23
is liet door niemand tegengesproken, dat de bloeding bij de
halssnede sneller en vollediger plaats heeft, dan wanneer het
dier eerst bewusteloos wordt gemaakt.
Dat dit beter de kleur doet blijven is eene vanzelfheid, en
heeft meer bepaald op het kalfsvleesch grooten invloed, en
dat deze betere uitbloeding meer waarborg geeft voor het
langere goed blijven van bet vleeseh, wordt zelfs door be
strijders van de halssnede volmondig erkend, en het zijn
juist deze voordeelen welke door de vakmannen hoog worden
op prijs gesteld.
De thans toegepaste methoden mogen, mits goed toegepast,
in vele opzichten te verdedigen zijn, de voorbeelden in het
slachthuis alhier van slechte toepassing dier slachtwijze gege
ven zijn in sommige gevallen werkelijk barbaarsch, en het
komt adressanten voor dat eene minder goede toepassing van
de halssnede nog niet zoo vreeselijk zou zijn dan de minder
goede toepassing der thans voorgeschreven behandeling.
Eindelijk wijzen zij op de groote schade voor de Varkens
slagers, voortspruitende uit het gemis eener uitzonderings
bepaling, welke het mogelijk zou maken oude reuzel voor
handen te mogen hebben en te mogen in- en doorvoeren.
Dit artikel toch heeft handelswaarde, zich regelende naar de
markt, en is het onmisbare smeermiddel voor den molenaar.
Zij vertrouwen daarom dat U met het oog hierop zult willen
besluiten de desbetrelfende verordening te willen wijzigen,
waardoor de Varkensslachters dit artikel moge voorhanden
hebben en verhandelen.
Zij nemen derhalve de vrijheid U beleefd voor te stellen
de verordening op het gebruik van het Openbaar Slachthuis
zoodanig te wijzigen dat in art. 3 gelezen worde:
a. tot het invoeren en ten onderzoek aanbieden van vee
dagelijks; van 1 Mei1 October van v.m. 5—n.m. 7 uur.
1 October1 Mei 67
b. tot het slachten van veegedurende den tijd waarin het
slachthuis geopend is, behalve des Zaterdags als wanneer dit
des n.m. ten 4 uur eindigd.
bovendien enz.
c. tot het afhalen van vleeseh uit de slachthalle dagelijks
van 1 Mei—1 October van v.m 5-9 uur; van 1 Oct.1 Mei
van v.m. 6—9 uur. en de tijd van openstelling in dit art.
voor b en a genoemd: van 810 uur, te veranderen invan
7—10 uur.
In verband hiermede verzoeken zij tevens art. 53 te veran
deren opdat de opening van de koelcellen des v.m., nu gesteld
van v.m. 78, worde veranderd in van v.m. 6—8 uur, en
van 1 Mei—1 November ook de openstelling voor te schrijven
des avonds van 10101/a uur.
Artikel 31 verzoeken zij aldus te wijzigen dat aan ben die
dit verlangen het dooden der dieren met de halssnede worde
toegelaten onder toezicht van den Directeur of diens plaats
vervanger.
Ten slotte dringen zij er bij U op aanook de verordening
op het vervoer, den doorvoer, de keuring van vee en vleeseh
en de handel in vleeseh in de gemeente Leiden, te willen
veranderen in dier voege dat aan art. 28 worde toegevoegd;
«hiervan is uitgesloten: Oude reuzel" en in verband daarmede
de noodige wijzigingen aan te brengen in art. 8 dier zelfde
verordening.
Adressanten durven zich vleiën dat U al Uwen aandacht
zult schenken aan deze voor hen zoo belangrijke zaak, en
onder mededeeling dat alleen wijziging is gevraagd voor het
werkelijk hoog noodige, dringt zij er bij U met den meesten
ernst op aan, door inwilliging van de gevraagde veranderin
gen, het den slager mogelijk te maken zich met meerdere
tevredenheid te kunnen onderwerpen aan de verplichtingen,
hen door de oprichting van het Openbaar Slachthuis opgelegd.
Met de meeste Hoogachting.
Leiden den 25e November 1903.
Namens de Leidsche Runder- en Varkensslagers-
vereeniging
C. J. Leyh Voorzitter.
C. Wijnnobel Secretaris.
Namens de Leidsche Varkensslachtersvereeniging
Th M. W. Bergers Voorzitter.
P. II. J. Vreeburg Secretaris.
Nn. 40. Leiden19 Februari 1904.
Met uit0 Februari e.k. eindigt de huur van de bovenwoning
aan de Oude Heerengracht n°. 3a, krachtens raadsbesluit van
12 Februari 1903 voor den tijd van één jaar verhuurd aan
A. de Mooy, boekdrukker alhier, voor 117.per jaar, terwijl
met uit0 April e.k. de huur eindigt van het perceel Lokhorst
straat n°. 22, krachtens raadsbesluit van 14 Maart 1901 voor
3 jaren verhuurd aan A. Raar, meubelmaker alhier, voor ƒ208.—
per jaar.
Vermits beide huurders het verlangen hebben te kennen
gegeven de huur resp. voor één en voor drie jaren te ver
lengen en hiertegen bij ons college geene bedenking bestaat,
geven wij U in overweging te besluiten:
1°. de bovenwoning aan de Oude Heerengracht n°. 3a voor
den tijd van één jaar, ingaande 1 Maart 1904, te verhuren
aan Abraham de Mooy, boekdrukker alhier, voor de som van
ƒ117.per jaar;
2°. het perceel Lokhorststraat n°. 22 voor den tijd van 3
jaren, ingaande 1 Mei 1904, te verhuren aan Abraham Raar,
meubelmaker alhier, voor de som van ƒ208.per jaar;
en voorts voor beide verhuringen onder de bestaande voor
waarden.
Aan den Gemeenteraad. Burg. en Weth. van Leiden.
N°. 41. Leiden, 23 Februari 1904.
Onder overlegging van nevensgaand verzoek van C. L. van
den Berge en van het daaromtrent door het Hoofd der School
uitgebracht advies, geven wij Uwe Vergadering in overweging
aan C. L. van den Berge op zijn verzoek, op grond van on
geschiktheid voor de verdere waarneming zijner betrekking
uit hoofde van lichaamsgebreken, met ingang van 1 April a. s.
eervol ontslag te verleenen uit zijne betrekking van onder
wijzer-plaatsvervangend hoofd aan de openbare lagere school 3e
klasse N°. 1.
De stukken, bedoeld bij art. 38, 3e lid, der Wet op het
Lager Onderwijs, zijn in de Leeskamer ter inzage nedergelegd.
Aan den Gemeenteraad. Burg. en Weth. van Leiden.
Den Heer Burgemeester der Gemeente Leiden.
In antwoord op Uw apostille van den 20sten dezer, waarbij
een verzoek van den heer C. L. van den Berge, le onderwij
zer aan de O. L. S. 3e kl. n°. I alhier, om tegen 1°. April
e.k. uit zijne betrekking eervol ontslagen te worden, heb ik
de eer U te berichten, dat bij mij geen bezwaar bestaat tegen
eene gunstige beschikking op dit verzoek.
Het hoofd der O. L. S. voornL
A. van der Harst.
Leiden, 22 Febr. 1904.
Aan den Gemeenteraad van Leiden.
Edel Achtbare lleeren.
Ondergeteekende, le onderwijzer aan de school 3ekl. n°. 1,
wendt zich tot U met het beleefd verzoek, hem met ingang
van 1 April e.k. eervol ontslag uit zijne betrekking te willen
verleenen.
Met verschuldigde hoogachting
Uw dienstw. dr.
G. L. van den Berge.
Leiden, 20 Febr. 1904
N°. 42. Leiden, 23 Februari 1904.
Na openbare verpachting op 20 Maart 1899 werd bet
recht van tolheffing van schepen, voertuigen en voetgangers
aan de Leiderdorpsche brug, te Leiderdorp, waaraan verbonden
de huur van het koffiehuis met woning, stalling, wagen
schuur en verder getimmerte, gelegen in de Kerkbuurt aan
het Schouwpad bij bovengenoemde brug, met ingang van 1
Mei 1899 voor den tijd van 5 jaren gegund aan P. J. Ramaker
voor de som van ƒ1800.'sjaars. Deze overeenkomst eindigt
alzoo op 30 April a. s.
Door den pachter werd thans het verlangen te kennen ge
geven om in de pacht te worden gecontinueerd. Het komt
ons voor dat daartegen geenerlei bezwaar kan bestaan, aan
gezien de betaalde pachtsom zeer voldoende mag worden ge
acht, zoodat voor een hernieuwde openbare verpachting geen
termen aanwezig zijn.
Mitsdien geven wij U in overweging het recht van tolhef
fing van schepen, voertuigen en voetgangers aan de Leider
dorpsche brug, overeenkomstig het bij K. B. van 17 Mei 1855,
n°. 51 goedgekeurd tarief, alsmede het koffiehuis, woning,
stalling, wagenschuur en verder getimmerte, gelegen in de
Kerkbuurt aan het Schouwpad bij bovengenoemde brug, onder
de gemeente Leiderdorp, met ingang van l Mei a. s. voor
den tijd van 3 jaren te verpachten aan P. J. Ramaker aldaar
voor een jaarlijksche pachtsom van 1800.— en overigens
onder de bestaande voorwaarden.
Aan den Gemeenteraad. Burg. en Weth. van Leiden.
