ONZE GOEDKOOPE PATRONEN.
Patronen (in de maten 4050 58 ets.
plus 12 ets. verzendkosten bij vooruitbeta
ling) kunnen worden bsteld per giro
(125025), per postwissel of per brief met
bijgesloten postzegels aan de Redactrice
Damesrubriek, Laan van Meerdervoort
45a, Den Haag. Maat en nummer van het
gewenschte model s.v.p. duidelijk vermel
den! De gevraagde patronen worden binnen
drie zes dagen aan de aanvraagsters toe
gezonden.
EEN ELEGANT COMPLET.
Nevenstaande afbeelding (no. 744) tooht
u een elegant complet, de dit seizoen zoo
geliefde dracht.
Het complet bestaat uit een driekwart
langen mantel en een japon, die ongeveer
25 c.M. onder den mantel uitkomt. De ja
pon kan van vrij eenvoudige snit zijn, om
dat de mantel voldoende garneering heeft.^
Men kan dit complet op twee manieren
vervaardigen: ófwel men maakte de pof
mouwen aan de japon, ófwel men neemt
de japon zonder mouwen of met een kort
mouwtje, terwijl de wijde pof dan aan den
mantel wordt gemaakt. Dit kan men zelf
uitkiezen, hoewel de meesten uwer wel
liever de eerste methode zullen willen vol
gen. Het materiaal kan een soepele zeer
dunne wollen stof zijn of een zijden stof.
Als afwerking brengt men bij den hals een
donkere strook aan in de kleur van den
ondergrond der japonstof. Twee strikjes
opzij links maken de garneering verder
uit. De ceintuur, van dezelfde japonstof,
komt ter hoogte van het middel en sluit
met een gesp. De mantel, die, zooals reeds
gezegd, driekwart lang is, behoeft slechts
eenige wijdte van onderen om het gemak
kelijk loopen niet te verhinderen.
EEN GEMAKKELIJKE ONDERJURK.
No. 745 geeft een model voor een onder
jurk. Dit model is vrij eenvoudig en kan
onder iedere niet te ingewikkelde japon
worden gedragen. Het lijfje is gewoon recht
en past netjes om het middel zoodat, wan
neer men een dunne japon draagt, geen
plooitjes zichtbaar zijn.
Het rokje, dat naar onderen toe niet al
te wijd mag uitloopen, heeft van voren een
naad, die men desgewensoht ook van ach
teren kan aanbrengen, hoewel deze op de
kleine teekening niet zichtbaar is. Alsdan
zou de rok uit vier passen bestaan, hetgeen
de valling van de rok mooier zou maken
als wanneer men het voorpand in tweeën
naait en het achterpand in één stuk. De
schouderbandjes, die van dezelfde linge-
riestof kunnen zijn, maar ook van lint,
worden niet op de kant gezet, dit zou de
kantstrook te veel doen lijden, maar op de
stof zelf. dus op het lijfje. Hierdoor slijten
de bandjes ook niet zoo gauw. Een kanten
strook kan ook van onderen worden aan
gebracht.
EEN KALMEERENDE DRANK VOOR
ZIEKEN. VOORAL VOOR
ZENUWEN EN HOOFDPIJN.
Men doet 23 handen vol blauwe, wel
riekende violen, zonder stelen in een
flesch, vult die met wijnazijn en laat
haar, gekurkt, eenigen tijd in de zon of
op een warme oven staan, giet vervol
gens azijn door een vloeipapier en bewaar
hem in een zorgvuldig gesloten flesch tot
het gebruik. Wanneer men 1 theelepel vol
in een glas doet en het met suiker zoet
maakt, is dit een afdoend middel tegen ze
nuwen en hoofdpijn.
DE MODERNE INRICHTING.
Wij zijn er den laatsten tijd wel zeer op
vooruit gegaan met onze meubelen. Als
we nog terugdenken aan het meubilair van
een twintigtal jaren geleden, toen zware
pluche gordijnen en dit ot meubelen „je"
ware en het gespijkerd kleed de kamer
pas tot salon deed promoveeren dan is het
verschil wel groot als wij daar de tegen
woordige ultra moderne stalen meubelen
mee vergelijken. Maar naast deze toch al
tijd ietwat kantoorachtig aandiende meu
belen hebben wij gemakkelijke stoe
len en tafels van uitgezochte hout
soorten, waarop eenvoudig een las kussen
gelegd wordt.
