K
s' t
SNIEUWS
'OOK NEDERLAN-
mma ET BUITENLAND.
Tondaj daad van gemeen-
fi's A|eit men, wannier
-Strateken zendt aan Ne-
Zaij die in het buiten
en 3-4en. Zij, die daartoe
HOlfoereid zijn, kynnen
Proven aan het paro-
-TOCf Franciscus, hoek
kl. ,lj Singel, of een
-Leks boodschap sturen
üma tie Hartebrug", dat
Jag: daar liggen om te
VD—üaald.
Dee|itvoering. Zater-
nasiafe Kerstdag, vond
es. 2fuzika!e favorieten-
Hag de Stadsgehoorzaal
?nix-4 heel veel belang-
tó't getrokken. Er
plaatsbewijzen ver-
Pfer plaatsen beschik-
j ~t en dientengevolge
Hevel van brandweer
personen, die staan-
den, de zaal verla-
:tste
kma
VA
1 3e ft dezen avond eeh-
J tegenvallers moe-
AS Allereerst traden de
daar Je Grasshoppers niet
6 Uitgeschakeld zijn als
le a; ;st. Daarvoor in de
edst ie Eddy Botesz en
erlos. Ook heeft .Tack
n tweeden male de
z, n den steek gelaten.
.'aia had daardor veel
ractie verloren. Het
dene bracht zns al-
Madjoe Hawaiians
oe-zusters. Deze ver
iet publiek naar de
der Hawaii-eilanden.
een welbekende hier
af verschillende
helaas voor de
bekend waren,
de populaire pa-
biitator, bootste ver-
Plfistrumenten, zangers
I eii opera-orkest met so-
iili< aarmede hij een bui-
1-lsucees had. Tenslotte
„Spotvogels" (twee
een gitaar) eenige
was hun eerste op
leiden en ze kunnen
j ip zijn, want zij kre-
yerend applaus.
M. Zonderop.
AIpl
3az<
.clu
de
2waJ,
oop
kl.
Oegjf
t 2.
V
ie
Machula. De ook
zoo zeer gevierde
e meestercellist Ti-
hula zal, onder auspi-
pj en Leid~chen Kunst-
,p|. r Allen", op Zondag-
a" Januari a.s. in de
J, rzaal een enkele cel-
jjj geven, waarop de
[aI 1 werken van Handel,
t e hms, Schubert, Sibe-
ka (ren en Erdélyi ten
<ji 1 brengen. De bekende
ev is Schouwman zal zijn
ie ng aan deze matinée
itlg
"a1 loncert. Het' pro-
an het carillonconcert
lari van 12.15 uur
door beiaardier R.
■„Je geven, vermeldt de
nummers: 1. Allegro,
dezen nieuwen Jahre,
lied; 2. Heer Jezus
(ïofken Oud Ned. lied;
Hemel is eenen dans,
lied. 3. Menuet en
Mozart. 4. Suite voor
'taf Nees; a. Voorspel;
lied; c. Ballade; d.
dans. 5. Gavotte, G.
6. a. Houd zonne in
Oort; b. Ons lied,
Tetterode; c. Schoentje
3 'eldkainp 7. Het was
c' et suiver en nee, bew.
Improvisatie.
ren: Jacoba Helena,
Link en S. M. Schip-
Willem Maarten zn.
v Wiersinga en C. de
'rleden:M. C. v. d.
i- 10 m.; J. v. Dijk, m.
Tücke, m., 75 j.
SCHENK AANDACHT AAN
BOERENKOOL.
Het Voorlichtingsbureau van
den Voedingsraad schrijft:
Boerenkool is een groente, die
onze volle aandacht verdient.
Boerenkool is niet alleen rijk aan
kalk- en ijzerzouten, maar bevat
naast vitamine b. en vitamine c.
vrij veel carotine, een stof, wel
ke in sterk gekleurde groenten
voorkomt en waaruit vitamine a.
gevormd kan worden. Een regel
matige toevoer van vitamine a.
maakt, dat, wanneer men zich
van het licht in het dor kei be
geef1 de oogen zich snel aan hun
omgeving aanpassen. .•amine a.
vergroot bovendien den weer
stand tegen infectieziekten. Het
komt o.a. voor in boter, eidooier
en lever. Een aanvulling van dit
vitamine in den vorm van caro
tine is in dezen tijd 'eer welkom.
