Inlevering van metalen door particulieren DONDERDAG 10 JULI 1941 DE LE1DSCHE COURANT EERSTE BLAD PAG. 2 Abonnementsprijs: voor Leiden 20 cent per week; 2.63 per kwartaal. Bij onze agenten 21 cent per week; 2.73 per kwartaal. Franco per post 3.10 per kwartaal. Geïllustreerd Zondagsblad f 0.52 per kwartaal. Losse nummers 6 cent, met geïll. Zondagsblad 9 cent Advertentiën: 32 cent per regel. Ingezonden mededeelingen dubbel tarief. Telefoontjes hoogstens 30 woorden, 55 cent per plaatsing, alléén Woensdag en Zaterdag. Hoofdredacteur: Th. Wilmer, Lelden. Red. Buitenland: Mr. H. Geise, Lelden. Red. Stad èn Sport: M. Zonderop, Leiden. Red. Omgeving: L. Roozen, Leiden. Red. Letteren en Kunst: Fr. Schneiders, Leiden. Weerbericht ZONS OP. EN ONDERGANG. Zon onder 10 uur Donderdagavond. Zon op 5.30 uur Vrijdagochtend. MAANSTANDEN. 10 Juli: De maan komt Donderdagavond te 10.45 uur op en gaat Vrijdagochtend te 8.46 uur onder. 11 Juli: De maan komt Vrijdagavond om 11.17 uur op en gaat Zaterdagochtend om 9.57 uur onder. 12 Juli: De maan komt Zaterdagavond te 11.44 op en gaat Zondagmorgen te 11.05 onder. 14 Juli: De maan komt Maandagnacht om 0.08 uur op en gaat Maandagmiddag om 12.11 uur onder. 15 Juli: De maan komt op Dinsdagnacht om 0.30 uur en gaat Dinsdagmiddag om 1.17 uur onder. 16 Juli: De maan komt Woensdagnacht om 0.52 uur cp en gaat Woensdagmiddag om 2.20 uur onder. (Laatste kwartier). 17 Juli: De maan komt Donderdagnacht te 1.16 uur op en gaat Donderdagmiddag te 3.22 onder. WATERTEMPERATUUR. Zweminr.: „Poelmeer" 21 gr. C. Zweminr. „De Zijl": 23 gr. C. ,0110110110110110110(10110110-. Verduisteringstijden Er is bepaald, dat er verduisterd moet worden tusschen zonsonder gang en zonsopkomst. Deze tijden zijn voor hedenavond en morgenochtend: ZONSONDERGANG 10 uur ZONSOPKOMST 5.30 uur Tusschen deze beide tijden dient er dus verduisterd te worden. y 0 O O O o O O O \b»i on o ii on on on on on on o BLIKGROENTE TE DUUR VERHANDELD De winkelier v. d. K. te Arnhem ver kocht in den afgeloopen winter ongeveer 2200 bussen groente tegen prijzen van 55 en 60 cent per blik. Deze soort blikgroen- ten werd op 9 Mei 1940 evenwel niet duur der verkocht dan 20 a 25 cent per bus. De inkoopsprijs van v. d. K. was echter ook al belangrijk te hoog geweest, n.l. 37 tot 40 cent. Voor de bij koop en verkoop begane overtredingen stond de winkelier terecht voor den inspecteur voor de prijsbeheer- sching te Arnhem, die hem veroordeelde tot 440 boete en de 232 blikken groente, welke in beslag waren genomen, verbeurd verklaarde. De winkelier S. te Noordwijk verkocht aan zijn collega S. te Hillegom blikken dop erwten k 50 cent per blik. De kooper trachtte op zijn beurt deze blikken aan ver bruikers te verkoopen voor ƒ0.55 per blik. De prijs was echter voor winkel verkoop op 9 Mei 1940 aanmerkelijk lager, slechts 40 cent. S. te Noordwijk werd wegens prijsopdrijving tot ƒ280 boete veroordeeld en S. "te Hillegom zag zich door den inspec teur voor de prijsbeheersching te 's-Gra- venhage een boete van 150 opgelegd. Van beide vonnissen werd bekendmaking in de pers gelast. Een boete van 15.000. Een firma te Amsterdam, welke frames, rijwielen en carriers fabriceert en in rij- wielonderdeelen handelt, is in het afgeloo pen jaar bij haar prijsbepaling herhaalde lijk in conflict gekomen met de prijsvoor- schriften. Bij het departement