W ENTER-Ó PR IMI
COUPON-RECLAME
LAGER PRIJZEÜ
H. SIMONIS
25 Botermarkt 25 s
'VROOM DREESMANN - LEIDEN
m 'ilPüll PMWI|ip|p|pppMHMHMIMWMWMW8MMI^WWWiWfflpMWIiPlff,»'il8te|
m ALL^
AFDELINGEN
is niet te geSooven!
en toch is het waar!
II.
iel life adres voer ÖifütlliE SCH03LMM
Pret
uj(. zijn bekeurd, zijn -cderi lan- f
r?3jc ijii ij.> cafe's l;ier op de omboden
ren en dagen weer open, alsof hfcrom-
het 1 t in 'net geheel geen verordening Le
na l oii'i. Thans zijn echter 39 personen voor
[liepa et kantongerecht gedagvaard. Reeds nu
a«d« b« ï'oten ore, bij voroordiv?:r-. in hoo
rt, de er beroep to gaan, teneinde hoogste
11. Hi islanüc uitgemaakt te zien. ovcrlre-
vor ip.' van genoemde verowle..ïr-g inrwrdaad
stee* ti-afbaar is.
sri<rjj (Vac verstaat men onder „huijheudslroop"
,]V0S]j cn „keukenstroop".
DaA zullen heel veel huismoeders niet
rnaa te-ien. Dr. Van <Ier Laan, directeur van
'zïinc ten Keuringsdienst van "Waren te Utrecht
Ma! ckrijft erorer in „Volksvoeding":
If]. Onder siropen of stropen worden van
in'gtri lu-ldic-r verstaan de zoöte, zeer dikvloei
En o wyc donkerbruine stoffen, dk ic. suiker-
e'n j. abrieken en raffinaderijen aks byproduct
,1 5rif [aast suiker worden verkregen,
ig Behalve 15 a £0 pCt. water, bevatten
mt ei ;'i pCfc. suiker (saccharose en
In i e nvertsuikef), dc zo-uien uit het suikerriet
Koe den beet wortel afkomstig, waarendor
?ne ii "J f'c beetwoa'tclsfcroop de kalizouten over-
on w en voorts enkele andere bestand
en loeien uit suikerriet of peen.
liet hoofdproduct van de suikerfabriek
?1jé s do suiker, zoodat men er zich steeds
k ,,j| >p heeft toegelegd, om dit product uit
jjplj, 1c stropen ie halen. Daarin ia men steeds
>eter geslaagd, zoodat door den vooruit-
n fang van de industrie he>t suikergehalte
p p', Ier stropen langzamerhand sterk is ge-
het gehalte aan andere stoffen,
lief-suiker, waaronder vooral de zouten,
c'.l. is toegenomen. Vooral de beotwor
•■v-hfi eisu ijkers troop (melasse) heeft een hoog
isohgehalte gctknogen, zoodot deze, bc-
v; wive een zeer donkere kleur, een cnaan-
f/( i ten amen bitteren smaak bezit cn daa-r-
ioor ongeschikt is. cm. als zoodanig, voor
t ie consumptie te kunnen dienst doen.
enHaar gewone bestemming is dan ook de
pnela ssc-spiritusfabriek, waar ze op spi-
falie wordt vcrwcvkt'
('j Om nu toch nog deze melaesc voor dc
j. j|e amsumptie tc kannen aanwenden, is men
4racli uaa* gsasi vexmeagen. met groote hoeveel-
ertci ie^n aardappels-troop, een product, ver
ere gen uit. r. 3irdappelzef naeei. Deze stroop,
pilaar een barer hoofdbeetanddeelen, ook
K-el glucose stroop, of naar haar kleur, ook
Jan se stroop genaamd, bezit slechts zeer
secinig zouten, maar smaakt weinig zoet.
j rormenging met bcetwortelstroop dopt
j lorhalve een product ontstaan van liëh-
ore kleur en beteren smaak, althans veel
minder bitter, doch dat ook voel minder
Jsuiker bevat en dus weinig zoet is.
