WOENSDAG 17 MAART 1937
Ut LEIUSCHE CUUKANT
i'ERDE BLAD - PAG. 10
GEMEENTERAAD VAN KOUDEKERK
UIT DE OMGEVING
H1LLEGOM.
Groote Landstormavond. Gisteravond
werd in de Concertzaal van Hotel „Flora"
een groote samenkomst gehouden van de
Afd. Hillegom van den Bizonderen Vrij-
willigen Landstorm. Vrijen toegang hadden
allen, die met het doel van dit Instituut
instemmen. De avond werd geopend met
het staande zingen van het eerste couplet
van het „Wilhelmus". Hierna sprak Weth.
J. O. Vermeer als voorz. der plaatselijke
Landstormcommissie een kort openings
woord. Hij deelt mee, dat de Burgemees
ter en mevrouw Pont door omstandigheden
niet tegenwoordig kunnen zijn. Spr. roept
alle aanwezigen een hartelijk welkom toe,
in het bizonder Overste Boot, Majoor Borst,
Weth. Klaver, mr. Peek en de plaatselijke
Geestelijkheid. Vervolgens memoreert spr.,
dat het embleem van den Landstorm een
arbeider met schop en geweer is, hetgeen
hier op realistische wijze werd voorge
steld. Deze vergadering bedoelt propagan
da te maken voor den B.V.L. en voor hem
te demonstreeren.
Vervolgens bracht de plaatselijke leider,
de heer J. van Roode, een kort verslag
uit, waarin hij uiteen zette, wat de Land
storm is en waarvoor hij dienen moet. Dit
jaar zjjn er circa 20 schietoefeningen ge
houden, die een bevredigend resultaat op
leverden. De finantieele positie is van dien
aard, dat indien er geld noodig is, bij de
ingezetenen aangeklopt moet worden. Dit
jaar gaven zich 12 nieuwe vrijwilligers van
de jongste lichtingen als lid op. Spr. dankt
de leden voor hun trouwe opkomst en hij
verzekert den pl.verv. commandant van het
V.L.S.K., dat de Hillegommers zich naast
hun commandant zullen scharen ter verde
diging van het wettig gezag, de Koningen
en haar Huis.
Majoor H. J. Bangert komt thans ter ver
gadering en wordt door den voorz. hartelijk
welkom geheeten. Daar Comm. Boot door
ziekte verhinderd was aanwezig te zijn,
reikte Majoor Borst met eenige toepasse
lijke woorden de brevetten aan Koning- en
Scherpschutters uit. Dat er zulk een groot
aantal is, is zeker een compliment voor den
plaatselijken leider. Het brevet van Ko-
ningschutter ontving de heer Th. A. v. d.
Reep; dat van Scherpschutter de heeren H.
Markman, P. Engel, A. A. Goemans, J. van
Roode, H. Runia, J. Warmerdam, W. Lem
mers, A. en H. Potman, P. A. Boon, J. v. d.
Lans, H. J. Jansen, J. Berkhout, J. de
Groot, G. Schrama, S. J. de Haan, V. Se-
gers, G. L. van Leeuwen, J. Smits en A.
Bonsing. De heer v. d. Reep dankte na
mens allen den plaatselijken leider voor
diens eminente leiding.
Hierna werd het woord gegeven aan Ma
joor H. J. Bangert, Vlootaalmoezenier te
Den Helder. Spr. noemt de B.V.L.-man-
nen rare menschen: zij geven zich voor een
zaak, waarvan zij hopen, dat ze nimmer ten
uitvoer behoeft te worden gebracht. Het
negatief doel is bidden, dat het nooit
zoover komt; het positieve doel is werken,
werken om zooveel mogelijk leden voor den
B.V.L. te .krijgen. Het is noodzakelijk, het
heilig enthousiasme voor deze zaak zoo
hoog mogelijk op te voeren en elkander
hierin te versterken. Doel is ook om voor
de medeburgers een organisatie te vormen,
die gerust stelt bij e.v.t. relletjes, desnoods
het leven daarvoor offerend. Aan ons hecht
Oranje-fundament wordt door andere groe
pen geknaagd; er is nog haat tegen het
gezag en tegen het Huis van Oranje; daar
om heeft het Vorstenhuis de liefde van den
B.V.L. noodig. De duizenden B.V.L.-man-
nen wijken voor niets. Zij schijnen over
bodig, doch zij kunnen noodig zijn, het
geen God genadiglijk verhoede. Mochten
offers gevraagd worden, dan zal blijken,
dat geen instituut zoo verknocht is aan het
Oranjehuis als juist de B.V.L.