Gebruik daarom geregeld boeren
kool, niet alleen als stamppot,
maar ook als groente opgediend
is net een smakelijk en goed ge-
reef t.
De zuinigste wijze van boeren
kool schoon te maken is de bla
den niet af te stroopen, maar met
nerf en al op dezelfde wijze
als bij andijvie fijn te snijden.
Wanneer dit zeer fijn geschiedt,
is het hakken later overbodig.
Alleen de harde stronk en de
bladstelen, die stug en vezelig
zijn, kunnen niet gebruikt wor
den. Het op deze manier schoon
maken spaart niet alleen kool
en geld uit, doordat men veel
minder groente dan anders noo-
aig heeft, men behoudt ook alle
waardevolle bes'.anddeelen. Juist
de bladnerven hebben de hoog
ste voedingswaarde. De beste
wijze om boerenkool-klaar te ma
ken is de kool met weinig water
op te zetten en kort te koken.
Voor het examen boekhouden
M. O., afd. A. is te Den Haag
geslaagd de heer T. W. H. Rot
teveel, alhier woonachtig'.
Handelsregister K. v. K.
Nieuwe inschrijving:
9452. Firma Klaas van der
Kwaak en Zonen. (B.P.). Oegst-
geest, Rijnsburgerweg $4, exploi
tatie tuinderij en groothandel
in groenten. Venn.: K. van der
Kwaak, S. van der Kwaak en
Th. F. van der Kwaak, Oegst-
geest.
9455. „Trudykunst'', Lei
den, Fapengracht 11, agentuur-
en commis iehandel, luxe* arti
kelen. E.: Chr, Th. E. van Eyken,
Leiden.
Te Leiden gevestigd. C. J.
Abrahams, Devendaal 181; J.M.
Goódijn gsb. van Avendonk, R.
en Schick.ade 64; C. v. Beek, R.
en Schiekade 129; W.P.H. v. Beek
grondw., le Binnenvestigr. 33; D.
Brusse g&b. v. d. Bent, Evertsen-
straat 35; J.C. Bartelsman, onder
wijzer OLO, Merslstr. 38; E.M.
Brasker, kinderverzongst. Haag-
weg 47; D. J. v. Dijk en fam.,
leeraar a.h. Ned. Lyceum, Schel
penkade 52; A.E. Eckmann, juffr.
i.d. huish., Plantage 8; W.J. Fuk-
ken en fam., kunstschilder, Kai-
sierstr. 34; J. Geen jaar en fam.,
electr. lasscber, H. Rijndijk 49;
E. de Geit, huishoudster, H. Rijn
dijk 130; D.M.F. de Graaf, Aal
markt 11; G.J.J. de Graaf, aard
appelen koopm., Oude Heerengr.
24, J.F. den Houter, verpl., Rijns-
burgerw. 10; J. de Jong, Turfm.
5a; G. Kaptijm en fam, hoofd
eer.er bijz. sch., Wasstraat 31; J.
C, v. Keveren, dienstb., Heeren-
graoht 35; C. M. Kruijs, diensitb.,
!_.a.ib-ug 6a; T. J. Kruyt, H.
•'k 1?0: PU', v. Linden,
Zoeterw.singel 20; M.M. de Mooij,
ia., iiouü'OOi'Susu:. 42; Wed.
G. Berg geb. Mooijman, Wasstr.
31; H.R. v. Mossevel'd, dienstib.,
Rijnsb.weg 57; A.F.M. Mutsaens,
onderwijzer, Zoeterw. singel 9;
M.J. Olivier, Rapenburg 83; A.J.