Door het slechter worden van de bcet-
orie!stroop kwamen ten slotte consump-
^eni [ie-stropen' in den han del, die voor hot
1overgroote deel uit aardappelsforoop be-
stonden en door hun zwak-zoeten smaak
nog tcir nauwer no-c-cl bruikbsar kondon wor
den geacht voor het doel, waarvoor zij
sten dienen, n.l. het zoet maken van
rc-rscbillendo spijzen
Daaraan h tiuuie een eind gemaakt
door het stellen van grenzen voor hot soi-
kerelialte de/cc mengsels. Haast de riet-
soikcr stroop, die uitsluitend. rich suiker en
he-t daaruit gevormde inYcrtsuiker bevat,
cn die b;jna geheel uit den handel is ver
dwenen, worden etr twee soorten consump
ties troop enderscheiden, waarvoor de
namen baishoudslroop en keukenstroop
zijn gekozen. Dc eerste is de meest suiker -
houdende. Zij moot nJ. ten. minste 30 pCt.
suiker bevatten, terwijl de tweede soort
met de helft daarvan kan volstaan.
Verder is er een grens aan het gehalte
aan zouten gesteld, waardoor wordt be
reikt, dat geen al tc slechte melasse voor
de bereiding ervan kan worden aanga
wend. Tn het algemeen zal toot huishoud -
stroop meer riet- of beetwortelstroop zijn.
gebruikt. De kleur ervan zal dus donker
der zijn, de smook veel zoeter. Het ge
vaar, diat de stroop door een hoog gehalte
aan zouten een on gewersekten biismaak
heeft, is bij deze soort het grootst. Daarop
dienit dus bij den inkoop gelet te worden.
Ten "slotte kan worden opgemerkt, dat.
deze stropen in voedingswaarde niet van
beteekenis verschillen.
Boitenlandsche Berichten.
Eert aardbeving in Midden-Amerika.
Het waarnemingsstation te Saskatche
wan registreerde een aardbeving, die twee
uur duurde, van Woensdagmorgen 9.35 tot
11.53. De aardbeving had waarschijnlijk
in Mexico plaats.
Volgens een draadloos N. T. A.-bericht
uit San Salvador werd door een aardbe
ving geregistreerd op zeventig mijl afslands
van de hoofdstad.
Ontploffing in een vuurwerkfabriek.
Ten gevolge van een explosie in een vuur
wcrkfabrick te Napels werden- vier perso
nen gedood en verscheidene gewond.
Ku Klux KSan.
Tc Mer Rouge in Louisiana zijn in het
meer La Fourche de lijken gevonden van
Fillmore Watt Daniel en Thomas F. Ri-
ontvoerd. Het vermoeden bestaat, dat de
mannen waren gegeeseld voor hun dood cn
dat beenderen waren gebroken. Daniel cn
Richards waren eenige maanden geleden
onfcvroerd. Het vermoeden bestaat, dat de
Ku Klux Klan schuldig is aan deze moor
den. De Chicago Tribune meldt, dat acht
leden van dc Klan in hechtenis zullen wor
den genomen, als beschuldigd van mede
plichtigheid aan de marteling en den
moord.
Een gruwelijke geschiedenis.
Mere. Middle top, de vrcarw van een. kapi
tein der koopvaardij, 38 jaar oud', werd
sinds Augustus in Loniden vermist. Haair
man is al gedurende langen tijd niet meer
thuis geweest en men had .haar in den.
laats ter. tijd dikwijls gezien in gezelschap
van een zekeren Malthy, een kleermaker,
gehuwd cn vader van vijf kinderen, die
sedert eenige li tijd echter alleen woonde.