van handel, nijverheid en scheepvaart aangevraagde prij.sverhoogingen werden reeds, voordat zij goedgekeurd waren, aan de clièntele in rekening gebracht, wat in strijd is met de daarvoor geldende regels. Voor zoover de aangevraagde prijsver- hoogingen werden toegestaan, kon het de partement echter geen toestemimng geven de opslagen met terugwerkende kracht te 'berekenen. Evenwel werd het teveelbere- kende slechts ten deele in het geheel niet aan de afnemers gerestitueerd. Ook von den grootere prijsverhoogingen plaats dan door de bevoegde instanties waren gesanc- tionneerd. Bovendien waren in zekere gevallen de leveringscondities na Mei 1940 ten nadeele van de koopers gewijzigd. De firmanten D. zagen zich wegens deze overtreding door den inspecteur voor de prijsbeheersching te Amsterdam veroor deeld tot een boete van 15000. Bij de vaststelling van deze boete werd rekening gehouden met de onrechtmatig verkregen winst. In den laatsten tijd is het meermalen voorgekomen, dat slagers aan het publiek runder- en varkensbeenderen verkoopen te gen prijzen, welke abnormaal hoog moeten worden geacht. De gemachtigde voor de prijzen vestigt er de aandacht op, dat ook voor den ver koop van beenderen de bepaling geldt dat niet mag worden verkocht tegen prijzen, welke die van 9 Mei te boven gaan. Overtreders van die voorschriften zullen zich voor de inspecteurs voor de prijsbe heersching te verantwoorden hebben. PRIJSREGELING VOOR FRUIT De gemachtigde voor de prijzen deelt mede, dat er een regeling in voorbereiding is betreffende maximum-veilingprijzen voor fruit. Bij de vaststelling daarvan zal geen rekening kunnen worden gehouden met te hooge pachtprijzen voor fruit op het hout, welke voor de vaststelling van de rege ling mochten zijn overeengekomen. SANEERING VAN ONZEN VEESTAPEL Inkrimping biedt thans een goede gelegenheid De persdienst van het Ned. Agrarisch Front schrijft ons: „Dezer dagen krijgen de veehouders be richt, hoeveel runderen zij maximaal per 1 December 1941 nog zullen mogen houden. Dat zal een heelen schrik geven bij dege nen, die de 'aankondiging van de noodza kelijkheid eener beperking van het veebe- slag met 20 pet. maar langs zich heen laten glijden, benevens een teleurstelling voor hen, die dachten, dat het wel zou mee val len. Het valt inderdaad niet mee en het kan ook niet meevallen, omdat een beperking van den veestapel met 20 pet. overeenkomt met een afzet, gelijk aan 20 pet. normale aanfok plus 20 pet. nog daarbij. Men komt dus tot hooge beperkingsgetal len, die overigens met het oog op de vee voer- en kunstmestpositie zeer zeker ver antwoord zijn, vooral wanneer men de be perking van bedrijf tot bedrijf dusdanig varieert, dat daarbij inderdaad een behoor lijke aanpassing aan de eigen bodemproduc tie wordt bereikt. Bezwaar of geen bezwaar, de beperking zal doorgaan en moet ook doorgaan in het belang van de geheele veehouderij. Men zal daarom goed doen van deze moeilijke ver plichting maar het beste te maken. We wil len vooral wijzen op de mogelijkheid en de noodzakelijkheid, om thans den veesta pel eens grondig te saneeren. Laat men nu de gelegenheid aanpakken om van een in grijpenden en zeker niet sympathieken maatregel iets te maken wat voor de toe komst der veehouderij heilzaam zal zijn. Laat men de daarvoor aangewezen orga nisaties voorop nu de kans gebruiken, om een groote opruiming te houden onder de tuberculeuze runderen, de lijders aan streptococcen en andere uiergebreken, pa- ra-t.b.c. enz. Men organiseere deze zaak, nu er gelegenheid voor is! Nu ook is het tijd, om in de oude t.b.c.