Poots en fam., lytihogr. drukk.,
H. Rijndijk 133; J. Potters, dienst
bode, v. Oldenb.sftr. 46; A. Rade-
De eene soort is wel eens. stug
ger dan de andere en moet mis
schien wat langer koken, maar
malsche kool is gelijk mat de
wasschen en opzetten met een
bodempje kokend water en vlug
laten slinken. De groente opzij
schuiven en de aardappelen on
der in de pan leggen. De gort-
mout, de-boter of het vet en naar
aardappelen gaar. Door het kor
te koken blijft de kool lekker van
smaak. Juist door het lange ko
ken heeft er een omzetting
plaats, die den sterken koolg-eur
en -smaak veroorzaakt. Op deze
wijze toebereid is het ook geheel
overbodig de kool terwille van
der. smaak af te koken of een
langen tijd in ruim water weg te
zetten.
Stamppot van boerenkool.
1 kg. aardappelen, 100 g. gort-
mout, 3/4 kg. boerenkool, boter
of vet en een bouillonblokje of
jus, zout. De aardappelen boenen
en in vieren snijden. De bladeren
van de kool bij elkaar nemen en
zeer fijn snijden. De boerenkool
smaak een opgelost bou-llonblok-
je en wat zout toevoegen. De
massa opnieuw aan de kook bren
gen en op een matig vuur gaar
laten koken. Kooktijd 1/2 uur.
De massa doorstampen, zoonoo-
dig nog wat melk of water toe
voegen en den stampot opdienen.
Boerenkool als groente.
1. kg. boerenkool, 50 g. gort-
mout, zout. D-e boerenkool schoon
maken als boven beschreven is,
daarna opzetten met een bo
dempje water, het zout en de
gortmout. De groente snel aan de
kook brengen en zachtjes gaar
laten ko-ken. Kooktijd een half
uur. De kool voor het opdienen
even doorroeren met de gort-
mout.
maker, los-arfceider NS, Zuide-r-
ziohtistr. 16; L.C. Roggen K. On-
nsslaan 20; I.R.D. Rijken, apoth.,
Staringkade 50; S. Sohouls, wa
terbouwkundige, Hoo-gew. 84a;
A. Breuers gw'o. Schub, Breestr.
15a; P. v. Du ij ven bod:e geb. Stou-
t een fam, 3 Octo'oerstr. 39a; W.
Top, Turfmarkt 5a; A. Trippen-
zee, kantoorbediende, B. Ballot
straat 1; J. M. Verkade, scheeps-
klinker, Pr. Hendrikstr. 29; J. v.
Vbet, diena.bode, Oosterdw.str.
15; M.R.J. Re-ijken, gab. Wallen
burg, Waard'gr. 56; H.J. Wannink-
hof, broodb-akkerskn., Lokhorst
straat 21; J.E. v. Wingen, gezel
schapsdame, Hoogewoerd 121; D.
Bouscholte gab. Wijnman, Nieu
we Rijn 15a.
Uit Leiden vertrokken. C. v.
Amerongen, A'dam, Weesperpl.
1; J. Hartelust, R'dam, Bergsche-
laain 127'o; D.W. Leusstnk en
fam., Sl-een, Schoonoord Sleener-
w>sg 140; L. Litch, Gramsbergen,
Arbeidskamp; Y.J. Heller-Moraal.
Papen-dracht, Havenstr. 13; C.J.
A Oudshooirh, Voorschoten, v.
Kempenstr. 6; M.C. Roslandse,
Sassenheim, Hortuslaan 1; B.E.
A M, Schreurs, Nijmegen, B. en
Dalscheweg 122; Y.L. Spiering
en fam., Gramabergen A22; A.M.
L. Veeren, s-Gravenhage, David
Bl-esstr. 17; M. Vellinga, Renkum,
Oosterbeek Bato'sweg 77; F.B. v.
d. Vli-es, A'dam, Amstalveenscbe
weg 20 2III; N. v. Voort echtgen.
van Sichma, Hazerswoudie, To-
renstraat 6.
LAATSTE BERICHTEN
Twee zoons van ex-keizerin Zita
in het Amerikaansche leger.