Inmiddels waren ds. Voorsteegh en Kapt.
Karres ter vergadering gekomen; de voorz.
heette hen hartelijk welkom. Na een korte
pauze voerde Pastoor Kusters van- St. Mar-
tinus namens de plaatselijke Geestelijkheid
het woord. Spr. zegt, dat menschen van Ge
loof menschen van Gezag zijn en zulks
moeten wij in het bizonder in dezen tijd
daadwerkelijk toonen. Het is een der hoog
ste idealen, pal te staan voor Vaderland
en Vorstin.
Kapt. Karres sprak hierna nog een kort
propagandistisch woord, in het bizonder tot
de dienstplichtigen. Hierna reikte hij aan
den heer v. d. Reep het insigne van Koning-
schutter uit, hetwelk bij feestelijke verga
deringen gedragen mag worden, terwijl
namens de leden van den B.V.L. aan mevr.
v. d. Reep een schitterende bloemenmand
werd aangeboden.
Ten slotte sprak ds. Is. Voorsteegh van
Den Haag nog een opwekkend woord. Het
mooie van den B.V.L. vindt spr., dat er al
toos een goede sfeer heerscht. Ondanks de
verschillende richtingen staan de man
nen schouder aan schouder om het Gezag te
handhaven en de vrijheden te verdedigen.
Het toont den binnen- en buitenlanders,
dat er in het corps van 88000 man pit zit.
Men i3 paraat; het is een schitterende
taak. Het buitenland benijdt ons onze rust
en onze orde. Wij moeten God daarvoor
dankbaar zijn. Spr. memoreert het huwe
lijk onzer Prinses: hoe enthousiast was toen
het Nederlandsche volk! Wij staan pal voor
ons Vorstenhuis en dulden geen dwinge
landij. Onze Koningin regeert bij de gratie
Gods en niet bij de gratie van Mussert.
Dat nooit. (Applaus).
Hierna dankt de voorz. allen, die hebben
medegewerkt, om dezen avond te doen
slagen, in het bizonder de Chr. Gem. Zang-
vereeniging „Asaf', die op zulk een ver
dienstelijke wijze eenige liederen ten ge-
hoore bracht en den pianist, den heer G.
Troost. Op verzoek van een drietal dames
heeft hij erin toegestemd, dat er aan de deur
een collecte gehouden zal worden voor een
vaandel. In de Commissie zijn benoemd de
heeren Th. A. v. d Reeu, H. Runia, J. van
Roode, A. van Zanten en Notaris D. Lod
der (penningm.). Na het zingen van „Mijn
schild en mijn betrouwen" verklaarde de
voorz. deze vergadering gesloten.
NOORDWIJK.
Goedkoope electriciteit voor winkels.
Zooals men zich zal herinneren, besloot de
raad in Maart 1935 tot invoering van een
speciaal winkeltarief voor het electriciteits-
verbruik, zulks voor den tijd van 2 jaren.
Deze maand vervalt dus dit raadsbesluit.
De praktijk heeft uitgewezen, dat het
winkeltarief in alle gevallen waarin het
werd toegepast (n.l. in pl.m. 28 gevallen),
een financieel voordeel voor den verbrui
ker heeft opgeleverd. B. en W. stellen den
raad dan ook voor om dit speciale tarief
wederom voor den tijd van 2 jaren te con-
tinueeren.
