N°. 9926.
Maandag 4 «Juli.
A". 1892.
(Deze Courant wordt dagelijks, met uitzondering
van (Zon- en feestdagen, uitgegeven.
Eerste Blad.
jKikeriki.
LEIDSCÏÏ
DAG-BLAD.
PRIJ8 DEZER COURANT:
Voor Leiden per 8 maandenf 1.10.
Franco per post1.40.
Afzonderlijke Nommers0.05.
PRIJS DER ADVBRTENTIËN:
Van 16 repels ƒ1.05. Iedere regel meer 0.17$.
Oroorere lettere naar plaatsra:rnte. Voor het
inc&eseeren bnjten de stad wordt ƒ0.10 berekend.
Dit noimncr bestaat uit DRIE
Bladen.
Aan de Abonné's daarop, -wordt bö dit
nommer verzonden No. 41 van Kikeriki.
Officieel© Kennisgevingen.
Burgemeester en Wethouders van Leiden
Gezien art. 8, late alinea, der Vlot van den 2den
Juni 1875 (Staatsblad No. 95), tot regeling van bot
toezicht bij het oprichten van inrichtingen, welke
gevaar, eehade of hinder kunnen veroorzaken
Brengen bij deze ter algemeeDe kennis dat door hen
op heden vergunning is verleend aan J. P. VER
BOEVEN en rechtverkrijgenden tot het oprichten
van bergplaatsen van verfwaren cn aanverwante
artikelen in de percoolen Haarlemmerstraat No. 149
en Dullebakkersteeg No. 1.
Burgemeester en Wethouders voornoemd,
Leiden, DE KANTER, Burgemeester.
30 JuDi 1892. E. KIST, Secretarie.
Leiden, 2 Juli.
De overgangsexamens van de leerlingen
der Hoogere Burgerschool voor Jongens, in
het Gebouw op de Pieterskerkgracht alhier,
zullen plaats hebben op "Woensdag 6 Juli a. s.
De regeling er van is als volgt:
lsto klasse: 10—10*/.» u. Hoogduitsch
103/4 ll'/j u. aardrijkskunde; ll1/,—12 u.
Nederlandsch.
2de klasse: 10 103/4 u. Fransch103/v
ll1/, u. Engelsch; IJ1/, 12 u. cyfer- en
stelkunde.
8de klasse: 10 10*/4 u. meetkunde;
10-/4 11 geschiedenis; ll'/o 12 u.
plant- en dierkunde.
4de klasse: 10 lO'/a u. scheikunde;
10*/--11 u- staatswetenschappen; 11ll'/,
u. mechanica; ll1/»—12 u. natuurkunde.
De tentoonstelling van teekeningon zal
worden gehouden op Donderdag, Vrydag en
Zaterdag 7, 8 en 9 Juli, van 9 tot 12 en
van 2 tot 4 uren, in de kleine concertzaal
der Gehoorzaal (ingang Aalmarkt).
De gunstige indruk der Harmonie-con
certen, door hot stafmuziekcorps van het
vierde regiment infanterie, onder leiding des
heoren Mann reeds meermalen in den schoo-
nen tuin van „Zomerzorg" gegeven, is nog
niet uitgewischt, getuige de goede opkomst,
welke gisteravond daar ter plaatse ten deel viel
aan het eersto der vier abonnements-har-
monie concerten, dezen zomer door hetzelfde
corps te geven.
Het was een schoone avond en er werd
kunstgenot gesmaakt. De uitvoering der ver
schillende nummers, waaronder ook voorkwam
wijlen C. Lau's verdienstelijke „Fantaisie über
Motive aus W. A. Mozarts Zauberflöie'ge
schiedde als van het keurcorps to wachten
is en werd met aandacht gehoord, al dreigde
deze enkele oogenblikken afgeleid te zullen
worden door het zuiver, lieflyk gekweel van
een met de musici wedijverend, op een boom
tak gezeten zangvogeltje.
Nog eens: het was in alle opzichten een
schoone avond, welke inderdaad deed verlan
gen naar nog meer zulke.
De alhier tot arts bevorderde candid-arts
P. "NV. Striening is bestemd tot officier van
gezondheid 2de klasse by het O.-I. leger.
Bij do Leidsclie Spaarbank werd in de
maand Juni ingelegd f 59,144.31'/^ terugbe
taald f 41,403.00, terwjjl zijn afgegeven 114
nieuwe en geheel afgelost 79 boekjes.
