Bak- en Braadproeven met Delftsche Slaolie.
1000
10
300
AANBESTEDING.
AANBESTEDING.
fijne FRUIT
RIJPE TAFELPEREN.
DIK VET SPEK
DINSDAG 11 MAART 1913 's morgens
til uur in „hel Wapen van Voor
schoten" te Voorschoten, ten
overstaan van den aldaar gevestig-
den Notaris D. K. j. SCHOOR,
AFSLAG van het Burger
Woonhuis, met Schuren,
Tuin- en Bloembollenland
te Voorschoten aan den
Rijswijkschenweg, wijk C No. 58
ter grootte van 38 05 Aren in Bod
op t 5800.—
Ten kantore van Notaris Schoor
worden dagelijks verhooginpen
aangenomen tegen genot van
der verhoogsom. 1156
Op MAANDAG, den 31»ten Maart
1913, des voormiddags elf uren,
zijn Burgemeester en Wet
houders der gemeente Leiden,
voornemens op het Raadhuis
aldaar, aan te besteden i (Bestek
No. 6)
Het vernieuwen van de rem-
mingwerken bij de Nagelbrug
over de Haarlemmertrekvaart
onder de gemeente Voorhout.
Het bestek en de teekening
liggen ter inzage en overname op
het Bureau van Gemeentewerken
op eiken werkdag de besteding
voorafgaande van 's morgens 9 tot
's middags 4 uren en zijn aldaar
per stel k f 1.— verkrijgbaar
(franco per post 1.05) zoolang
de voorraad strekt.
Aanwijzing in loco zal worden
gehouden op Dinsdag den 258ten
Maart 1913, des voormiddags te
ïoVé uren-
Verdere Inlichtingen verkrijg
baar ten Bureau Gemeentewerken
dagelijks' tusschen tien en
twaalf uren. 1260
Op Woensdag 12 Maart 1913, des
voormiddags te 11 nre, is onder-
geteekende voornemens in het
hótei „Het Bruine Paard" te Sas
senheim, voor rekening van den
Heer W. WARNAAR, aldaar, aan
te besteden
Het verbouwen van een
Heerenhnishet verbouwen
van een kantoor en Bloem-
bollenschonr en het bouwen
van een bloembo lenschuur
met Pakplaats en bijbehoo-
rende werken
aan de Hoofdstraat No. 451 te Sas
senheim.
Bestek en twee teekeningen zijn
verkrijgbaar bij ondergeteekende
k f2.— per stel, franco per post
k f2.10.
Aanwijzing zal worden gehou
den op Vrijdag 7 Maart 1913, des
morgens te 11 ure voor het kantoor
van de firma WARNAAR Co.,
aldaar. 1095
Inlichtingen verstrekt de architect.
A. L. VERHOOG,
Hoofdstraat 551. Sassenheim.
Schapen,
Woensdag 12 Maart, ten half
tien uur v.m. zullen aan de Ker-
kenstal te Sassenheim verkocht
worden
SO stuks SCHAPEN
geweid voor R. K. Kerk en Armen.
1217 HET BESTUUR.
De nieuwe richting in VIJF
CENTS pudding.
Eerst leeren, dan waardeeren.
A. J. P.'s
Dorado=Pudding
JAVA-RIJSTPUDDINO,
mot natuur-ei,
met de vruchten zelve
Halfllters pak S cent.
Liters pak lO cent.
Vraagt ze alom en eet
nu geen «tljfselpuddlngs
meer. (1265)
Leidsche Melkinrichting
„De Landbouw"
Rijnsburgersingel, LEIDEN.
TELEFOONNUMER 218.
Winkels:
RIJNSBURGF.RSINGEL 23.
AALMARKT 13.
Boterprljzen
Roomboter f 1.70 per Kilo
Melkboter f 1.60
Gerechtigd tot het voeren van
het Rijksbotermerk (Nederlandsch
wapen met bijschriften) vast
gesteld krachtens de wet van 17
Jnni 1905. (1266)
DF DIRECTEUR.
van Dinsdag II tot en met Vrijdag 14 Maart a. 8., In de
Kleine Zaal der Stadsgehoorzaal, ingang I reedstraat naast
de Waalsche Kerk te Leiden, des namiddags van 1 /s tot 41/, nur.
