoone aardeiijf, die troosle-
looze begraafplaats voor lang gestorven
levenden, die kille doodkist voor nog onver
beterlijk mummelende en hardnekkig sja
cherende lijken, dat deze sombere vergis
sing van een jammerlijk mislukte samen
leving door een verzorgd uiterlijk althans
den schijn kan wekken, of er nog zoo iets
als schoonheid cn vreugde geloof aan een
ideaal en liefde voor het ontastbare beslaat.
Jn de allerbuitcnste buitenwijken van Den
Haag hebben de bouwspeculanten uiting
gegeven aan het traag en moeilijk tot hun
met kalk, krullen cn cijfers gevulde hersens
doorgedrongen inzicht, dat liet in hun be
lang is aan een huis een goeden smaak van
een kunstenaar te -laten meespreken, omdat
er nu eenmaal nog altijd wal van dio malle
menschen 2ijn overgebleven, voor wie do
obstructie der schoonheid onder de hoog
ste schatten der wereld meetelt. En zoo kan
men in die buurten wel eens rondloopen
met het gevoel, dat een tot celstraf veroor
deelde overkomt, wanneer hij.geweldige
tering in het collectief menschenhart ver
gunning ontvangt om een bloempje achter
zijn tralievenster te zetten.
Den Haag heeft den duren plicht-, op
fraaie wijze nieuw te zijn, omdat het zoo
weinig bekorende oudheid kan aanbieden.
De Rcgeeringsgebouwen rondom het Bin
nenhof en het in den Hofvijver spiegelend
achteraanzicht van een deel daarvan, ziedaar
wel het pièce de résistanc© uit 's Gravenhagea
bouwkundige an tiki tei ten-schat. Het is mooi,
maai* het is niet veel, en, in vertrouwen
en met een vakterm gezegd, voor het groot
ste deel demi-moderne. Opvolgende geslach
ten hebben ijverig eraangerestaureerd, en
in het Maoritshuis, in het Stedelijk Museum
ook, bevinden zich ter vergelijking schil
derijen en teekeningen genoeg om de uifc-
praak te staven, dat er van den oorspronkei-
lijken opzet dier oudheden niet veel over
gebleven is. De vrees, om nog meer te
verliezen, kan de eenige verontschuldiging
zijn voor het eindeloos gepraat en getalm,
waaraan de Gevangenpoort, die verkeers-
sta-in-den-weg, sedert jaren ten prooi is,
want overigens is dat monument van zoo
geringen lnst voor het oog, dat men het
zonder wroeging zou kunnen opruimen, of
(zooals men met de Huygenspoort aan den
Scheveningschen Weg gedaan heeft) het
ergens heen doen verhuizen, waar het his
torisch misplaatst is en tot een antiquarische
lengen verwordt. In welk geval ook de
gruwelkamer met martelwerktuigen, waarop
de schooljeugd bij vacantie-uitstapjes wordt
getracteerd, beter aan de vergetelheid zou
kunnen worden toegeworpen; er zjjn uit
ons nationaal verleden lieflijker dingen op
te diepen.
Het oude verdwijnt, het verdwjjnt zoo
snel, dat een vtjfitig-jarige het 's Gravenhage
van zijn jeugd niet meer herkent; geheele
straten veranderen in dien tijd iwee- ja
driemaal volkomen van aanzien. Wordt het
mijmeren van de dingen van weleer ons
dus ontzegd als een verouderde bezigheid,
moge dan het bewonderen van de dingen
uit het heden ons den moed geven tot het
afwachten van een toekomst, die ons het
weggevaagd verleden, het in gansch an
dere vormen vergoedt. Een volk verdient
de steden waarin het leeft: zijn aard, zijn
geest, zijn streven, zijn idealen worden er
door verstoffelijkt. VAN DE RHAEGHEN.
RECLAME.
DB EINDELOOZE TAAK VAN VROUWEN.
Gemiddeld werkt een huisvrouw langer
dan ieder ander. De rust, die zij kan nemen,
is slechts een onderbreking van haar nooit
eindigende taak. Dit is te betreuren. Alle
lichaamsorganen voelen de inspanning,
vooral de nieren. Dan vertoonen zich urine-
sloornisscn zenuwachtigheid prikkelbaar
heid, hoofdpijn, duizeligheid, pijn in den
rug of in de lendenen en zijden, loomheid,
moedeloosheid, bloedarmoede.
De vrouwen moeten er werkelijk op uit
zijn om dit te veranderen. Meer lijd moet
worden gevonden voor rust cn voor ontspan
ning buitenshuis. Voorkom zoodoende do
ontwikkeling van rheumaliek, waterzucht,
steenvorming, graveel, of nier- en blaasont
steking.
Laat Foster's Rugpijn Nieren Pillen u nu
helpen. Wacht niet, tol' de vermoeide nieren
uitgeput zijn. Neem een verstandige leef
wijze aan en vc. trouw het herstellende
werk aan Foster's Pillen toe.