Evenwel, omdat dit tarief op de eerste
plaats gebaseerd is op de gedachte, dat de
prijs per k.w.h. lager zij naarmate het ver
bruik stijgt, aarzelen nog tal van winke
liers, in het bijzonder de kleine verbrui
kers, electriciteit volgens dit tarief te be
trekken.
B. en W. hebben daarom naar middelen
uitgezien om van deze categorie van win
keliers het winkeltarief aantrekkelijker te
maken. Zij stellen daarom den raad thans
voor aan die verbruikers een garantie te
geven, dat bij invoering van het winkelta
rief niet meer dan een bepaalden gemid
delde prijs per verbruikte k.w.h. in reke
ning wordt gebracht. B. en W. geven den
raad in overweging deze garantieprijs te
stellen op: 13 ct. per k.w.h. bij een jaarver
bruik van 0 tot 100 k.w.h.; 16 ct. bij idem
van 101 tot 150 k.w.h.; 18 ct. bij idem van
151 tot 200 k.w.h.; 19 ct. bij idem van 201
tot 300 k.w.h.; 20 ct. bij idem van 301 tot
400 k.w.h.; 21 ct. bij idem van 401 tot
500 k.w.h.
Deze categorie van winkeliers betaalt
dus in den loop van het jaar het electrici-
teitsverbruik volgens de bestaande winkel-
tariefsregeling, dat is dus een vastrecht
per maand, waarvan de grootte afhankelijk
is van de capaciteit der installaties 12
per maand per k.w.h.), en een vastrecht
van 5 ct. per verbruikte k.w.h. Blijkt even
wel aan het eind van het jaar, dat bij toe
passing van het winkeltarief de gemiddel
de stroomprijs hooger was dan de boven
genoemde prijzen, dan heeft er met den
verbruiker op de basis van deze prijzen een
verrekening plaats. Door deze regeling ver
wachten B. en W. vooral van de zijde der
kleine winkeliers meer interesse om elec-
trischen stoom volgens het winkeltarief te
betrekken.
OEGSTGEEST.
Professiefeest. Vrijdag 19 Maart hoopt
de eerw. Zuster Columba in Huize Duin-
zigt, Oegstgeest, haar 25-jarig professie-
feest te herdenken.
RIJNSBURG.
Bloemenhandel. In de maand Januari
werd aan de veiling „Flora" bruto geveild
een bedrag van 137.397.38.Dat is een
vermeerdering tegenover de maand Ja
nuari van 1936 van 12.127.99, toen voor
125.269.39 werd geveild.
SASSENHEIM.
Beekpolder. Dindsdag werd in Hotel
„Het Bruine Paard" te Sassenheim de ver
gadering van stemgerechtigde ingeladen
van bovengenoemde polder gehouden, on
der voorzitterschap van den heer C. J. Rot
teveel. Vertegenwoordigd waren ingelan
den, die konden uitbrengen 23 stemmen,
terwijl het maximum aantal stemmen be
draagt 56. De secretaris, de heer P. Pot
man, las de notulen der vorige vergade
ring. Bij monde van den heer G. Dannijs
deed de Commissie tot het nazien der re
kening 1936 en der begrooting 1937 mede-
deeline, dat het een en ander in orde is be
vonden. Hierna werd de rekening 1936 vast
gesteld als volgt: Aan inkomsten 1630.73
en aan uitgaven 830.92, batig saldo der
halve 799.81. De begrooting voor 1937
door het bestuur ontworpen op een inkomst
en uitgaaf tot een bedrag van 2555.99
werd met algemeene stemmen goedgekeurd
en vastgesteld. De omslag voor 1937 werd
vastgesteld op 9.— per H.A. (gelijk aan
de omslag voor 1936). De zekerheidstelling
voor den penningmeester werd hierna vast
gesteld. In de vacature C. J. Rotteveel,
werd tot poldermeester gekozen de heer C.
J. Speelman te Sassenheim. Besloten werd
toe te treden tot den Provincialen Water-
schapsbond.
WASSENAAR.
Tuinbouw en Plantkunde. In het
Dorpshuis hield de afd. Wassenaar van de
Kon. Mij. voor Tuinbouw en Plantkunde
haar maandeiijksche vergadering, onder
voorzitterschap van den heer Polderman.