De meeste huisvrouwen, die de Delftsche Slaolie
nog maar alleen voor tafelgebruik bezigen, kunnen
niet gelooven, dat de in deze olie gebakken en ge
braden spijzen, als visch, vleesch, gevogelte, eierge-
rechten, meelspijzen, aardappelen, enz. heerlijk van
smaak uit de pan komen. Vooral in het voorbakken
van vleesch in Delftsche Slaolie, ook al wordt dit
nagebakken in boter om de jus te maken, hebben zij
weinig vertrouwen.
Niet zoodra hebben de dames de bak- en braad
proeven bezocht en daar de in haar tegenwoordigheid
gebakken en gebraden spijzen geproefd, of zij nemen
zich voor, in navolging van hetgeen zij op de demon
stratie gezien hebben, thuis zelf de proef te nemen om
zich te overtuigen, of nu werkelijk ook daar alle in
Delftsche Slaolie gebakken spijzen zoo smakelijk zijn
en een besparing op de uitgaven voor keukengebruik
verkregen wordt.
Hoe gunstig de proeven thuis door de huismoeders
uitvallen, blijkt ons op overtuigende wijze, na de te
Amsterdam, Rotterdam en Den'Haag gehouden demon
straties, uit de talrijke brieven en briefkaarten, die de
dames ons zenden en waarin zij on* eenstemmig mede-
deelen, dat zij thans de voortreffelijke hoedanigheden
van Delftsche Slaolie voor bakken en braden ten volle
erkennen. Als om strijd verklaren zij, dat zij met dit
product de beste resultaten in haar keuken verkregen
hebben.
Hieronder laten wij enkele der vele getuigenissen
volgen, die ons door huismoeders uit Amsterdam,
Rotterdam en Den Haag werden toegezonden. Zelfs
uit andere plaatsen, waar men van de demonstraties
in de drie genoemde steden gehoord had en waarheen
wij, op haar verzoek, aan huismoeders een boekje met
recepten en wenken voor het gebruik der Delftsche
Slaolie hebben gezonden, ontvingen w(j brieven met
tevredenheidsbetuigingen.
Mevrouw W. J. ten Dam Ham Jr., schreef ons d.d.
15 Januari 1913 uit Heerlen:
„Na mijn eerste proeven met spiegeleieren, die
goed uitvielen, werden door mij, volgens de aan
wijzingen in Uw receptenboekje, met Slaolie Extra
Uwer fabriek, wentelteefjes en vleesch gebakken en
gebraden, welke proeven eveneens uitstekend vol
deden. Ik verbaas mij'over de geringe hoeveelheid
olie, die er voor noodig blijkt."
Mevrouw Brand, Dunklerstraat 45, Den Haag, schreef
ons d.d. 24 Januari 1913:
„Hedenmiddag woonde ik tot mijn groot genoegen
de demonstratie voor Uwe Slaolie bij. Direct heb ik,
thuiskomende, de biefstuk in de Slaolie gebakken,
en de huisgenooten hebben het verschil bij vroeger
(alleen in boter) niet opgemerkt. Dat is, dunkt mij,
wel een mooi resultaat."
Mevrouw W. A. Pot, Groot Hertoginnelaan 103, Den
Haag, schreef ons d.d. 24 Januari '13:
„Ik heb heden met Uwe olie mayonnaise-saus
over garnalen gemaakt en ik betuig U, dat ik nog
nooit zulke heerlijke saus, en dan nog wel in enkele
minnten, gemaakt heb."
Mejuffrouw Th. B. Jaske, geb. v. d. Stok, Leuve-
brugsteeg 10, Rotterdam, schreef ons d.d. 29 Januari
„Bij het bakken en braden met Delftsche Sla
olie kreeg ik de beste resultaten, en kan niet anders
doen dan een ieder deze olie aan te bevelen. Mijn
eerste proefneming was met visch; zij leverde veel
beter resultaat dan op andere manieren gebakken;
de visch werd zeer mooi, kastanjebruin van kleur.
