BINNENLAND.
S
4a 1
F
a
i
21
jü
r
i
Moe verhoogt de kaasmaker de kartë ge
regeld een best product te bereiden?
IV.
Het water, waarmede het melkgereed-
pchap nagespoeld wordt', kan een zeer
jxadceM&edi invloed op het product uitoefe
nen. Immers, wanneer dit ondeugdelijk is,
omdat het veel schadelijke bacteriën be
vat, b.v. die, welke de kaas doen rijzen
of knijpen, zal het achtergeblevene water
de melk besmetten. Velen zullen zich uit
onbekendheid met het leven der bacteriën
n,iet kunnen voorstellen, dat het er soms
zco op aankomt. Het hoenwater, dat ge
bruikt wordt, is dikwijls slecht. Maar ge
lukkig is een ieder, die deugde/lijk boen-
water in zijn bedrijf mist, in staat de na
doe'ige gevolgen,' welke uit het gebruik
daarvan kunnen ontstaan, te voorkomen.
Men heeft daartoe eenvoudig alle deelen
van het gereedschap, welke met de rneilk
of de we'.i in aanraking komen', nadat het
op de gewone wijze goed gereinigd is(,
met wat kokend heet water te overgieten.
Bij een melkemmer of melkbus b.v. giet
man met een keteltje het water l,angs den
binnenwand en laat het er uit loopen. Het
ontsmette gereedschap is dan tevens gauw
droog. Wie 'last heeft van li09se kaas of
knijpers, of van onhoudbare me'Jk of lang
worden van me'k en room, passé dezen
eenvoudigen raad eens toe; en ook ieder
een, die er niet zeker van dat zijn
boen wat er deugdelijk is, raad ik aan,
vooral gedurende den warmen tijd van
het jaar, niet te wachten, totdat de schade
geleden is, maar te Jrac.hten de gebreken
te voorkomen. Om de overtuiging te ves
tigen, dat deze raad goed is, eou ik vele
voorbeelden kunnen aanhalen. Ik- zal mij
tot een 2-tal uit den laat sten tijd bepalen.
Het gewicht, dat ik hecht aan d:it Verzuim,
zoo veelvuldig door kaasmakers gepleegd,
is de rodcin van mijn uitvoerigheid over
deze zaak.
Een, veehouder, die de melk van zijn
eigen koeien uitventte^, kwam in, moeilijk
heden, omdat zij niet kon duren en de
room lang werd. De koeien brachtén vol
komen gezonde melk voort. Het melkge-
reedsohap was geheel in oirde en op het
boenen zelve vier niets aan te merken,
doch het boenwater was slecht. Alleen
het naspoeen met kokend heet water was
voldoende om de smetstof, uót het boen-
water afkomstig, de veroorzaker van de
kwaal, onschadelijk te maken.
Een kaasfabriek had last van 1-osse
kaas en kon vaststellen, dat de melk van
een zekere boerderij afkomstig, wanneer
ze afzonderlijk verkaasd werd, losse kaas
opleverde. Toen anen óp die boerderij, waar
bet boenwate.r zéér slecht was, het gereed
schap met kokend heet water naspoelde,
was de melk weer bruikbaar.
Dikwijls wordt bij het boenen van bak
ken gereedschap klei en zand gebruikt.
