BLOOKERS
CACAO
BURGERS
E. N. R
Boler aan de galg
BLANCKAERTS O0.,
No. 15923.
LEIKSCH BAGELA3, Dontterdag1 28 Januari. Tweed© Blad.
Vervolg Advertentiën.
Wed. J. STEE MlAliiR Zo.,
Wallende
fl^T Ziekten
Heerenhuis te huur.
CHAT. BELLEVUE a f 0.80 per flesch,
Het heilzaam cacao verbruik
moet doordringen in alle
kringen der maatschappij;
nu kan het! want
daalders'
is voor niemand te duur; een
bus van 2 pond kost ƒ1.50.
Leidsche Bestmirdersbond.
KUNSTAVOND
Ani&o r.SwS.
Vtrhnojirg tier Siacli,hals-prijzen.
Hot steeds stijgend tekort op de exploi
tatie vam het openbaar slachthuis maakt
het dringen© noodzakelijk naar middelen
ter versterking van do inkomsten dier in-
riohting om te zien. Terwijl toch dat tekort
in 1901 3447 bedroeg, ia hot in 1907 al
lengs tot 9163 gestegen, zal het in 1903
ongeveer 11,000 bedragen en wordt het
over 1909 geraamd op 14,264 Ook ai
houdt mem dus rekening met heb feit, dat
in dit tekort ook het nadoelig saldo van
de vee- en rleeschkeuring begrepen is, dat
vóór db opening van het slachthuis reeds
ruim f 3100 bedroeg, dan mogen de
financieelo resultaten van het slachthuis
alloszina bedenkelijk worden geacht. En
mocht- men nu aannemen, dat het nadoe
lig saldo van het slachthuis in dit bedrag
van ruim 14,000 zijn hoogtepunt had be
reikt-, dan zou er misschien reden kunnen
zijn om in dezen, zij hot dan ©ngewcnech-
te® en ook niet verwachten, toestand to be
rusten. Men zou zeggen B. en Ws. in
de bevordering van de openbare hygiëne,
welke het slachthuis medebrengt-, wel een
zoo groot algemeen belang kunnen zien,
dat daarvoor eon jaarlijksch offer van oir-
ca 14,000 alleszins gerechtvaardigd ia.
Dit nu ia echter, volgens hen, niet 't geval.
Integendeel, tenzij inmiddels eon vermeer
dering van. inkomsten wordt verkregen,
moet ook in do toekomst op een steeds stij
gend nadeelig saldo worden gerekend. Im
mers niet slechts wordt de exploitatio van
het slachthuis, door het stijgen van looncn
ent wedden, als anderszins, steeds duurder,
maar ook do gewone onderhoudsuitgaven
nemen toe, terwijl daarnaast ook de post
voor buitengewoon onderhoud een telken
jaro stijgend cijfer op de begrooting aan
wijst. B. en Ws. wijzen den Raad daartoe
slechts op den post van /350G, die op do
laatste begrooting moest worden uitge
trokken voor het optrekken van het ge
bouwtje, waarin do Kori-oven is geplaatst,
het vernieuwen van vloeren en tegenwan-
'den, het boren van nieuwe grondwatorbron-
nen en het aanloggen van een reserve-ver
lichting. En zoo zullen in volgende Jar»n
weder andere nooden om voorziening vra-
gen. Daarentegen zullen de ontvangsten
geen noemenswaardige verhooging onder
gaan.
Wel zal het vleeschverbruik door het toe
nemen van de bevolking geleidelijk wat
grooter worden, maar de daarmee gepaard
gaande toeneming der ontvangsten zal zoo
luttel zijn, dat het geen gewicht kan in de
schaal leggen.
Mag dus als vaststaande wordon aange
nomen, dat.het jaarlijksch tekort van pl.m.
14,00") in de toekomst niet alleen zal blij
ven bestaan, tpaar zeer waarschijnlijk nog
zal toenemen, dan is er zeker alleszins ro
den om naar een vermeerdering van de In
komsten van hot slachthuis om to zien.
Dit zou op tweeëerlei wijze kunnen ge
beuren. Door nieuwe bronnen van inkom
sten te scheppen of door do bèstaando rui
mer te doen vloeien. Het eerste mag als
uitgesloten worden beschouwd. Van alle»
wordt thans op het slachthuis partij ge
trokken. Da meet wordt verkocht, hot bloed
wordt verkocht, haren en afval worden
verkocht, ijs wordt verkocht. Nieuwe bij
producten zijn niet te verkrijgen. En even
min mag van den verkoop van al deze za
ken een hoogere opbrengst worden ver
wacht, waar toch de gesloten contracten
voor de gemeente niet onvoordcelig zijn.
Zoo blijft du» niets anders over, dan tot
een vorhooging van do rechten voor het
gebruik van het slachthuis over te gaan.
Dan echt-er rijst de vraag of het wel ge
oorloofd mag heeten het tekort van de
exploitatie van het slachthuis, zij het dan
ook maar gedeeltelijk, door een \erhooging
van de slachtloonen te dekken. Bij do Com
missie voor hot Openbaar Slachthuis be
staat hieromtrent geen eenstemmigheid.
Wel was dit het geval in haar vroegere sa
menstelling vóór September van het vorige
jaar. Toen waren de leden unaniem van
meening, dat tot een verhooging der rech
ten behoorde te worden overgegaan. Thans
echter is er een minderheid in de com
missie, di© meent dat hot tekort van het
openbaar slachthuis door de geheele belas
tingbetalende burgerij behoort te worden
gedragen, aangezien imrac<s bet slacht
huis niet slechts in hot belang van slagers
en vleesoh verbrui kers is opgerioht,
maar tevens de bevordering van de open
bare volksgezondheid ten doel heeft. Daar
entegen acht de meerderheid hot niet meer
dan billijk, dat de kosten van het openbaar
slachthuis, zooals trouwens steeds in de bo-
doeling gelegen heeft, zooal niet geheel,
dan toch groot en deels door de slagers wor
den gedragen. Immers deze genieten in do
eerste plaats de groote voordeelcn van het
slachthuis. En bovendien kunnen zij, in
dien het niet anders kan, door een klei no
verhooging hunner prijzen het te lijden ver
lies op hun afnemers verhalen, die dan ten
slotte toch weer die tasten zoudon dragen.
Maar onbillijk zou het zijn het nadeelig
saldo door allo belastingbetalende burgers
te doen betalen, waar er immers onder de
zen velen zijn die niet eens geregeld vleesch
gebruiken. En er kan naar do meerderheid
meent, te minder bezwaaT zijn om tot een
verhooging der slachtloonen over te gaan,
waar deze in Haarlem, Dordrecht en Alk
maar, plaatsen die in dit opzicht zeer goed
met Leiden kunnen worden vergeleken, be
langrijk hoogor zijn dan hier.
Ie dus de meerderheid der Slachthuis-
Commissie van meening, dat een verhoo
ging der slachtloonen niet alleen geoor
loofd maar alleszins billijk is, B. en Ws.
aarzelen niet zich in deze geheel bij het
gevoelen dier meerderheid aan te sluiten.
Immers terecht mag toch gevraagd wor
den, waarom de slagers in andere gemeen
ten wël, in Leiden daarentegen niet de kos
ten van het openbaar slachthuis zouden
mogen dragen 1 Bedenkt men dat in Dor
drecht de tarieven aanvankelijk even hoog
waren ais die te Leiden en dat men ze daar
reeds na verloop van lj jaar heeft ver
hoogd od dat in Haarlem de tarieven be
langrijk en in Alkmaar zelfs zeor belang
rijk hooger. zijn, dan kan er tooh zeker
geen ernstig bezwaar tijn om in Leiden
tot verhooging over te gaan, nadat gedu
rende een tijdvak van welhaast 6 jaren ge
bleken is, dat do hier geldende tarieven
niet voldoende zijn om de kost-en te dekken.
Wordt nu tot verhooging besloten, dan
rijst echter in de tweede plaats do vraag,
hoever men met die verhooging gaan zal.
De Directeur van hpt slachthuis toont in
zijn den 27sten April 1808 aan B. en Wa.
uitgebracht rapport aan dat invoering hier
der (sedert al weder verhoogde) Haarlem-
scho «tarieven, mot het in 1907 geslacht©
aantal dieren tot basis genomen, een ver
hoogde opbrengst zou ton gevolge hebben
van ƒ7567, terwijl invoering van het Alk-
maarsclio tarief die hoogere opbrengst
zelfs tot 12,984 zou doen stijgen. Door in
voering van dit laatste tarief zou dus, op
een bedrag van 1300 na, het nadeelig slot,
dat over 1909 op 14,264 geraamd wordt,
gedekt worden.
Toch zou ook de meerderheid der Slacht
huis-commissie zoover als het Alkmaarsche
tarief niet willen gaan. Een zoo aanzien
lijke verhooging der slachtloonen zou,
meent zij, zoowel op het bedrijf als op de
consumenten een te grooton druk leggen.
Maar invoering van het vroegere Haar-
lemsche tarief (het laatstelijk vastgestelde
ELaarlemsehe tarief sluit gedwongen ge
bruik van liet koelhuis in en kan h. i. geen
aanbeveling verdionen) komt haar alleszins
billijk voor.
En ook B. en Ws. kunnen zich met dat
tarief zeer wel vereenigen. Zij geven den
Raad dus in overweging tot de invoering
daarvan over te gaan. Met nadruk echter
willen zij er op wijzen, dat ook dan nog
slechts, geheel tegen do aanvankelijks be
doeling in, de helft van het nadeelig 6aldo
van het slachthuis door de inrichting zelve
zal worden gedekt. Een nadeelig saldo, dat
gelijk reeds boven werd uiteengezet, in vol
gende jaren nog noodwendig zal stijgen.
Wordt nu tot do uitvoering van het
nieuwe tarief overgegaan dan zal het tevens
wenschelijk zijn do verordening, regelende
do heffing van belastingen voor het ge
bruik van het openbaar slachthuis, weder
in haar geheel opnieuw vast te stellen. An
ders toch wordt het met het oog op de
suocessievelijk in de verordening van 12
Juli 1906 gebrachte wijzigingen, zeer moei
lijk van den inhoud dier verordening ken
nis to geven.
Nog een andere zaak, het tiachthuis ra
kende, heeft eerst in de oommissie en daar
na in het collego van B. en Ws. een punt
van ernstige overweging uitgemaakt. Reeds
in de Memorie van Antwoord op het Sec
tie-verslag van de begrooting voor 1907
werd er door hen op gewezen, dat de keu
ring der toebereide vleesch waren te zijner
tijd zou moeten wordon gereorganiseerd.
Immens die keuring was nog verre van vol
maakt en zou eerst aan behoorlijke eiscken
voldoen, wanneer zij aan een in het bijzon
der daarmede belasten veearts zou kunnen
worden opgedragen. Alleen redenen van
finantieeJen aard weerhielden B. en Wa.
dan ook om de gelden voor do aanstelling
van zulk een veearts aan to vragen.
Thans eebter is dit beswaar, naar zij
meenen, vervallen. Immers, wanneer goiijk
zij boven voorgesteld hebben, de slachtloo
nen verhoogd worden, dan cal om het nood
wendig tusschen beide bestaand .verbond
niet te verbreken, eok tot eon verhooging
dor kourloonen van d© ingevoerde vleesch-
waren moeten worden overgegaan Immers,
deed men dat niet, men zou ten koet© van
do hier gevestigde producenten van toebe
reid vleesoh, den invoer van vleeschwaren
in de gemeente nog in de band werken.
