KERKNIEUWS
RECHTZAKEN
Een matte of gebruind*
sint staat altijd charmant
PAM BIJ DE MAANAPEN
3$ijjMtj&dng
5)e Haattendie 11 noodig. Heeft!
ZATERDAG 7 JUNI 1941
DE LEIDSCHE COURANT
TWEEDE BLAD - PAG. 7
H.H. WIJDINGEN
Hedenmorgen heeft Z.H. Exc. de Bis
schop van Haarlem in de Kathedrale Kerk
van Sint Bavo de Subdiakenwijding toe
gediend aan de Eerw. Heeren:
H. B. M. Bertels, G. J. Groen, C. A. v. d.
Ham, M. J. A. Huiberts, W. A. Juffermans,
W. G. Keijzer, H. J. v. d. Lee, A. C. Raad-
schelders, A. Saers, B. G. Stammeijer, G.
C. J. Suyker, J. Tol, Th. A. Tulen, C. J.
M. Vermeulen, C. J. Vink, J. v. 't West
einde, W. B. J. Wüst, studenteii van het
Theologicum te Warmond; en aan den
Eerw. Heer J. Tol, Acolyth van het Aarts-
bisdom Mechelen.
En de H. Priesterwijding aan de Eerw.
Heeren:
C. Bakker, J. A. Blonk, G. A. de Bot,
J. A. L. Cramers, H. J. J. Danckaarts,
R. W. M. Geraets, J. A. Th. Goudt, A. Ham-
merStein, J. M. E. Keet, J. P. H. Koomen,
P. de Lange, J. A. L. Laurent, N. M. Nooy,
N. v. Paaschen, H. v. d. Plas, Th. Scholtes,
P. v. Vliet, C. J. B. de Wit, P. G. v. Zijp,
studenten van het Theologicum te War
mond.
GEBEDSACTIE S. P. L.
„Dat de ouders in de missiën niet
terugschrikken voor het offer een
kind aan God af te staan";
is voor de maand Juni 1941 de intentie van
de gebedsactie vanwege het Pauselijk Lief
dewerk Van den H. Apostel Petrus voor de
opleiding van inlandsche priesters in de
missielanden.
Het overgroote deel der christenen in de
missielanden bestaat uit jong-christenen
en dus bekeerlingen uit het heidéndom; zij
hebben de geloofswaarheden van het Chris
tendom aangenomen, doch moeten ook een
christelijke levenspractijk aanvaarden, een
(hoogachting voor het priesterschap krijgen,
waardoor zij het als een groote eer moeten
gaan beschouwen wanneer één van hun zo
nen door God tot het verheven ambt van
priester geroepen wordt.
Zij waren het van huis zoo gewend en
zien het nog dagelijks bij familieleden en
vriènden dat de jongens voor hün ouders
zorgen, dat de jongens de familie voortzet
ten enz. Van dat alles is nu geen sprake
bij hun johgen, die naar het seminarie wil:
hij zal zijn ouders eri familieleden niet
kunnen steunen, integendeel de ouders
zullen nog moeten bijdragen Voor.de op
leiding van hun zoon tót priester,
Dat vraagt offers, grooter offers dan wij
ons indenken. Den christelijken geest,
waarin onze ouders opgroeiden, is de hoog
achting voor het priesterschap zóó eigen,
dat zij, en dikwijls ook vele anderen, er
gaarne zorgen voor dragen, er offers voor
brengen, om een jongen voor deZe uitver
kiezing af te staan en op te leiden.
Dat moeten de jong-bekêerde ouders nog
leeren en daarom moeten wy in de maand
Juni veel tot den goeden God bidden dat
Hij de oudérs in de missielanden opvoert tot
de offer-bereidheid om een kind aan Hem
af te staan, voor zijn Dienst aan het Altaar,
Eerst dan wordt het mogelijk dat elk volk
zijn eigen priesters krijgt in voldoend aan
tal.
De intentie-formulieren voor deze ge
bedsactie zijn op aanvraag gratis verkrijg
baar bij den Nationalen Secretaris van
S. P. L., Mgr. Th, M. P. Bekkers, te Voor
schoten.
Duitsche Landgerecht
BELEEDIGING VAN HET DUITSCHE
RIJK.