Dit i.s niet verstandig, want het dunne
tinlaagje, dat het. ijzer bedekt, wordt er
dan afgeschuurd en, wanneer het ijzer
hier en daar bloot komt, is roestvoiming
onvermijdelijk. AMeen wanneer het voor
werp uit één metaal bestaat fy.v. een ko
peren. ketel'.een .kopexm melkteeins. ijze
ren hengsels van melkemmers, een zinken
enuner, zal het afschuren van het buiten
ste. laagje niet hinderen. Het verdriet, ver
oorzaakt door het gebruik van spoedig
roestend meikgeieedschap, kan men zich
besparen, docir decade'ijke waar aah te
schaffen en het oordeelkundig te behande
len. Indien het snel gaat roesten, dan
moet men het wel direct na het boenen
afdrogen, en daarbij wordt het gereed
schap- menigmaal, in hevige mate besmet,
omdat er een onzuivere doek of zeeanlee-
ren lap gebruikt wordt, een kweekplaats
van bacteriën. Wie afdrogen wii of moet,
dlcne telkens een schoon e', diroge doek te
nemen. Een zeenr.ceren lap is hierom al
ongeschikt, omdat ze uit, den aard der
zaak nooit met heet waiter behandeld kan
worden. Van zeer bevoegde zijde heb ik
cene vernomen hoe hij do ervaring had
opgedaan, dat het - gebruiken van een on
zuiver, altijd min of meer vochtig blij
vend, zeer slecht riekend afdroog doekje
de oorzaak bleek te zijn van het makein
van losse kaas op een N.-H. boerderij.
Bij het reinigen van hout -acht ik het
gebruik van, kalkbrei zeer aan te bevelen;
zij veel beter dan klei en zand. De hou
ten kaastobbc. de wei-vaten., het gaarvat
voor room, de karn met pols komen hier
bij vooral in aanmerking. Na de voorlooi-
pige reiniging wordt het hout met behulp
van een borstel met ka'kpap geboend. Het
•is heel goed de tobbe enz. nu en dan eens
een tijdje met kaltk ingesmeerd te laten
Van alles wat.
Weekpiaatje.
Dat de kleine Middenstand en de Ar
beidersklasse zich ongerust maakt over
liet komende najaar en den komenden
winter, bewijzen de adressen van den R.
K. Volkshond, Chr. en Leidschen Bestuur-
dersbond aan den gemeenteraad inzake
goedkoope brandstoffen en-levensmidde
len.
Dat er in verschillende huisgezinnen
angst en vreeze bestaat voor de komende
maanden is te begrijpen.
Aardappelen en groenten zijn duur,
worden steeds duurder, hetgeen hoofdza
kelijk geweten wordt aan den enormen
uitvoer naar Duitschland. Hierbij komt
nog, dat venvacht wordt, dat de oogst dei-
late aardappelen slechts middelmatig zal
zijn. Ontkend kan niet worden, dat, wan
neer Duitschland in het, bezit raakt van
het grootste gedeelte der aardappelen in
Nederland gepoot, hetgeen hier overblijft
op den duur peperduur zal betaald moeten
worden.
Dat er een zoet winstje op die aardap
pelen gemaakt wordt, behoeven wij niet
te betoogen. Maar gaat het nu aan, dat
een zeker aantal personen geduchte win
sten maken en rijk worden ten koste van
duizenden, die daardoor het hoogst noo-
dige niet kunnen bekomen of peperduur
moeten betalen en daardoor ten opzichte
van andere noodzakelijke dingen in het
gedrang komen.
staan. Kalk weiM zeer zuiverend; het
doodt de bacteriën, wat klei of zanid niet
ven-mogen; kleine openingen iin den hou.
ten wand warden met de geheel onschade
lijke ka'k opgevuld. De zurige lucht welke
men zoo dikwijls b.v. in een kam kan
waarnemen, wordt door de- kalkbebande
ling weggenomen. In een boekje waarin
een rustend landbouwer (J. Bos te Bode/
graven) eenige praotische wenken omtrent
de kaasbereiding ten beste geeft, wijdt hij
ook enkele regels aan het gereedschap en
zijn reiniging. De schrijver betwist niet
het nut van de behandeling van dit onder-
we rp, maar „heeft te veel respect voor de
zindelijkheid der boerinnen, om haar
daarin eenige wenken te geven." Ik heb
gemeend, op deze zaken wèl te moeten
ingaan. Over het algemeen heb ik ook
respect voor de zorg, die door de boerin
nen en haar dochters en goede dienstbo
den aan de reiniging van het gereedschap
besteed wordt. Maar het komt hier aan op
het bereikte resultaat. Zal dit goed zijn,
zal het gereedschap niet de oorzaak zijn
van kaasgebreken, dan is toewijding niet
voldoende, er is ook kennis noodig, hoe
men doen en niet doen moet, en men moet
begrijpen, waarom er zus of zoo gedaan
moet worden en die eenvoudige vakkennis
ontbreekt in de praktijk maar al te veel.