Het gezamenlijk tegoed der 9249 inleggers
bedroeg uit. Juni f 1,707,585.95.
Te Kampen werden gisteren als apothe
kers-bediende geëxamineerd 3 mannelijke
candidaten. Afgewezen 1. Toegelatende heer
P. C. Van der Valk, van Leiden, en de heer
B. E. Wolda, van Amsterdam.
M\- -De trekvaart tusschen Den Haag en
Dek t vóór de vaartverbreeding" is de ti tl
van een prachtwerk, dat door de firma Mouton
en Co., te 's-Hage, in een keurig kleed ge
stoken, de wereld ingezonden wordt. Nu die
oude trekvaart met zijne pittoreske gedeelten
weldra tot de geschiedenis zal behooren,
zullen vele bewoners der provincie Zuid-Hol
land dit werk willen bezitten als eene her
innering aan vroegere dagen. Maar ook de
liefhebbers der schoone kunsten zullen zich
dit prachtwerk gaarne aanschaffen, omdat de
heer A. L. Koster do zorg op zich genomen
heeft voor de 12 etsen, welke het werk zal
bevatten. En da1; hy daarin zeer gelukkig
geslaagd is, bewijzen de tot nu toe verschenen
3 afleveringen, waarin 6 van geest tintelende
etsen voorkomen en waarin hij ruimschoots
gelegenheid heeft gevonden te toor.en dat
hij behoort tot de meest artistieken onder zijne
kunstbroeders. Als bewys voor die bewering
herinneren wjj slechts aan de laatste afle
vering der „Kunstkroniek", waarin eene zeer
mooie ets naar een typig schildery van Israe s
voorkomt.
Ten slotte wijzen wjj er op, dat de tekst
van de hand des heeren Johan Gram is, een
der meest gezellige causeurs onder onze
Nederlandsche letterkundigen. Alzoo factoren
genoeg, om aan de onderneming der firma
Mouton een gunstigen uitslag te verzekeren.
De collecte voor het fonds tot aanmoe
diging en ondersteuning van den gewap6nden
dienst in de Nederlanden heeft te Zoeterwoude
opgebracht de som van f 43.33
De kapitein-intendant L. J. Mulder, hoofd
der keurings-commissie bij het cent raai-maga
zijn te Amsterdam, is toegevoegd aan den
hoofd-intendant to's-Hage, en wordt te Am
sterdam vervangen door den kapitein-inten
dant "NV. A. H. Doorman, die gedetacheerd
is geweest by de fabriek van de heeren Krantz
te Leiden.
Het stoomschip „Admiral", van Ham
burg en Amsterdam naar Oost-Afrika, vertrok
30 Juni van Lissabon; do „Reichstag", van
Hamburg en Amsterdam naar Oost-Afrika,
arriveerde 30 Juni te Dar-es-Salaamde „Zaan
dam", van Amsterdam naar Baltimore, is
1 Juli Lizard gepasseerd; de „Deucalion",
van Arasterdam via Liverpool naar Java, arri
veerde 30 Juni te Liverpoolde „Prins Wil
lem I", van West-lndië naar Amsterdam,
vertrok 1 Juli van Havre.
By Koninklyk besluit is met den 16den
Juli a. s.lo. de officier van administratie
der 1ste kl. J. Langereis, wegens in en door
den dienst ontstane lichaamsgebreken, op
pensioen gesteld, onder toekenning vana. een
pensioen van /"1200 'sjaars, en b. eene var-
hooging van dat pensioen, voor werkelijk
verblUf in militairen dienst in 's Ryks over-
zeesche bezittingen en koloniën en tusschen
de keerkringen, ten bedrage van f 900 'sjaars;
2o. bevorderd tot off. van adm. 1ste kl. de
off. van adm. 2de kl. P. Van Teutem, en tot
off. van adm. 2de kl. de adjunct administrateurs
J. F. W. In de Betou en C. Mathol.
Aan jhr. mr. D. A. W. Van Tets van Gou-
driaan, buitengewoon gezant en gevolmachtigd
Minister van H. M. de Koningin te Konstan-
tinopel, vergunning verleend tot het aannemen
der versierselen van ridder-grootkruis der orde
vau den Medjidió, hem door Z. M. den Sultan
van Turkije geschonken.
Benoemd tot opzichter 2de kl. voor het
stoomwezen F. Vaas, te Helmond, en H. J.
Hendrikse, te Yiissingeo.