Een jonge boschwachter en zijn vrouw,
wonende in de buurt van Breda, hadden
zich te verantwoorden Wegens het feit, dat
zij zich op 8 SMaart tegenover een aantal
Duitsche militairen en eenige in dienst van
de Duitsche wermacht zijnde Nederlanders
beleedigend over het Duitsche rijk en de
Duitsche weermacht hadden uitgelaten. De
verdachten ontkenden, doch de getuigen
drie Nederlanders en een Duitsche onder
officier stemden in hun verklaringen
geheel overeen.
De Staatsanwalt vorderde tegen den man
acht en tegen de Vrouw twee maanden
hechtenis.
De rechter veroordeelde de vrouw èon-
form den eisch en den man tot Zes maan
den hechtenis.
Het Duitsche landgerecht heeft een zaak
behandeld tegen een echtpaar uit Den
Haag, dat er van beschuldigd werd in de
maanden December en Januari eenige ma
len naar een Engelschen zender te hebben
geluisterd. Het echtpaar gaf de ten laste
gelegde feiten toe.
De Staatsanwalt vroeg voor ieder van de
verdachten een boete van 3000 en inbe
slagneming van het radiotoestel.
De rechter Veroordeelde den man tot
1500 en de vrouw tot 1000 boete met
inbeslagneming van het radiotoestel.
De juiste en meest economische
behandeling van groenten en aard
appelen.
Nu de meeste producten schaarscher zijn
dan voor den oorlog, dienen we er meer
dan ooit het volle profijt van te trekken.
Hoeveel zuiniger zijn wij reeds geworden
op schoenen en kleeren en met welk een
overleg koopen We deze'artikelen in!
Welnu ook de levensmiddelen kunnen
met nog meer overleg ingeslagen worden
en „zuinig" behandeld! Menige huisvrouw
zal er bijvoorbeeld nooit bij nagedacht heb
ben, waarom ze eigenlijk zooveel van de
groenten als „afval" beschouwt en in de
vuilnisemmer werpt. Heeft ze ze ooit ge
proefd, de nerfjes en stronkjes en wortel
tjes van de groenten en de buitenste
groene bladeren, welke juist zeer waarde
volle zouten en mineralen bevatten? Waar
schijnlijk niet. Velen handelen zoo, omdat
moeder óók op die manier de groenten
„schoon"-maakte, maar... in haar tijd wist
men nog weinig of niets van de voedings
leer. Wij kunnen evenwel in de praktijk
gebruik maken van de ontdekkingen en er
varingen der deskundigen op voedingsge-
bied en vooral in tijden als deze zou het 8l
zeer dom zijn, te doen alsof deze nieuwe
en zeer belangrijke wetenschap niet be
stond.
Ons voedsel dient immers niet alleen om
ons hongergevoel te stillen of ons een aan-
genamen smaak te geven, doch in de eerste
plaats om ons van de diverse stoffen te
voorzien, die we noodig hebben voor de in
standhouding en het weerstandsvermogen
van ons lichaam. Voor het behoud van deze
stoffen moet de huisyfouw waken. Groen
ten dienen zorgvuldig gewasscnen te wor
den en alleen de werkelijk slechte gedeel
ten, v/elke onsmakelijk zouden zijn, verwij
deren We. Bladgroenten zetten we op met
niet meer dan het aanhangende water, an
dere soorten met een bodempje water, We
koken de groenten in een goedgesloten pan,
eerst op een groote vlam, tot 'hei; water
kookt, daarna op den spaarbrander, in de
meeste gevallen niet langer dan een half
uur. Op deze wijze vervalt het verouderde
„afgieten" en gaan dus geen waardevolle
stoffen door den gootsteen verloren, in-
plaats van onze gezondheid ten goede te
komen! Nastoven is uit den booze, aange
zien hierdoor het vitamine-C gehalte aan
zienlijk vermindert. We roeren liever Ipij
het opdienen een klontje boter of vet door
de groente, zooals ook b.v. bij doperwten
gewoonte is. Mocht er nog Vrat kookvocht
overblijven, dan vermengen we dat met
wat aardappelmeel en roeren er op het
laatste oogenblik een klontje boter door.