Bij het houden van voordrachten bereik
ik de belanghebbenden niet, omdat daar
geen vrouwen komen; mogelijk gelukt het
mij, langs dezen weg
P.S. Mochten er onder de lezers of le
zeressen zijn, die in verband met het
reeds behandelde en nog te behandelen
gedeelte wat te vragen of op te merken
hebben, dan houd ik mij voor mededee-
ling ten zeerste aanbevolen.
Dr. L. T. C. SCHEIJ.
Rijkszuivelconsulent voor N.-Holland.
Rechtzaken.
Een steker.
Zaterdag 15 Mei kwam M. S., een niet zeer
gunstig bekend staand Haarlemmer, den loop
knecht J. J. van S. op de Groote Markt tegen.
Zij kregen om een geringe reden twist. S.
nam zijn zakmes en stak daarmee Van S. in
het lijf in de zesde tusschenribruimtc, zoo
diep, dat het middenrif doorboord en dc
lever geraakt werd, naar aan dr. Keuken
schrijver in het St. Élisabeths-Gasthuis bleek,
waar de getroffene heengebracht werd. De
wond moest daarom vergroot worden om de
lever te kunnen hechten. Of de getroffene
blijvend nadeelige gevolgen zal hebben, valt
nog niet uit te maken, deelde dr. Keuken
schrijver Donderdag voor de Haarlemsche
Rechtbank mee, toen S. terecht stond.
De beklaagde ontkende het opzet te heb
ben gehad, om Van.S. te steken. Het mes
had hij in een vlaag van woede getrokken,
doch hij had niet gestoken, doch was met
het mes tegen Van S. aangevallen.
De getroffene en een ooggetuige verklaar-,
deh echter, dat S. het mes met kracht Van
S. in het lijf had gestoken. Dr. Keuken
schrijver verklaarde dat uit de verwondingen
bleek, dat met kracht moet gestoken zijn.
De Officier van Justitie noemde beklaagde
'een berucht persoon, die reeds eeniire malen
voor de Rechtbank verscheen. Vast staat
zeidc de officier, dat zwaar lichamelijk letsel
is toegebracht, al moge bekl. niet het opzet
hebben gehad om Van S. levensgevaarlijk te
verwonden. De ambtenaar eischte anderhalf
jaar gevangenisstraf.
Mr. Van der Mculen, bekl.'s raadsman, ge
loofde niet, dat S. de aanvallende partij is
geweest. Van S. had hem zeer onheusch be
jegend. Pleiter riep de clementie van de
Rechtbank in.-
Leger en Vloot.
Officieren met
Tlof.
Aan de officieren van land- en zeemacht
wordt tot nader order vergund, gedurende
hun verleend verlof, burgerkleeding tc dra
gen. Reizen van de standplaats naar dc plaats,
waar dat-verlof wordt doorgebracht en terug
moeten in uniform geschieden.
Gemengde berichten.
Yerschrikkeljjk 1 Een familie te Winters
wijk had een 14-jarig dochtertje in het zieken
huis te Arnhem liggen. Eergisteren ontving
ze een ongetcekend telegraphisoh bericht,
dat het meisje overleden was. Alle voorbe
reiding voor de begrafenis werden getroffen,
toen de huisdokter om nadere.inlichtingen
n lar Arnhem telephoneerde. Het bleek toen,
»at het kind gezond en wel in bed lag te
spelen. Wie die laaghartige daad bedreven
heeft, kan de familie niet nagaan.