Vleesch werd met olie gebrader. wel zoo prachtig
als of het met boter was bereid. Mayonnaise-saus
is, met Uwe olie aangemaakt, voortreffelijk. Appel
bollen, oliebollen, pannekoeken, zoowel als flensjes,
bakken in Uwe olie keurig bruin en smakelijk. P&te
k frit probeerde ik met olie en we hadden ze wer
kelijk nog niet zoo lekker gehad (doch de olie moet
kokend heet zijn). Verder spreek ik als mijn.meening
uit, dat de Delftsthe Slaolie bij bakken en braden
haast overal bij aan te bevelen is."
Mejuffrouw De Beij, Rusthof Parkstraat 45, Den
Haag, schreef ons d.d. 2 Februari
„Ik kan U verklaren, dat het gebruik van Delftsche
Slaolie volgens de aanwijzingen, door Uwen kok
gegeven, mij uitstekend heeft voldaan. Ondanks het
aanvankelijk protest van mijn „cordon bleu", nam
ik een proef met het bakken van appelbeignets,
aardappelcroquetten en schijfjes aardappel. Het re
sultaat was verrassend; het gebak werd gelijkmatig
goudbruin, droog en bros. Hoegenaamd geen on
aangename vetsmaak, zooals bij het gebruik van
reuzel het geval kan zijn. Ook bij het braden en
bakken van kip, kalfslappen en biefstuk, voldeed
de Slaolie boven verwachting. Voor het bereiden
van een smakelijke jus moet m. i na het in olie
bruin braden van het vleesch een goed stuk boter
worden toegevoegd. Dan is het resultaat pracht g,
beter dan na het gebruik van enkel boter of vet.
Mijn huisgenooten, die een vooroordeel hadden tegen
het gebruiken van Slaolie voor braden, enz., moesten
erkennen, dat de smaak uitstekend was en dat men
van de olie niets proeven kon."
Mevrouw W. J. Nortier Molijn, Den Haag, schreef
ons d.d. 3 Februari:
„Ik deel U hierbij met genoegen mede, dat ik de
Delftsche Slaolie (merk Extra) met succes toepaste
bij het bakken van biefstuk, aardappelen, visch en
flensjes en het maken van mayonnaise-saus, zooals
ik dat Uw kok zag doen. Gaarne verklaar ik, dat
het gebruik van Uw olie een groote besparing van
boter geeft."
Mejuffrouw M. Blankenstein, Dienstbode bij de Dames
Weezenbeek, Mauritsweg 2?, Rotterdam, schreef ons
d.d. 6 Februari:
„Na het bijwonen der demonstratie van onlangs
heb ik verschillende gerechten met Uw Slaolie
klaargemaakt, zooals visch, croquetten, eierflensjes,
mayonnaise-saus, oliebollen, appelbeignets. Ook heb
ik vleesch er in gebraden. Het was alles naar smaak.''
Mevrouw J. A. van Hoytema Dutilh, „De Kamp",
Neede, schreef ons d.d. 16 Februari:
„Gaarne voldoe ik aan Uw verzoek en deei U
mede, dat de proef met de Slaolie, merk Extra, bij
het bakken van aardappelen, wentelteefjes en flensjes
en bij het maken van de gemberkoekjes, mij uitste
kend voldaan heeft. Men proeft volstrekt geen olie-
smaak en daar men slechts heel weinig noodig heeft,
vind ik het ook voordeelig."
Mevrouw A. M. F. Denig—de Haan, Heerengracht 167,
Amsterdam, schreef ons d.d. 17 Februari:
„Bij dezen bericht ik U de goede ontvangst der
mayonnaise-klopper. Ik heb de proef er mede ge
nomen en precies gedaan, zooals ik 't door den
kok Uwer fabriek heb zien doen en kan U melden,
dat het uitstekend gelukt is, zoodat ik zonder de
minste moeite in zeer korten tijd met Uwe Slaolie
een heerlijke mayonnaise-saus heb verkregen; ik
kan dus niet nalaten, U voor de toezending van
den klopper te danken." Op 3 Maart schreef Mevrouw
Denig ons als volgt: ,,ln elk opzicht ben ik tevreden
met de resultaten, met Uw Slaolie verkregen en kan
U verklaren, dat een matig gebruik van Uwe Delft
sche Slaolie een prachtig hulpmiddel is bij bakken
en braden. Ik heb achtereenvolgens flensjes uitslui
tend met Delftsche Slaolie, biefstuk met behulp
daarvan, gebakken, en vieesch gebraden, en het is
mij zoo goed bevallen, dat ik voortaan altijd dezelfde
v methode zal volgen. In mijn keuken zal nooit meer
een flesch Delftsche Slaolie ontbreken".
Mevrouw B. van Ark, Kattenburgerplein 1, Amster
dam, schreef ons d.d. 20 Februari
„Heden de lessen op de demonstratie gevolgd
hebbende, heb ik bij mijn thuiskomst direct Uw olie
toegepast bij het biefstuk bakken. Het voldoet mij
uitstekend en ik wil ook probeeren voor andere
gerechten Uw Slaolie te gebruiken." Uit een brief
van 28 Februari: „Bij deze bericht ik U, dat ik de
mayonnaiseklopper de vorige week in dank heb
ontvangen, Ik meld. U tevens, dat de mayonaise met
Uw Slaolie bereid spoedig gereed en heerlijk was,"
Mevrouw C. Sch. v. d. G., Bussum, schreef ons
d.d. 3 Maart:
„Met genoegen kan ik U melden, dat de genomen
proeven van bakken met Slaolie, (goud etiket), mij
zeer voldaan hebben. Vooral het vleesch braden,
zooais bietstuk, wat mij eerst ongelooflijk voorkwam,
doet niet onder voor biefstuk in boter gebraden.
Visch, ffensjes en aardappelen, worden bij mij reeds
eenige jaren in Delftsche Slaolie gebakken, wat goed
voldoet. Maar de nu door mij genomen proeven van
vleesch braden, groenten stoven, sausen maken enz.,
hebben mij ook voldaan."
Aan huisvrouwen buiten Leiden, die niet in de ge
legenheid zijn de hierboven aangekondigde bak- en
braadproeven bij te wonen en die toch ook eens een
proef met het bakken en braden in Delftsche Slaolie
willen nemen, zenden wij een boekje met recepten en
wenken voor het gebruik der Delftsche Slaolie, wan
neer zij er ons om schrijven.
De huisvrouwen in Leiden en omgeving worden
evenwel uitgenoodigd de boekjes zelf op de demon
stratie in ontvangst te komen nemen, waar haar tevens
de gelegenheid wordt geboden, zich te overtuigen hoe
heerlijk de spijzen smaken, die in Delftsche Slaolie
gebakken en gebraden zijn en hoe zuinig in gebruik
dit product voor bakken en braden is.
1259
Oliefabrieken „Calvé-Delft" te Delft.
ALLE SOORTEN
ALSMEDE
E. KWAADGRAS
Bieïsteeg 6a, J
1267 Teleph Interc. 942.
Verkooping
Dinsdagavond half acht'
bij V A N W IJ K, Steenenmolen,
Hazerswoude, van gezouten
Vleesch en Vet van een zware koe.
1273 VEEFONDS - LEIDEN.
TUUVGRINÜ
IN DIVERSE AFMETINGEN VERKI|GBAAR.
Firma Wed. E. J. WIJNTJES Zn.
Oude Heerengracht 18 en 19 - Telephoon Interc. No.
H.U. Aannemer1: bij afname per schip belangrijke reductie.
Alle betalende aoonné's op dit blad zijn volgens de bepalingen, vermeld op de uit te reiken polissen,
tegen ongelukken verzekerd voor
GULDEN
bij levenslange
ongeschiktheid
tot werken.
GULDEN
bij overlijden
GULDEN
bij totaal ge
zichtsverlies
van één oog.
GULDEN
bij verlies va.t
één duim.
GULDEN
bij verlies van
één wijsvinger.
GULDEN
verlies van
één hand ai
voet
GULDEN
bij verlies van
eiken anderen
vinger.
De uitkeering dezer bedragen is gewaarborgd door de Ned. Ongevallen-Verz. Maats h
jp f)payonhi TQ
r'let Heinplein,
hielt inn".Ja'*lm«jiraa1,
Manufacturen en Confectie.
Een flinke
Jonge man
gevraagd, goed op de hoogte
met het v k en fhnke verkonps-
kracht. Voorloopig eenige
dagen in de week. Winkeliers
bereizen met Confectie en verder
voor Magazijn werkzaamheden
Brieven onder no. 1268 bureau
van „De Leidsche Courant".