Hierop werd het woord gegeven aan ir.
Volkersz uit Lisse, die een lezing hield over
Amaryllus-cultuur. Van de gelegenheid tot
het stellen van vragen werd een dankbaar
gebruik gemaakt. Alle vragers werden tot
volle tevredenheid door spr. beantwoord.
Door den voorzitter werd, nadat ook deze
den heer Volkersz dank had gebracht voor
zijn interessante avond, gesloten.
Voorzitter is de Burgemeester. Tegen
woordig zijn alle leden behalve de heer
Oppelaar, die verhinderd was.
Na opening der vergadering door den
voorzitter met gebed worden de notulen der
vorige vergadering gelezen en onveran
derd vastgesteld.
Hierna doet de voorzitter mededeeling
van eenige ingekomen stukken, welke voor
kennisgeving worden aangenomen.
Voorts zegt de voorzitter, dat hij met
eenige fabrikanten overleg gepleegd heeft
inzake parkeergelegenheid voor auto's bij
de fabrieken; spreker hoopt dat een op
lossing gevonden zal kunnen worden.
Dan vindt na toelichting door den voor
zitter de vaststelling plaats van de ver
goeding art. 101 der L.O.-wet 1920 aan de
Ned. Herv. school alhier over de jaren 1934
en 1935 De kosten per leerling bedroegen
resp. 9.74 en 11.24, terwijl de vergoe
dingen over genoemde jaren worden vast
gesteld op 1411.99 en f 1584.85. Over 1934
is door het schoolbestuur teveel genoten
208.53, terwijl over 1935 87.69 te weinig
is ontvangen.
Het kohier straatbelasting dienst 1937
wordt na toelichting door den voorzitter
vastgesteld op 1893.26 met een totaal aan
tal aan geslagen en van 189.
Voorts is ingekomen een circulaire van
den Minister van Sociale Zaken inzake
extra-hulp aan werkloozen over 1937
(steunvereening B). De voorzitter zegt, dat
het Rijk voor 1937 een bedrag ad 3.30 be
schikbaar stelt per werkloozen voor de ver
strekking van kleeding, dekking en schoei
sel, mits de gemeente een bedrag ad 2
per werklooze beschikbaar stelt een en an
der berekend naar een gemiddeld aantal
werkloozen van 67; dit komt voor de ge
meente neer op 134.Spreker moet hier
aan nog toevoegen, dat het in het voor
nemen ligt van den Minister een gedeelte
in natura te verstrekken. Waar hieraan
echter bezwaren verbonden zijn, zooals
maten van kleeding en schoeisel en het
uitschakelen van den middenstand, hebben
B. en W. echter krachtig gepleit bij den
Minister voor uitsluitend uitkeering in geld.
Het gevraagde bedrag wordt hierna z.h.st.
toegestaan.
Aankoop van een motorspuit.
Punt 6. Aanvrage creöiet voor den aan
koop van een mo torspuit met toebehooren.
De voorzitter geeft hieromtrent een uit
voerige toelichting, waaraan wij het vol
gende ontleen en:
B. en W. hebben een nauwkeurig onder
zoek ingesteld naar de mogelijkheid om
voor deze gemeente een tweewielige motor
spuit aan te schaffen, waarbij zij overwo
gen, dat wel is waar in de gemeente brand-
kranen aanwezig zijn, doch daarop slechts
een slang kan worden bevestigd, terwijl
dan nog niet voldoende water wordt ver
kregen fen de druk niet te veel kan worden
opgevoerd, in aanmerking nemende het
tamelijk oude buizennet. Het is wel zeer on
aangenaam in tijden als deze een voorstel
te moeten doen tot uitbreiding van het
brandweermaterieel, doch anderzijds kun
nen en willen B. en W. niet de verant
woording dragen, mede indien zij voor
oogen houden, dat een ernstige brand in
een der fabrieken kan beteeken en een uit
breiding der werkloosheid, welke reeds zoo
ernstig is. Ook hebben Ged. Staten reeds
eerder aangedrongen op aanschaffing van
een motorspuit. In aanmerking nemende,
dat in deze gemeente momenteel wekelijks
meer dan 500.aan werkloozensteun uit
gekeerd wordt, mag niet worden nagelaten
een noodzakelijke uitgaaf te doen, welke
plm. 300.per jaar met zich meebrengt.