Verkiezing-SYflrlo. Toen een kiezer te
Heerenveen, wien geen oproepingskaart was
verstrekt, aan 't stembureau kwanr, gaf de
voorzitter hem te verstaan, dat hij ditmaal
geen stem kon uitbrengen, daar hij volgens
de kiezerslijstoverleden was. Bij vergissing
had men zijn naam doorgehaald, toen een
naamgenoot van hem, vlak boven hem op
de lijst voorkomend, was komen te overlijden,
zoodat de doode aknog zijn stem zal mogen
uitbrengen.
Een vluchteling. Men meldt uit Steen-
wijk: Door den waarnenrenden stationschef
gewaarschuwd, arresteerde onze politie by
het station een uit het kamp te Groningen
ontvluchten geïnterneerde, behoorende tot
de Engelsche marine.
De man, die over zijn militaire kleeding
een burgercostuum had aangetrokken, had de
reis naar hier te voet afgelegd. Reeds had hij
een kaartje 2e klasse naar Utrecht genomen.
Met den middagtrein van halftwee werd hij
onder politiegeleide naar Meppel vervoerd.
Dnre paarden. De paarden, schrijft men
uit het Land van Heusden, zijn buitengewoon
duur. Een tweetal Duitschers bezoeken thans
deze streken met het doel H/a-jarige palarden
te koopen. Zij bieden hooge prijzen. De paar
den worden gekocht om te leveren zoodra
de grens tijdelijk zal geopend worden voor
uitvoer van dit slag paarden, wat vermoedelijk
in de maand Augustus gebeuren zal.
Centrale Raad voor de K. S. A. in Nederland*
Dinsdag kwam te Utrecht bijeen de Centrale
Raad voor de K. S. A., onder voorzitterschap
van den HoogEdelGestr. Heer W. H. Bogaart.
Tot Secretaris werd gekozen de Heer
Houben, Voorzitter van het Dioc. Comité
van het Bisdom 's Bosch. Aan den aft reden
den Secretaris, den Heer Bianchi, werd door
den Voorzitter dank gebracht.
Tot leden van de Financieele Commissie
werden herbenoemd de heéren Van der Steen
en Hagdorn, en als derde gekozen de Heer
v. Hamersveld.
De Rekening en Verantwoording van het
Centraal Bureau over 1913, door de Commissie
reeds onderzocht, werd, omdat haar rapport
voor deze vergadering tc laat was ingekomen,
aangehouden tot November om dan tegelijk
met die over 1914 te worden behandeld.
De Begrooting van het Centraal Bureau
voor het jaar 1915 werd vastgesteld, sluitende
met een geraamd tekort van f2000.—
Naar aanleiding van deze begrooting ont
spon zich een uitvoerig debat over den linan-
tieelen toestand van het Centraal Bureau.
Algemeen was men van meening, dat deze
dringend verbetering behoeft. Zooals deze
nu is, kan niet worden voortgegaan. Het
Centraal bui eau is geheel afhankelijk van
wisselende 'inkomsten. Telkens weer komt
het voor, dat er geen geld i6 om de salarissen
der ambtenaren te betalen. De uitgaven zijn
steeds meer ingekrompen, wat zeker niet ten
goede komt aan de werking van het Centraal
Bureau. Steeds meer is de noodzakelijkheid
gebleken, dat het Centraal Bureau een vast
jinkomen heeft, waaruit de gewone uitgaven
kunnen bestreden wordentoevallige baten
kunnen dan voor buitengewone werkzaam
heden worden gereserveerd. Zulk een vast
inkomen kon slechts op twee wijzen worden
verkregen1° door vaste jaarlijksche bijdragen,
en 2° door een stamkapitaal, waarvan alleen
>io rfntp Tllflir pohrnikt 1 ,r l"" J-
middelen werden aang<
om daartoe te geraken.
Besloten verd voorts, dat zoo spoedig
mogelijk na het sluiten van den vrede een
groote vergadering te Utrecht zal worden ge
houden, om een algemeene opwekking tot
Katholieken socialen arbeid te doen hooren.
Ook zou in gelijken geest een Vlugschrift
worden uitgegeven.
