11.S5
r%</ lachende
- huad-!
GERZQH
1884
IS
ALB. NED. ÏRWOOi
DE BOHNETERIE
TUINDERIJ.
SIC. SUS {Zoon
A. PARMENTIEI
Sagen meit verbeurdverklaring van <1e nel
len werd geêischt. De Kantonrechter
tbraoht het op f 2 met teruggave van de
metten, waarmede hij zijn brood moet ver
dienen.
Letteren en Kunst
Hoe behoort het kerkkoor te zingen?
In het laatste nummer van „De Gemeen-
Pchap" schrijft Piet Visser over het zingen
(Ier kerkkoren.
Hij schrijft o.m.:
T „Langzamerhand, maar o, zoo langzaam
ftan, begint men tot de overtuiging te ko
men, dat het voornaamste gebrek op een
Zangkoor is een gebrekkig of oppervlakkig
godsdienstig leven, en dat de eerste voor
waarde om dit te verbeteren is, een indivi
dueel dieper geestelijk leven, dat zich nauw
aansluit aan de liturgie der Kerk.
Naast het ergste gebrek, de onvroom-
Jhcid, komt een tweede: de eigenwijsheid.
Onze modonne tijd heeft den mensch zoo
danig geëmancipeerd, dat bijna niemand
zich kan neerleggen bij hetgeen bevoegdo
autoriteiten meenden te moeten uitspreken.
De ontwikkeling der massa is zoodanig ge
vorderd, dat de oude leermeesters zoo
Zachtjes-aan een overbodige luxe gaan
worden. Ook op onze koren komen derge
lijke „modernismen" zich voordoen.
Ach indien deze twee groote gebreken
Verholpen waren, hoeveel minder energie
Versnilde men aan de kleinere.
Wat moeite heeft een dipp godsdienstig
fcn volgzaam Voor met steratechniek en mu-
ziekkennis? Mat wat eoede wi! is hier wel
ten goed resultaat te bereiken
Maar er is meer noodig: Liefde. Niet
liefde voor den zang'*, niet „liefde voor
mijn koor", niet „liefde tot mijn eigen
etemgelnid": maar de liefde voor den dienst
Van Gods huis, voor het zangersamht.
Dit zangers-ambt is een liturgiseh-amht
fen behoort derhalve tot den altaardienst.
Daarom hphhpn koorleden zoowel als
i-loiders te beseffen, dat zij tot een stand
behooren, waarvoor weleer een aparte wij-
iding was verelscht, en dat hun eigenliike
plaats is ter weerszijden van het altaar;
waar zij hun dienst hebben te verrichten
r:ipf als privaat personen, noeh als illustra
tief zangkoor, maar als liturgen en dus
gekleed in kerkelijk gewaad
Hij wijst dan op de groote waarde der
pehoone, en bovenal reine en universeel©
Gregorianncehe muziek.
„Men zoekt in onzen tijd naar den schoo-
ïien vorm: maar de ongezochte, onwillekeu-
Vig-sehoone vorm, waar de inhoud zich zoo
'overweldigend naar buiten stort, dat ze den
vorm doorzindert en doorgloeit en zich al
dus met den sehoonen vorm een plaats wept
te veroveren in de menschenziel, deze weet
vast te grijpen, te doorlouteren en mee te
Voeren en eind ver naar de eigenlijke be-
etemming van d^n mensch, deze schoon
heid vinden we in ons Graduale in zoo rui
me mate, dat we bijna zouden wenschen,
dat na de voltooiing hiervan niet één vocale
'compositie meer was gemaakt.
Hef beleven van deze erkenning efsebt
praefisehe studie."
Na uiteengezet te hebben dat er op onze
kerkkoren nog-al wat hapert ten opzichte
van den juisfen zang en de Pauselijke voor
schriften daaromtrepf nog heel weinig wor-
idf>n on^evolgd sluit hij:
„Het feit, dat In 1925 moet worden be
treurd dat we nog niet veel verder zijn, is
een folies aanklacht tegen vele koorleiders
en vele zangers.
Een felle aanklacht tegen een zoor ver
minkte son.sus Gatholicus. Een verminking
van de ergsto soort, zoo een, die geroshu-
reerd is met gummi-ledematen, 't Lijkt net
echt!
