10
De aard van het voeder, de wijze van voedering en de hoe
veelheid voedsel wordt door den Directeur geregeld.
Voedering van vette en nuchtere kalveren met door den
eigenaar aan te geven hoeveelheden volle melk geschiedt,
tenzij bij den Directeur daartegen bezwaren bestaan, tegen
betaling van tenminste ƒ0.10 per liter melk boven het per
etmaal verschuldigde voor het gebruik maken van de stallen
zonder voeder.
Drinkwater en ligstroo worden naar behoefte kosteloos ver
strekt in hoeveelheden door den Directeur te bepalen.
II. voor het gebruik maken van de gelegenheid tot slachten,
voor het gedurende den bepaalden tijd laten verblijven van
vleesch, voor het gebruik maken van penserij en darmwasscherij
voor het keuren van het slachtvee vóór en na de slachting:
a. voor een paard, muildier, stier, os, koe, vaars
of pink3,75
b. voor een kalf, ezel, muilezel ot veulen 2.25
c. voor een varken 2.20
d. voor een schaap0 80
e. voor een geit, nuchter kalf of speenvarken. 0.50
Ila. Indien geslacht wordt in de uren, aangegeven in art.
3 sub. f der verordening van 23 April 1903 ((Gemeenteblad
n°. 23), zooals die is gewijzigd bij de verordeningen van 26
Mei 1904 en 15 Februari 1906, wordt eene belasting geheven
naar het volgende tarief:
voor de dieren genoemd onder
II sub a5.
b3.
c3.50
d1.50
e0.75
III. Het onder II omschreven tarief wordt voor dieren,
voor export geslacht en welke dus na de slachting in hun ge
heel, behalve de inwendige organen, rechtstreeks van het
Openbaar Slachthuis naar het buitenland worden gevoerd,
indien tenminste 5 dieren van dezelfde soort van denzelfden eige
naar tegelijk ter slachting worden aangegeven, vastgesteld
als volgt:
voor de dieren genoemd onder aop 1.50
b0.75
c0 80
d 0.20
e0.10
lila. Het onder III omschreven tarief geldt ook voor
dieren, geslacht door of voor in de gemeente gevestigde fabri
kanten van verduurzaamde levensmiddelen, ten behoeve van
leveranties van verduurzaamd vleesch aan de departementen
van Koloniën, Marine of Oorlog, indien de belanghebbenden,
door het overleggen van voldoende overtuigingsstukken, ter
beoordeeling van Burgemeester en Wethouders, het bewijs
leveren, dat zij de gunning van een bepaalde leverantie van
verduurzaamd vleesch hebben gekregen en daarvoor ten minste
honderd dieren moeten slachten of doen slachten, ook andere
door Burgemeester en Wethouders noodig geachte gegevens
verstrekken en bovendien de door dit college ter voorkoming
van fraude te geven voorschriften opvolgen.
Het bepaalde omtrent het minimum aantal dieren geldt
niet, indien de belanghebbenden ten genoege van Burge
meester en Wethouders het bewijs leveren, dat zij moeten
slachten of doen slachten voor eene leverantie ter aanvulling
van een in het eerste lid bedoelde leverantie.
Voor in de gemeente gevestigde fabrikanten van verduur
zaamde levensmiddelen die naar het oordeel van Burgemeester
en Wethouders voldoende bewijzen geven, dat de dieren voor
verwerking in hun fabriek bestemd zijn, ook andere door
Burgemeester en Wethouders noodig geachte gegevens ver
strekken en bovendien de door deze ter voorkoming van fraude
te geven voorschriften opvolgen, geldt voorts het volgende tarief
voor het slachten van varkens:
Yoor de eerste 50 varkens2.20
de volgende varkens tot een aantal van 750 is
bereikt1.80
de varkens, welke boven het aantal van 750
Stuks worden geslacht0.80
een en ander voor zooveel deze varkens in één jaar worden
geslacht.