Nog een ander onderwerp werd besproken
van meer godsdienstigen aard. Daaromtrent
kunnen echter eerst mededeelingen worden
gedaan, nadat de goedkeuring van het Door
luchtig Episcopaat is verkregen.
Aan het slot der vergadering nam de Voor
zitter, de heer Bogaardt, afscheid als Presi
dent. Volgens de Statuten moest hij aftreden
als Voorzitter van den Centralen Raad, omdai
hij opgehouden had, wegens periodieke aftre-
ding, Voorzitter van het Dioc. Comité in het
Bisdom Breda te zijn. Hij ging na, hoe de
K. S. A. zich onder de vier jaren van zijn
presidium had ontwikkeld. Behalve de éene
schaduwzijde der geldelijke omstandigheden,
kon hij niet anders -dan lichtzijden zien. Hij
somde in het kort op, wat er in die vier
jaren door de Dioc, Comités en vooral door
't Centraal Bureau was geschied. Hij herin
nerde aan de aangename samenwerking in
den Centralen Raad, en constateerde, dat de
Statuten-wijziging, thans na vier jaren, prac-
tisch bewezen was goed te zijn geweest.
Met groote warmte werd door een der
Dioc. Voorzitter en door den Directeur van
het Centraal Bureau aan den Voorzitter
dank gebracht voor zijn voortreffelijke leiding
en hartelijke samenwerking. De K. S. A. heeft
hem werkelijk veel te danken.
Als Voorzitter van den Centralen Raad
treedt thans, volgens de Statuten, op de
Voorzitter van bet Dioc. Comité in het Bis
dom Haarlem, de Heer Mr. E. van de Boo-
gaert, te Amsterdam.
Schaakrubriek.
Oplossing van Probleem 237 is: Df5.
Correcte oplossingen ontvangen van: J.
Heemskerk, Roeloarendsveen; Q. Does-
wijk, H. v. d. Poel, Zoeterwoude; H. R. R.
Paulkles, Leiden; A. van Hameren, Veur;
Scli aak lust te Z.; J. Berk, Katwijk a. Zee.
Correspondentie:
E. de.R. te O.; H. S. te W. Uwe oplos
singen van Probleem 236 Worden weerlegd
door Le3: en
Probleem 240 van N. ISWOLSKY,
te Moskou.
m
m
m
■A
téf
i
MM
k.
k
-ë
i
t-É.L
■w.-
WIT.
Stand der stukken:
Wit: Kc2, Df3, T18, Pib8, Ph8, pionnen
d3, e5, h6.
Zwart: Ke7, Dg2, Th7, Lel, Ph5, pionnen
c3, d<4, e2, e6.
Mat in twee zetten.
Oplossingen worden ingewacht tot Za
terdag 7 Aug.,. onder motto „Schaak",
aan het Bureau van de „Leidsche Courant",
Leiden.
Burgerlijke Stand.
LEIDEN.
Geboren: Wouter, z. van J. Bodry en C.
Galjaard. Elisabeth, dr. van M. Colpa en
A. Botermans. Hendrika, d. van J. van
der Meij en H. van Bergen. Johannes Ar-
noldus, z. z. P. Vcllekoop en M. Bauerdiek.
Jurianus, z. van J. Bekooij en A. M. de
Koning. Allegonda Theodora Maria d. v.
J. Belt en J. H. van der Voorn. Simon,
z. van H. Buis én D. Weeda. Elisabeth,
d. van J. Dekker en J. E. Brugman. Jo
hannes z. v. C. van As en W. Voorzaat.
Jan Hendrik, z. van S. J. van Juchem en J.
W. Manikus. Coroclis Johannes Hendrik
Ariq, z. van C. J. Marce en J. Selicr.
Overleden: Levenl. kind van W. de Mooij,
èn S. de Koning. E. Delmeer, d. 1 dag.
H, Wagemaker z. 4 rn. M. Sommeling,
d. 10 m.
ALKEMADE.
Geboren: Jacobus Johannes, z. v. W. de
Jong en J. H. Bizot. retronella Elisabeth,
d. v. Th. van Egmond en M. van der Tang.