Nog steeds is geen overeenkomst tot on
derlinge hulpverleening met de gemeente
Leiden tot stand gekomen, terwijl de ge
meente Alphen zich in afwachting dier
regeling wel is waar bereid verklaard heeft
tegen een bepaald tarief hulp te verleen en
bij brand, welke hulp zoo noodig gaarne zal
werden aanvaard, doch dat uit een gehou
den bespreking reeds is gebleken, dat op
een overeenkomst met Leiden niet zal be
hoeven te worden gerekend, indien niet
eerst deze gemeente zelf voorzien heeft in
behoorlijke voorziening van het brand-
bluschmaterieel. Uitbreiding van het ma
terieel behoort absoluut gepaard te gaan
met reorganisatie van de brandweer.
B. en W. staan daarbij op het standpunt,
dat voor de bediening van de motorspuit
een kleine kern behoorlijk geschoold per
soneel zal moeten worden aangewezen.
Voor de aanschaffing van een motorspuit
zal door de plaatselijke brandverzekerings-
vereeniging een subsidie worden verleend
groot 50C.De kosten van een tweewie
lige motorspuit moeten worden gesteld op
2000.en die van verder materieel op
500.tesamen 2500.zoodat een be
drag ad 2000.— voor rekening van de ge
meente blijft. Voor kosten van een regel
matig deskundig toezicht op de fabricage
enz. wilien B. en W 25.— uittrekken.
Tenslotte willen zij er op wijzen, dat de
uitgaaf van 2000.welk bedrag natuur
lijk niet uit den gewonen dienst kan wor
den betaald, geen oorzaak kan zijn, dat tot
belastingverhooging moet worden overge
gaan. In 1938, indien blijkt, dat de uitgaven
voor bestrijding der werkloosheid enorm
veel hooger zijn geworden dan voor 1937
werd geraamd, zal ongetwijfeld het maxi
mum aantal opcenten, dat is 200, op de Per-
soneele belasting moeten worden geheven.
Een uitgaaf van plm. 300.per jaar is
daarop vanzelfsprekend van geenerlei in
vloed.
Belastingverhooging komt er
toch.
Het ligt in. de bedoeling voorloopig geen
geldleening aan te gaan, doch de kosten te
financieren uit eigen middelen, waardoor
besparing van rente verkregen wordt.
De heer van Vegten vraagt of verhoo
ging van opcenten personeele belasting dus
tóch zal moeten plaats hebben onafhanke
lijk van de aankoop van een motorspuit,
waarop de voorzittei antwoordt, dat zulks
zeker het geval zal zijn Immers in 1937
zal naar schatting 18000.steun moeten
worden betaald hetgeen 3000.hooger is
dan geraamd werd, terwijl de gemeente
bovendien jaarlijksch 1300.minder
Rijksuitkeering uit het Gemeentefonds ont
vangt.
De heer de Jong informeert naar de or
ganisatie van de brandweer en of het per
soneel ook verzekerd wordt.
De voorzitter zegt, dat een en ander nog
nader moet worden uitgewerkt, doch dat
het in de bedoeling ligt een kern van 5 man
goed onderlegd personeel aan te stellen,
die een cursus moeten doorloopen en regel
matig moeten oefenen Verzekering van
het personeel is reeds nu het geval.
De heer Lieverse spreekt zijn voldoening
over het voorstel van B. en W. uit en brengt
dank aan de onderlinge brandweermaat
schappij voor de toegezegde subsidie ad
500.Spreker vraagt nog of er een rege
ling met Hazerswoude is getroffen over
eventueele hulpverleening bij brand aan
den Rijndijk.
De voorzitter zegt, dat reeds een voor-
loopige overeenkomst is getroffen, dat
beide gemeenten onderling hulp verleenen.