Ook: kan dergelijk groentenat verwerkt
worden in soep.
Men heeft wel berekend, dat de menSch
per dag 2U ons groente noodig heeft. Wan
neer we sfeeds dié groente koopen, welke
het meest aan'de markt, dus het minst
schaarsch is, en geduldig wachten, tot de
„primeurs" goedkooper geworden Zijn, dan
volgen we den meest economischen weg!
Ook verdient het aanbeveling een gedeelte
der groente steeds rauw te eten, klaarge
maakt als „slaatje", want niet. alleen heeft
men daarvoor minder groote hoeveelheden
noodig, aangezien er dan van slinken geen
sprake kan zijn, doch bovendien zijn rauwe
groenten buitengewoon gezond en smake
lijk. Als Saus kunnen We gebruik maken
van hangop of met wat melk Verdunde
kwark, op emèak afgemaakt met wat peper
en zout, wat mosterd, fijngehakte peterselie,
tomatenpurée of gesnipperde ui. Op die
wijze is geen slaolie noodig er. het eiwit
gehalte van de hangop of kwark maakt het
gerecht vollediger.
Aardappelen vooral gekookt in de
schil zijn een voedingsmiddel van bui
tengewone waarde en nU zij gerantsoeneerd
zijn kunnen we ons niet veroorloven, om
door een verouderde bereidingswijze aller
lei stoffen uit den aardappel verloren te
laten gaan, welke Moeder Natuur voor óns
bestemd heeft en stellig niet voor vuilnis
vat en gootsteen. Boenen we de aardappels,
na eenlgên tijd geweekt te hebben, flink af
met een hard borsteltje en water en koken
we ze met een bodempje water op dezelfde
wijze als groente, dus in een goedgesloten
pan eerst op een flink vuur, daarna op den
spaarbrander, dan komen de goede con
sumptie-aardappelen kruimig uit de schil
op ons bord en hebben ze niet alleen haar
eigen typischen smaak behouden, wélke het
gebruik Van veel zout overbodig maakt,
maar bovendien levéren ze ons dan naast
zetmeel nog eiwit, vitamines en mineralen
(Vitamines B en C, kalk, fosfor, ijzer en
sporen van jodium), Niet alleen wat de
voedingswaarde betreft is deze bereidings
wijze voordeelig, doch ook het kwantum
vaart ér wel bij, want door het schillen en
verkeerde koken verloren we het gewicht
van één aardappel op elke vijf of zes, het
geen nu uitgesloten is.
Huisvrouwen, neemt eens de proef! U
zult gaan houden van de stevige, knapperi
ge stronkjes van de sla, van de pittige aard
appelen in de schil, van het „slaatje", van
de fijngesneden groene blaadjes van....
uw bosjes radijs! U zult waarschijnlijk deze
voedingswijze zelfs op den duur niet lan
ger zien als een noodmaatregel, om u in
moeilijke tijden zoo goed mogelijk te red
den, maar als de eenige juiste voor het be
houd van smaak en voedingswaarde.
MANYA BEUKMAN.
Amilda-créme, die tevens too goed is voor de huid, Is veA
fear in deze twee begeerde teinten. k|at of Bruin. Doos 60 en 25 ot.
Martine Wittop Koning schrijft ons:
Nu eindelijk de asperges zich in de
groentewinkels Vertoonen het koude
voorjaar heeft hun komst langer uitgesteld
dan andere jaren nu blijft nog de groote
vraag, of we er in de gegeven omstandig-
•heden wel gebruik van kunnen maken.
Immers, een aspergeschotel vraagt om
gesmolten of gewelde boter en om hard
gekookte eieren, terwijl noch ons boter-
rantsoen noch onze eierbonnen een derge
lijke lüxe toestaan; een fijne aspergesoep
stelt eveneens haar eischen aan den boter-
pót, of wel ze heeft recht op wat room
een toevoegsel, dat thans geheel buiten' de
mogelijkheden valt.
Zullen we dus dit jaar den aspergetijd
moeten voorbij laten gaan zonder van de
ze, allerfijnste onder onze Hollandsche
groentesoorten te hebben geprofiteerd?
Dat is niet noodig.