Johanna Cornelia, d. v. W. Koppers en
J. van Hameren.
BODEGRAVEN.
Geboren: Hendrikus Theodorus, z.
van E. Zwanenburg en X. J. de Wit.
Izaak, z. van J. II. Stouten en S. M. Pot
huizen. Catharina, d. van N. Beens en
K. Huurman. Adr-iana Theodora, d.
van G. D. van Benten en Th. Ouwendijk.
Ondertrouwd: A. van Aelst 26 j.
en A. Lingbeek 23 j.
HAZERSWOUDE.
Geboren: Gerard Dirk, z. van Dirk van
Klaveren en Gerritje Terhorst. Quirinus,
z. van Johannes van Teilingen en Cornelia
van der Poel. Anna Cornelia, d. van Gijs-
bertus Petrus Spierenburg en Maria Catha
rina van der Hcydeu.
Overleden: Johannes de Booy, gehuwd
met Hendrika Charpentier 56 jaar.
NIEUWKOOP.
Geboren: Gijsberta Catharina, d. van
J. Hakkeling en A. M. Tengeler.
SASSENHIIM.
Geboren: Petrus Wilhelmus Caro'.'us
z. v. J. A. J. Piët en J. Th. J. van Reysen.
Petrus Herodricus, z. v. H. Zeestraten
en G. J. Wouters.
ingezonden Mededeelingen
a 30 cent per regel.
(JEASPHAITEERDE GEGOTEN UZEREH BUIZEfl
R0UPPEvamdmVOORTÏ^
F 'SV.6RAVENHAGE. -
VRAAGT GEÏLLUSTREERDE CATALOGUS.'
346fr
Zijn uw nieren verzwakt?
Verzwakte nieren veroorzaken rugpijn,
urinekwalen, waterzucht, rheumatiek, jicht
enz.
Ieder oogenblik van uw leven worden
aan het blad vergiftige onzuiverheden toe
gevoegd uit de stofwisseling, en./,. Zij wor
den evenwel uit het bloed gefiltreerd door
de nieren, wanneer deze organen gezond en
krachtig zijn. Wanneer zij echter verzwakt
zijn, kunnen zij haar werk niet behoorlijk
verrichten. Dan blijft een gedeelte der on
zuiverheden in het bloed achter en ver
spreiden zij ziekte door uw geheele gestel.
Gij begint u dof, zwaar duizelig te gevoe
len, gij krijgt last van hoofdpijn en rug
pijn, waterzuchtige gezwellen vertoonen
zich in de enkels of onder de oogen, en
uw hart wordt aangedaan. Ook kunt gij
last krijgen van rheumatische pijnen in de
spieren en gewrichten, en hebt gij voortdu
rende aandrang tot urineloozing, terwijl
uw water met een branderige pijn komt,
bewolkt is en bezinksel achterlaat.
Wanneer dc nieren niet in orde zijn, is
er een niergeneesmiddel noodig, dat haar
heelt. Foster's Rugpijn Nieren Pillen wer
ken spoedig en rechtstreeks op de nieren
en blaas. Zij helpen, de nieren om de scha
delijke onzuiverheden uit het bloed te fil-
treeren en nemen zoodoende de oorzaak van
vovengenoemde kwalen wog.
Toezending geschiedt
franco na ontv. v post
wissel h f 1.75 voor
één, of f 10.voor 6
doozen. Eischt de echte
Foster's Rugpijn Nie
ren Pillen, weigert
elke doos, die niet
voorzien is van ne-
venst. handelsmerk.
3553
TER-AAR.
Geboren: Hendrica, d. v. F. M .-Voortman
en A. M. Zuivewaart, Jannetje, d. v. A.
ltijnsburber en A. Everts. Maria Cornelia,
d. v. J. van der Pijl en A, C. Ubinkv
O'ndëi'trouw'd: Jan Stapper jm. 25jr.en
Lena Verboom jd. 26 jr.