Naar uit New-York wordt ge
meld, zullen de beide zoons van
de ex-keizerin van Oostenrijk,
Zita, de aartshertogen Felix en
Karl, Donderdag als vrijwilliger
dienst nemen in het Amerikaan
sche leger. De voormalige troon
opvolger, aartshertog Otto heeft
dezen stap goedgekeurd.
Marktberichten
LEIDEN, 30 Dec. Vee. Aan
voer: 3 stieren, 18 kalf- en melk
koeien 500900, handel vlug;
26 varekoeien e.a. 300360,
handel matig; 330 vette koeien;
52 pinken f 240360. handel z.
m.; 11 graskalveren, 48 nuchtere
kalv., 70 vette schapen, 162 wei-
deschapen 100Ï60, handel
vlug; 146 biggen 1218, 1 veu
len en 38 bokken en geiten 40
90, handel matig.
Kaas. Aanvoer 2 partijen
Goudiche kaas, geen noteering.
Gemeentel. AankoncÜsinq;
Verkoop Vischko-eken, Ds
Burgemeester van Leiden maakt
bekend, dat op Donderdag 31
December a.sa van 912 uur,
door de door den Gemeentelijken
Dienst voor Sociale Zaken ge
steunde werkloozen, die over de
loopende week steun hebben
ontvangen, gebakken vischkoe-
ken kunnen worden gekocht a
5 cent per stuk. De verkoop
vindt plaats in het gebouw Le
vendaal no. 1 tegen inlevering
van den gelen contra-bon. Pak
papier dient te worden medege
bracht. 4031
A. TEPE, weth. loco-burgem.
De Burgemeester van Lei
den maakt bekend, dat op Don
derdag 31 December a.s. van
8.45 tot 12 uur door de door den
Gemeentelijken Dienst voor
Maatschappelijk Hulpbetoon on
dersteunden gebakken visch-
koeken kunnen worden gekocht
k 5 cent per stuk. De verkoop
vindt p'aats in het wachtlokaal
achter het schoolgebouw en wel
voor degenen, die niet in het
bezit zinj van een legitimatie
bewijs van 8.459 15 uur, die
in het bezit zijn van oranie le
gitimatiebewijzen van 9.15
10,30 uur en voor degenen, die
in het bezit zijn van witte le
gitimatiebewijzen van 10.3032
uur. Pakpanier dient te worden
medegebracht.
A. TEPE, weth. loco-burgem.
Sluiting Bureaux, uitsluitend
gevestigd in het Stadhuis op
Zaterdag 2 Januari 1943. De
Burgemeester van Leiden brengt
ter algemeene kennis, dat de bu
reaux van de GsmeeiUs-Secre-
tarie, van den Gemeente-Ont
vanger en van den Dienst der
Gemeentewerken op Zaterdag 2
Januari 1943 gesloten zullen zijn.
Het bureau van den Burger
lijken Stand za! op dien dag ge
opend zijn van 10 tot 12 uur voor
het doen van aangifte betref
fende geboorte, overlijden en
huwelijk.
A. TEPE, weth. loeo-burgem.
Officieele Mededselingen
Hand- en zaklantaarnbatterijen.
Voor hen, die in aanmerking
meenen te kunnen komen voor
hand- en zaklantaarnbatterijen,
is de termijn, binnen welke zij
zich bij een kleinhandelaar kun
nen doen inschrijven, van 1 Jan.
a.s. verlend tot 7 Januari 1943.
De datum, voor welken de klein
handelaren de door hen ontvan
gen inschrijvingsformulieren
moeten inzenden aan het bureau
voor de Metalenverwerkende In
dustrie, Riouwstraat 182 's-Gra-
venhage, is vastgesteld op 12
Januari a.s.
Levering van blauwmaanzaad-
baf voor morphinebereiding.