Welke uitgaven nu zullen niet een reorga-
nisatie van d© keuring der toeboreide
vleeschwaren, die deze behooilijk tot haar
recht zal doen komen, gepaard gaan f Tot
dusver geschieddo de keuring der toebe
reide vleeschwaren door een keurmeester
en in twijfelachtige gevallen door den Di
recteur van het Slachthuis of dions adjunct.
In het vervolg nu zullen dagelijks tijdroo-
vendo en veelomvattende onderzoekingen
moeten plaats hebben, die alleen reeds den
arbeid van een wetenschappelijk man zul
len vergen. Voor d© keuring der toebereide
vleeschwaren zal dus nog een veearts aan
het slachthui» moeten worden verbonden.
Als salaris van dezen ambtenaar wordt
een bedrag van 2000 noodig geacht. Alleen
dan toch zal iemand kunnen worden gevon
den dio zich behoorlijk in zijn taak tal in
werken, de organisatie van den nieuwen
diensttak behoorlijk zal tor hand nemen on
niet bdj de eerste de biste gelegenheid weer
naar een andere betrekking zal omzien.
Voort© zaJ jaarlijks een bedrag van plm.
300 noodig zijn voor den aankoop van
toestellen, monsters enz. In het geheel zal
dus hot budget van het openbaar slachthuis
met plm. 2300 worden bezwaard, bij al-
dicn tot deze uitbreiding van den keurings
dienst wordt overgegaan. En nu zal door
een slechts matig© verhooging van de keur-
loonen voor d© ingevoordo vleeschwaren
deze uitgave nagenoeg geheel kunnen wor
den gedokt.
Immers, wanneer men "het keurloon voor
toebereid spek en toebereid© hammen met
1 cent per Kilo verhoogt en dat voor worst
en andere toebereid© vleeschwaren met 2
cent per Kilo, dan verkrijgt men, do in
1907 ingovoerde hoeveelheid tot grondslag
genomen, reeds een meerdere ontvangst
van 2138. En opdat men nu niet zou men
nen, dat dez© bedragen juist zoo gekozen
zijn om do meerdere uitgaven der keuring
to dekken, wenschen B. cn Ws. Jaer alleen
nog te doen opmerken, dat het verband met
de slachtloonen allerminst zou verbroken
worden, indien ook voor toeboreide ham-
men en voor gerookt vleesch bet keurloon
mot 2 cent por Kilo verhoogd werd. Aange
zien evenwel bet onderzoek <lior vleesch
waren inderdaad minder moeilijk is, wordt
dit niet voorgesteld.
De slotsom van B. en Ws. dus is, dat door
een hoogere jaarlijkschc uitgave ten laste
van do gemeente van slechte plm 200, eon
zeer bclangrijko verbetering in de kouring
der toeboreido vlcesohwaron kon worden
gebracht. En wanneer men dan bedenkt^
hoe groot bodrog er in den liandcl dor too
beroido vleeschwnrcu gepleegd wordt, dat
thans niet ontdokt kan worden, ja dat zolfs
worsten wordon gefabriceerd, die nagenoeg
geen vlecsch bevatten, dan rnag er zeke*
van geen narzolcn sprake zijn om tot dez®
verbetering over te gaan.
Wat de voorgodrago. nieuwe torieveh
betreft, zij in do eersto plaats opgemerkt
dat bet» tarief III van art. 2 niet alleen
geen vorhooging. maar ton aanzien van
schapen, geiten, nuchtere kalveren en
speenvarkens zolfs cenige verlaging hooft
ondergaan. Deze verlaging houdt verband
met do tarieven voor export in nndero
•lacht-huizen. Stelde men dezo tarieven hoo-
gor, geen oxport-sl achter zou dan zeker
mee>r van het Leidsoho slachthuis gebruik
©naken.
En io de tweedo plaats zullen ook d®
tarieven voor de fabrikanten van verduur-
naamdo levensmiddelen buiten do algcmc©-
»e verhooging moeten worden gehouden.
Immers word nog onlangs, bij Raadsbesluit
van 12 November 1.1 voor dezo fabrikan
ten eon uitzonderingstarief vastgesteld.