Illb. Voor het laten verblijven van vleesch in de slacht-
hallen langer dan den daarvoor in de verordening op het ge
bruik van het Slachthuis bepaalden tijd
a. voor het vleesch van een stuk groot vee, (stier, os, koe,
vaars, pink, paard, ezel, muilezel, muildier), of een ge
deelte daarvan, per etmaal of gedeelte van een et
maal 0.25
b. voor het vleesch van een stuk klein vee (kalf,
varken, schaap, lam, bok, geit), of een gedeelte
daarvan per etmaal of een gedeelte van een
etmaal0.15
IV. Voor het weqen van levend of geslacht vee:
a. voor een stuk groot vee (stier, os, koe vaars,
pink, paard, ezel, muilezel, muildier) 0.25
b. voor een stuk klein vee, (kalf, varken, schaap,
lam, bok, geit)0.15
c. indien de belasting voor 50 dieren tegelijk voor
uitbetaald wordt:
voor een geslacht stuk groot vee (stier, os, koe,
paard0.15
voor een geslacht varken of de helft daarvan
aan één stuk0.10
V. Voor het wegen van vleeschvet, afval en huiden:
voor eene partij vleesch, vet of afval boven
a' 100 K.G.
b. voor een partij vleesch, vet of afval boven 50
tot en met 100 K.G
c. voor eene partij vleesch, vet of afval boven 25
tot en met 50 K.G.
d. voor eene partij vleesch, vet of afval tot en met
25 K.G
0.20
0.15
0.10
0.05
0.05
e. voor eene huid
VI. Yoor het gebruik maken van het koelhuis en het
voorkoelhuis, of wel van het koelhuis alleen: voor een jaar-
lijksch koeltijdperk, aanvangende 1 April of zooveel vroeger
als de weersgesteldheid naar het oordeel van Burgemeester
en Wethouders noodig maakt, en eindigende 31 October, of
voor een gedeelte van dat tijdperk, per vierkanten meter
koelcel-oppervlakte20.
Vla. Voor het laten verblijven van vleesch in het voor
koelhuis, langer dan den daarvoor in de verordening op het
gebruik van het slachthuis bepaalden tijd:
a. voor het vleesch van een stuk groot vee (stier, os, koe,
vaars, pink, paard, ezel, muilezel, muildier), of een gedeelte
daarvan, per etmaal of gedeelte van een etmaal0.25
b. voor het vleesch van een stuk klein vee (kalf,
varken, schaap, lam, bok, geit) of een gedeelte
daarvan, per etmaal of gedeelte van een etmaal 0.15
VII. Voor het steriliseeren van vleesch en het smelten van vet
a. voor het steriliseeren van vleesch van een stuk
groot vee (stier, os, koe, vaars, pink, paard,
ezel, muildier, muilezel)2 50
b. voor het steriliseeren van vleesch van een stuk
klein vee (kalf, varken, schaap, lam, bok, geit) 1.50
c. voor het steriliseeren van gedeelten van vleesch
van vee:
voor eene partij vleesch, tot en met 25 K.G.
boven 25 K.G. tot en met 50 K.G
50
100
150
200
d. voor het smelten van vet
100
150
200
voor eene partij vet tot en met 5 K.G.
boven 5 K.G. tot en met 10 K.G
10
25
50
75
100
-125
150
25
50
75
100
125
150
1
1.25
1.50
2.—
2.25
2.50
0 25
0.50.
1.—
1.50
2.-
250
3
3.50
4.—
VIII. Voor het gebruik maken van de vleeschverkoopruimte
a. voor het vleesch van een stuk groot vee (stier,
os, koe, vaars, pink, paard, ezel, muilezel, muil
dier). 2 50
b. voor het vleesch van een stuk klein vee (kalf,
varken, schaap, lam. bok, geit)1.50
c. voor ander vleesch: het tarief omschreven, sub
VII. onder c.
IX. Voor het leveren van stoom voor bepaalde
doeleinden, voor zoover niet begrepen in het hiervoor
omschrevene, voor elk uur of gedeelte daarvan
1.—
X. Voor het keuren van vee, niet voor slachting binnen
de gemeente bestemd, en het onderzoeken van levend vee be
doeld in de eerste alinea van artikel 3 der verordening op
den invoer, het vervoer, den doorvoer, de keuring van vee
en vleesch, en den handel in vleesch in de gemeente Leiden,
voorzoover niet begrepen in het hiervoor omschrevene:
