Zoowel in Frankrijk al-s in Duiéscbland
zullen thans de gloeilichten in de t-rei-
non worden ingevoerd'. Dit lieeft bovon-
j dien nog het voordeel, dat voortaan in
de gashouders der spoorwegwagens gecom-
primeerd steenkolengas kan worden mee
gevoerd. Tot nog toe moest daarvoor een
veel duurder mengsel van oliegas en ace-
tyleengas worden gebruikt, omdat het
steenkolengas niet tot zes atmosferen kan
worden samengeperst, zonder dat zijn
lichtgevende bestanddeelen verminderen.
Voor gasgloeilicht is een niet lichtende
Bumsensche vlam noodig, en die kan ook
door gecomprimeerd steenkolengas wor-
den' verkregen.
Invoer van Zoidvruchtcn te Mamkrg.
Aan een particuliere correspondentie uit
Hamburg is de volgend© statistiek ont-
ileend.
i De handel in zuidvruchten heeft in de
laatste jaren in Hamburg een groote
vlucht genomen. Yoor al wat sinaasappelen,
j druiven en Amerikaansehe appelen die
[hier ook tot de zuidvruchten gerekend
.worden betreft. De invoer van Spaan-
sche sinaasappelen ïs in vijf jaar tijd ge
stegen van 17,000 tot 50,000 tón. Daarbij
komt nog een aanvoer van 30,000 ton per
jaar uit Italië, benevens geringere quan-
titedten uit Klein-Azië;met Havannar-si-
I naasap pelen heeft men het ook geprobeerd,
maar deze proof mislukte.
Verder worden nog circa 1000 ton bana-
•nen per jaar ingevoerd; ongeveer 1600 ton
j ananassen en 2000 ton kokosnoten. Yeel
jmeer nog beteekent de invoer van druiven.
Alleen uit Spanje werden het vorige jaar
jmeer dan 4000 ton druiven in de Ham-
burgsche haven ingeklaard en in openbare
veilingen verkocht. En dit jaar schijnt do
[aanvoer nog grooter te zullen worden. Al
lies overtreft echter de handel in Ameri-
'kaansche appelen. In het vorige jaar wer
den hier bijna 50 millioen pond ingevoerd,
,en dit jaar bedroeg de inyoer tot nu ge-
jmiddeld' 28,000 vaten per week. Er zijn
dagen, dat 60 a 70 waggons naar het bin
nenland verzonden worden.
De handel in zuidvruchten beeft zich in
jöb laatste jaren, hier in Hamburg zoo sterk
ontwikkeld, dat de drie groote zuidvruch-
ten-pakhuizen in de vrijhaven, die gezamen
lijk meer dan 22,000 vierkanten meter zol-
1 dervlakte bezitten, in den drukken tijd
iniet alles kunnen bergen, zoodat de booten
'soms een paar dagen mlbeten wachten met
dossen. Eigenaardig is het, dat, ofschoon
jwij hier, wat deze artikelen betreft, om
,zoo' te zeggen aan de bron zitten, voor
.zoover het Europeesoho vasteland aan
gaat, de zuidvruchten in den kleinhandel
toch niet goedkooper zijn dan bijvoorbeeld
|te Berlijn, soms zelfs duurder. Dit ver-
schijnsel, dat zich met talrijke andere
artikelen eveneens voordoet, valt moeilijk
[te verklaren. De kleinhandel schuift de
schuld er van op den tusschenhandel; en
(Omgekeerd. Maar wat* ook de oorzaak zij,
de consumenten hebben hot gelag te be
talen en in hun beurs voelen d© Hambur-
Igere er al bitter weinig van, dat volgens
de theorie het leven hier eigenlijk heel
(goedkoop moest zijn.
RECEPT.
Gestoofde Ossetong.
Dd tong moet drie uren koken eb daar-
Bta van het vel worden ontdaan; dan wordt
rij in de lengte doorgesneden en vervol
gend gestoofd in een weinig van don bouil
lon, waarin zij werd gekookt, met 2 lepels
boter, het sap van een citroen, een weinig
.Kout en notemuskaat en bestrooid met ge
stampte beschuit of paneermeel.
STOFGOUD.
iWie "do schoonste vreugde ontbeert, "de-
'ce namelijk, met bait én ziel te kunnen
iel diep te beklagen.
Au e rb ach.
Gewapende vrede beteekent, dat d& eene
natie bezig is de andere op te slokken op
straffe van zelf te verdwijnen: het oude
,,Si vis pacem para bellum" tegenover on
ze droomen van internationale broeder
schap.
G. M. Y altour.
De wereld is een schouwburg, waar nu
en dan de slechtste stukken den meesten
bijval .vinden.
A. d e T o c q u e v i 11 e.
Wekelijksche Kalender.
Zondag.
Wie niet liefheeft, kent God niet, want
God is liefde.
Maandag.
Een voorzichtig man gelijkt op een
speld, zijn hoofd houdt hem terug van te
ver gaan.
Dinsdag.
In 'hföt leven, evenals in de kunst, be
staat het schoone in gebogen lijnen.
Woensdag.
D© humaniteit zweeft meestal, als de
luchtreiziger, hoog in do lucht, ver boven
de aarde, en bij het neerdalen komt de
aëronaut 'ar ,,met gescheurde bleederen"
af.
Donderdag.
Geluk noch ongeluk verandert de man
nen en vrouwen; het ontwikkelt slechts
hun karakters.
Vrijdag.
Hot begin van alle practijk des levens
is gewoonlijk een totaio afbraak van vroe
ger opgetimmerd© illusies. Bij die af
braak liefde en levensmoed te behouden
is het grootste, wat wij doen kunnen.