Het gevraagd crediet wordt hierna z. h.
st. verleend.
Een gebouwtje voor de distri
butie van levensmiddelen.
Punt 7. Aanvrage crediet voor een ge
bouwtje bestemd voor de distributie van
levensmiddelen enz.
De voorzitter licht dit punt nader toe. Het
ligt in de bedoeling een houten gebouwtje
te plaatsen in den tuin van het Raadhuis,
waarin de distributie van levensmiddelen,
welke steeds uitgebreider wordt, kan ge
schieden. Ook het stempelen en de uitbe
taling kan daarin plaats hebben. De garage
kan niet langer voor dat doel gebruikt wor
den, daar deze benoodigd is voor teveel
andere doeleinden. B. en W. vragen voor
dit gebouwtje, hetwelk uitneembaar ge
maakt zal worden, een crediet van 300.
De heer Lieverse vraagt of de garage bij
de dokterswoning daarvoor niet geschikt
is en vreest, dat de levensmiddelen in een
houten gebouwtje in den zomer vlugger aan
bederf onderhevig zijn dan in een steenen
gebouw.
De voorzitter merkt op, dat de garage te
ver van Secretarie verwijderd is, hetgeen
niet wenschelijk is. Wat het bederf aan
gaat zegt de voorzitter dat de groenten
direct vernietigd moeten worden na afloop
der distributie, terwijl de andere voorraden
zoo noodig in de garage kunnen worden
bewaard.
De heer van Vegten vestigt er nog de
aandacht op, dal de distributie ook door
tusschenkomst van den middenstand kan
geschieden.
De voorzittei zegt. dat zulks ook reeds
is overwogen, doch dat hieraan zulke be
zwaren verbonden zijn, dat dit praktisch
niet doenlijk is. De winst is zoo gering, dat
hiervoor geen animo voor gevonden zal
worden.
Ook dit crediet wordt hierna z.h.st. toe
gestaan.
Eenige pensioengrondslagen worden over
eenkomstig de concepten vastgesteld, ter
wijl besloten wordt het voordeelig koers
verschil ad 60.netto van de verkochte
obligatiën van het brugbedieningsfonds te
beleggen bij de Bank voor Nederlandsche
Gemeenten.
Op een tweetal reclames hondenbelasting
wordt besloten aan P. Bervoets voor 1937
een half jaar restitutie te verleenen ad
1.50 en aan C. N. J. Koot voor 1936 2.50
en voor het 2e halfjaar 1937 2.50.
Tenslotte worden na toelichting door den
SLIM EN ZOON.
WEINIG BEWERKELIJK..., EN
TOCH GOED.
door MARTINE WITTOP KONING.
Niet veel tijd voor de bereiding van het
middagmaal?
Dat kan voorkomen! Een drukke dag in.
de schoonmaak, een Woensdag- of Zater
dagmiddag als met de kinderen gewandeld
wordt, een mooie voorjaarsdag, die zich
juist voor een uitstapje naar buiten leent.
het zijn alle voorbeelden van gevallen,
waarin het warme middagmaal in 't ge
drang kan komen.
Iets warms kan nog wel vlug op tafel
worden gebracht, maar of da>t „iets" vol
doet aan de eischen van voedzaamheid
dat is een andere kwestie.
Toch is die kwestie wel op te lossen, zelfs
op verschillende wijzen.
Een portie sla (veldsla, kropsla of ge
snipperde andijvie) kan reeds van te voren
zijn schoongemaakt, gewasschen en op een
vergiet gezet; als we daar het gewone sla-
sausje van olie, azijn (of citroensap), zout,
aroma en misschien wat mosterd of peper
doormengen, dan is onze groente in een.
oogen-blik op tafel.
Warme aardappelkoekjes vallen altijd in
den smaak bij deze koude groente; zij zijn
vlug in de koekepan gebakken en ze kun
nen, wat voedzaamheid betreft mits
voorzien van geraspte kaas in hun ééntje
de rol overnemen van den gebruikeiijken
maaltijd.