Overleden: Marinus Kranenburg, 6 mnd.
Sijmetje Nicuwenhuijzen, 86 jr., wed. v. P.
Hoogervorst. Adriana van Dam, 78 jr.,
cchtg. v. J. Vork.
Marktberichten
ALKMAAR,-23 Juli. Kaas. Aange
voerd 290 stapels, wegende 190,000 kilo. Prijö
voor kleine fabrieks- f 54,50, commissie f 52,—,
middelbare- fboeren- f54,commissie
boerenkaas f52,50, middelbare f52,50.Handel
vlug.
LKEUWARDEN, 28 Juli. Vee. 'D r markt zijn
lieden aangevoerd: 345 stieren 190360, 33
ossen, f350—230, 285 vette koeien 1'230-3:30,
per V2 K. G. 42—47 ct.( 766 melk- en kalf-
koeien f 380300, 75 pinken f 65100, 53
vette kalveren f 55—75, p. 1/2 K-_ 50—55
ct., 360 graskalveren f3555, 75 nuchtere
dito f 30 a 37, 1039 vette schapen f 29—-36,
420 weideschapen f18—24, 245 lammeren
f 14 a 20, 175 vette varkens f 92103, per V2
K. G. 42—44 ct., 135 magere varkens 1'40*13,
633 vette biggen 166—92, per 1/2 K.G. 89—40
ct., 436 speenvarkens 1'813. Handel in melk
en kalfkocien kalm. Vette runderen prijs
houdend. Stieren en kalveren beter. Varkens
bij kléinere aanvoeren zeer vlug. Wolvee vlug.
Pluimvee. Aanvoer 400 slaehtkippen f0.50
1, 2000 jonge haantjes fl1.50, 500 piep
kuikens f 0.601.73.
ZWOLLE, 23 Juli. Boter. Aangevoerd 620/8
98/16 v. en 1020 stukken, weg. samen 13890 kg.
prijs 1/8 vat f30V*—32V,, per kg. f 1.55 a 1.70.
Vee.Aangevoerd 769 Runderen, waarvan
op de stallen 100, 176 Kalveren, 300 schapen,
85 varkens, 1097 biggen.
Handel in neurende en kalvende koeien,
ruim aangevoerd, vlug. Vet vee, stieren, kal
veren en schapen duur.
Men besteedde voor het vee per Kg. runde
ren f 0,90—1,05, kalveren f0.92—1,10, varkens
f o,79.—0,84; schapenf 17—88.—p. stuk.
Met de groenten gaat het denzei Iden
weg. Waar moet het naar toe? Volstaan
kan toch niet worden met ettelijke tonnen
snijboonen en zuurkool!
De menschen worden beangstigd. Alles
is zoo duur; zij durven geen wintervoor
raad op te doen, misschien, dat de prijzen
billijker 'worden. Misschien!
En zij wenden zich tot het rijk en de
gemeente. De genjeente zegt, dat het niet
op haai* weg ligt te helpen; daarenboven
behoeft de regeering haar advies niet.
Het rijk heft geen uitvoerrechten, ver
koopt geen consenten van uitvoer, waar
door millipenen konden opgebracht wor
den en de nood van duizenden gelenigd.
Wil het rijk daartoe niet overgaan, wat
belet de regeering dan om zoodanige maat
regelen te nemen, dat kleine middenstand
en arbeidersgezinnen de komende maan
den er zeker van zijn, levensmiddelen en
brandstoffen tegen gewonen prijs te beko
men.
De regeering kan de uitvoer van aard
appelen en groenten beperken en zorgen,
dat eerst het eigene volk, de tienduizenden
gezinnen, die het noodig. hebben, in de
volgende maanden voorzien worden van
het noodige tegen billijken prijs.
Ook ten opzichte van het brandstoffen-
vraagstuk kan een oplossing gevonden
worden, die ten goede komt aan de be
volking.
Wij hopen en vertrouwen, dat de regee
ring op het juiste oogenblik haar maat
regelen neemt, opdat de bekommering uit
duizenden gezinnen verdwijne.