- bestrijdings-gebieden te komen tot den idea len toestand, waarbij geheele gebieden (werkgebieden van zuivelfabrieken) vrij zullen zijn van t.b.c. Nu het verwisselen van fabriek voor de boeren niet maar zon der meer mogelijk is, kan men de eischen der melkleveranviers zoo stellen, dat men daar binnen korten tijd de laatste „reageer- der" zal hebben opgeruimd. Laten boeren en leiders, in het bijzonder de leiders der veegezondheidsdiensten, en van zuivelfa brieken, zuivelbonden en bonden van melk veehouders, thans actief zijn en van hun verantwoordelijkheid bewust. Naast de nu mogelijke en noodzakelijke opruiming van zieke dieren komt de moge lijkheid van veeverbeterir.g door selectie, waarbij de dieren met lage productie of een slecht exterieur worden opgeruimd. Nu men dit jaar tweemaal zooveel vee moet afzetten als normaal, kan men eens schoon schip maken! Laten we niet meer praten, niet meer schrijven maar doen, d.w.z. een opruiming organiseeren onder al dit zieke en slechte vee, opdat de rest daardoor merk baar in kwaliteit zal stijgen en er voor den toekomstigen veestapel een hechtere en zekerder basis wordt gelegd. Wij noemen ons graag de veefokkers van Europa, maar wij dienen te beseffen, dat ook anderen zich toeleggen op dit bedrijf en met succes. Wij dienen ons in te spannen, om vooraan te blijven, welnu, het is noodig daartoe thans aan te treden. Maakt van den nood een deugd, d.w.z. maakt uw vee stapel, gezonder, sterker en productiever!" ONDERWIJZERS-KWEEKELINGEN BIJ HET LAGER ONDERWIJS. B. en W. van 's Gravenhage hebben aan den Secretaris-Generaal van Opvoeding en van Binnenlandsche Zaken een schrijven gericht, waarin zij verzoeken, dat ook na 1 Januari 1941 kweekelingen kunnen worden toegelaten, die in het bezit zijn van onderwijzersacte, die de practijk van het onderwijs nog moeten leeren en dus niet zelfstandig optreden. Het gemeentebestuur acht dat zoowel in het belang van het onderwijs als van de kweekelingen. Burgerlijke Stand LEIDEN. G e b o r e n: Carla Bianca, dor. van I. Kret en Fh. H. v. d. Bung. Cornelia dr. van.' P. Plaizier en W. v. d. Oever. Su sanna Alida, dir. van P. Zweistra en H. van Hooidonk. Pieter, zn. van J. Pos en F. Bregman. Geertruida, dr. van J. C. v. Staan en T. van Tol. Maria Johanna, dr. van N. Diependaal en A. M. Schoorl. Maria Catlharina, dr. van P. Zandbergen en A. J. C. Wolvers. Johannes Cornells zn van A. de Groote en J. C. Snijders. Nellie Mangje dr. van D. v. d. Wolf en C. Palsgraaf. Johannes Jacobus Pieter zn. van J. J. Tesselaar en A. M. de Ronde. G e h u w d: G. v. d. Berg jm. en M. C. Koeleman jd. A. Bernard wedn. en E. Spaa wed. J. Heemskerk jm. en A. J. Serlie jd. W. Oranje jm. en E. M. J. No bel jd. H. v. Winkel jm. en J. M. Tege laar jd. J. v. Heivoort jm. en W. Stou ten jd. A. v. Assen jm. en E. Geskus jd. O v e r 1 e d e n: J. C. van Til, vr. 74 j. J. Biemond m. 71 j. C. P. Leeflang m. 79 j. FINANCIEN EN ECONOMIE HET PRIJSVRAAGSTUK VAN ZWITSERLAND. Europapress meldt uit Zurich. Als geen tweede land in Europa is Zwit serland in zijn economische ontwikkeling aangewezen op een ongestoorden