Omstreeks den tijd dat mevr. Middleton
verdween, werd de kk e; rankers win kei ge
sloten. De. zaak was einde lang aan "t. ver
loopen en niemand lei-te aanvankelijk op
het sluiten ervan. Na cenigen tijd ging de
politie echter op zoek naar de vermiste
vrouw. Doch alle opsporingen waren
vruchteloos. Eindelijk ging men ook bij 't
JdoormakoTtje aanbellen. Daar werd ech
ter niet opengedaan cn hot huis scheen
gebarricadeerd to zijn. Gisteren, nu heeft
de politic ziek met geweld toegang tot
het huis verschaft. Toen dc detectives
naar boven gingen hoorden ze een revol
verschot. Het block dat de man zelfmoord
goplocgd had. In de kamer naa-si. die waar
liij zelf stervende gevonden .werd, lag heb
lijk dor vermiste vrouw. De dood of
moord moet reeds drie of vier maanden
geleden hebben plaats gehad.
De kleermaker had in zijn jeugd een
historische novelle geschréven.
Ontploffing to Liverpool.
Dinsdagmorgen heeft de bevolking van
Liverpool een v erscl irik kei ijken ochtend
beleefd. Als door een regen van groot e
marine-granaie'n werd de stad overvallen.
De oor/aak van de geweldige ontploffing
was heb in brand geraken van een vracht
auto, welke cp een werf met acetyleen en
carbid gevulde cylinders stond geladen.
Twee auto's waren geladen, toen in eeu
daarvan op onbekende wijze brand uit
brak. De andere automobiel kon nog bij
tijds verwijderd wonden. Een poging cm
de cylinders van het brandende voertuig
af te laden, moest als tc gevaarlijk wor
den opgegeven. Hevige ontploffingen
volgden weldra, waarbij dc zware cylin
ders lot 20 a 30 voet dn de lucht werden
geslingerd, waarna zij als granaten over
de daken der huizen rondseheven en met
geweldig geraas uiteenbarstten. Spoedig
W26 dc auto tet een as-chmassa ver
schrompeld Dan vatte een nabijgelegen
petroleum tank vlam. die eveneens geheel
uitbrandde.
Geruim cn tijd was de lucht door de gas
sen vergiftigd, terwijl dc brandweerlieden
er als negers uitzagen. Na drie uren doof
de liet vuu.r bij gebrek aan voedsel van
zelf uit. Te verwonderen valt, dat nie
mand door de cylinders chcgven is getrof.
fen, waar toch de meeste bewoners van
de huizen, die rondom de werf waven ge
bouwd, near buiten waren gesneld. De
deuren cn vensters der huizen hebben ech
ter a-anzienlijk van den brand en de wa
termassa's der brandspuiten geleden.
Vreesdijkc toestanden in een
Anierikaansdi kolenpebicd.
Eenigep tijd geleden is in den staat
New York een commissie in het leven ge
roepen om een onderzoek in (c stellen
naar dc arbeidstoestanden in de kolenmij
nen van Bcrwind White, 'welke dc spoor-
wegmaalscnappijen van New-York von
brandstof voorzien. Uit hel rapport, dat
thans door die conimi-?ic is opgesteld
blijkt, dai. de arbeiders in die steenkool-
velden hel- nog slechter hebben dan in
vroeger lijden dc s'avrn. Zij worden ge-
dwpngcn in kippenhokken en stallen te
wonen. Hun vrouwen cn kindere loopen
reet ge se beur de biceren en vaak barre
voets ondanks bet koude weer. Weliswaar
bezocht de commissie de mijn velden juist