Onze teekening toont u een lage bank,
een tafel en een prullemand in mooi noten-
wortelhout uitgevoerd. De lage bank is voor
twee doeleinden tegelijk bestemd, n.l. men
kan er als bank gebruik van maken, of als
men eens veel theevisite heeft, hem als
theetafel gebruiken. Bij de tegenwoordige
lage stoeltjes is zoo'n lage bank dan ideaal
om de kopjes, schalen met gebak enz. op
te zetten, inplaats van overal bij de gasten
zoo'n klein tafeltje te moeten plaatsen. Zij
die veel gasten ontvangen zullen goed doen
een theeblad te laten maken ongeveer half
zoo groot als de oppervlakte van de bank,
zooals u op de teekening zien kunt, waarop
theepot, suikerpot en melkkan een plaats
je kunnen vinden bij de schoone kopjes.
ALLUMINIUM ARTIKELEN.
De groote prijsverlaging van alluminium-
artikelen, gedurende de laatste jaren, heb
ben er mede toe geleid, dat dit bijzonder
metaal zoo populair geworden is. Bij den
aankoop van alluminum pannen, potten of
kokers, moet men goed informeeren of de
voorwerpen geheel uit alluminium be
staan. Verscheidene van de goedkoopere
soorten vaatwerk, zijn van ijzeren handva
ten of deksels voorzien, hetgeen eerstens
niet zoo goed is en bovendien te zwaar in
vergelijking met het andere metaal, waar
door het evenwicht verloren gaat en der
gelijke pannen bij de minste aanraking
kantelen.
VERSCHROEIDE PLEKKEN.
Men loopt in den winter al heel gauw
gevaar om te dicht bij een kachel te staan,
zoodat er dikwijls zonder dat men er erg
in heeft, een schroeiplek in het goed komt.
Zoodra men dit bemerkt moet men, indien
het wollen of zijden stof is, de verschroei
de plek insmeeren met borax en glycerine.
Na een tijdje (ongeveer een uur) moet het
goed zorgvuldig gewasschen worden.
HOE MEN MESSEN ZELF KAN
REPAREEREN.
Indien hert lemmet van een mes is los
geraakt, moet men de gaten in de heften
met fijngestooten hars vullen. Daarna moe
ten de stiften in het mes goed verhit wor
den gestoken. Het hars smelt en verbindt
het metaal met het heft. De overtollige
hars moet onmiddellijk verwijderd wor
den.
PETROLEUM.
Bewaar petroleum nooit in doorschijnen
de kannen, daar de olie dan vaak van haar
lichtkracht verliest. De ondervinding heeft
geleerd, dat vlammen van brandende pe
troleum spoedig gebluscht kunnen wor
den, door er wat melk over heen te gie
ten.
EEN AARDIG ZOMERJAPONNETJE.
No. 740 toont u een leuke, vlotte zomer
jurk.
De jurk kan worden gemaakt van een
eenvoudig stofje ofwel van een duurdere
kwaliteit. Het modelletje is niet ingewik
keld. Voor- en achterzijde van de japon
OM HET OVERKOKEN VAN MELK TE
VOORKOMEN.
Om het overkoken van melk te voorko
men wordt langs den binnenbovenrand
van de pan een beetje boter gesmeerd.
kunnen eender zijn. Men begint met het
schouderstuk, waaraan het lijfje worden
gezet. Dit schouderstukje kan van andere
stof gemaakt worden als de jurk.
De mouwtjes worden afgewerkt met een
klein wit manchetje, terwijl knoopen en
ceintuurtje eveneens wit zijn. Het eigen
lijke lijfje bestaat van voren uit drie dee-
len, doch kan van achteren inééns doorloo-
pen. De hals is V-vormig terwijl de rok in
het midden de baan krijgt van het midden-
ste baantje van het lijfje. Op heuphoogte
kunnen eenige naar buiten springende
plooien worden aangebracht.
Een vlug model voor de zomerdagen, die
wij, naar wij allen hopen, nog tegemoet zul
len gaan, en tevens een jurkje, dat niet
moeilijk te maken is.
APPELSOEP VOOR ZIEKEN. DIE GEEN
KOORTS HEBBEN.
Men kookt zure appelen in wster met
beschuit of met wittebrood en citroenschij
ven week, wrijf ze door een zeef, laat ze
nogmaals doorkoken met suiker, zout en
een weinig wijn, en bindt ze vervolgens
met een eidooier en een weinig kaneel.
KOFFIE EN THEE.
Koffie en thee mogen niet te lang trek
ken, vooral niet koken, u kunt ze even
warm houden boven den damp van kokend
water en verder onder de muts, in kranten
papier of in een hooikistje. Overgebleven
thee van de blaren afgieten en ze, evenals
de koffie au bain Marie verwarmen.
OM TE ONTHOUDEN.