We kunnen onzen aspergeschotel opdie
nen in een vorm, die geen boter en slechts
weinig eieren nodig maakt en we kunnen
het kooknat Van de asperges ook het af
treksel van de harde ondergedeelten
tot een geurig soepje bereiden, desnoods
zonder boter en zeker zonder room.
De volgende recepten geven U daarvan
een denkbeeld.
Aspergeschotel 1941 (4 personen)
2 bossen asperges, 200 gr. (2 ons) kwark,
een paar eetlepels melk, wat zout, wat
nootmuskaat, 1 a 2 eieren.
Breek de harde ondereinden van de
asperges af, neem van het overblijvende
deel het dunne schilletje weg en schrap
voorzichtig het gedeelte van den kop;
wasch de asperges, bind ze in vier bosjes
samen en kook ze gaar in kokend water
met wat zout (ongeveer V, 'uur).
Vermeng, terwijl de asperges koken, de
kwark met wat melk tot een roomige
massa met de dikte van gewelde boter of
Van stevige mayonriaise; voeg er naar
smaak wat zout en wat nootmuskaat bij.
Kook 1 k 2 eieren hard.
Neem met een schuimspaan de bosjes
asperges uit de pan, verwijder de touw
tjes en stapel de asperges op een verwarm
den schotel, alle koppen naar één kant.
Leg er liefst met behulp van een
spuitzakje de kwark In 8 stapeltjes om
heen met daartusschen telkens een vierde
of een achtste partje ei.
Asperges zonder boter (4 personen)
1 liter kooknat van asperges (oók wel
het- aftreksel van de harde ondereinden),
50 gr. (5 afgestreken eetlepels) bloem,
60 gr. (ongeveer 6 volle eetlepels) geraspte
niet te oude kaas 1 d.l. melk, wat noot
muskaat.
Roer op een zacht vuur de melk met de
bloem en de kaaS tot een samenhangende
massa, geheel zonder klontjes. Verdun het
mengsel scheutje voor scheutje met het
aspergenat, voordurend roerende op een
Zacht vuur, tot de soep de juiste mate van
gebondenheid heeft. Voeg er naar smaak
wat nootmuskaat aan toe.
Katholiek Comité van actie
„Voor God*
„DE ZICHTBARE GOD"
Een christendom zonder naas*
tenliefde is ondenkbaar. Waar
de liefde ophoudt, houdt ook
het christendom op. „Zonder
liefde ben ik niets" (I Cor. 13,2)
Onze broeder is voor ons de
„zichtbare God". Onder duizen*
den gedaantén komt Hij ons
tegen. God is „alles in allen",
(I Cor. 15,28)
BONNEN.
HEDEN NOO GELDIG.
Bon 21 brood (nog geldig tot en
met 11 Juni).
Bon 04 aardappelen.
Bon 31 bonkaart algemeen: suiker.
Bon 19 melkkaart.
Bon 17 vleeschkaart.
Bonnen 97 en 51 bonkaart
algemèen: eieren.
door Prof. Pr. P. Greitemann
15e Week 8—14 Juni:
Handelingen 13 1—14 27.
Met Hoofdstuk 13 begint het tweede
groote gedeelte der Handelingen, waarin
die aandacht vooral besteed wordt aan de
figuur en het groote missiewerk van d'en
Apostel PauLus. Petrus blijft het hoogste
gezag uitoefenen, maar Paulus is door God
uitverkoren als het groote hulpmiddel om
de geheele wereld door Christus te winnen.
Het leven van Paulus bestaat uit voortdu
rend reizen en trekken. Wie dit alles goed]
wil volgen, kan deze reizen stuk voor stuk
meemaken, door de kaart op te slaan aan
het einde van het Nieuwe Testament, Daar
vindt men vier reizen aangeteekend; de
eerste drie zijn de groote missiereizen, en
de vierde was de tocht, dien Paulus per
schip maakte, toen hij als gevangene naar
Rome werdi getransporteerd.
Heel dit trekkende leven heeft iets won
derlijks. Wie het geluk heeft gehad; om de
streken te bezoeken, die door Paulus wer
den bewerkt, staat er versteld over, dat de
ze man met zijn zwakke gezondheid al de
ze tochten te land heeft afgelegd zonder
van voertuigen .gebruik te maken. Het ging
alles te Voet. En toch heeft Paulus geheel
de toenmaals beschaafde wereld bezocht.