Verkrijgbaar in apotheken en drogistza
ken A f 1.75 per flacon (geel étiket met
zwarten opdruk)". 5750
Een huisvrouw houdt er eigenlijk een
eigen jaarverdeeïing op na. Die werkt niet
met vier seizoenen, maar met drie hoofd
perioden: de groote (voorjaars)-schoonraaak,
de kleinere najaarsdito en daartusschen de
inmaak tijd. Die tijdperken worden dan weer
onderverdeeld in min of meer groote beur
ten aan de Kamers, het verzorgen van do
wasch, vertrek, aankomst of vacanlie van
het personeel, enz.
Het eischt overigens speciaal beleid, om
te zorgen, dat die vacanlie en dc inmaak
elkaar niet in den weg zitten, zoodat heel-
wat vrouwen, in plaats van volop te kun
nen genieten van de zomermaanden, al
haar tijd lusechen Weckloeslellen, Keulsche
potten, azijn, kruiden, specerijen en schoon
gemaakte groenten en vruchten moeten
verdoenI Want, het is zielig, maar waar:
tegenwoordig komt alle inmaaksousah haast
uitsluitend op de huisvrouw zelve neer.
Vroeger was het een evenement in het ge
zin. Alle hens aan dekl klonk het commando
en dan werkte iedereen zoo hard mee, aks
hij maar kon: hetzij, dat er gepit, gedopt
of afgehaald moest worden, dat de snij
boonmolen moest worden gedraaid of oe
llesschen gespoeld. Dan was de inmaak
oorzaak van een algemeene reünie der huis-
genooten (vader, de man, natuurlijk uitge
sloten; bevoorrechte schepselen als dat al
tijd zijn!). Maar nu hebben de kinderen voor
die karweitjes geen tijd meer-, zij hebben
hun werk, hun sport, hun clubs en draaien
er zich altijd allerhandigst tusschen uit,
wanneer er zoo iets van inmaak wordt be
sproken.
Ook het personeel is» er niet bijster happig
op cn maakt er zich eveneens zoo snel mo
gelijk van af. Rest: de huisvrouw, op wier
arme, toch al reeds afgetobde schouders de
gansche karwei neervalt.
„Dan maar niet inmaken!" zeggen som
mige moderne vrouwen, en zij vergeten,
wat een groote post van bezuiniging de in
maak voor het huishoudgeld bcteekent!
Wat een verschil in prijs is het niet lus-
se hen nu en van den winter! En dan: hoe
veel smakelijker is de eigengemaakte jam,
het zoetzuur, de compote 1 Wat een kleine
variaties zijn er te bedenken, waardoor
dat ingemaakte een speciaal smaakje of
geurtje krijgt dal de kinderen hun leven lang
niet meer zullen vergoten: „de marmelade
van moeder", de „winterworlelljes van
thuis!"
Voor mijn gevoel zijn dat de dingen, die
waarde geven aan het overigens wel hooi
zware, ondankbare huisvrouwbestaan: dat
zij cr een eigen stempel op kan drukken,
als een beroemd fabrieksmerk, wat voor
het eigen gezin altijd de hoogste waarde
behouden zal.
Een groot jaar geleden vertelde ik u in
dit blad het een en ander over het Wecken.
Dat is natuurlijk de mooiste manier van in
maken maar.niet iedereen kan zich de
luxe van het aanschaffen van een Weck
veroorloven. Daarom nu wat andere in-
maakvoorschriften!
Zoetzuur van meloenschillen.
Als de meloen op tafel komt, is het ver
makelijk de verschillende gezichten te zien!
Mijn man, die bijna al zijn vruchten lot op
de buitenste schil verorbert eet zijn me-
loenslukken altijd véél te ver uit, volgens
mij. De kinderen zijn er ook dol op en pro-
beeren vader stiekum na te doen. De poes
spint, geeft kopje9 en is een en al lieflijk
heid omdat zij zoo vreeselijk graag hiervan
meesnoept cn ikkijk zuinig en let heel
streng op, dat niemand zijn deel te ver uit
eet, want.... ik gaf dien meloen vooral,
omdat ik er zuur van wou maken II Als dc
schillen nog flink veel vruchtvleesch heb
ben, moet u dit er rond uit- en in vierkante
stukjes snijden. Dan flink afwasschen en
in elk dobbelsteentje één kruidnagel steken.
Kook nu 3/4 Liter azijn met 1 Kilo witte
suiker en doe er 20 gram pijpkaneel bij.
Voortdurend roeren en laten schuimen tot
het draden vormt. Laat nu den meloen acht
minuten meekoken en doe hem dan in fles-
sehen met een blaas er over, zoodra het be
koeld is.
Ook Kwetsen voor Zoetzuur behandelt u
op deze wijze. Alleen kookt u deze vruch
ten niet afzonderlijk, maar dompelt u ze
even in den azijn, als deze kookt en laat
ze daarna met den azijn bekoelen. Vóór de
kwetsen in den azijn gaan, moet u ze even
prikken.
Het is nu ook de tijd om marmelades te
maken.