buiten- landschen handel. In de jaren 19351939 betrok Zwitserland uit het buitenland voor gemiddeld 424 millioen francs aan levens middelen, voor meer dan 550 millioen francs aan grondstoffen en voor bijna 600 millioen francs aan afgewerkte producten. De invoer bedraagt per hoofd 375 francs. In het algemeen moest Zwitserland jaar lijks een half millioen ton tarwe en even groote hoeveelheden voedergranen invoe ren. De ten deele ontwikkelde industrie, vooral de textiel- en mach ine-in dus trie, is gevaarlijk sterk van den invoer van bui- tenlandsche grondstoffen afhankelijk. Wat betreft de voorziening van bedrijfs- en brandstoffen is Zwitserland bijna voor 100 pet. afhankelijk van het buitenland. Jaar lijks wordt 3 tot 4 millioen ton kolen ten bedrage van 150 tot 200 millioen francs ge ïmporteerd. Voor de beoordeeling van de oorlogspositie van den Zwitserschen bui- tenlandsche handel kan opgemerkt wor den, dat het belangrijkste-gedeelte van den Zwitserschen import uit Europeesche lan den komt. Van den invoer in 1938, die 1,6 millioen francs bedroeg, kwam een bedrag van 1,2 millioen francs voor rekening van Europeesche landen. In 1939 toen Zwitser land zijn invoer tot 1,9 millioen francs op voerde, was het Europeesche aandeel 1,4 millioen francs. Duitschland is de belang rijkste leverancier van kolen en ijzer. Belangrijke levensmiddelen en grond stoffen komen deels uit Europeesche rand gebieden, deels uit overzeesche gewesten en het kan niet ontkend worden, dat de door den oorlog verslechterde transport mogelijkheden den Zwitserschen buiten- landschen handel belangrijke schade heb ben toegebracht. Er is niet alleen gebrek aan katoen en wol voor de Zwitsersche textielindustrie, aan gekleurde metalen, rubber, petroleum en petroleumproducten voor de andere takken van industrie, maar ook aan een aantal noodzakelijke levens middelen. Tengevolge van deze groote af hankelijkheid van het buitenland konden in Zwitserland de prijzen niet op het zelf de niveau blijven. De index van de groot- handelsprijzen voor waren uit het buiten land van Augustus 1939 tot Mei 1941 is meer dan verdubbeld. De index voor groot- ihandelsiprijizen voor waren uit het binnen land is in hetzelfde tijdvak met 41 pet. ge stegen. De totale index steeg van 75 tot 126,5 of met 69 pet. Het is te danken aan het ingrijpen van de prijscontrole, dat de index voor het levensonderhoud van 137 in Augustus tot slechts 171 in Mei 1941, dus met ongeveer 25 pet. gestegen is. Hoewel het niet kon uitblijven, dat de schaarschte op enkele markten tot prijsstijging leidde, moet dit toch voornamelijk aan de verhoo ging van ie transportkosten worden toe geschreven. Voor het uitbreken van den oorlog bedroeg de vracht van 10 ton goe deren uit de Vereenigde Staten, die van New York via Antwerpen en den Rijn naar Bazel en Zürich vervoerd werden, ongeveer 15 tot 20 francs per -100 kg., waar bij dan nog een transportverzekeringspre- mie van 2 tot 4 per mille van de waarde van de goederen kwam. De vrachtprijs be draagt tegenwoordig daartegen ongeveer 75 francs, terwijl de transportverzekerings- premie meer dan verdubbeld is. Buiten- dien moet dan nog rekening gehouden wor den met een molestpremie van 6 pet. Deze belangrijke stijging van de transportkos ten kan teruggevoerd worden op de om standigheid, dat de invoer als gevolg van de bekende