Brood bewaren in trommels met kleine
openingen, beschuit in goed gesloten bus
sen. Oud brood kan gebruikt worden voor
wentelteefjes, croutons voor schoteltjes cn
puddingen. Broodkorstjes kunnen in den
oven gedroogd worden, en fijngestampt
dienst doen als paneermeel, evenals be
schuit, kruim. In busjes of trommels
bewaren.
IIOE MEN LIJM BETER KAN DOEN
PLAKKEN.
Om lijm wat beter te laten plakken moet
men er een weinig glycerine bijvoegen.
DE BABYSCHO.MMEL.
Het eerste, wat de aandacht van de ba
by's trekt, als zij de voorwerpen om zich
heen gaan bekijken, zijn de voorwerpen,
die bewegen. Dat is de normale drang van
het leven, want leven is beweging, is
rythme.
Zijn kinderen wat grooter geworden, dan
kunnen zij onmogelijk stil in hun stoel zit
ten en trachten zichzelf een schommelende
beweging te geven, met het gevolg, dat
vaak de heele kinderstoel omtuimelt.
Dit forceeren van een stilstaande stoel
gaat door de te groote krachtsinspanning
van de baby soms ook ten koste van zijn
gezondheid. Het kind vergt te veel van het
zwakke ruggegraatje. Nu heeft men deze
bewegingsdrang, deze heen en weer dei
nende van de kleine kinderen willen tege-
nende beweging van de kleine kinderen wil
len tegemoet komen door bewegend speel
goed, zooals b.v. het hobbelpaard. Doch een
hobbelpaard is goed als de moeder er bij zit.
want niet zoodra Is zij even weg of het gaat
er dikwijls leelijk wild aan toe, soms van
den eenen hoek naar de andere zyde der
kamer.
Arm kleed, karpet of zeil, waarop wordt
gehobbeld. Doch er is nu uitkomst! De
schommel, die wij allen kennen voor baby,
kon echter alleen maar op dezelfde plaats
vorden gehangen en meest steeds weer
worden weggenomen, als hij in den weg
hing. Doch als u de teekening beziet, vindt
u een oplossing. De standaard kan worden
gefabriceerd van staal of ijzer en kan open
en dichtgedaan worden, zoodat hij niet veel
plaats inneemt. Van boven zijn twee S-ha-
ken bevestigd. Bij zonnig weer zet u de
kleine buiten of op het balcon of op 'n an
der plaatsje, waar hij zijn levenslust kan
uitschommelen. Het stoeltje mag evenwel
niet te groot zijn; het kind moet er juist
in passen. Het kind kan dan ook niet op
de knietjes gaan zitten, doch moet met ae
beetjes door de daarvoor bestemde opening
zitten. Zoodoende is er onder uit schuiven
niet mogelijk. Een dergelijke schommel
zoudt u kunnen laten vervaardigen bij een
vakman, die dan tevens aan al uw elschen
zal kunnen voldoen.
DE CACAO.
De cacaoboom werd voor het eerst ln het
jaar 1656 aangetroffen op het eiland Mar
tinique. Later vond men hem ook ln
Spaansch Amerikfi en op de West-Indische
eilanden. Na de cultuur in Mexico volgde
al spoedig die ln Peru, Chili. Guatemala,
feitelijk in geheel Zuid-Amerika, waar de
cacao dan ook een volksdrank word. zooals
het bier in Duitschland en de theo in Chi
na. Martinique bleef echter een van de
beste cacaolanden, totdat het eiland in 1727
door een hevige aardbeving weid getroffen.
Spaansch-Amerika bleef echter, cn ia dit
ook nog altijd de groot-importeur van ca
cao. Linnaeus, de groote plan ten kenner,
die de beroemde indeeling van de planten
gaf, bracht ook de cacaoplant in zijn ays-
teem onder de familie der Buttnerlacecën;
dc plant zelf gaf hij den naam Theobroma-
Cacao. d.i. spijs der Goden, om haar voor
treffelijke eigenschappen aan te geven. De
cacaoboom, welke veel overeenkomst ver
toont met den kersenboom, kan een maxi
mumhoogte bereiken van 0 meter. De ca
caoboom heeft veel warmte noodig; in
streken waar de gemiddelde temperatuur
lager is dan 24 gr. C. kan de boom wel
groeien en bloeien, maar de vruchten rij
pen dan niet meer. De cacaoboom is een
schaduwplant; men treft hem steeds aan
in de schaduw van den koraalboom of
Mangoc; de Spanjaarden noemen de koraal
boom dan ook wel Madre del Cacao (Moe-
I der van de cacao). De stam van den cacao
boom blijft erg dun. ongeveer 25 c.M. Het
hout van den boom is niet vast, maar zeer
voos en licht. De schors is effen en glad
en heeft wel iets weg van den kaneelboom;
zij is echter iets donkerder van kleur. De
takken zyn dun cn recht en dragen lang
werpige bladeren, welke zeer spits toeloo-
pen. Zij vallen nooit tegelijk af, zoodat de
boom nooit bladerloos is. De bloemen van
den cacaoboom lijken veel op kleine roos
jes. zij zijn echter reukloos en zitten in
trossen aan de steunsels van de oude bla
deren. De bloesem is klein, lichtrood met
geel gemengd en wordt opgevolgd door den
peul, welke zoo lang zij jong is een groene
kleur heeft, maar later geel of rood wordt.