Saterdag.
Vriendschap Zij is gewoonlijk een
parapluie, welk© men dichtslaat als liet
ruw weer wordt.
Kippeakoud en.
Naar aanleiding van het artikel over!
dit onderwerp, in ons voorlaatste Zondags
blad, vroeg een dame uit Oegstgeest of do
schrijver daarvan zou willen zeggen of men
in den zomer moet voortgaan met aan de
kippen haver als voedsel te gevenvoorts
hoe d© benaming is van het ochtendvoer,
door de Ned. Hoenderclub aanbevolen, welk
het adres is van genoemde Club en of
Itaüaanscbe leghorns een goed ras kippen
zijn.
Do schrijver geeft daarop het volgend
antwoord:
Haver is ook in den zomer uitstekend
hard voeder; sommige fokkers prefereeren
hot zeer, mits het^zij zware haver en zon
der scherpe punten, die kropziekten ver
oorzaken. Om den anderen dag afwisselen
met gerst of tarwe.
Het ochtendvoeder, door mij aangege
ven, heeft geen bijzondere benaming. Het
bestaat uit:
Voor vastzittende hoenders: Voor Josioopende hoenders:
per 50 K.G. per 50 K.G.
20 K.G. gerstemeel. 25 K.G. gorstornool.
20 boekweltgrlDd 10 boekweltgrlDd
5 tarwezemelen. 10 B roalsmcol.
5 mals mooi. 5 tarwezemelen.
Boekwoitgrind is bij de Leidsche grut
ters niet bekend; het zijn de zeer fijne,
gele vliesjes, welke om de grutten zitten;
ik meen, dat het hier in de grutterij ge
noemd woïdt: geelmeel of breedmeel of
iets dergelijks.
Ik weet hier slechts één grutter, die mij
het chte boekweitgrind levert: de fir
ma BurgerscHjk, aan de Haarlemmer
straat. Ook de andere grutters zullen het
wel kunnen leveren, indien zij ma-ar eerst
weten, wat er mee bedoeld .wordt, en het
dan adverteeren. In een ochtendvoeder,
dat in dit Blad geadverteerd wordt, komt
bijv. niet het goede grind voor, doch ver
mengd met de harde, bruine buitenvellen,
die het voedsel onverteerbaarder zullen
maken.
Het adres eindelijk der Nederlandsche
Hoenderclub is bij den heer R, Houwink
Hzn., Zuideinde, te MeppeJ, 'secretaris;
en ook dichterbij, nl. bij den heer Y. Re-
pelius, Hooge Rijndijk No. 12, te Leiden,
president.
De jaarlijksehe contributie voor die
Club is 1.50.
Deze Club geeft ook een zeer interessant
maandblad uit, dat per jaar 1-50 kost,
naar ik geloof. Het abonnement hierop is
echter niet verplichtend gesteld.
Ten stortte: Leghorns, een Italiaanscb
ras, geven flinke, groote, witte eieren. De
ze kippen worden echter niet tot de w in
terloggers gerekend. S.
AXJUElUiEil.
Do grootste vrouw.
Eenigen tijd geleden schreven een twee
honderdtal vrouwen, behoorende tot zeke
re Yereeniging, de vraag uit: „Welk© is
de grootst© "stouw der geschiedenis?"
De vraag is zeker niet nieuw. Men
vraagt verwonderd hoe oud zij eigenlijk
al is.
De antwoorden' bevatten namen van
vrouwen, wier krachtige geest, persoon
lijke bekoorlijkheid of zelfopofferende da
den ten dienste der monschheid hen we
reldberoemd hadden gemaakt. Toch be
vatte het bekroonde antwoord geen van
di© allen. Het luidde aldus:
„De echtgenoot e w i een man met be-
scheiden inkomen, die zelve kookt, wascht
on schuurt, veel jongens en meisjes op
voedt tot mittige leden der maatscnappij
en tijd vindt voor haar eigen verstandelij
ke en geestelijke ontwikkeling, is de groot
ste vrouw uit heel onze geschiedenis.
In den regel moet er een zeker© glorie
stralen om de „grootete" vrouw der ge
schiedenis, maar men kan zulk een onder
scheiding missen en toch de wereld verrij
ken met een leven vol arbeid en idealen.
Meester moet zijn kinderen africhten om
bij gelegenheid van een pleehtigen intocht
aan den burgemeester een ovatie te bren
gen.
„Kinderen", zegt hij, „luistert nu goed
en onthoudt, wat je te doen hebt. Als de
stoet in aantocht is, zal ik met mijn hoed
zwaaien; en uan roepen jullie allemaal
zoo hard, als je maar kunt: „Leve de bur
gemeester!" totdat hij voorbij is."
Het plechtig oogenblik was daar, en
meester zwaaide zijn cylinder en uit hon
derden kelen schalde de kreet:
„Lang leve de burgemeester, totdat hij
voorbij is!''
Yerkeerd begrepen. Hebt u
„een hart om mij te beminnen?" vroeg zij
aan den bleeken bediende in den muziek
winkel.
„Niet op een salaris van acht guldon in
de week, juffrouw'', antwoordde hij treurig.
Naïef. Heer (die binnenkomt, tot
den nieuwen huisknecht): „Zijn de andere
heeren in den rok?"
Knecht: „Neen, in het salon."
O o! k een b' e p, a-1 i n g. Vrouwen
tranen zijn do verkwikkende regen, die een
mode-magazijn doet bloeien.
Een Dienstbode Gevraagd.
Ter wille van onze Dienstmeisjes wijzen
wij op het schrijven van dienstboden elders
in het nummer van heden (Tweed© Blad).