Er wordt in den laatstmi tijd nog al eens
geklaagd over pn gewerkt aan de herstel
ling van den „verminkten sensus Catholi-
cus" hij de jongeren.
Hier hebbpn geestelijke overheden en
koorleiders een prachtig arbeidsveld de
volwassen zangers verhoteren ;s zéér moei-
lkij Maar.... een goeden katholieken z'n
aankweeken hij de koorleden der toekomst
schijnt me aan de hand van de vele litur-
gischo en zane-paedagogische wprken en
van het bekende 0) reeds aangehaalde
Mofu Proprio zeer wel mogelijk.
Een ieder doe dan, wat zijn hand vinde
om te doen."
LfiKD-_EH TUINBOUW
Melk.
Wat -fis melk?
In de eerste plaats een fk'nke ho^-eel-
heid water: wel gomSLKd 88.4 pet. De
Test ia droige stof. ige.doeTte1:ik in dat wa
ter opge'ogf. gedeeltelijk coToïdnal daarin
aanwezig. D t laatste is het geval! met het
vet: uil prat fiinp vp'boillefmc zwerpen door
de vlorg'stof. Vet is soortelijk Rrihler dan
de vloeistof, waarim hei zweeft. Daard'Hvr
7?al het zich boven op de Voeie'of afzet
ten. D'-t noemen we dan room. Nu moet
men niet denken, dat dit, zuiver het me'Tc-
vet is, neon, ieder bofletie is weer omge
ven door een dun laagje p'Vvsma.: de vptvrij
gedachte molk. Om ©enig 'dee te geven van
de gnootto van do holletjes diene wel, dat
men er op de d'ikte van een faalde cent
pi m. 200 maast elkaar kan loggen!
Zopafl's algemeen (bekend is, is het vet
gehalte van'de melk zeer vanioorond. Bij
eenze'fdo boer zijn koe:en. d.ie m<"1k ge
ven me' 4.17 pet. en 2.85 pet. vet! Het ge
middelde voor ons Nederlnndsch veo
whiomnvit zoo om de 3.1 pet. Ve'e zuivpl-
eoiYrioken betalen n:ot de me'k maar de
K.G. daarin aanwezig vet. Bij de rundvee-
fokkerij wordt het oog dam ook gericht,
nie>t alleen op veel molk, maar ook op een
hoog vettgehalte.
Verder komen in .de molk voor eiwitstof
fen, en wei de kaasstof. en a'btimnne. De
eerste is het in hoofdzaak. d;e de witte
kleur aan de melk geeft Voegt men een
weinig stremsel hij de ino'k, d'an slaat
ze neer tot een ge'eiaehHgie massa. Ook
een zuur skaat do kaasstof neer. maar dan
vlokkig, zoodat het voor kaasbereiding
van geen waarde is. Is de imelk tevoTen
niet ontroomd, d'an b'i'jven de ve "bolle'jes
tu'sschen het neerslag, en men krijgt vol
vette.
De kaassfof maakt gemiddeld 2,7 pet.
van do melk uit. Dit cijfer schommelt Jang
niet zoo sterk als dat van hot vetgehalte.
De andere eiwitachtige stof, de albu-
mine, komt maar voor 0.5 pet vook in ge
won# koome'k. De stof praec.ipiteert Teeds
hij oen temperatuur van 65 gr. k 70 gr. C
Juist door hot gering percentage heef' dit
geen invloed op de me'k. Hoeft men echter
bieis'meTk, waar'n tot 24 pet van deze
stof voorkomt, dan Is ÏÏeT wel dogolijk
merkbaar: men weet dat bie-slmolk niet
gekookt kan worden zonder „hottoren".
Dan zit er in melk nog 4,6 pot. mc'k-
su'ker, pn 0.7 pel. zouten beide cijfers
zijn weer gemiddelden.
De eerste slof geeft de typisch zoele
smaak aan heele versche melk. Echler
word't ze geleidelijk omgezet i*n melkzuur,
wat ook aan den smaak zeer goed me k-
banr :s.
De zouten zijn in hoofdzaak kalk: kali-
en natron-zou', en van chloor en foslWr-
zuur.
De suiker komt geheel, de zouten eroo-
ten dee's in opeelootcn toestand voor
Dit is wel de elmmiisehe samenstelling.
d:e voor me'k opgegeven wordt, maar a'los
is het nog niet. Dok zijn er in hanwezig
m?eroscop'sph k'o:ne wezens, die mm bac
teriën noemt. Ln deze zijn talr.i'k en veel
soortig. Sommige soorten z:jn onmisbaar,
andere veroorzaken soms groote schade.