nadat er een staking was geweest, doch
de toestand vódr de slaking moet hiervan
weinig hebben verschild. Hij werpt een
blaam op Bervrind. die als president van
de exploUeerende reaalscbappij op deze
onmensehefijke wijze in staat was, dc
steenkool goedkdop te leveren aan de
Rapid Transit Company, waarvan hij
eveneens president is
In het verslag van de commissie wordt
verder verklaard, dat zij door de mijn-
autoriteiten in ieder opzicht bij de uit
oefening van haar taak werd gehinderd cn
nagegaan. Toch wist de commissie achter
den waren toestand te komen. Zij hoorde
de verhalen der mijnwerkers over hun el
lende aan; zij zag de arbeidersvrouwen en
kinderen die uit. hun woning waren gezet,
schamel gekleed cn lijdende onder de
hecrschrnöc koude. Er was geen diep-
gaand onderzoek voor noodig om tot de
j conclusie lo geraken, dat de Bcrwind
White Company haar werknemers als
j beesten behandelde, dat, zij de levens van
I duizenden mannen in dc waagschaal stel-
j de, alsmede het welzijn en dr toekomst
van duizenden vrouwen en kin de ren.Geer»
tsaar, zoo luidt het rapport, heeft ooit
meer autocratisch geregeerd dan deze
maatschappij het over haar werknemers
doet. geen pharao lie! zijn slaver, harder
werk verrichten dan dc president Bcrwind
De mijnwerkers zijn ferne.ergc-bgp.n. de
vrouwen voor haar tijd oud. met ingeval
len geziehten. Ook de kinderen zijn te
klein voor hun leeftijd cn zien er slecht
uit.
De mij» e."rke.i-% worden genoodzaakt,
datgene wat zij non dig hebben te koopeu
in de winkels van do maatschappij, waar
prijzen worden, berekend, die 20—100 c/o
boven den marktprijs gaan. Dc mijnwer
kers ontvangen zel-jpji meer dan een dol
lar per week aan baar geld. Het gezegde,
waarmede men de mijnen binnengaat is:
Voor hen die hier binnengaan, bestaat er
geen hoop meer.
B'irqerliike 8bml.
t
LEIDEN.
11 lanuari.
Geboren: Willem Daniël z. van W.
D. v. Weizen en J. Paats.
Ondertrouwd: F. W. Elfert jm. 29
j. en M. Beij jd. £2 j.
Overleden: P. F. Storm in. fi5 j.
W. J. I.aivgcraalHoefsloot v. 05 j. E.
Kazcbroekv. d. Griend v. 22 j. W. v. <L
Mcij z. 2 w. J. v' Wcerlee d. Si j.
BODEGRAVEN.
Geboren: Nicolaas Johannes, zooc van
N. BJijlevea en A- Kioorlorziel Gerril Jan,
zoon ran Y. de Joode en Tb. G. Tïiïjssen
Jolwmaa GerajJn, dichter van P. H. G.'de-
mans eu C. P. Bijl.
Ondertrouwd: P. van Leeuwen 20 j.
en G. Overeem, 25 jaar tl. P. Korevaar, 50
jaar en ?J- van der Veer, 31 jaar.
ZWAM MER DAM.
Geboren: zoon van L. A. Streng geboren
Kemp.
Getrouwd: J. L. v. d. Lede 22 jiar en
T. Uoogendoorn 20 jaar.
^TTiTOinrjWi 1
Stconivaarfhsrichtgn.
STV. MfJ. NEDERLAND.
JOH AN DE WTTT thuisreis vcrt.r. 10
Jan. v. Pcirt. Said.
KANGEAN arr. 10 Jan. te Batavia 1
SEMBILAN uitr. arr. 10 Jan. te Genua.
KON. NED. ST3. MIJ.
AGAMEMNON vertr. 10 Jan. v. Lés^a-
Ixm.
BENNEKOM arr. 9 Jan. te Bah ia
Blanea.
ÏÏEBE vertr. 10 Jan. v. Genua.
OBER ON verir. 10 Jan. v. Hamburg.
P.HEA Yortr. 9 Jan. v. Venetië.
SATÜRNUS vortr. 10 Jan. v. Beyrouth.
KON. HOLL. LL0YD.
MOXTFERLAND thuisr. vertr. 10 Jam
v. Brost.