Benoemd bij het personeel van den geneesk.
dienst dor landmacht, tot off. van gez. lste kl.
de id. 2de kl. D. W. Schepers.
Gemengd Nieu>vs.
Omtrent de waarde van melk-
suiker voor do voeding van zuigelingen en
zwakken bevat „De Huisvrouw" een artikel
van dr. S. Sr. C., te Leeuwarden.
Reeds by herhaling heeft hy zijne leze
ressen bezig gehouden met het onderwerp:
De voeding van zuigelingen. Zoo wees hy
in zyne jongste opstellen„Melkboer en melk
inrichting", op de voor- en nadoelen van de
melk, verkregen langs beiderlei wegen. Dat het
voordeel genoegzaam geheel aan de z\jde dei-
melkinrichting was, trachtte hy te doen uit
komen door de byzondei heden mede te deelen
omtrent de exploitatie van dit onschatbaar
voedingsmiddel voor zuigelingen en jonge
kinderen in twee inrichtingen in ons land.
BU die gelegenheid stelde hy ook in het licht
het nut van zoogenaamde gesteriliseerde of
kiemvrye melk, welke door sommige dezer
inrichtingen geleverd wordt. By vroegere ge
legenheden vestigde hy de aandacht op de
sterilisatie der melk in huis door middel van
den melkkoker van prof. Soxblet. Altemaal ver
beteringen in de kindervoeding, welke van
ónsclfütbare waarde zijn voor do gezondheid
onzer kinderen in de gevaarlijkste periode
van hun leven.
Het strekt hem tot genoegen, te hebben
mogen vernomen dat alle deze wenken ge-
reeden ingang hebben gevonden bij verstan
dige moeders; het gebruik, dat zoowel van
Soxhlet's toestel als van de gesteriliseerde
melk der melkinrichtingen wordt gemaakt,
neemt met den dag toede vooroordeelen
wyken door eigen ervaring en die van anderen.
By al dien vooruitgang bleef er echter nog
eene leemte kleven aan die soort van kinder-
voedsel, doordien een voornaam bestanddeel
er byna geheel in ontbrak. Men weet dat
de melk voor zuigelingen zoowel als voor
zwakken en bejaarde lieden, zooals die van
do koe komt, niet in alle opzichten geschikt
is om aan haar doel te beantwoorden. Zy is
wat men noemt: „te zwaar'", dat wil zeggen,
dat koemelk to veel eiwit of kaasstof en te
veel vet (boter) bevat, in verhouding tot de
overige bestanddeelen der melk tegenover
die van vrouwenmelk. Maar bovendien bevat
zij tegenover deze laatste te weinig melk
suiker. De beide eerste verschillen tracht men
te compenseeren door de toevoeging van
water by de koemelk, naar gelang van den
leeft yd des kinds, en wel het meeste in de
eerste levensmaanden.
De gebrekkige vertering van do kaasstof
dor koemelk ontstaat, doordien deze in ver
houding van het zog te weinig melksuiker
bevat, dat nog aanzienlijk minder wordt, als
die melk tot op twee-derden met water
wordt aangelengd, waardoor juist het tegen
overgestelde verkregen wordt als noodig is
tot eene goede voeding, bij 't stijgen van
het. suikergehalte tot do 4do maand.
De schrijver toont aan dat de gesuikerde
gecondenseerde melk, welke ongelooflijke
hoeveelheden rietsuiker bevat, wel het aller
minst geschikt moet worden geacht voor eene
doelmatige kindervoeding. Maar de gewone
toevoeging van rietsuiker by de melk is voor
vele kinderen even schadelijk. Wol ziet men
tal van kinderen met zulke gesuikerde melk
groeien en bloeien, maar nog tal van anderen
lijden aan ingewandsziekten, en de moeders
weten niet waardoor. De toevoeging van
gewone suiker en do onttrekking van melk
suiker zyn daarvan voor oen goed deel do
schuld.
De geneeskundigen, met dit feit in kennis
gesteld, hebben in den laatsten tyd aan do
voedsters dan ook geraden, om geene gewone,
maar melksuiker aan de koemelk toe te
\oegen.
De melksuiker is echter lang zoo zoet niet
als rietsuiker, iets, dat voor den zuigeling
onnoodig, zelfs schadelyk is, en was tot
j dusver zesmaal zoo duur als witte suiker.
Bovendien is op hare zuiverheid niet altijd
j met zekerheid al te gaan. Do vervalschingen
j daarin bleken maar al te vaak.