PRUSNOThERINO:
5 pond f I 85.
Aanbevelend,
P. TH. VERHOEF,
Haarlemmerstraat 13. 1271
tóf i*
2 F SOUPART,
LEIDEN. Rijnkade 4
SPECIALITEIT IN
Graizerüen, Kruisen
en verder marrru-ren werken.
Electrische Melkinrich
tingen Roomboterfabriek
■De prijs der ROOMBOTER dagel
veisch is f l.SO per kilo.
ZOETEMELK 10 Cents per Liter.
KARNEMELK 5
102 Hoogachtend,
H. J. Rijsbermen, Kraaierstr. no.5.
bevraagde betrekkingen.
van 1 5 rei»eis 5" cent
iedere re^ei meer 10 een
a contant.
Gevraagd een KNECHT,
liefst dadelijk, die goed kan melken
en rijden, bij H. C. JUFFEKMANS,
Stalhouder, Leidsche Buurt, Oegst-
geest. 1153
GEVRAAGD
4 bekwame Timmerlieden
bij Joh. Kempers, Waver gemeente
Ouder-Amstel. (1183)
Gevraagd met Mei een
R. K. Boerenknecht
goed kunnende melken, bij JAC.
ZWETSLOOT, Abbenes, Haarlemmer
meer. Aan hetzelfde adres een
R. K. Boerendienstbode,
gevraagd. 1187
H. H, Bakkers.
Gevraagd, 13 April, een flinke, nette
2e Bakkersknecht.
Goed kunnende fietsen. J. m. st1jnman,
Bakker, Wassenaar. 1251
Wordt gevraagd tegen 1 Mei a.s. eene
R.K. DIENSTBODE.
Gevraagd, een
BOERENKNECHT.
die goed kan melken, met Mei of
dadelijk. Franco brieven aan den Agent
van „De Leidsche Courant", te War
mond. 1269
Kleine Advertentiën.
Van 15 regels 25 cent,
iedere regel meer 5 cent.
k contant.
XE KOOF»
Tien koperen melkmouwen, benevens
een ijzeren kaaspers (Engelsch model)
doch ook zeer geschikt voor Goudsche
en Leidsche kaasmakerij. Tebeviagen
bij C. H. DE BOER, Weipoort, Zoe-
terwoude. 1189
De Schietv. „Piet Hein", ardeeling
Volksweerbaarheid, te Ter Aar, roept
gegadigden op voor de betrekking van
4 Hoornblazers en 2 Tam
boers, inwoners van Ter Aar. Aan
te melden bij den Commandant W.
ESVELD. 1203
AFBRAAK
te koop aangeboden, een groote partij
Deuren en Ramen, met en zonder ko
zijnen, lichte en zware Binten, Palen,
Schotten, 1 en 1 Vi dms. Planken,
3 x 4, 4 x 4, en groote partij Raggels,
ÏO.UUO meter 2x3 Batting, Dakramen,
Pannen, enz-, enz.
Te bevragen bij JAC. van den Akker,
Zoeterwoude, Bijdorp, Aannemer
van Sloopwerken. 12i2
Er biedt zich aan een flink Persoon,
R. K-, 25 jaar, 7 jaar bij boomkweekerij
en tuinderij geweest, bij een Tuinder
of Bloemist, liefst omtrek Leiden of
Voorschoten, liefst half Maart of later.
Brieven fr. j. starreveld, p ij fl
acker (Z.-H.). 1218
Biedt als zeer billijk aan prima nut
stuom gedroogde pulp, piima soorten
cacao-doppen, Rieisuiker-Melasse *lo-
lastego), Phosphorzure-Voederkalk,Ze
melen, grent, gries, haver, enz. Vraagt
monsters en prijs, bij W. C. V*N
NIEKERK, Zoeterwoude. 1219J
25 mud beste eetaardappelen bij
kleinere partijen ook te koop bij P.
WARMERDAM, Landbouwer te Voor
hout. 1328
..Er biedt zich aan mei Mei een R.K.
Boerendienstbode.
Brieven onder letter M. aan TH. BEI|K,
Agent Le; »che Cour m, Hoogmade.