Ze ontwikkelen zich allen bet best, bij
een bepaalde temperatuur, voor iedere
soort ver sc bil'end. drie men de opt:mnm
temperatuur noem'. Hoe deh'er men deze
nadert, hoe vlugger de vermenigvuldig:ng
gaaf. Wordt deze temoe-ahiu" echtPT
overschreden, dan gaat de voortplanting
weer sne1 minderen. en len sloth» worden
de hac-fo":pn gedood. Bij verhitting gedu
rende erikdle minuten tot 85 gr. C doodt
men vr'nvel al'e organ'smen. maar de
snoren, die enkele hunner vormen, kunnen
dft doorstaan. Om deize fe dooden is sleri!5-
saf'e noodig.
Men zore# pr voor, de moRc zoo zmdp-
Hjk mogelijk te w'nnen, want de organis
men iemen j":st net van uit de koe, maar
van huiten af.
Hof ondorsfaarid staaf ie gneft «en over
zicht van de emmo hoeveelhed»n ba^fo-
rien. d e nor cM3 in de m^lk voorkomen.
Om dus de aan'allen "er L?fgg te hebhm,
moet men deze met 1000 vermenigvuldi
gen.
Melk. uiterst rndeTiik gowortmen. 57. id
een ig.° zins eed co nmstand'i.ghed~n 100°0.
TV'P mellr. fi uur b0W3fl"d b:i 12 '4 gr O
435 PC :d. bij 35 gr. G. 38 000 000. nl'es
per cM3
En deze gete"r<n worden nog veel erroo-
ter b:j onzin cteJ'jke me'k winning!
Bodegraven. Oer.
SPOÏ2T
VOETBAL.
Relletjes te Enschede.
De burgemeester van Enschede heeft
ter kennis gebracht van de besturen van
de aldaar gevestigde eerste klas voctbal-
vcreenigingen, dat hij prijs stelde op oen
normaal verloop der wedstrijden en dat
onbehoorlijk woest spel aanleiding zou
kunnen geven tot een verbod van het hou
den van wedstrijden op Zondagnamiddag.
Zaterdagavond hebben deze besturen
en een lid van 't bestuur van den N. V R.
een samensprekirig gehouden mot den
commissaris van politie, welke zeer be
vredigend- is geëindigd.
Om eventueele ongewenschte tusschen-
komst van het publiek te voorkomen, wa
ren Zondag bij den wedstrijd Enschede-
sche BoysZ A G. een aantal politieagen
ten op het veld aanwezig.
AUTOMOBILISME.
Auto's zonder bestuurder.
Zoowel in Amerika als in Europa hou
den de technici zich druk bezig met de
oplossing van het vraagstuk, of het prac-
tisch mogelijk kon zijn, auto's zonder in
zittenden, dus ook zonder bestuurder te
laten rijden.
In de Ver. Staten schijnen die proeven
over het algemeen naar wensch te zijn ge-
s'angd en ook de eerste poging in Europa,
Vrijdag j.L te Parijs door den in autowe
reld bekenden Escoffer genomen, leverde
althans voor de toeschouwers verrassende
resultaten op.
Van het gebouw van het Dagblad L'In-
trnnsigeant in de Rue Reaumur cM een 6
PK. Renault, waarin niemand te zien was,
dwars door Parijs naar het nabijgelegen
Billancourt. Men kon althans den be
stuurder niet zien!
Fscoffer weigerde de pers voorloopig
mpcWleeh'ng te verstrekken omtrent de bij
zonderheden van het geheim van zijn vin
ding.
SCHAKEN.
Le'dsche Schaakclub „Phflidor''.
Bovengenoemde c'ub neemt met hot vol
gende lienlal aan de competitiewedstrijden
deel: 1. C. P de B'auw; 2. W. Segaar; 3.
If. I de Niet 4. H. van Duuren. 5. J.
Worst; 6. W F. Snieder; 7. E W v. d.
Burgh; 8 J. de Boer: 0. N. N.; 10. P. J.
v d. Zeeuw; r?sreves: W. Immink en J. J
AKspoel.