1 In ons land is thans eeno byzondere ge-
legenhcid tot stand gekomen om melksuiker
I van uitstekende qualiteit tegen betrekkelijk
matigen prijs te verkrygen. Do zoo gunstig
bekende Albumine-fabriek te Leiden heeft
in den handel gebracht blikken bussen van
een half kilogram van dat product, dat zij
tegen slechts 90 cents verkoopt, terwijl de
melksuiker van anderen veel meer kost. Op
en by deze bussen is gevoegd eene gebruiks
aanwijzing, benevens een oordeel van be
roemde professoren over het verschil in
waarde van de riet- en melksuiker voor zui
gelingen en zwakken.
Wat de gebruiksaanwijzing betreft, zoo
volstaat dr. S. Sr. C. met de mededoeling,
dat bij het mengsel water en melk tot eene
hoeveelheid van 20 gram of twee eetlepels
(afgestreken) melksuiker voldoende is. Deze
hoeveelheid wordt in de Soxhlet-flescbjes van
verschillenden inhoud vóór het koken gedaan,
om na het kokingsproces nog eens duchtig
den geheelen inhoud door te schudden. Wie
geen gebruik maakt van den Soxhlet-toestel,
kan by het koken van de kindermelk op
gelijke wijze te werk gaan en in dezelfde
verhouding melksuiker toevoegen. De aldus
met melksuiker verzoete melk wordt niet
alleen op den duur beter verdragen, maar
schijnt ook beter in den smaak van den zui
geling te vallen, want by het gebruik van
zulke mengsels ontwaart men minder afkee-
righeid in het melkgebruik, dan vaak voor
komt bij door rietsuiker verzoete melk. De
mondholte blijft daarby meer gespaard voor
gistvorming, zoodat er minder gevaar voor
spruw ontstaat.
Naargelang van| den leeftijd van het kir.d
vermeerdert of vermindert men de hoeveel
heid melksuiker in eene gegeven hoeveelheid
melk, en wel zoo, dat in de eerste drie maan
den op een mengsel van 150 2u0 gram in elk,
even zooveel melksuiker wordt toegevoegd,
als later op mengsels van 250 - 300 (volumens)
gram melk.
Wat hier voor zuigelingen is aangeveerd,
geldt evenzeer voor kinderen op meer gevor
derden leeftijd en voor zwakke en herstellende
volwassenen. Ook voor lien is het gebruik
van gesteriliseerde melk zeer aan te bevelen.
Do schryver beveelt die vooral aanjvoor jongens
en meisjes, die aanleg hebben tot kliorziekte
en longtering. Ter bevordering der digestie
acht hy bet wenschelyk, dat ook daarby eene
geringe hoeveelheid melksuiker gevoegd wordt.
Dit moet dan op dezelfde wyze geschieden
als by de bereiding voor zuigelingen.
Inzonderheid kunnen wy, aldus vervolgt
dr. S. Sr. C., het gebruik van gesteriliseerdo
melk, met melksuiker verzoet, aanbevelen
aan jonge dochters en gohuwde vrouwen,
dio aan maagneurose, mot moeieiyke spijs
vertering lijden. Dit dagolyksch gebruik heeft
meer blijvend effect en voldoet veel meer
dan alle zoogenaamde zenuwmiddeltjes, do
broomkali en het glaasje port of cognac incluis.
Deze laatsten prikkelen de maagwanden te
veel en wekken een kunstmatigen honger,
dio niet beantwoordt aan eene goede voeding.
De gemakkelyke verteerbaarheid der aldus
verzoete melk voorkomt ook het oprispen
en do zuurvorming, by maagverslyming, dio
maar al te vaak door het gebruik van dub-
belkoolzure soda getemperd wordt, doch welko
op den duur even schadelyk werkt als de
andere middelen, die geen natuurlijk bestand
deel des lichaams uitmaken. Z jlkeiyderessen
moesten het gebruik van rietsuiker geheel
vervangen door dat van melksuiker, ook als
ze koffie of chocolade gebruiken.
ook by nog vele andere kwalen is het
gebruik van melksuiker aan te bevelen.
Melksuiker, hoopt de schryver, zal voortaan
in geen welgeorderd huisgezin, vooral met
kinderen, gemist worden. En als het gebruik
daarvan meer algemeen wordt, dan twijfelt
hy niot, of de prys van dit uitstekend voedings
middel zal gaandeweg dalen, zoodat het onder
het bereik van velen zal komen, die er zich
tot dusver van moesten onthouden.