tonnagemoeilijkheden en den omweg over Lissabon of Genua, inderdaad omslaohtiger is geworden. Hieiibij komt nog dat ook de algemeene onkosten aan zienlijk gestegen zijn. De Union des Banques Suisses houdt zich bezig met het probleem in hoeverre de economische structuur van Zwitserland door den oorlogstoestand veranderd kan worden resp. reeds veranderd is. Deze bankinstelling komt daarbij tot de conclu sie, dat de transportkosten eerst na den oorlog kunnen dalen en op het vooroor- logsch niveau kunnen worden terugge bracht, indien de verloren gegane scheeps- ruimte weer in voldoende mate vervangen is. De door den oorlog bespoedigde produc tie voor den ruilhandel zal er bovendien toe bijdragen de afhankelijkheid van het buitenland op het punt van den over'zee- schen grondstoffeninvoer belangrijk te verminderen. Rekening houdend met de ervaringen van den wereldoorlog zal men niet reeds dadelijk na beëindiging van de zen oorlog een prijsdaling op de goede renmarkten kunnen verwachten. DE INMAAK VAN VRUCHTENSAP EN VRUCHTENMOES. Het voorlichtingsbureau van den Voe- dingsraad schrijft: Het fruit heeft dit jaar eenigen tijd op zich laten wachten, doch nu zijn de aard beien er weer en de kersen en bessen be ginnen te komen. Binnenkort is het oogen- blik aangebroken, dat men tot den inmaak van vruchten kan overgaan. Ondanks het extra suikerrantsoen zal niet iedere huisvrouw suiker aan den in maak willen besteden. Dit is ook volstrekt niet noodig. Er zijn verschillende metho den, waarbij de vruchten zonder suiker in gemaakt kunnen worden, zoodat men niet ineens een groote hoeveelheid van zijn suikerrantsoen behoeft te gebruiken. Wanneer men na verloop van tijd het sap of moes in een pudding, saus of drank ver werkt, kan wat suiker naar smaak toege voegd worden. Recepten. Frambozen-puree. Benoodigdheden voor den inmaak: eeni- ge flesschen met bijpassende kurken; een pan of ketel met treef, rooster of visch- plaat. De frambozen fijn maken, zoo snel mo gelijk gaar koken en door een zeef wrij ven. De goed schoongemaakte flesschen met het moes vullen en de uitgekookte kurken er schuin op zetten. De flesschen in de pan plaatsen met wa ter. dat niet warmer is dan de flesschen. Het water aan de kook brengen en het moes gedurende 25 minuten steriliseeren. Gemeentel. Aankondiging Toezending oproepingen De Burgemeester van Leiden maakt bekend: dat de oproepingen tot inlevering on 11 Juli 1941 zijn verzonden aan hen, die woon achtig zijn: A B C D E ILangegracht Sumatrastraat Oude Sïpgfci Nos. 1 t.m. 189 Nos. 2 tM. 94lk Nos. 2 t.m. 106a De oproepingen vermelden tijd en |laats van het Mireau,3vaar de inlevering dient te geschieden. Bureaux zijn gevestigd, voor -groep* A Meisjes HBS, Garenmarkt; B Gymnasium, Fruinlaan; C Christelijke HBS, Kagerstraat; D School Paul Krugerstraat; E School van der Werffstraat 98- bij de Haven. cvan bedrijfs- en magazijn- fende aan winkeliers, warenhuizen, tftegenwoordigers, volgen nadere aan- N.B. Voor inlevering van metalen, L voorraden van overheidsbedrijven of loeb groot- en kleinhandelaren, fabrikantejft en v§ wijzingen. 5 De bureaux zijn geopend van 8.30fe.30 J/h van 1417 uur. Rijksduitschers die een oproepingska^Ufliijnerzijds ontvangen moeten de inleve ring desniettemin uitsluitend verrichten bij den met de uitvoering der metaalleve ring belasten Ortsgruppenleiter; hiertoe ontvangen zij nadere aanwijzingen van dien Ortsgruppenleiter. Het niet ontvangen van een oproeping ontheft de inleveringsplichtigen niet van hun verplichtingen. Leiden, 10 Juli 1941. 