In den w'nferweds'rijd vielen nog de
vo'cende beslissingen:
3e rondo: H. H. ColpaP. J. M. Kem
perman 01.
4e ronde: W. F SniederW. Segaar
0—1.
H. I. de NieE. W v. d. Burgh 10
(door tijdso- erschrijding)
A. J. J NicaiseJ. v. d. Wilk afgebro
ken paadij.
N. N.—A. M. I. 1—0.
ST00MV. MIJ. NEDERLAND.
KONINGIN DER NEDERLANDEN
(thuisr.) vertr. 6 Nov. van Singapore.
PRINSES JULIANA (uitr.( arr. 8 Nov
te Southampton.
TRINS DER NEDERLANDEN (uitr.)
vertr. 9 Nov. v. Port-Said.
VONDEL arr. 8 Nov. te Amsterdam.
ENGGANO verlr. 8 Nov. v. Saigon.
JOHAN DE WITT (uitr.) vertr. 9 Nov.
van Port-Said.
KARIMATA (thuisr.) arr. 9 Nov. te
Havre.
SINGKEP arr. hedenmorgen te Amster
dam.
KON NED. ST00MB. MIJ.
AGAMEMN0R0 arr. 8 Nov. te Genua.
BERENICE arr. 9 Nov. te Amsterdam.
HERCULES vertr. 7 Nov. van Salonica.
PERSEUS arr. 9 Nov. te Amsterdam.
STELLA vertr. 7 Nov. van Rotterdam.
STROBO vertr. 8 Nov. van Holtenau.
VESTA vertr 7 Nov# van Catania.
ZEUS vertr. 7 Nov. van Lissabon.
UNRORA arr. 9 Nov. te Genua.
KOM WEST-IN9. MAILDIENST.
ORANJE NASSAU (uitr.) arr. 7 Nov. te
Barbados.
PRINS FRED. HENDRIK arr. 7 Not i
New-York.
VENEZUELA arr. 9 Nov. te Amsterdam
HOLLAND AMERIKA-LIJN.
BLOMMERSDIJK arr. 7 Nov. te \7A,
folk.
BURGERDIJK arr. 8 Nov. te Antwern»
DINTELDIJK arr. 8 Nov. te HamW
GROOTENDIJK arr. 7 Nov. te Su
Francisco.
NIEUW-AMSTERDAM arr. 7 Nov
New-York.
VOLENDAM vertr. 7 Nov. v New-Yori
SPAARNDAM arr. 9 Nov. te New-fo.
leans.
VEENDAM vertr. 9 Nov. v. Plymouth.
HCl AMD AFRIKA LI JN.
NIJKERK (thuisr.) vertr. 7 Nov.
Port-Said.
PALEMBANG (yitr.) vertr. 7 Nov.
Suez.
RIETFONTEIN arr. 8 Nov. te Amsfo
dam.
HQULAWD-AUSTRALIE-LIJN.
ALMKERK (uitr.) arr. 8 Nov. te Ant
werpen.
HOLL. BRITSCH-INDIE LIJN.
BENNEKOM arr. 9 Nov. te Famburv
SOMMELSDIJK (uitr.) arr. 9 Nov.
Antwerpen.
ROTT. LLOYD.
GORONTALO (thuisr.) arr. 9 Nov.
Marseille.
KERTOSONO arr. 8 Nov. te RoUerdnar
MODJOKERTO (uitr.) arr. 8 Nov. te ft!
lawan.
TOBA vertr. 8 Nov. van Batavia.
KON. HOLL. LLOYO.
SALLAND (uitr.) arr. 8 Nov. te Noni;
video.
KON. PAKETV. MIJ.
LEMATANG arr. 7 Nov. te Batavia.
HOLL. OOST-AZIE-UJN.
OLDEKERK (uitr.) arr. 9 Nov. tc Gen?
HOLL. WEST AFRIKA LIJN.
JAVA arr. 7 Nov. te Amsterdam.
KILSTROOM (uitr.) arr. 7 Nov. te B
deaux.
STOOMVAART MIJ. „OCEAAN."
MACHANON vertr. 0 Nov. v. Penang
MENTOR arr. 7 Nov. te Londen.
RHESUS pass. 7 Nov. Perim.
RHEXENOR vertr. 6 Nov v. Kobe.