Werd dit tarief nu echter thans weer ver
hoogd dan is het duidelijk, dat het bij hot
too even genoemde Raadal>cslnit beoogd©
doel niet zou worden bereikt. Dc Directeur
wil het daarom geheel buiten d© voriioo-
ging houden. Maar billijkheidshalve gevoo-
len B- en Ws. meer »©or liet door de Slacht*
huis-commissie ingenomen tusschen stand
punt, om althans t-oor de eerste 60 in een
jaar geslachte varkens ook voor do fabri
kanten van verduurzaamde levensmiddelen
het verhoogde tarief (ad 2.20) in t© voe
ren en dan verder het in Nbveinbor vast
gestelde tarief ongewijzigd te laten. Men
bedenk© tooh, dat de hierbedoelde fabrikan
ten ten behoeve hunner worstfabricage ook
varkens verwerken, wclko hier ter stede in
da consumptie worden gebincht, en wil
men dus (edero bevoorrechting van dez®
fabrikanten hoven andcro vlceschproduccn-
ton in de gemeente vermijden, dan zullen
althans dio varkens in do verhooging moe
ten warden opgenomen. Stolt men nu het
aantal dier varkens op 50 <lan is dit zeker
ui et weinig.
Ingezonden.
Goaokto heer Redacteur I
Naar aanleiding van het Gemeenteraad®-
verslag van Katwijk-B innen, waar io vor-
mord werd, dat raojuff. de wed. Roodhui
zen, ten laste van do gemeen to is ver
pleegd geworden, verklaart do familie, flat
aan don Gom eon te-Ontvanger lo Katwijk-
Binncn is ter hand gestold do som van
55.11 gld. voor vijf maandon verpleging, cz»
du« n i e t ten lasto van do gemeente.
U vriendelijk dank zeggend voor, d*
veriteend© plaatsruimte.
W. VAN RIJN,
gesmeerd is het, Iets anders te ge
bruiken ter besliste genezing van
eelt en likdoorns, dan do beroemde
„G83HÊ2SALF". De uitwerking
grenst aan het ongelooflijk©. Prijs
g 0.20. Men lotte op de paarse
etiketten met het woord ,De Gedó".
Verkrijgbaar b(j E. H. GERRITSEN,
Haarlemmerstraat 6 en J. v. d. LECQ,
Nieuwe Rjjn 94.9753 13
Manileiinialiersslceg 4, bij de Waag.
PKi&IA ADRES voor
zuivere Natuurboter,
Goudsche, Leidsche en vette
Edammer Kaas. !fc!&l 8
Malelsch, hvaansch, en Soendaneesch
Lessen in genoemde talen en aan
verwante vakken aangeboden
door den Uegeeringstrans-
lateur en Lecranr aan de
Handelsschool en den Tele
grafie» car sus in Ned.-Indië,
die jaren met sucoe» opleidde voor:
acte oxamei Inl. onderwijs, officier,
groot-ambt. en toelatingsexamen H.
K. School. Adres: Den Haag, De Ruy-
terstraat 13. 259 13
van de 3 pCt. geldleening ten
aste dor Me® -Horv. Kerk te
Katwijk aan Zee,
de Obligation No. 194 - 12-25-
191 - 73 - 74 - 37 - 110 -
86 120.
Dez© stokken met rente tot den
d»g der uitloting kunnen lederen
werkdag t©r »itb©tallng worden aan
geboden bi) doa 954 L5
Socr.-Pennlngmeester,
D. W. OUWEHAND.
en alle Zenuwkwalen norden
radicaal eenezen door drank
rail Dr. ROLAND. Prüs f3.50.
1000 Gulden
wordt uitbetaald aau eiken lijder aan
Vallende Ziekte, die niet volkomen
genezen is, na de behandeling juist
gevolgd te hebben. Verkrijgbaar bü
SANITAS, Steenschuur 1.
262 14
NS EU WE LI3I0NAQE-CSDER.