ORANIA Ihuisi'. vorig. 10 Jan. v. Itio
Janeiro.
HOLLAND AMERIKA LIJM.
BEUKELSPIJK arr. 10 Jan. te Narvik.
CARDIGANSHIRE vee-U-. 9 Jan. v.
Glasgow.
DINTi'LDIJJL :crr. 11 Jan. Antwe^e».
HOLLAND AUSTRALIË LIJN
ENGC'ANO arr. II Jan. te Amsterdam.
HOLL. BRITSCH-INDIE LIJM.
BOVENKERK vertr. 10 Jan. v. Calcut
ta.
RIDDERKERK arriv. 12 Jan. to Ant-
weriieu.
HOIXAND 0(>ST-AZIE LRN.
ROEPAT fchuisr. arr. 10 Jan. te Shï:i$
hai.
POTTEHD. ZUID-AMER-K4 LIJN.
ALDABI vertr. 10 Jan. r. Hambnrg
MARKT3ER1CHTEN.
CELFT, 11 Jou. VcauisrkL Vette Koeier le
kw. 325450, 2<- kw. 180—325; Kalf
koeien le kw. 325-150, 2e kw. 225—325;
Vette Schapen 3550- Vette Lammeren 28
10; Magere Varken* 17—70; Nuchtere Kal
veren 1296; B /gen 12—20; Fsarden
f 20—300. Ilond-d. 5 per kilo 1.25—-05
0.85. Aanvoer: 133 Runderen, 8 Paarden, 2
Vette Kalveren, 94 Mare Kalveren, 3 Veulens,
84 ScliWK' oil lamnuic-r, 497 Varkens, 224
Bip/jcn, 4 Geilen cf Bokken.
5 .AaS'';5e3' «omen
•elJ J
Gedurende 14 dagen;
ïh;s«3
„©on Üniore"
Ch:-. Zang ver. vcor Gent. Koor
f® LEIDEN.
Opgericht 21 November 1912
Directeur D. SMINK.
UITVOERING
ter herdenking van het 10-ja-
rig bestaan der vcrceniging
op Woensdag 17 Januari 1923
des avonds te 8 uur precies in
de Stadsgehoorzaal
!U0 VAöiS?
PELIX NOWOWIESJKI.
Dramatisch Oratorium in -l
szenen für Soli, Chor, Orches-
ter und Orgel.
Solisten: -
Mej. MIA PELTESEUEG,
Sopraan,
de heer MAX KLOOS.
Bariton
de heer JAC. PH. CARO, Bas.
Orgel: de heer LEO MENS.
Orkest: Het Resiucntieorkes-:.
Prijzen clcr plaatsen: f 1,50
en f 2.pius sted. bel.
Tekstboekjes f 0.25.
Plaatsbespreking alleen op
yertoon van toegangsbewijs
10 ct. per plaats en Kaarten-
verkoop in den Kunsthandel
jan C. L. KORENHOFF,
Rijn 41, Leiden. 10752
Adveriecren doet verkoopen.
Kot@®resï v®®r Schoenwerk daw Ik 1914
Overtuig! II selve ©sï SjszicStligt ds E?a3ages
in het Gvootst en Goedk®opst Schoeisnagazijn
HaarSemrsserstraat 1S8 - TeleSoon ©99
naast de Ftrresa WAALS.
Er kan geplaatst worden een
KZTTE COWRIES Sa AL
R.K., met vrije Slaapkamer, in
klein gezin. Brieven aan Boekli.
SLEGTENHOSST, Mare 60.
10781
Tegen Mei gevraagd, een
30SRSHD1E?4ST8n»^
liefst kunnende melken,ojj een
klein Boerenbedrijf, door J.
BLOM, Vriezclroop Leimuiden.
10767
TEGEN EXTRA LAGE PRIJZEN
m hsl TAFSJTHAGA^iJH
is»
EXTRA KOOPJES IN RESTANTEN
Adveriesren doe? Verkoopen