MSRKTëEBtCHTO
UTRECHT, 9 Nov. Paardenmarkt. A«
gevoerd 750 paarden en veulens. De v.
zenn waren: weeldepaarden f 450—S
werkpaarden 250450, oude paari
100250, lJ^-jarige veulens f 150—3
2-jarige veulens 250—350, jonge n
Hts 50—125, hitten 120—250
BOSKOOP, 9 Nov. Veiling. Ra
per bos van 10 stuks: Ophelia f 1.03—IJ
Golden Ophelia f 1.25—1 40, Hadlev fl
—2.44—3.20, Columbia f0.70—1.1 LB
terfly fl1.471.70, Polyanlharozen
ct., Chrysanthen, crr. hl. 1923 et
stuk, idem vertakt 2028 ct. per stuk, ii
tros 152870 cl. per bos.
HAZERSWOUDE, 9 Nov Vei'inn. I'
Kippeneieren 1216.60 psr 100
55 Eendeieren 99.50 per 100 sld
Hanen f 0.551.20 per stuk: Kifl
0.601.65 per stuk; Kalkoeneieren
cent per stuk; Konijnen f 0.302 50
stuk: Duiven 1727 rent per stuk
TE HUUR ruim één H.A.
TUIKLAMD.
Huls aanwezig. 705
Te bevragen bij M. J. VAN
DER WEIJDÈN te Nieuwkoop.
Leidscha IJsclub.
ALGEMEENE VERGADERING
op Vrijdag 20 No*. 1925,
'o avonds 9 uur,
„In den Verflulden Turk",
ingevolge art. 11 Statuien.
8420 HET BESTUUR.
HET
van
HALF WOL
Jaeger Heeren-
Pantalons en
Borstrokken
Princessekade 3-4
Ooezastraat 20
ff i iii11i11
Do lachoode J«agd de trote der Ouders,
die linnn kinderun zien dartelen en «pelen,
temidden van vriendje* en vrlocdlnnetjea.
t Gore Najaarsweer mag daarbjj echter
de kinderen niet doren en daarom l« het
geboden, ze geed en worm te kleedcn.
DE FAAM biedt het beste In Klnderklee-
dlng en al» go een» komt kijken, zult Ge
zien dat de prezen bnltengewoon l»ag zijn.
UIT DE HAND TE KUOP
circa 7 Hectaren beat Weiland
in den Zoetormeerachen' Meer
polder. Vry van huur. Te be
vragen bij J. VAN NIEROP te
Stompwyk. 8427 b.
Er biedt zich aan een
R.-K. DIENSTBODE,
in burgergezin, leeftyd 22 jaar.
Brieven aan G. L. VAN
QOOZEN, Agent van dit blad
U Hoog made. 8129
onder Directie vans
8428
I. J. SLOOS, Accountant - fflr. fl. fl. H. Dü TOY VAN HEES
LEIDEN, Nicuwsteeg 3, Tel. 2102
'•-GRAVENHAGE, Pr. Mauritspl. L9, Tel. 51670
Contröleeren, Inrichten, Bijhouden der Boekhouding
Rapporten, Belastingzaken, Juridische adviezen.
Er biedt zich aan een net
R.-X. MEISJE,
18 jaar, v. d. e. n, en v. g. g. v.
Brieven onder No. 3426 aan den
Agent Tan de Leidache Ct. J.
RODENBURG, zijde Boakoop,
Bereid Uw Borstplaat zelf II
Vruchten-esaence, in smaken
ala Sinaasappel, Kersen, Aard
beien, enz., slechts 25 cent per
flacon met gebruiksaanwijzing.
Drogisterij DE JONGH, Nieuwe'
Rijn 58, naast Sint Franciscus
Liefdewerk. 8431b
gf SPECIALE AANB'FOmG
ftLLFEN TO gij f
DAMESKOUSEN en DIRECTOIREsl
HBB WOLWUMZUn ESS
ii1
B.tEESTRAAT 128
Lëi'
SPECIALE AAi.BJEDi^G
Zuiver Wollen Iroi mei liggende
Kraag en Bas;
2-3 jaar 1.55
4-5
6-7
8-9
10 II
12-13
1.95
2.35
2.75
3.05
3.45
ZIET ONZE
fngelsclie i
ard
2-3 jaar
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
ETALAGE.
Onze wegen gaan achteruit, omdat zij niet
zijn tegen een verkeer, dat meer en meer ge*5
is èn snel èn zwaar.