Sinds gernimen tijd is door mij in don handel go-
bracht oon zacht schuimende Limonade op kogelflesch
waarvan het schalm absoluut onschadelijk is, tot dnsver
was alleen in den handel een min of meer schadelijk
schnim, zoogenaamd Saponine ot andere schuimvcr-
wekkende middelen. 1019 44
Bovendien bevat mijn Limonade een zeer lioog
suikergehalte en wordt door mij zelf het aroma van
do vracht gedistilleerd, zoodat er thnus in den handel
is een artikel dat aan de hoogste eischcn voldoet en
vol vertroawen genattigd kan worden, doch nitslnitend
uit mijn fabriek te betrekken is. Hezc Limonade is
niet alleen nieuw te dezer stede, nieuw in geheel ons
land, ja in geheel den Limonndehandcl, ook mijn
Flesschen-Limonade is van onberispelijke kwaliteit.
Beleefd aanbevelend Uw dw. Dienaar,
Tclefoonn. 205. W. ALT. noogewoerd_ 50.
Elecipische Bierbottelapij en Limonadefabriek.
HYPOTHEEK.
Wie helpt een jongen man met goede
zaak aan 4000 galden als eer
ste hypotheek op een Pand met
ruime overwaarde, bestaande uit
Woonhuizen met Tuinen en Bouw
terrein. Ook genogon de openliggendo
bouwterreinen te bebouwen of t©
verkoopen. 10
Brieven Bur. v. d. Blad No. 959.
Hecrenhuis met Tnintje,
Korte Mare 25. Beneden: 2 grooto
Kamers, en Suite; lste Etage: 2
Kamers en Alcoof; 2de Etage: 3 Ka
mertjes. Geheel gere»taureord en ter
stond to aanvaarden. Huurprijs f 825.
InlichtingenWoninggids,
465 10 Boommarkt 11
Breestraat 34,
noodigen U uit tot proefneming met
zeer goede rooden Bordeaux-Wijn.
1046 13
W:
Kleinere bussen naar verhouding.
MM üi—Hl
Vraagt onze nieuwe geïllustreerde
Prijscourant 19Q9. De modellen zijn nog
•verbeterd en de prijzen zeer verlaagd.
Nog eenlge oude modellen voorradig
tegen uiterst lage prijzen. 1022 00
1029 18C
Eerste Nederlandsche Rijwiel- en Machine
fabriek voorheen H. BURGERS.
Filiaal te LeidenHaarlemmerstraat 53a.
Reparatie-Inrichting.
ten bate der werkloozen hier ter stede,
Ie banden op Dinsdag 2 Februari a. s., des avonds Ie 8 uren,
in de Groote Stadszaal.
Met welwillend, med.w.rklng ran d. D.mei en Heeten:
Merreuw TBllUS POST, Tooneelepeeleter, te Amsterdam, Declamatie.
Mejuffrouw METST TOS, Sopraan, Lelden, Znn„
Den Heer JT. JOHG.UAJiS, Bariton,
Mejuffrouw ÏI. VAK GUEK, Plano.
Den Heer A. KOBEVAAB, lste Viool, 1
E. MBENDEB u MUVSMIS, 2do Viool,
A. K. W. AENT/KSIIIS, Alt, 1
J. W. Cr. PELS BIJCKEM, Violoncel,
Prison dor plaatsen: Voor.to uolft der Zaal f 0.50, Acliterst.
helft f O.S5, Balkon f
Plaa'abeaprekiog ran af Dinsdag JJ6 Jauaarl bjj don Hoor
JOH. E00ERS, Botermarkt, i IO Coot, por plaate.
Kaarten to r.lvmon bU de Boekliandelaron de Heeren JOH. E0QER3,
Botermarkt, M. DUBBELDEMAN, Haarlemraeretraat boek Paardenateeg ea
bU don Becrotaria van den Bestuurderabond W. 0. BEMERIK, Sigaren
magazijn, Haarlemmer.traat 186. Bfl