De eerste reis wordt behandeld in hoofd
stuk 13 en 14 en beperkt zich tot Klein-
Azië. In vergelijking met de latere reizen
van Paulus is het een korte tocht, maar
wie het hoogland van Klein-Azië kent,
weet dat deze tocht veel van Paulus' krach
ten heeft geVergd.
Het eerste groote succes is de bekeering
van den pro-consul, Sergius Paulus. De
bedoeling van dit verhaal is: aan te geven
dat Paulus niet een van de bedriegers en
toovenaars is, maar een ernstig man, die
geen bedrog noodig heeft, Bovendien be
schikt hij over een echte wondermacht,
waarmee hij zijn woord kan bevestigen.
Op dezen moeilijken tocht over het ge
bergte is Paulus vergezeld van Barnabas
en Joannes Markus. Barnabas was de vriend
van Paulus en een oom van Markus. Deze
laatste was nog jong en de zoon van Ma
ria, die bekend is uit het vorige hoofdstuk,
12 12 (Zondag).
In het nu volgende vallen een paar din-
gen bizonder op, welke ook in de aantee-
keningen worden aangestipt.
Vooreerst wordt medegedeeld, dat de
jonge Joannes Markus zich terugtrekt en
dat Paulus van nu af aan de leiding heeft.
Markus schijnt op te zien tegen de moei
lijkheden van de reis, ert misschien kon
hij ook het tempo en de vurigheid van Pau
lus minder goed verdragen. Waarschijn
lijk voelde hij het ook als een vernedering,
dat zijn oom BarnftfeèS, die tot dan toe de
leiding had gehad op Cyprus, nu die lei
ding moest afstaan aan Paulus. In alle ge
val: Markus gaat weer terug. Op de vol
gende reis zullen we zien, hoe Barnabas
weer een poging doet om hem mee te 'krij
gen, maar Paulus wil dan niet meer.
Men lette ook op de methode van Pau
lus, Zooveel mogelijk begint hij zijn pre
diking in een Joodsche synagoge, omdat hij
hier vooreerst Joden aantrof, maar ver
der ook welmeenende heidenen, die als
proselieten zich reeds bij de Joden hadden
aangesloten en de besnijdenis hadden ont
vangen en ten slotte ook de zoogenaam
de „goavreezenden", ook heidenen, die met
het Jodendom sympathiseerden, omdat ook
zij een God aanbaden.
In de Synagoge treft Paulus dus een uit
gebreid gezelschap, en hij' zal deze missie-
methode blijven volgen, zoolang zij hem
niet door de Joden zelf onmogelijk wordt
gemaakt (Maandag).
De toespraak, die Paulus in Antiochië
(dat is dus nü niet in Syrië, maar in Klein
Azië) houdt, is een preek, die op de Joden
m afgestemd. Paulus beroept zich met op
zet op het Oude Testament, en kamt ten
slotte terecht bij het 'groote feit, waarvan
dia Apostelen dé getuigen zijn, namelijk
de Verrijzenis van Christus. (Dinsdag).
Ook deze Verrijzenis is in het Oude Tes
tament voorspeld, en deze bewijsvoering!
van Paulus heeft op de toehoorende Joden
zooveel indruk gemaakt, dat zij hem ver
zoeken, den volgenden sabbat over het
zelfde onderwerp te spreken. (Woensdag).
De missie schijnt succes te hebben, maar
evenals in Palestina, zoo 'beginnen ook hier
de Joden afgunstig te worden; zij zien in
Paulus een gevaar voor het Jodendom.
Paulus verandert nu van methode: hij ver
mijdt de synagoge, en richt zich nu recht
streeks tot de heidenen. De Joden willen
niet hooren; dan gaat de genade aan hen
voohblj, en richt zich uitsluitend tot de hei
denen van goeden wil, (Donderdag).