Het zou onrechtvaardig en onbillijk zijn,
dat, terwijl sommigen hun brandkasten en
beurzen vullen, juist omdat er wee en
ellende over de wereld is, duizenden ge
zinnen daardoor gebrek zouden komen te
lijden.
PEDROSER.
Gedachten.
De menschelijke geest en het mensche-
lijke hart hebben zekere vaste rustpunten
noodig, tijden van verheffing uit den sleur
van het alledaagsche leven.
Onbeschaafde menschen blijven des te
stelliger op hun stuk staan, hoe minder zij
hun standpunt kunnen verdedigen.
Wie rustig, hoog tegenover moeilijkhe
den en bezwaren staat, beheerscht ze ge
makkelijk. Rust beheerscht altijd, angst
vergroot elk gevaar.
Opvoeden is tot zich zelf helpen; de tuin
man helpt de roos een roos worden; de
opvoeder moet den mensch helpen een
mensch te worden.
Wie in den huiselijken kring het ,,zich
schikken" niet in toepassing brengt, doet
zichzelf het mee9t te -kort.
Praters.
Wiens tong een lange reeks van woo*den
samenrijgt,
Heeft soms niet meer verstand, dan die
bedachtzaam zwijgt.
Een wel gehersend hoofd zal luisteren,
weinig praten,
Men vindt den meesten klank bij de aller-
leegste vaten.
Nuttige wenken.
Doe in een trein of tram, waarin ge
eenigszins lang vertoeft, toch altijd uw jas
uit. Zoo straks, als gc buiten komt, hebt
ge er anders niets aan. Houd uw hand
schoenen aan. Het portier of de deurkruk
wordt per dag door duizenden menschen
aangevat en gij weet, wat dit zeggen wil.
Iemand, met een zwerende wond aan de
hand, kan op die wijze menigeen een be
smetting bezorgen.
Pas op voor natte voeten, in lekke schoe
nen. Het vocht komt in uw schoen, het
wordt vervwarmd door de lichaamswarm
te van uw voet, die daardoor afkoelt. De
warme, vochtige kous doet den bloedsom
loop in den voet veranderen, werkt als een
soort Puetznietsverband.
Opnieuw komt koud water in den
schoen, het bloed in den voet koelt af,
gaat naar den buik, die een echt 'kruidje-
roer-me-nietje is voor kou en... door lékke
schoenen kwam soms eenigen tijd later
diarrhee en erger.
Een brutaaltje.
Lid een er commissie van toezicht (dc
derde klasse eener Iloogere Burgerschool
bezoekende): Kijk ecras., vriend, in deze
vertelling heb je veertien fouten gemaakt,
on jo buurman, ook. En daarbij heb jullie
precies dezelfde fouten. Hoe verklaar je
me dat?
Leerling: Wel meneer, we krijgen He?)
van denzei iden leeraar!
Langs den weg.
In de bioscoop:
De „explicateur" eindigde zijn toespraak
aan het slot van de tweede acle van „Do
lijdensweg eener Koningin" als volgt:
„De prins vraagt aan do koningin bij
het weggaan van zijn vriend: f.W'aar gaat
hij heen?", en de koningin antwoordt:
„Dat, mijn jongen, zal ik je itn de derde
acte vertellen"."
Een Utreehtsche werkman vond er wat
op om, niettegenstaande de mobilisatie,
toch de kermisfooi tc innen en dichtte zijn
klantein het volgende toe:
Juli 1915. Juli 1915.
Vrcdewensch aangeboden dooi
den Straatveger.
Bussum krijgt vanwege de mobilisatie
dit jaar geen'kermis.
Maar 't zxm toch hard zijni, als daardoor
ook alle kcrmisvoordeci'tjes moesten ver
vallen.
Zoo dacht ook de vuilnisman. Hij vond
er wat op en zond het vo gende kaartje
rond:
Gewezen Kermisgroet
aangeboden door
de Asch- en. VuilnitouaiK