Het volgende is een heerlijk recept voor
pruimenmarmelade: Neem 1500 gram rijpe
kwetsen, 500 gr. Suiker, 1 d.L. wijnazijn,
10 gram pijpkaneel en 3 stukjes gember
Haal de schillen van de vruchten af en
de pitten er uit. Kook de suiker met den
azijn, een beetje water, de pijpkaneel en de
gember; voeg bier dan de vruchten bij en
laat alles met elkaar koken tot de marme
lade mooi dik is. Daarna moet u de pijp
kaneel en gember er uitnemen.
Om pruimen, perziken ol abrikozen te
eoniijien moet u de vruchten eerst heel goed
afvegen met een drogen doek; dan aan
allo kanten met een naald er in prikken.
Voor 500 gram vruchten heeft u 250 gram
suiker noodig en 1 d.L. water. Kook suiker
en water lot een dunne stroop en laat de
vruchten hier halfgaar in worden. Neem ze
nu voorzichtig uit de suikerstroop en doe
ze even voorzichtig in een inmaakflesch (zo
vallen zoo licht uit elkaar) en kook dan de
suikerstroop opnieuw tot zij d2 vereischle
dikte heeft. Doe vervolgens de stroop over
dc vruchten en sluit, na bekoeling, de
flesch.
Een bijzonder lekker hapje zijn ook ge-
cozir":e rozebottels.
500 gram bottels, 375 gr. suiker, 1/2 d.L.
water heeft u hiervoor noodig. Veeg de roze
bottels met een groven doek af, zoodat de
stekels verdwijnen. Snijd de kroontjes er
uil cn neem heel vooizichtig roei een thee
lepeltje dc pitjes en zaden er uit. Wasch ze
nu zoo lang tot al het zaad en de stekels
goed verwijderd zijn; kook ze dan vijf mi
nuten in kokend water en laat ze uitlekken
op een zeef van paardenhaar.
Kook de suiker met het water tot een
goede stroop en laat daarna de rozebottels
hierin even meekoken. Na 24 uur moet u
de suikerstroop nog eens opkoken en de
rozebottels ook weer mee laten koken.
Dan zijn zij klaar om in glazen of fles-
schen bewaard te worden. Vooral kinderen
zijn dol op deze lekkernij.
De Londcnsche conferentie is ten einde
en hel bereikte resultaat kan als zeer gun
stig worden beschouwd. Weliswaar is de
getroffen overeenkomst niet meer dan een
compromis, waarbij feitelijk geen enkele
partij haar zin heeft gekregen, maar niet
temin moet dit compromis als de grondslag
worden beschouwd van Europa's herstel.
In de geallieerde landen is men tevreden;
in Duitschland allesbehalve en opnieuw
doet zich dezelfde mentaliteit bij de Duit-
schers gelden, die men reeds eerder heeft
kunnen opmerken en die oorzaak is dat de
Duitscliers zoo weinig sympathie in den
vreemde ontmoeten. Op het moment dat de.
vroegere vijanden van Duitschland de ver
zoenende hand uitsteken, op het moment
dat er een voor Doitschland zeer aanneme
lijk pact wordt gesloten klinkt het van
Duitsch-nationale zijde, dat het pact „on
aannemelijk" is. Dit ware niet zoo erg in
dien de Duitsch-nalionalc partij een kleine
groep vertegenwoordigde, maar het feit, dat
van de opvatting der Duitsch-nationalen de
meerderheid in den Rijksdag afhankelijk is,
doet de kwestie er anders voor slaan. De
groote massa is natuurlijk voorde Londcn
sche overeenkomst en bij ontbinding van
den Rijksdag en hel uitschrijven van nieu
we verkiezingen zal dit ook wel blijken.
Het feit echter dat een belangrijke groep in
Duitschland een dergelijke overeenkomst,
die lot heil van gansch Europa is, kan
dwarsboomen is toekenend genoeg en doet
do Geallieerden huiveren met eventueele
verdere concessies of tegemoetkomingen
voor den dag te komen.
De houding der Duitsch-nationalen zal
ongetwijfeld geen goed doen aan de even
tueele l*.rrjd» illigbeid der Britsehe en
Amerikauvche financiers om aan de Duit-
sehc industrie cdielen te vcrleenen en
wanneer de c;vdHelnood in Duitschland ver
der om zich heen grijpt en lal van bedrijven
doet stilstaan, zullen de Duitscliers het aan
zichzelven le wijlen hebben.
Het blijft nu afwachten. De Duitsch-
nationalen hebben verklaard het pact of
London niet le .kunnen aannemen, waar
door de kans op een meerderheid in den
Rijksdag verkeken en de ontbinding er van
1c verwachten is. lloewel de uitslag dier
nieuwe verkiezingen niet twijfelachtig kan
zijn cn zeer zeker ten gunste van de tegen-,
woordige regceringspolitiek zal uitvallen,
betcekent een en ander toch een vertraging
in het economische herstel.
.Waar de zaken zoo staan is het verklaar-»