Van Antiochië gaat de reis verder met
Barnabas naar Ikoni/um en dan naar Lu
stra. In deze laatste plaats gebeurt dan het
wonder met den laanime, tengevolge waar
van de menschen denken dat Paulus en
Barnabas goden zijn. Maar ook hier weten
de vijandige Joden hen te vinden-. Ze Zijn
Paulus nagegaan van uit Antiochië en
brengen het zoover, dat zij hem steenigen,
zoodat hij voor dood blijft liggen (Vrijdag).
Daarna gaan zij over Derbe weer naar
Antiochië en doorloopen dte heenreis, maar
nu in omgekeerde volgorde, en reizten dan
verder per schip weer naar Syrië. Overal
hebben zij leerlingen gevormd. Het succes
is, ondanks de tegenwerking der Joden,
zeer 'groot, Hiermee is de eerste missiereis
ten einde (Zaterdag).
Zondag, 8 Juni, Hand. 18 112
Maandag, 9 Juni, Hand. 13 1323
Dinsdag, 10 Juni, Hand. 13 2431
Woensdag, 11 Juni, Hand. 13 3243
Donderd., 12 Juni, Hand. 13 4462
Vrijdag, 13 Juni, Hand. 141—20a
Zaterdag, 14 Juni, Hand. 14:20b27
167, Met groote sprongen is Pam weg,Als de reus Uit
„Klein Duimpje" springt hy over heuvels én kloven met
het grootste gemak. Nergens is echter een spoor van den
ontsnapten aap te bekennen.
168. Inmiddels heeft dé professor met zijn drie gevange
nen de schuilplaats bereikt en daar worden zij voorloopig
opgesloten. Een aardbewoner wint op de maan zesmaal aan
kracht, zoodat hij daar geen moeite mee heeft.
BON
WAREN
GELDIG
HOEVEELHEID
22
24
Brood of gebak
922 Juni
(bon 21 inog tot 11 Jhnl)
26 Mei—22 Juni
200 gram brood, gebak of 140 gram
tarwebloem, tarwemeel, rogge
bloem, roggemeel of zelfrijzend bak
meel (bloem t/m 31 Mei), 2 rant
soenen gebak.
190 gram brood, 1 rantsoen gebak.
05
Aardappelen
9—15 Juni
IK Kg.
(kinderen beneden 4 jaar 8/4 kg.)
8
iBloemkMrt)
Meel, brood enz.
19 Mei—15 Juni.
35 gram tarwe-meel of -bloem,
roggemeel of 50 gram wittebrood
of 1/2 rantsoen gebak
17
18
(Boterkaart)
boter, slaolie
28 Mei—11 Juni
(14 Juni)
250 gram boter of 200 gram ala-olle
of raapolie.
250 gram boter
1.7
18
(vetkaart)
(boter, margarint
sla-olie)
26 Mei—11 Juni
(14 Juni)
250 gram boter of margarine, 200
gram slaolie of raapolie.
250 gram boter
42
Suiker
9 Juni6 Juli
1 kilogram
20
Melk
9—15 Juni
1 3/4 liter.
18
Vleesch en
Vleescbwaren
8—15 Juni
50 gram vleesch, half rantsoen
vleeschwaren.
34
Koffiesurr. Thee
26 Mei—22 Juni
250 gram koffie-surrogaat of
40 gram thee.
67,77
Eau
2 Juni15 Juni
(29 Juni)
Elk der bonnen 100 gram kaas.
53
88
Eieren
9—15 Juni
1 «1
1 ei
52
Peulvruchten
2 Juni—22 Juni
extra rantsoen 500 gram.
32
Rijst enz.
19 Mei15 Juni
250 gram
27
Maïzena enz.
21 Apr.15 Juni.
100 gram (op 2 bonnen 1 pakje)
24
Havermout enz.
21 Apr.:15 Juni.
250 gram
25
Gort énz.
21 Apr.15 Juni.
250 gram
26
Macaroni enz.
21 Apr,—15 Juni,
100 gram
K
Scheerzeep
Textielkaart
1 Mei31 Aug.
50 gram scheerzeep
35
Zeep
1 Juni—29 Juni
150 gram toiletzeep, 120 gram huis
houdzeep, enz.
Per. 10
Petroleum
t.m. 15 Juni
voor de keuken 2 liter
Men knippe deze lijst uit, om ze steeds te kunnen raadplegen
I