Het komt dan hierop neer, dat we in
hoogstens 1/2 uur een middagmaal op tafel
brengen, waarop werkelijk geen aanmer
king valt te maken.
Of een ander geval; we zijn van plan om
als groente de gemakkelijk schoon te maken
en vlug gaar te koken bloemkool te geven,
waarbij we spoedshalve een aanvulling ach
terwege moeten laten, welke een vrij lange
bewerking vraagt.
Laten we in zoo'n geval door de bloem-
koolsaus, die we toch moeten klaarmaken,
eenvoudig flink wat geraspte kaas roeren
(2 opgehoopte eetlepels per persoon); de
melksaus wordt er pittiger door en het ge
recht brengt de voedingswaarde mee, die
we noodig hebben.
Of nog een ander voorbeeld; we hebben
een dag van te voren al op de drukte ge
rekend en voor een dubbele portie aardap
pelen gezorgd. We maken die, terwijl ze
nog warm zijn (dan gaat 't gemakkelijker)
tot een purée, onder toevoeging van flink
wat melk en van weer een paar lepels ge
raspte kaas per persoon; we doen de purée
dan in een vuurvasten schotel en we heb
ben den volgenden dag er slechts wat
boterklontjes op te leggen en den schotel
een half uur in den oven te zetten om lek
ker warm en bruin te worden. Geven we
daarbij een groente, die ook in een half uur
klaar is (in dezen tijd van 't jaar misschien
spruitjes, koolraap of lof), dan zal weer een
in alle opzichten voldoende middagmaal.ijd
op tafel komen, waarvoor de huisvrouw
zonder zich te haasten slechts een half uur
hesft noodig gehad.
In al de genoemde gevallen kan misschien
nog „iets toe" worden gewenscht. Dat laten,
we dan voor deze gelegenheid eenvoudig
bestaan uit rauwe vruchten: een sinaas
appel, een banaan of een appel.
Vermoedelijk zullen mijn raadgevingen
ook zonder de toevoeging van bepaalde.re
cepten wel gevolgd kunnen worden? Al
leen van de aardappelkoekjes wil ik de be
schrijving door een recept verduidelijken.
Aardappelkoekjes (4 personen).
500 G. (1 pond) koude gekookte aardap
pelen, 2 eieren, 8 opgehoopte eetlepels ge
raspte kaas, 1/2 d.L. melk, wat nootmus
kaat, desverkiezend een fijngeraspt uitje,
ongeveer 60 G. (3 afgestreken eetlepels)
boter.
Wrijf of maal de aardappelen fijn; ver
meng ze met de eieren, de kaas, de melk en
de kruiden tot een stevig deeg. Vorm daar
van balletjes, druk ze wat plat en bak ze
in de koekenpan met de heete boter aan
weerskanten mooi en knappend.
voorzitter nog vastgesteld eenige besluiten
model D tot wijziging der begrootingen
diensten 1936 en 1937.
Rondvraag.
De heer de Jong informeert naar de cur
sus voor jeugdige werkloozen te Leiderdorp.
De voorzitter zegt, dat deze wegens gebrek
aan belangstelling niet doorgegaan is.
De heer van Vegten vraagt of de voor
zitter nog iets naders kan mededee-len, in
zake den B-weg. De voorzitter zegt, dat de
gemeente waarschijnlijk in aanmerking zal
komen voor een Rijksbijdrage voor de ter-
tiare wegen. De indeeling van den Lagen-
waard als A-weg levert groote bezwaren op,
zoodat deze zaak nog in bespreking is.
Hierna sluiting.
225. De negers namen den Professor en Pietje mee en lie
ten hem een rijsthalm zien. Kijk eens, zei de opperste men-
scheneter, dat is rijst. Wij eten hier nooit wat anders en nu
zul jij ook niets anders meer te eten krijgen.
226. Een half uur later bracht de negerkok een schaaltje
rijst voor den professor. Moet ik'dat opeten? vroeg de heer
Slim. Dat doe ik niet, ik lust geen rijst.
PROFESSOR