195 De Burgemeester: STEVENINCK. INLEVERING VAN METALEN DOOR OVERHEIDSBEDRIJVEN, GROOT HANDELAREN, KLEINHANDELAREN, WINKELIERS ENZ. Verkrijgbaarstelling inventarislijsten en het doen van aangifte. De Burgemeester van Leiden maakt be kend, dat de inlevering van metalen voor werpen of deel en daarvan, behoorende tot den bedrijfs- of magazijnvoorraad van. overheidsbedrijvenkleinhandelaren, win keliers, vertegenwoordigers die voorraad houden, warenhuizen, groothandelaren en fabrikanten dient te geschieden los van de inlevering van metalen voorwerpen enz., welke deze inleveringsplichtigen na be komen oproeping als particulier dienen in te leveren. Voor de inlevering van bedrijfs- of ma- gazijiwoorraden gelden de volgende rege len. Ieder hieronder vallende inleverings plichtige zendt aan hem, Burgemeester, in tweevoud eon formulieren fastelo* mer 27, le y^bdiepi Deze inventarislijst specificeerde foewich.1 leveren metaffiri voc melding van i»waig?de •islijst, waarvoor Stadhuize (Ka- pkrijigbaar zijn. rens een ge- 'an de in te __jn, onder ver- deiSmetalen voor werpen per mèfcalgroep, bgrkendyxaar de ingevolge le ^vtjbrschriften maatstaven; g b. voor overhtel^ü^rijV enkleinhande laren, -winkeliers^ vertegenwoordigers die voorraad houdend warenhuizen en groot handelaren: bovendien; - de totaalwaarde, als bedoeld onder a^£Htgens him inkoop facturen; c. voor fabrikanten: bovendien de to taalwaarde, als bedoeld onder a, berekend naar den kostprijs. De inlevering van bedrijfs- en magazijn- voorraden geschiedt tot een maximum gewicht van 1900 K.G. netto per inleve- ringsplichti-ge op het daarvoor bestemde inleveringsbureau ten Stadhuize (ingang Breestraat rechts van den hoofdingang), nadat de inventarislijst in duplo door den betrokken inleveringsplichtige is ingezon den en nadat de inleveringsplichtige eerst een oproeping van hem, Burgemeester, (heeft ontvangen. Bedraagt het netto-gewicht der voorwer pen of voorraden per inleveringsplichtige meer dan 1000 K.G., dan worden door hem, Burgemeester, nadat de inventarislijst in duplo door hem is ontvangen, aan den in leveringsplichtige nadere verzendingsin structies gegeven. LEIDEN, 10 Juli 1941. INLEVERING VAN METALEN ÖOOR PARTICULIEREN. Verkrijgbaarstelling inventarislijsten. De Burgemeester van Leiden maakt be kend dat voor particulieren de gelegen heid b'-taat om desgewenscht inventaris lijsten van in te leveren metalen voorwer pen enz. bij de inlevering van die voorwer pen op het betreffende inleveringsbureau aan te bieden. Deze inventarislijsten zullen stempel worden>voorz$£n ten ontvangst. a a Formulieren Ivan Jfl&e invet zijn kosteloos ttei&^tiigj|aar ten{ kamer 27, le verdieping. C De aandacht wordt j,erop gesfes&gd op de lijst vermelde fraardeb^rpïLüige: omschrijvingen door: deze- a geen bevestiging vinden. LEIDEN, 10 Juli INLEVERING VAN METALEN. De Burgemeester van Lpiien maakt be kend, dat zij, die een ejjEënrung wenschen te krijgen, waaocRSqr v#orwe®gg_ deel uit makende van jferzam#ïn«enpranSmds- en gasthuizen ertf van .fenders particulere in stellingen of ©ersoqfcn, niet vermelcgin den in 1938 uitgaspven/lids „Dfe NedierMmdscbe Musea", a Is ^nuaêiSms tuklopn women be schouwd, zich nè«-td£ vóór a.s. door middel van een forrrfilier diénen te wenden tot hem, Burgemee|ter. I Een verzameling vorenbedoeld dient ten minste 50 sjiBcken te omvatten en moet zich in deze gemeente bevinden. Formulieren zijn kosteloos verkrijgbaar ten Stadhuize, Kamer 27, le verdieping. LEIDEN, 10 Juli 1941. INLEVERING VAN METALEN Opgave beëedigde deskundigen (taxateurs) De Burgemeester van Leiden maakt be kend, dat de onderstaande in deze gemeen te woonachtige personen door den kanton rechter zijn beëedigd als deskundigen voor het taxeeren van voorwerpen, weüte^inge- volge de verordening betreffend^ue ring van metjfr» moeten il&rden verd. 7 Verzoeksdfiriftefc om in bazondere len een hoqger&w^gg^^ii^g woor ingej de voorwerkende Jtfbgeirwnftrangen dj' metaalwaarchr behaagt, -%i^en slights in behandeling worSfen geftcéneaj, ^J&dien zij vergezeld zijn van een Jfaxltie-rapport van een der hieronder gendSm<|e deskundigen. W. F. Brugmans, Niejf*/stg|g_ 15; F. A. Buil (fa d'Hers K. L. van Duren, Bi H. J. Grotenhuis, H> C. A. J. M. Langez?" |nyf, H. Rijndijk 122; Jpeg 7; «dijk 12; f Stille Rijn 7; H. B. Stipdonk, Nieüwe Rijn Door de deskundigen mag voor elk onder zoek, inbegrepen de kosten van het rapport, niet meer dan vijf gulden in rekening wor den gebracht. Leiden, 10 Juli 1941. De Burgemeester voornoemd, 197 STEVENINCK. De flesschen uit de pan nemen en met de kurken afsluiten. De kurken gelijk snij den en in gesmolten lak of kaarsvet dom pelen. Bessensap (pl.m. 1/4 liter). 1 kg. bessen met een kleine hoeveelheid water opzetten, bijna aan de kook bren gen en warm houden, totdat er voldoende sap is uitgetreden. De bessen niet langer verwarmen dan noodig is. De massa op een doek of een vergiet la ten uitlekken. De flesschen zéér goed schoonmaken en met uitgekookt water na spoelen; de kurken uitkoken. Het bessensap doorkoken en de flesschen ermee vullen. De kurken in de flesschen drukken en in gesmolten lak of kaarsvet dompelen. Voor degenen, die wel suiker voor den inmaak willen gebruiken, laten wij een li monaderecept volgen: Aardbeien-limonadesiroop. 1 liter aardbeiensap (van ruim 11/4 kg. aardbeien), 11/2 kg. suiker, 50 gr. citroen zuur. De aardbeien kneuzen en verwarmen, maar niet laten koken. Wanneer er vol doende sap uitgetreden is, de massa door een doek op paardenharenzeef laten uit lekken. De suiker bij het aardbeiensap voegen. Het citroenzuur in een weinig warm wa ter oplossen en af laten koelen. Het aard beiensap even doorkoken, afschuimen en koud laten worden. De koude citroenzuur oplossing bij het volledig afgekoelde aard beiensap voegen. STADSNIEUWS GEM. H. B. S. Aan de Gemeentelijke H. B. S. met 5- jarige cursus alhier zijn geslaagd voor het eind-examen van de afdeeling B. 4e groep: J. J. van Koolbergen, Leiden; H. J. Maas, Leiden; J. A. Riedel, Leiden; H. J. Schou- wenberig, VoorburgJ. Verhey van Wijk, Leiden; W. J. Ritter, Leidschendam. Par. O. L. Vr. Hemelvaart en St. Jozef. Maria-Congregatie, afd. Jongens. Congreganisten, Morgen viert onze directeur, kapelaan Geven zijn verjaardag. Tot zijn intentie wordt morgenochtend om z-even uur een H. Mis opgedragen. Natuurlijk zijn jullie allemaal present en gaan onder de H. Mis te communie. Prefect.

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Leidsche Courant | 1941 | | pagina 2