Naar aanleiding van de in de
eerste dagen van October gepu
bliceerde officieele mededeeling,
waarbij aan de telers van blauw-
maanzaad'kaf in diverse provin
cies van ons land werd verzocht
om hun blauwmaanzaadkaf voor
medische doeleinden te koop aan
te bieden aan convmissionnairs
van den heer P. Blaauboer te
Kolhorn, deelt het bedrijfschap
voor hooi, stroo en ruwvoeder
mede, dat op inzameling van dit
kaf niet langer prijs wordt ge
steld. Dientengevolge is bewaring
van het gedorechte product niet
langer noodig en bestaat er geen
enkel bezwaar meer tegen, dat
telers dit product in eigen be
drijf naar eigen believen gebrui
ken.
Strooregeling. - f veering.
-De Provinciale I opeentra-
le van Akkerbouwproducten
voor Zuid-Holland maakt be
kend, dat de telers van strooge-
wassen m de gemeente Gouds
waard, met ingang van 1 Januari
1943 verplicht zijn hun stroo af
te leveren aan den landhande-
laar Jac. Boekee, Zuidzijde B 3
te Zuid-Beyerland.
Onder het verplicht te leve
ren kwantum valt niet de hoe
veelheid stroo, die zij uit eigen
oogst toegewezen hebben ge
kregen en ook niet datgene,
waarvoor zij van de Provinciale
Inkoopcentrale van Akkerbouw
producten toestemming hebben
gekregen om het te verhandelen
van boer tot boer.
De betaling van het afgeno
men stroo moet geschieden te
gen overgave van een kwitantie
van het Bedrijfschap voor Hooi,
Stroo en Ruwvoeder te 's-Gra
venhage.
Zoo noodig kan de teler van
den landhandelaar vooruitbeta
ling eischen.
Walserij- en gieterijproducten.
De geldigheidsduur van de be
wijzen van overdracht „C" 4e
kwartaal 1942 is wederom met
een halve maand verlengd. Deze
bewijzen van overdracht kan
men bij de handelaren tot en met
23 Januari en bij de Nederland-
sche producenten, alsmede voor
bestellingen in het buitenland bij
het Rijksbureau voor IJzer en
Staal tot en met 31 Januari 1943
aanbieden.
Taxatiemarkten paarden.
De Provinciale Voedselcommis-
saris voor Zuid-Holland maakt
aan belanghebbenden bekend,
dat gedurende de maand Januari
1943 de volgende markten gehou
den zullen worden, te weten:
5 Januari te Rotterdam
8 Januari te Leiden
12 Januari te Rotterdam
19 Jaunari te Rotterdam
21 Januari te Gorinchem
26 Januari te Rotterdam
De aanvraag- en aan'orengfor-
muliereu voor bovenstaande
markten moeten duidelijk voor
zien van naam, volledig adres en
eventueel organisatienummer,
resp. op 31 December, 3, 8, 15,
17, 22 Januari te bevoegder
plaatse zijn ingediend, de witte
formulieren bij het Vee en
Vleeschaankoonbureau. Laan van
Meerdervoort 53 en de blauwe
formulieren bij het Bureau van
den Voedselcornmissaris voor
Zuid-Holland, Afd. Paarden, An
na Paulownastraat 22 te 's-Gra
venhage.
Het verhandelen van paarden,
die niet gelaxeerd behoeven te
worden. De Provinciale Voed
selcornmissaris voor Zuid-Hol
land brengt ter kennis van be
langhebbenden, dat het voor de,
door het Bedrijfschap voor Vee
en Vleesch erkende paardenhan
delaren, verboden is paarden te
koopen of te verkoopen, die bui
ten de taxatiemarkt verhandeld
mogen worden.
De handelaren kunnen slechts
als commissionnairs optreden
voor hun lastgever, die daarbij
in het bezit moet zijn van een
geldige aankoop vergunning voor
een veulen, merrie, pony enz.
Terwyl voorheen deze paar--'
den door een erkenden paar- j
denhandeiaar op zijn erkenning i
verhandeld mochten worden, is
dit dus thans verboden, tenzij
bij den koop een geldige aan-
koopvergunning van den lastge
ver aanwezig is.
De kooper dient bij den koop
het 2e exemplaar van de aan
koopvergunning, welke door den
verkooper en kooper geteekend
moet worden, aan den verkooper
te overhandigen ten bewijze van
de transactie.