De peul is met een zoet wit vleesch gevuld,
waar tusschen de boonen liggen. De vrucht
ziet er ongeveer uit als een augurk en be
vat vijf rijen zaadkorrels. In een vrucht
bevinden zich ongeveer 20 tot 30 boonen.
De boom bloeit eerst in zijn derde jaar.
De cacao-oogst geschiedt twee maal per
jaar, gewoonlijk in December en Juni. De
bereiding van de cacacr-boonen geschiedt
als volgt: Als de peulen rijp zijn, worden
zij afgesneden en enkele dagen te drogen
gelegd. Daarna worden zij ln een bak ge
legd en met bladeren bedekt om het vocht er
uit te laten trekken; ln deze bak blijven de
boonen ongeveer veertien dagen staan.
Daarna worden de boonen 3 tot 4 weken
in de zon gedroogd, waardoor zy donker
van kleur worden. Als zij droog zijn, wor
den de pitten in balen verpakt cn meeren-
deels naar Europa verzonden, waar zij tot
het maken van chocolade gebruikt worden.
Voor de bereiding van chocolade laat men
de cacao licht branden. Vervolgens worden
de geroosterde pitten door cylinders met
Ijzeren punten gedraaid, waardoor zij ge
schild worden. De geschilde pitten worden
nu fijn gemalen en in water gekookt, waar
door de olie boven komt drijven. Deze olie,
de zoogenaamde cacaoboter, wordt er la
ter afgeschept. Nu wordt er suiker en ka
neel bij het mengsel gedaan, dat dan in
een molen wordt fijngemalen. Als het
mengsel goed fijngewreven is doet men er
een weinig suiker en vanille bij. Nu giet
men de chocolade in oen vorm en laat haar
afkoelen, waarna zij voor het gebruik ge
reed is. De Indianen bereiden uit de cacao
op heel eenvoudige wijze een drank. Zij
branden hun cacao in aarden polten, malen
haar tusschen twee stecncn fijn en lossen
dit poeder in warm water op. Door bijvoe
ging van enkele kruiden geven zij er smaak
aan. Cacaopitten, welke onrijp geplukt of
beschimmeld zijn, of te lang ln pakhuizen
zijn opgeslagen, geven geen goede kwaliteit
chocolade, wat men reeds aanstonds aan
den smaak kan bemerken. Bij de bereiding
wordt de chocolade dikwijls met verschil
lende stoffen vervalscht, zooals: tarwemeel,
stijfsel, amandelolie, reuzel geroosterde
amandelen, cacaoschillen, gom, dextrine,
enz. Door middel van een microscoop kan
men de meeste van deze bedriegerijen ont
dekken; zuivere chocolade bestaat uit niets
anders als uit cacaozetmecl, kleine stukjes
celweefsel, cn brokjeschll van de pit, ter
wijl de zetmeel korreltjes niet in het minst
gelijken op de korreltjes van andere zet-
meelsoorten.
EIERLEPELS.
Vaak bemerkt de huisvrouw tot haar
schrik, dat do zilveren eierlepels, niette
genstaande zij geregeld worden gepoetst,
toch vol vlekken zitten en geel uitslaan.
Probeer ze eens met zout af te wrijven en
u zult verwonderd staan over het resultaat.
HOE HARDE VERFKWASTEN WEER
ZACHT TE MAKEN.
Hard geworden verfkwasten kunnen
weer opnieuw zacht gemaakt worden door
hen een tijdje in kokende azijn te zet
ten, daarna moet de kwast goed uitgespoeld
worden.
OM SLEUTELS VAN ELKAAR TE
ONDERSCHEIDEN.
De sleutels van verschillende kasten kan
men gemakkelijk van elkaar onderschei
den, door de oogen van de meest ln om
loop zijnde sleutels te omwoelen met een
gekleurde wollen of zyden draad. Men
kan hiervoor elke willekeurige kleur ge
bruiken, doch aardiger is het om b.v. wit
te nemen voor de linnenkast, blauw voor
de porceleinkast, rood, groen of geel voor
de proviciekast al naar gelang de hoofd
kleur in de kast is.
